{"title":"Backen","description":"","products":[{"product_id":"bio-ceylon-zimt","title":"Bio Ceylon Zimt","description":"\u003ch2\u003eAroma und Verwendung von Bio Ceylon Zimt gemahlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeylon-Zimt ist besonders beliebt in der Küche, weil er ein mildes, süßes Aroma hat, das sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten wunderbar zur Geltung kommt. Immer wieder überrascht er in ganz unterschiedlichen Gerichten. Deshalb hat Zimt in vielen Gerichten und Zubereitungen seinen Platz. Frei nach dem Motto: „Erlaubt ist, was gefällt!“ Es kommt lediglich darauf an, wie du ihn dosierst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/zimtschnecken-rezept\"\u003e\u003cem\u003eZimtschnecken\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eREZEPTIDEEN | süß gegen herzhaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst ihn beim Backen verwenden, um deinem Apfel Crumble oder Carrot Cake eine feine würzige Note zu verleihen. Sein Aroma passt auch zu Frühstücksgerichten wie Cranberry Granola oder dem Hamburger Gebäck Franzbrötchen, wo er für eine süß-würzige Geschmacksexplosion sorgt.\u003cbr\u003eAber Ceylon-Zimt ist nicht nur für Süßes geeignet. Er kann auch in herzhaften Gerichten eine überraschend angenehme Note bringen. Auch zum Marinieren von Gemüse wie Karotten oder Radieschen kannst du Ceylon Zimt verwenden. Diese Kombinationen werden dich sicherlich mit ihrer Komplexität und Tiefe überraschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeylon Zimt gehört in jeden Apfelkuchen und jeden Crumble und passt besonders gut zu Lamm. Er steckt in Klassikern wie der vietnamesischen Pho-Suppe, der griechischen Moussaka und in unserem \u003ca href=\"\/products\/bio-garam-masala\"\u003eBio Garam Masala\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOb süß oder herzhaft, zurückhaltend oder dominant | Bio Ceylon Zimt N°916\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e ✔ verleiht euren Suppen, Marinaden und Soßen ihren besonderen Kick – ob in Kürbiscreme, Grillmarinade oder Obstsalat.\u003cbr\u003e ✔ unterstreicht den Geschmack von Linsen, Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten, beispielsweise in deftigen Eintöpfen.\u003cbr\u003e ✔ adelt Fleischgerichte im Zusammenspiel mit anderen Gewürzen. Bei Huhn, Pute und Schweinefleisch setzt ihr Bio Ceylon Zimt eher dezent ein. Für Ente, Rind- und Lammfleisch dürft ihr kräftiger würzen – etwa  in Kombination mit Rotwein, Chili, Muskat, Pfeffer oder Piment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüßspeisen mit Ceylon Zimt gehen immer: Probiert ihn je nach Gusto an Mousse au Chocolat, in Panna Cotta und Birnenkompott. Orientalische Gerichte enthalten häufig Ceylon Zimt – oft „versteckt“ in komplexen Gewürzmischungen wie Ras el Hanout, Curry und Garam Masala. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker sind die zartblättrige Taubenpastete „Bastilla“ aus Marokko, türkische gefüllte Quitten mit Lammhack oder indische Tandoori-Gerichte. Aber Ceylon Zimt gehört nicht allein im fernen Orient zur Alltagsküche. Unsere Nachbarn aus den Niederlanden, lieben ihn ebenfalls heiß und innig: Das Gewürz passt zu vielerlei Gerichten und ist an keine Saison gebunden. Spekulatius knabbern die Niederländer und Niederländerinnen das ganze Jahr über!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/apple-crumble-rezept-mit-gluehweingewuerz\"\u003e\u003cem\u003eApple Crumble\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Probiere doch mal, eine Prise Bio Ceylon-Zimt zu deinem Chili con Carne oder deiner Tomatensauce hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnterschied Cassia Zimt und Ceylon Zimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCassia Zimt ist die deutlich günstigere Variante des Zimts und wird in Südchina und Indonesien angebaut. Er enthält oft große Mengen an Cumarin, das einen süßlich-würzigen Geruch hat und im Verdacht steht in großen Mengen gesundheitsschädlich zu sein. Cumarin findest du beispielsweise auch in Waldmeister oder Tonkabohne. Bitte Cumarin nicht mit dem gelben Farbstoff Curcurmin der Kurkumawurzel verwechseln!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio Ceylon Zimt (auch: Caneel) enthält nur Spuren von Cumarin, daher stellen wir alle unsere Gewürzmischungen nur mit Bio Ceylon Zimt her. Den Unterschied von Cassia und Ceylon Zimt siehst du bei Zimtstangen ganz einfach: Im Gegensatz zur dicken Rind des Cassia Zimts aus China, sieht man bei den Zimtstangen aus der Rinde des Ceylon Zimtbaums die vielen dünnen Zimtlagen des Ceylon Zimts. Bei gemahlenen Pulver ist die Unterscheidung schwieriger. Die chinesische Variante ist vom Geschmack etwas intensiver, Ceylon Zimt hat feinere Aromen. Zudem ist der Cassia Zimt dunkler als Ceylon Zimt gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCassia gibt es bei uns trotzdem, als \u003ca href=\"\/products\/zimtblueten-ganz\"\u003eZimtblüten ganz\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/zimtblueten-gemahlen\"\u003eZimtblüten gemahlen\u003c\/a\u003e. Cassia enthält besonders viele ätherische Öle, das erklärt seinen durchdringenden Duft. Er ist etwas schärfer und passt zu Gerichten, die lange garen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWann wird Ceylon Zimt geerntet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeylon Zimt wächst nicht als großer Baum, sondern als Busch: Die Bäume lässt man einige Jahre wachsen und schneidet sie dann radikal herunter. Aus den Stümpfen treiben neue, buschige Zweige aus. Nach der Regenzeit werden diese Triebe geschnitten, meist zweimal im Jahr. Dann wird die äußere Rinde entfernt und die darunterliegende Schicht vorsichtig abgezogen. Beim Trocknen in der Sonne rollen sich die dünnen Streifen von selbst zu den typischen Zimtstangen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie erkenne ich, ob in einem Produkt Ceylon Zimt verwendet wurde?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeider gibt es keine Pflicht zur Kennzeichnung der Zimt-Sorte. Die Lebensmittelindustrie verwendet meist Cassia-Zimt, da dieser günstiger ist als die Sorte Ceylon. Mittlerweile kennzeichnen viele Produzenten, die bewusst Ceylon Zimt verwenden, aber ihre Produkte – du findest die genaue Angabe in der Zutatenliste. Dort steht auch, ob das Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau stammt bzw. ob du Bio Qualität kaufst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft des Zimtbaums\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich stammt Zimt von der Insel Ceylon (heute Sri Lanka). Auf Sri Lanka wird heute noch Ceylon Zimt angebaut, doch mittlerweile gibt es weitere Anbaugebiete wie Madagaskar oder Sansibar. Bereits seit über vier Jahrtausenden sollen ihn die Chinesen, Inder und Ägypter kennen. Zuerst nutzten sie seine ätherischen Öle, die sie zu Düften verarbeiteten. Nach und nach etablierte sich Zimt in den Küchen und Backstuben – einen ersten Höhepunkt als Gewürz erlebte er im Europa des Mittelalters. Über Venedig, Portugal und die Niederlande kamen die „Spezereien“ des Orients nördlich der Alpen in Mode. Wohlhabende Bürger stellten mit der üppigen Verwendung von Pfeffer, Ingwer, Nelken oder auch Ceylon Zimt ihren Reichtum zur Schau. Wer sich diese edlen Ingredienzien leisten konnte, wurde schon mal als „Pfeffersack“ tituliert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung von Bio Ceylon Zimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio Ceylon Zimt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird auf Sri Lanka kultiviert und veredelt. Er zeichnet sich durch eine besondere, elegante Aromenfülle aus, die ihn unverwechselbar macht. Seine Öle verfügen bis zu 60 Prozent über Zimtaldehyd und enthalten nur Spuren von Cumarin. Wir verwenden ausschließlich die gemahlene Innenrinde des immergrünen Zimtbaumes (Cinnamomum verum), die zu dünnen Zimtstangen zusammengerollt wird. Die Stangen des Ceylon Zimt-Baums sind blättrig-zart und fragil. Wenn du sie in der Hand hältst, merkst du, dass sie viel druckempfindlicher sind als die harten Exemplare aus der Kassia-Rinde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird unser Bio Ceylon Zimt gemahlen in mehreren Schritten:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ✔ Schneiden der jungen Triebe nach der Regenzeit\u003cbr\u003e ✔ Entfernen der äußeren Rinde und vorsichtiges Abziehen der Innenrinde\u003cbr\u003e ✔ Trocknen in der Sonne, dabei rollen sich die Streifen zusammen\u003cbr\u003e ✔ Vermahlen auf sehr schonende Art\u003cbr\u003e ✔ Verpackt in unseren schwarzen Aromadosen mit Innendeckel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/goldene-milch-rezept\"\u003e\u003cem\u003eGoldene Milch\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum verwenden wir Ceylon-Zimt in unserer Golden Milk Mischung?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHast du schon einmal von der faszinierenden Goldenen Milch gehört? In letzter Zeit findet man sie überall, und sie schmeckt einfach fantastisch! Deshalb bieten wir nun unsere eigene \u003ca href=\"\/products\/bio-ayurveda-goldene-milch\"\u003eGewürzmischung\u003c\/a\u003e für die Zubereitung einer perfekten Golden Milk an. Wir verwenden ausschließlich die feinsten Zutaten – darunter auch echter Ceylon-Zimt, er bringt das süße Aroma in dein Getränk. Natürlich ist alles in höchster Bio-Qualität!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZimt kaufen: Wie erkenne ich die Qualität von Zimt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeylon-Zimt, auch bekannt als echter Zimt, zeichnet sich durch seine besondere Qualität und sein Aroma aus. Hier sind einige Tipps, wie du die Qualität von hochwertigem Ceylon-Zimt erkennen kannst und das richtige Produkt kaufen kannst:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Ceylon-Zimt hat eine hellere, goldbraune Farbe. Ein sehr dunkler Zimt weist auf eine andere Sorte, wie z.B. Cassia-Zimt, hin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextur: Hochwertiger Ceylon-Zimt sollte fein gemahlen sein, ohne Klumpen oder grobe Partikel. Wenn du Zimtstangen kaufst, achte darauf, dass sie dünn und mehrschichtig sind, fast wie fein gerolltes Papier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAroma: Echter Ceylon-Zimt hat ein mildes, süßliches Aroma. Es sollte frisch und leicht würzig riechen, ohne die schärfere Note, die oft bei Cassia-Zimt zu finden ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: Der Geschmack sollte ebenfalls mild und leicht süßlich sein. Cassia-Zimt hingegen ist oft schärfer und intensiver im Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Ceylon-Zimt kommt ursprünglich aus Sri Lanka (früher Ceylon genannt). Achte auf die Herkunftsangabe, um sicherzustellen, dass du echten Ceylon-Zimt und keine andere Zimtsorte kaufst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCumarin-Gehalt: Ceylon-Zimt enthält sehr wenig Cumarin, eine natürlich vorkommende Substanz, die in größeren Mengen potenziell gesundheitsschädlich sein kann. Hochwertiger Ceylon-Zimt hat einen niedrigen Cumarin-Gehalt, was ein wichtiger Indikator für seine Qualität ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreis: Ceylon-Zimt ist in der Regel teurer als andere Zimtsorten aufgrund seiner höheren Qualität und des geringeren Cumarin-Gehalts. Ein sehr billiger Preis könnte ein Hinweis darauf sein, dass es sich nicht um echten Ceylon-Zimt handelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Ceylon Zimt\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo kann ich Ceylon Zimt kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnseren Bio Ceylon Zimt bekommst du hier im Onlineshop gemahlen in der Gewürzdose, als Nachfüllpack und als 500-g-Großpackung. Ganze Stangen gibt es als \u003ca href=\"\/products\/bio-ceylon-zimtstangen\"\u003eBio Ceylon Zimtstangen\u003c\/a\u003e. Alle anderen Einzelgewürze findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/einzelgewuerze\"\u003eEinzelgewürze\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelcher Zimt ist der beste?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas kommt aufs Gericht an. Ceylon Zimt ist feiner im Duft, mild-süß und enthält nur Spuren von Cumarin. Deshalb würzen wir alle unsere Mischungen damit. Cassia ist etwas schärfer, durchdringender und enthält deutlich mehr Cumarin. Er passt zu Gerichten, die lange garen. Bei uns gibt es ihn als \u003ca href=\"\/products\/zimtblueten-ganz\"\u003eZimtblüten ganz\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/zimtblueten-gemahlen\"\u003eZimtblüten gemahlen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt euer Ceylon Zimt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio Ceylon Zimt kommt aus Sri Lanka. Die Insel hieß früher Ceylon, daher der Name.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst euer Ceylon Zimt Alba-Qualität?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein, und das mit Absicht. Alba ist die feinste Qualitätsstufe bei Ceylon Zimt, mit sehr dünnen Röllchen. Für Pulver spielt das eine kleinere Rolle, gemahlen kann Alba sogar weniger intensiv schmecken. Unseren Bio Ceylon Zimt vermahlen wir deshalb aus den Qualitäten C5 und C5 Special.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53603154526531,"sku":"916DGA","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53603154559299,"sku":"916DKA","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53603154592067,"sku":"916BE500","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/ceylon-zimt-gemahlen-bio-rimoco-dose-916DGA.png?v=1769698357"},{"product_id":"bio-trinkschokolade-klassisch","title":"Bio Trinkschokolade klassisch","description":"\u003ch2\u003eMilch, Haferdrink oder Wasser – womit schmeckt meine Trinkschokolade am besten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb Kakao, Trinkschokolade oder heiße Schokolade – gemeint ist heute eigentlich immer das gleiche Getränk (mehr dazu weiter unten). Nur in der Zubereitung gibt es Unterschiede. Welche Flüssigkeit du als Basis verwendest, kommt auf deinen persönlichen Geschmack an. Haferdrink hat auch in der ungesüßten Variante von Natur aus einen höheren Zuckergehalt als Soja- oder Mandeldrink. Den einen ist der Sojageschmack im Kakao zu gewöhnungsbedürftig, den anderen ist Mandeldrink etwas zu langweilig. Wieder andere lieben die nussige Note im Haselnussdrink, die sehr gut mit der Trinkschokolade harmoniert. Wer den Milchgeschmack mag, für den eignet sich Kuhmilch am besten. Aber achte darauf, keins der Getränke zu hoch zu erhitzen. Kochen darf nur Wasser, denn auch damit macht deine Trinkschokolade eine gute, vor allem schlanke Figur. Für eine Trinkschokolade mit Wasser solltest du jedoch den Pulveranteil erhöhen, da das Getränk sonst etwas zu wässrig schmecken könnte. Aber Geschmäcker sind verschieden. Probiere dich einfach aus und kreiere je nach Lust, Laune und Anlass deine optimale Trinkschokolade!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/trinkschokolade-rezept-mit-marshmallows\" title=\"Trinkschokolade Rezept\"\u003e\u003cem\u003eTrinkschokolade\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKakao pur – da geht noch mehr!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKein Schnickschnack, aber vollmundigen, schokoladigen Geschmack bietet dir unsere Trinkschokolade in der Variante Klassik. Denn mit Kakaopulver lässt sich noch viel mehr Leckeres anstellen! Mit der gemahlenen Bohne kannst du Schokokuchen, Brownies, Waffelteig und vieles mehr backen. Schon unser Rezept für eine gesalzene \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/schoko-tarte-rezept-mit-salzkaramell\"\u003eKaramell Schoko Tarte mit Jalapeno Chili\u003c\/a\u003e gesehen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Trinkschokolade kannst du tatsächlich auch kochen! Schokoladensaucen zu Braten, Hähnchenfleisch oder anderen Fleischgerichten geben eine spannende Ergänzung ab. Die perfekte Kombination aus Schokolade und Hühnchen findest du im mexikanischen Nationalgericht \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/mole-poblano-rezept-mit-schokoladensosse\"\u003eMole Poblano – mexikanisches Hühnchen mit Chili-Schoko-Sauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrinkschokolade früher und heute – süße Versuchung aus dem Aztekenreich?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Maya tranken bereits vor 2.600 Jahren Kakao. Forscher fanden Spuren des Getränks in antiken Keramikgefäßen aus dem mittelamerikanischen Staat Belize. Die Trinkschokolade der Maya hatte jedoch wenig mit dem heute bekannten Getränk gemein: Sie war ungesüßt, bitter und wurde mit Gewürzen wie Chilipfeffer zubereitet. Die Spanier brachten den Kakao 1519 nach Europa, wo er sich in Adelskreisen schnell zum Modegetränk entwickelte. Entscheidend für die Verbreitung des Kakaos als Genussmittel war aber die Entdeckung, dass er mit Rohrzucker gesüßt aromatischer wird. So traf er den Geschmack der Europäer eher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Europa wird heute am meisten Kakao konsumiert: mit 45 Prozent fast die Hälfte des weltweiten Kakao-Konsums, gefolgt von Nord-, Mittel- und Südamerika. Der Großteil der weltweiten Kakao-Ernte stammt aus der Elfenbeinküste, wo jährlich mehrere Millionen Tonnen Rohkakao produziert und in die Welt exportiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKakao, Trinkschokolade oder heiße Schokolade – wie heißt es nun?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff Kakao ist aztekischen Ursprungs und leitet sich von „cacahuetl“ oder „cacauatl“ ab. Eines der bei den Mayas üblichen Kakaogetränke hieß „xocoatel“ oder „chocolatl“ und wurde zum Namensgeber unserer Schokolade. Trinkschokolade und heiße Schokolade standen ursprünglich für ein Getränk auf Basis von Schokolade, wohingegen Kakao für ein Getränk auf Basis von Kakaopulver stand. Im Zuge der Einführung von Instantgetränken für Gastronomie und Privathaushalte verschwammen diese Bezeichnungen jedoch nach und nach. Unter dem Begriff heiße Schokolade oder Trinkschokolade sind heute auch Getränke erhältlich, die auf Basis von Kakaopulver, jedoch ohne Schokolade hergestellt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht unsere Trinkschokolade so besonders? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ Frischer Kakao in Bio-Qualität\u003cbr\u003e✔ Frei von künstlichen Zusätzen und Rieselhilfen\u003cbr\u003e✔ Intensiver Geschmack\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53643832033603,"sku":"677DGA","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53643832066371,"sku":"677DKA","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53643832099139,"sku":"677BE500","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/trinkschokolade-klassisch-bio-rimoco-dose-679DGA.png?v=1763550893"},{"product_id":"ceylon-zimt-honig","title":"Ceylon Zimt \u0026 Honig","description":"\u003ch2\u003eSo verwendest du den Ceylon Zimt Honig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei dem süßen Duft von Zimt wird uns ganz warm ums Herz, und schon denken wir an Omas feinen Apfelkuchen. Die zartschmelzende Kreation ist ideal zum Backen von Apfelkuchen, Zimtschnecken, Weihnachtsgebäck, Cremespeisen oder Fruchtkompott. Mit der karamellfarbenen Bio Honigcreme kannst du zum Beispiel Hamburger Franzbrötchen backen – perfekt für deinen nächsten Brunch oder zum Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezeptidee | \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/hamburger-franzbroetchen-rezept\"\u003eHamburger Franzbrötchen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls süßer Brotaufstrich zum Frühstück oder in sahnigem Joghurt bringt dich diese Honig-Mélange zum Schwärmen. In heißen Milchreis oder Porridge eingerührt ist sie die perfekte Kombi für den Morgen. Unser Rezept für Früchte-Porridge mit \u003ca href=\"\/products\/bourbon-vanille-honig\"\u003eVanillehonig\u003c\/a\u003e kannst du auch mit dem Zimthonig zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezeptidee | \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/porridge-rezept-mit-vanillehonig\"\u003eFrüchte Porridge\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaum hast du das Honigtöpfchen geöffnet, entfaltet sich der intensive Zimtduft. Die warme Zimtnote besitzt ein edles und vielschichtiges Aroma. Der intensive Geschmack des Zimts harmoniert perfekt mit der Süße des kaltgeschleuderten Blütenhonigs. Getreu unserer Manufaktur wird die Honig Spezialität in traditioneller Handarbeit und mit viel Sorgfalt in unserer hauseigenen Küche cremig gerührt. So entsteht ein softer Zimt-Honig-Schaum, von dem man nicht genug bekommen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eRegionaler Bio Honig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür unsere Kreation verwenden wir Bio Honig aus dem saarländischen Bliesgau. Das Biosphärenreservat der Unesco liefert mit seinen vielen Wäldern, Auenlandschaften und Streuobstwiesen eine reiche Vielfalt an Tier- und Pflanzenarten. In dieser artenreichen Flora und Fauna können zahlreiche Bienen den wertvollen Nektar sammeln. Vom schönen Bliesgau aus findet der Frühblütenhonig den direkten Weg in unsere Manufaktur. Hier wird er mit einem hohen Anteil Bio Zimt veredelt. So erhält der süße Aufstrich sein intensives Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchter Zimt \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch beim Zimt machen wir keinerlei Kompromisse. Wir verwenden für unsere Delikatesse nur “Echten Zimt”. Er ist edler, hochwertiger und weniger scharf als Cassia-Zimt. Unser Bio Ceylon Zimt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird im Ursprungsland Sri Lanka (ehemals Ceylon) kultiviert. In einem aufwendigen Prozess wird die aromatische Rinde des jungen Zimtbaumes geschält, gerollt und anschließend schonend getrocknet. In einem nächsten Schritt werden die Röllchen fein gemahlen und aromadicht verpackt, wodurch ihr feines und volles Aroma erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühr die Honig-Zimt-Creme doch mal in heiße Milch ein! Eine Alternative zur klassischen Milch mit Honig, die du mit Sicherheit nicht mehr missen möchtest.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53643849204035,"sku":"602HGA","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/602-bio-ceylon-zimt-honig-rimoco-2560px.jpg?v=1756936826"},{"product_id":"bio-lebkuchengewuerz","title":"Bio Lebkuchengewürz","description":"\u003ch2 class=\"p2\"\u003eAroma und Verwendung | Bio Lebkuchengewürz ist nicht nur für die Weihnachtszeit!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs ist noch gar nicht so lange her, da wurde Lebkuchengewürz nur zur Weihnachtszeit aus der großen Blechdose mit den gesammelten Gewürzen herausgefischt. Die Weihnachtsbäckerei stand an und für die traditionellen Lebkuchen wurde das Lebkuchengewürz gesucht. Was übrig blieb, ging fürs nächste Jahr zurück in die Dose und verlor dabei nach und nach viel von seiner Würzkraft. Wie schade! Mit etwas Mut hätte man nämlich das ganze Jahr über etwas Leckeres aus dem Lebkuchengewürz zaubern können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHier gehts zum Lieblingsrezept für Omas Lebkuchen – klassisch und gut:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/omas-lebkuchen-rezept\" title=\"Omas Lebkuchen Rezept\"\u003eRezept | \u003cem\u003eLebkuchen\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eLebkuchengewürz kann auch ohne Lametta und Christbaumkugeln für Stimmung sorgen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWeihnachten hin, Lebkuchen her, eine heiße Schokolade, ein starker schwarzer Tee oder ein dampfender Kaffee lassen sich vom Herbst bis ins Frühjahr hinein wunderbar mit etwas Lebkuchengewürz verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn unserer Bio-Lebkuchengewürz-Mischung stecken nämlich sehr viel mehr Möglichkeiten, als der Name es erahnen lässt. Denn die vielseitige Gewürzmischung kann noch viel mehr – zum Beispiel Schokoladen, Tee- oder Kaffeekreationen, Joghurt und Bratensoßen das gewisse Etwas verleihen.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHier eine spannende Rezeptidee für Crème brûlée mit Lebkuchengewürz:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/creme-brulee-rezept-mit-lebkuchengewuerz\" title=\"Creme brulee Rezept\"\u003eRezept | \u003cem\u003eCrème brûlée mit Lebkuchengewürz\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas ist aber noch längst nicht alles. Lebkuchengewürz verleiht auch anderen Desserts eine ungewöhnliche, feine Note – vor allem dann, wenn Schokolade mit im Spiel ist. So lässt sich zum Beispiel das gewohnte Rezept für Mousse au Chocolat mit Lebkuchengewürz interessant abwandeln. Einen ebenso schnellen wie leichten Nachtisch zauberst du auf den Tisch, indem du eine Tafel dunkle Schokolade schmilzt, dazu Sahne und Eischnee fügst, sowie eine Prise Lebkuchengewürz. Mmmh, lecker! Auch ein Beerenkompott oder ein Pfirsich-Chutney bekommt mit etwas Lebkuchengewürz ein ganz besonderes Geschmacks-Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere Empfehlung: Im Sommer auf frische Beeren oder die Eiscreme mit Lebkuchengewürz verfeinern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eOder probiere doch einmal unser Rezept für \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/schweinefilet-rezept-mit-rotweinsosse\" title=\"Schweinefilet Rezept mit Rotweinsosse\"\u003eSchweinefilet in Rotwein-Lebkuchen-Sauce mit Süßkartoffelstampf und Feldsalat\u003c\/a\u003e aus. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eEine Idee für experimentierfreudige Köche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHonig mit Lebkuchengewürz und zusätzlich mit Kurkuma und Kümmel mischen und als Marinade für Fleisch nutzen - etwa für Entenbrust oder auch Schweinerippchen. Die Entenbrust zieht darin etwa für eine Stunde, die Rippchen dürfen gern auch über Nacht mariniert werden. Dann wie gewohnt zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWas ist der Unterschied zu Pfefferkuchen, Honigkuchen, Lebzelten, braune Kuchen, Printe?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGanz so, wie es in beinah jeder Familie ein eigenes Rezept für Lebkuchen gibt, so gibt es auch unterschiedliche Zusammenstellungen bei der Lebkuchengewürzmischung. Es gibt unzählige Lebkuchengewürz-Kreationen, die sich in der Zusammenstellung zum Teil sehr voneinander unterscheiden können. Daher auch die verschiedenen Namen: \u003cspan\u003ePfefferkuchen, Honigkuchen, Lebzelten, braune Kuchen, Printe. \u003c\/span\u003eEine Standard-Mischung gibt es nicht und je nach Region fallen bestimmte Gewürzanteile (Ceylon Zimt, Ingwer, Fenchelsamen, Anis, Koriandersamen, Nelken, Piment, Muskatnuss, Kardamom und Sternanis) höher bzw. niedriger aus. Wir haben uns an der klassischen Neunerlei Mischung orientiert. Wir achten bei all unseren Zutaten streng auf die Herkunft. Nur die besten Einzelgewürze werden in dieser Gewürzmischung verwendet und werden stimmig in dieser herrlichen Melange vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eDie Geschichte des Lebkuchens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSo naheliegend der Gedanke scheint, dass der Name Lebkuchen von „Leben“ oder „Laben“ abstammt – so falsch ist er. Denn Lebkuchen stammt vom lateinischen „Libum“ ab, was so viel bedeutet, wie flacher Kuchen oder Fladen. Seinen namentlichen Ursprung hat er vermutlich im 16. Jahrhundert, wo er sich aus dem sogenannten Honigkuchen entwickelte. Während dieser Zeit entstand auch die Bezeichnung Lebküchner – die Bäcker dieser würzigen Köstlichkeit. Auch in den damaligen Klöstern wurden Lebkuchen gebacken. Nach und nach entstanden in Deutschland ganze Lebkuchenhochburgen: Aachen, Nürnberg oder auch Pulsnitz gelten bis heute als Lebkuchen-Städte. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003eLebkuchengewürz selber machen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLebkuchengewürz ist keine feste Rezeptur, sondern eine Familie von Mischungen – jede Region und jede Backstube hat ihre eigene. Was sie alle verbindet: Zimt bildet die Basis, dazu kommen Nelken, Anis und Koriander, ergänzt von Piment, Muskatnuss, Kardamom und Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eAls Faustregel für eine klassische Mischung gelten etwa vier Teile Zimt, je zwei Teile Anis und Koriander und je ein Teil der übrigen Gewürze. Wichtiger als das exakte Gramm ist die Qualität: gemahlene Gewürze verlieren ihr Aroma innerhalb weniger Monate. Wer kurz vor dem Backen frisch mahlt, schmeckt den Unterschied sofort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eUnsere eigene Mischung folgt einer über Jahre abgestimmten Rezeptur, die in der Manufaktur bleibt. Was wir gern verraten: Es sind Neunerlei Gewürz plus Sternanis, alle in Bio-Qualität. Wer diese Mischung von Null nachbauen will, braucht dafür zehn Einzelgewürze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eNeunerlei Gewürz plus Eins: Unser Lebkuchengewürz mit Sternanis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTradition trifft Raffinesse: Während das klassische Neunerlei Gewürz aus neun aromatischen Zutaten besteht, ergänzt unser Bio Lebkuchengewürz diese Komposition um weihnachtlichen Sternanis. So entsteht eine fein abgestimmte Mischung aus zehn weihnachtlichen Bio-Gewürzen – für besonders vollmundigen Geschmack in deinen Lebkuchen, Plätzchen und Kuchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p3\"\u003eHäufige Fragen zum Lebkuchengewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Gewürze sind in Bio Lebkuchengewürz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-ceylon-zimt\" title=\"Ceylon Zimt\"\u003eCeylon-Zimt\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-ingwer\" title=\"Ingwer\"\u003eIngwer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-fenchelsamen\" title=\"Fenchelsamen\"\u003eFenchelsamen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-anis-ganz\" title=\"Anis\"\u003eAnis\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-koriandersamen\" title=\"Koriandersamen\"\u003eKoriandersamen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-gewuerznelken-ganz\" title=\"Nelken\"\u003eNelken\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-piment\" title=\"Piment\"\u003ePiment\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-muskatnuss-ganz\" title=\"Muskatnuss ganz\"\u003eMuskatnuss\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-gruene-kardamomkapseln\" title=\"Kardamom\"\u003eKardamom\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-sternanis-ganz\" title=\"Sternanis\"\u003eSternanis\u003c\/a\u003e – alle aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Lebkuchengewürz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLebkuchengewürz ist eine klassische Gewürzmischung für Weihnachtsgebäck, mit Zimt als Basis und Nelken, Anis und Koriander als typischen Begleitern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Lebkuchen das Gleiche wie Pfefferkuchen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Alltag werden die Begriffe gleichbedeutend verwendet – Pfefferkuchen ist die ältere, vor allem ostdeutsche Bezeichnung für Lebkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür kann ich Lebkuchengewürz außer für Lebkuchen verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Plätzchen, Kuchen, Milchreis und Porridge, außerdem herzhaft für Rotkohl, Wild und Rotweinsoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange ist Lebkuchengewürz haltbar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDunkel, trocken und gut verschlossen hält es sein Aroma etwa ein Jahr; gemahlene Gewürze verlieren danach merklich an Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53646086504771,"sku":"715DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53646086537539,"sku":"715DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53646086570307,"sku":"715BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/lebkuchengewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-715DGA.png?v=1763519114"},{"product_id":"bio-spekulatiusgewuerz","title":"Bio Spekulatiusgewürz","description":"\u003ch2\u003eWeihnachtliches Backen mit Bio Spekulatiusgewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer hätte es gedacht: Zum Backen von leckerem Gewürzspekulatius ist die Mischung überaus praktisch. Denn du benötigst für 500 Gramm Mürbeteig nichts weiter als ein bis zwei Esslöffel des Gewürzes. Auch Lebkuchen, Printen oder Früchtebrot sind mit dem Spekulatius Gewürz im Nu perfekt gewürzt. Sogar Bananenbrot kannst du mit der Mischung zu einem sinnlich weihnachtlichen Vergnügen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben die Gewürzmischung auch für eine vegane Apfeltarte verwendet. So geht´s: Für den Boden 130 Gramm Dinkel- oder Weizenvollkornmehl, 100 Gramm gemahlene Mandeln, eine Prise Salz und einen Teelöffel Bio Spekulatius Gewürz mit drei Esslöffeln leicht erwärmtem Kokosöl, drei Esslöffeln Ahornsirup und drei Esslöffeln Wasser mischen. Mit den Händen einen Teig formen. Eine Tarteform (23 cm Ø) mit Kokosöl einstreichen. Den Teig darin festdrücken und abgedeckt mit Backpapier acht Minuten im Backofen auf 200 °C Ober-\/Unterhitze vorbacken. In der Zwischenzeit drei Äpfel nach Belieben schälen, halbieren, entkernen, in schmale Scheiben schneiden und mit zwei bis drei Esslöffeln frisch gepresstem Zitronensaft vermischen. Die Tarte aus dem Backofen nehmen und die Apfelscheiben kreisrund auf dem Boden anordnen. Ein bis zwei Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/bio-kokosbluetenzucker\"\u003eBio Kokosblütenzucker\u003c\/a\u003e mit einem Teelöffel Bio Spekulatius Gewürz mischen und über die Äpfel streuen. Wem das zu viel Spekulatius-Geschmack ist, verwendet zum Toppen \u003ca href=\"\/products\/bio-ceylon-zimt\"\u003eBio Ceylon Zimt\u003c\/a\u003e. Die Tarte bei 180 °C weitere 15 Minuten backen. Sie schmeckt warm oder kalt köstlich, pur oder mit einer Kugel Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbiere unbedingt unser \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/spekulatius-tiramisu-rezept\" title=\"Rezept Spekulatius Tiramisu\"\u003eRezept | \u003cem\u003eSpekulatius Tiramisu\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSüßes und Deftiges mit köstlich-winterlichem Touch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie wäre es mit einem wunderbar cremigen Spekulatius-Tiramisu als Dessert für die Weihnachtsfeiertage? Darin kannst du auch prima weich gewordene Plätzchenreste verwerten. Bestreue die letzte Cremeschicht abschließend mit einer Prise Spekulatius Gewürz und Kakaopulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zum Würzen von winterlicher Bratapfelmarmelade, Apple Crumble, Milchreis oder Porridge, getoppt mit Nüssen und Pflaumen, eignet sich die Gewürzmischung. Die Sahne auf heißer Schokolade verdient an kalten Tagen ebenfalls einen Hauch Spekulatius – entweder in Form des Gewürzes oder in Gestalt zerbröselter, selbstgebackener Kekse. Und ein paar Schokosplitter! Meinst du nicht auch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht nur süße Speisen und Getränke kannst du mit Spekulatius Gewürz raffiniert aufwerten. Auch Rotkohl, Süßkartoffelpüree, Entenbrust, Wild und sämtliche Bratensaucen, die einen weihnachtlichen Geschmack bekommen sollen, lassen sich mit der unverwechselbaren Gewürzmischung verfeinern und in ein festliches Erlebnis verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber Achtung: Wenn du die Gewürzmischung nicht mit kochst oder backst, solltest du sie sehr sparsam verwenden, sonst kommen die Bitterstoffe zu sehr durch. Eine Prise reicht vollkommen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarmes Aroma für die Sinne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpekulatius besticht durch eine feine Auswahl an typischen Gewürzen aus der Weihnachtsbäckerei, wobei unser Bio Spekulatius Gewürz hauptsächlich auf die warme, blumige Würze von Ceylon Zimt und das süßliche Vanillearoma der Tonkabohne mit seiner leichten Bittermandelnote setzt. Der würzig-süßliche Charakter wird durch Nelken und Kardamom unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Portion fruchtige Frische erhält die Mischung durch Koriander, Anis und Zitronenschale. Piment unterstreicht das herzhaft Warme, aber auch Feinfruchtige der Gewürzmischung. Die zart blumigen Nuancen der Muskatblüte und die milde Schärfe von Weißem Pfeffer runden die Mischung zu einer harmonischen Komposition ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLast Minute-Weihnachtsgeschenk gesucht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerschenke doch einfach selbst gebackenen Spekulatius – liebevoll verpackt in einem Einmachglas, das du mit Tannen- oder Mistelzweigen, getrockneten Orangenscheiben, Zimtstangen und Sisalband dekorierst. Dazu eine Dose Bio Spekulatius Gewürz und ein handschriftliches Rezept. So kann der*die Beschenkte die leckere Nascherei direkt nachbacken. Das Präsent schaut nicht nur hübsch aus und duftet wunderbar winterlich, es ist auch noch sehr nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas hat es mit den Mühlen auf sich? Wissenswertes zu Spekulatius\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Deutschland ist Spekulatius ein typisches Weihnachtsgebäck. In seiner Heimat, den Niederlanden und Belgien, wird es jedoch ganzjährig genossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell werden die Kekse in Holz- oder Metallformen mit Motiven versehen. Diese Motive entspringen ursprünglich kirchlichen Bräuchen, genauer gesagt der Nikolausgeschichte. Der Heilige Nikolaus gilt als Schutzpatron der Seefahrer, weshalb auf Spekulatius häufig Schiffe oder andere maritime Motive abgebildet sind. Ebenso oft finden sich Pferde oder Maultiere, deren Bedeutung darin liegt, dass der Nikolaus von Haus zu Haus ritt, um Geschenke zu verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt aber auch Abbildungen, die nichts mit dem Heiligen Nikolaus zu tun haben. Die Windmühle zum Beispiel, eines der häufigsten Motive auf Spekulatius, ist auf den Herkunftsort zurückzuführen. Die Niederländer wollten damit Abbildungen aus ihrer Heimat auf das Gebäck und somit hinaus in die Welt bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Ausstechformen oder speziellen Walzen mit Muster-Prägung kannst du die selbst gebackenen Plätzchen auch zu Hause in Form bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53647462826307,"sku":"723DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53647462859075,"sku":"723DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53647462891843,"sku":"723BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/spekulatiusgewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-723DGA.png?v=1763518417"},{"product_id":"bio-vanillezucker","title":"Bio Vanillezucker","description":"\u003ch2\u003eAroma und Verwendung von Vanillezucker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Premium-Schoten aus Madagaskar sind länger, weicher und ergiebiger als vergleichbare Produkte aus dem Supermarkt. Die gemahlene Vanille mit Bio Rohrzucker hat das heimelige, süßliche und sehr intensive Aroma von echter Bourbon Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca title=\"Pannacotta Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/panna-cotta-mit-himbeeren-rezept\"\u003e\u003cem\u003eHimbeer-Vanille Panna Cotta\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisches Einsatzgebiet für Vanillezucker ist – na klar – in Süßspeisen und Desserts aller Art. In unserem schnellen Rezept für Dunkle Schokoladenmousse mit Mandarinen kannst du ganz einfach die Tonkabohne (und den Zucker!) durch unseren Vanillezucker ersetzen, ebenso in unserem Rezept für \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/panna-cotta-rezept-mit-tonkabohne\"\u003eTonkabohnen Panna Cotta\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/crepe-rezept-mit-orangen-ricotta-fuellung\"\u003eOrangen-Ricotta-Crêpes\u003c\/a\u003e harmonieren mit dem Vanillezucker genauso gut wie festliche \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/rotweinbirnen-rezept-winterdessert-mit-gluehweingewuerz\"\u003eGlühweinbirnen mit griechischem Joghurt, Vanille-Honig \u0026amp; Walnüssen\u003c\/a\u003e. Pinke \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/panna-cotta-mit-himbeeren-rezept\"\u003eHimbeer Panna Cotta\u003c\/a\u003e, klassische \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/spitzbuben-rezept\"\u003eVanillekipferl\u003c\/a\u003e oder cremiger \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/milchreis-rezept\"\u003eMilchreis\u003c\/a\u003e mit Fruchtpulver – alles, was das Herz echter Naschkatzen begehrt, kannst du mit unserem Bio Vanillezucker zaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu stehst mehr auf Feierabend-Cocktails als auf Süßes? Auch dafür ist unser Bio Vanillezucker der perfekte Begleiter: Selbst gemachten Baileys, stylischen Chai White Russian oder sogar \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/gin-tonic-mit-beeren-und-thymian\"\u003esommerlichen Gin\u003c\/a\u003e mit Blaubeeren, Brombeeren und Thymian kannst du mit Vanillezucker verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/chai-white-russian-rezept\"\u003eRezept | \u003cem\u003eHimmlischer Chai White Russian\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn vielen Ländern der arabischen Welt und auch in der Karibikregion wird Vanille gerne zum Würzen von Fischgerichten, Salaten und sogar Wurzelgemüse benutzt. Dazu nimmst du einfach ein Gemüse deiner Wahl, sehr gut passen zum Beispiel Karotten, Kohlrabi, Pastinaken und Petersilienwurzel. In Scheiben geschnitten werden diese erst kurz gebraten, dann mit wenig Gemüsefond in der Pfanne gedünstet, bis sie gar, aber bissfest sind. Dann den Vanillezucker darüber geben und alles karamellisieren lassen. Tipp: Ein Schuss Kokosmilch und eine Handvoll Frühlingszwiebeln geben dem Gericht einen besonders runden Geschmack. Zur Grillsaison kannst du auch dein Pulled Pork nach dem Garen mit Vanillezucker und einem guten Schuss Kaffee verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativ kannst du dich auch an unserem herrlich fruchtigen, arabischen Orangensalat versuchen – oder gib’ eine Prise Vanillezucker über kurz gegrillte \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/gegrillter-pfirsich-rezept\"\u003ePfirsiche im Speckmantel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht Bourbon Vanille so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille gehört zur Gattung der Orchideen, sie wächst ausschließlich in tropischen Mischkulturen und benötigt einen Baum als Stützpflanze, an dem sie emporranken kann. Ursprünglich aus Mexiko und Mittelamerika stammend, erfreute sich die Vanille bei den europäischen Eroberern großer Beliebtheit, allen voran die Franzosen, die die Vanille deshalb auch in ihren Kolonien in Übersee kultivieren ließen. Die sogenannten „Bourbon Inseln“, zu denen unter anderem Madagaskar, La Réunion und die Seychellen gehören, zählen noch heute zu den wichtigsten Anbaugebieten und sind der Namensgeber der Bourbon Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/vanillekipferl-rezept\"\u003e\u003cspan data-letter-spacing=\"0\" data-line-height=\"24.00\" data-font-size=\"14\" class=\"dvaccess-text\"\u003eRezept | \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eVanillekipferl\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille für unseren Bio Bourbon Vanillezucker stammt aus dem fernen Madagaskar, das weltweit berühmt ist für die Spitzenqualität der dort in Handarbeit angebauten Vanillepflanzen. Vanille wird in einem sehr aufwendigen Verfahren kultiviert, fast alle Arbeitsschritte geschehen manuell: Jede einzelne Blüte wird von Arbeitern per Hand bestäubt, und zwar innerhalb von 12 Stunden nach ihrer Öffnung – bevor sie innerhalb eines einzigen Tages verblüht. Jede befruchtete Blüte bringt nach ca. 10 Monaten jeweils eine einzelne Vanilleschote hervor. Diese wird dann in einem sorgfältigen Prozess fermentiert: Sie wird von Hand geerntet, kurz in kochendes Wasser getaucht, dann in Tücher eingeschlagen und einige Zeit der tropischen Sonne ausgesetzt. Während dieses „Saunagangs“ wird der Hauptaromastoff, das Vanillin, gebildet. Das Verfahren ist sehr aufwendig, aber es lohnt sich: Die echte Bourbon Vanille gilt als die aromatischste Vanillesorte überhaupt. Ein Qualitätsmerkmal, dass du definitiv riechen und auch schmecken wirst!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca title=\"Tiramisu Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/spekulatius-tiramisu-rezept\"\u003e\u003cem\u003eSpekulatius Tiramisu\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorauf sollte ich bei der Verwendung von Bio Vanillezucker achten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du bisher nur die Vanille aus dem Supermarkt verwendet hast, darfst du beim Backen deiner Lieblingsrezepte ruhig ein bisschen sparen. Spiele mit der Dosierung und taste dich an den optimalen Vanillegeschmack heran – vermutlich brauchst du weniger von unserem Bio Vanillezucker als im Rezept angegeben, und das Ergebnis wird dich dennoch umhauen. So nachhaltig kann backen mit den Qualitäts-Gewürzen von Rimoco sein!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHabt ihr noch einen Tipp?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas „typische“ Vanillegelb ist eine Erfindung der Lebensmittelindustrie und wird lediglich durch zugesetzte Lebensmittelfarbe erzielt. Die gelbe Farbe wurde als Referenz zu den gelben Vanilleblüten gewählt, sagt jedoch nichts über den Vanillegehalt oder gar die Qualität der Vanille aus. Wundere dich also nicht, wenn dein selbstgemachtes Vanilleeis weiß, mit braunen Pünktchen ist – genauso soll es sein: nur Rohrzucker und gemahlene Vanille. Geschmack und Geruch sind zu 100 % echt und unverfälscht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53654869344579,"sku":"653DGA","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53654869377347,"sku":"653DKA","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53654869410115,"sku":"653BE500","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/vanillezucker-fein-bio-rimoco-dose-653DGA.png?v=1769524782"},{"product_id":"bio-bourbon-vanillepulver","title":"Bio Bourbon Vanillepulver","description":"\u003ch2\u003eWIE SCHMECKT BIO VANILLE GEMAHLEN?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Vanillepulver aus echter Bourbon Vanille ist ein feines Pulver aus getrockneten Vanilleschoten mit intensivem Aroma. Es schmeckt angenehm süßlich, warm und gleichzeitig würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Bourbon Vanille hast du immer ein echtes Ass im Ärmel, denn du kannst sowohl Süßspeisen damit verfeinern, als auch herzhaften Rezepten eine außergewöhnliche Note verleihen. Wir beziehen unsere köstliche Vanille übrigens aus Madagaskar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/zander-rezept-mit-haselnusskruste-geschmorten-karotten-und-vanille-butter\"\u003e\u003cem\u003eZander mit Haselnusskruste und Vanille-Butter\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVANILLE PULVER IN DER KÜCHE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio Vanillepulver ist äußerst ergiebig und lässt sich vielseitig einsetzen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackwaren:\u003c\/strong\u003e zum Backen von Kuchen, Muffins, Torten, Plätzchen oder süßem Hefegebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e hier darf Vanille nicht fehlen – Pudding, Eiscreme, Parfait, Crèmes oder Joghurt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGetränke:\u003c\/strong\u003e heiße Milch, Kakao oder Kaffee lassen sich verfeinern, aber auch Smoothies und Cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e unwiderstehlich in Kombination mit Fisch, Krustentieren, hellen Saucen und Gemüsekreationen mit Spitzkohl, Karotten oder Fenchel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie richtige Dosierung von Vanillepulver ist entscheidend, um den intensiven Geschmack optimal zu entfalten. Eine halbe Messerspitze reicht oft schon aus, um den gewünschten Effekt zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbiere Vanillepulver gemahlen in Frühstücksgerichten wie Joghurt oder Porridge oder verwende das Pulver in cremigen Desserts wie Pudding, Schokoladensoufflé oder Eis. Eine kleine Menge Vanille – auch nur eine halbe Messerspitze Vanillepulver – kann den Geschmack deines Rezepts verbessern. Deine Familie und Freunde werden begeistert sein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bourbon Vanille eignet sich auch hervorragend für herzhafte Gerichte und Marinaden. Würze doch einmal ein Risotto, Möhren, Spitzkohl-Gemüse oder eine Scampi-Pfanne mit Vanille. Für ein intensives Aroma kannst du das Vanillepulver beim Kochen auch in Soßen, im Salatdressing oder zur Verfeinerung von Dips verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Bourbon Vanille ist also nicht nur auf süße Kompositionen beschränkt. Es kann ebenso in herzhaften Gerichten eingesetzt werden, um überraschende Geschmackserlebnisse zu schaffen. Vor allem Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse freuen sich über eine feine Prise Bourbon Vanille Pulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb beim Backen, in Desserts, Saucen, Smoothies oder einer Prise im Kaffee – das Aroma der Bourbon Vanille sorgt für strahlende Augen bei deinen Gästen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/karottenkuchen-rezept-mit-frischkaese-frosting\"\u003e\u003cem\u003eKarottenkuchen mit Frischkäse-Frosting\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHUNGRIG GEWORDEN? UNSER REZEPT FÜR SNICKERDOODLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e160 g weiche Butter \u003cbr\u003e 180 g Zucker \u003cbr\u003e 2 Eier \u003cbr\u003e330 g Mehl \u003cbr\u003e2 TL Backpulver\u003cbr\u003e1 Prise \u003ca href=\"\/products\/bio-vanille-salz\"\u003eBio Vanillesalz\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e1 Msp. Bio Bourbon Vanillepulver N°953\u003cbr\u003e3-4 EL \u003ca href=\"\/products\/bio-zimt-zucker\"\u003eBio Zimt Zucker N°662\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Backofen auf 180 °C vorheizen, Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier und das Vanillepulver dazugeben und alles schaumig aufschlagen. Mehl, Vanillesalz und Backpulver ebenfalls in die Schüssel geben und unterrühren. Den Zimtzucker auf einen flachen Teller geben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese im Gewürzgemisch wälzen. Danach die Kugeln auf einem Backblech verteilen und leicht andrücken. Die Kekse in den Ofen geben und sieben bis acht Minuten goldbraun backen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWAS IST BOURBON VANILLE PULVER?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas wäre die Weihnachtszeit ohne Vanillekipferl und andere süße Köstlichkeiten? Eine Prise Vanille Pulver in Rumtrüffel, ein cremiges Vanilleeis mit heißen Früchten als Weihnachtsdessert oder zarter Fisch mit einer köstlichen Sauce mit Vanille verfeinert – Vanille macht alle Speisen zu einem Fest!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft allein lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen und weckt festliche Vorfreude. Zimt, Kardamom und Piment gehören zu den Weihnachtsklassikern – doch es ist die Vanille, die mit ihrem feinen Aroma besondere Genussmomente schafft. Gönn dir und deiner Familie rund ums Jahr eine Extraportion Luxus – nicht nur zu Weihnachten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBourbon Vanille ist die Königin der Gewürze. Sie besteht aus den fermentierten Früchten der Gewürzvanille (Vanilla planifolia). Es handelt sich dabei um die gleiche Pflanzenart, aus der auch Vanilleextrakt oder Vanilleschoten stammen. Der Name „Bourbon“ bezeichnet dabei nicht die Spirituose, sondern die Anbauregion: die Bourbon-Inseln wie Madagaskar, Réunion, die Komoren, die Seychellen und Mauritius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanilleschoten werden fermentiert und anschließend schonend getrocknet, bevor sie zu feinem Pulver vermahlen werden. So bleibt das charakteristische Aroma erhalten – warm, süß, vollmundig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBourbon Vanillepulver ist ein hochwertiges Gewürz aus gemahlenen, getrockneten Vanilleschoten bester Qualität. Unser Vanillepulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist frei von Zucker, Vanillin oder anderen künstlichen Aromen und enthält keine Konservierungsstoffe. In unserem Shop findest du übrigens neben dem Vanillepulver auch ganze \u003ca href=\"\/products\/bio-bourbon-vanillestangen\"\u003eBourbon Vanilleschoten\u003c\/a\u003e als Alternative zum Vanillepulver zur Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHERSTELLUNG VON BOURBON VANILLE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung in Handarbeit ist ein aufwendiger Prozess, der mit der sorgfältigen Auswahl der richtigen Vanillepflanzen beginnt. Echte Vanille (\u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e) ist eine Orchidee und stammt ursprünglich aus Mittelamerika, vor allem aus Mexiko. Wilde Vanille-Arten wachsen auch in anderen tropischen Regionen Afrikas, Asiens und des Pazifiks. Angebaut wird Bourbon Vanille heute vor allem auf Madagaskar. Diese Pflanzen wurden erstmals systematisch auf der Île Bourbon, dem heutigen Réunion, angebaut, was die Herkunft des Namens erklärt. Die Bestäubung der Blüten erfolgt per Hand – ein präziser, aber auch sehr zeitaufwändiger Vorgang, der oft früh am Morgen stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bestäubung der Vanilleblüten ist zwar sehr aufwendig, aber die Erträge werden so erheblich gesteigert. Nach der manuellen Bestäubung brauchen die Schoten noch etwa neun Monate, um zu reifen. Die Ernte der Vanille erfolgt auf Madagaskar ebenfalls von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanilleschoten durchlaufen nach der Ernte eine mehrstufige Fermentation, die entscheidend für das charakteristische Aroma im Vanille Pulver und die Qualität ist. Schonende Trocknung der Vanille reduziert den Feuchtigkeitsgehalt der Vanilleschote signifikant. Das verbessert nicht nur die Haltbarkeit, sondern verstärkt auch die Intensität des Aromas der Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWusstest du schon?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür 1 kg Vanilleschoten benötigt man etwa 6 kg unverarbeitete Schoten! Das ist doch ganz schön viel! Erst nach vollständiger Trocknung werden die Bourbon Vanilleschoten gemahlen. Durch diesen Prozess erhält das Pulver in der weiteren Verarbeitung eine gleichmäßige Konsistenz. Wichtig ist, dass der Feuchtigkeitsgehalt des Pulvers unter 10 % gehalten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung von Bourbon Vanille erfordert nicht nur technische Präzision, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Natur der Pflanze und ihre Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVORTEILE GEGENÜBER VANILLIN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEchte Bio Vanille hat zahlreiche Vorteile gegenüber Produkten mit künstlichem Aromastoffen wie Vanillin. Bourbon Vanille bietet dir die volle Bandbreite der natürlichen Aromastoffe, ganz ohne Konservierungsstoffe. Zudem ist unser Vanillepulver frei von künstlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwendung von echtem Bio Vanillepulver hebt den Geschmack und die Qualität deiner Kreationen. Dank des intensiven, natürlichen Aromas und der außergewöhnlichen Reinheit wird jedes Gericht zu einem echten kulinarischen Erlebnis – ganz gleich, ob du backst, Desserts verfeinerst oder deinen Morgenkaffee veredelst. Im Gegensatz zu ganzen Vanilleschoten, die in ihrem Gewicht variieren und mehr Vorbereitungszeit erfordern, lässt sich die fein gemahlene Bourbon Vanille aus kontrolliertem Bioanbau besonders gut dosieren und sorgt schon in kleinen Mengen für ein rundes Aroma. So kannst du deine Rezepte mit echter Vanille aufwerten – ohne künstliche Zusätze oder Zucker, dafür mit purer Genussfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eANBAU UND VERPACKUNG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanilleschoten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Besondere Sorgfalt widmen wir natürlich auch der Produkt-Verpackung. Du bekommst es in unserer Aromadose oder im Nachfüllpack.\u003cbr\u003eIm praktischen Nachfüllpack erhältst du übrigens den gleichen Inhalt wie in der Originaldose und das dazu noch zu einem günstigeren Preis. Beide Produkte sowie die ursprüngliche \u003ca href=\"\/products\/bio-bourbon-vanillestangen\"\u003eVanilleschote\u003c\/a\u003e und unser exquisiter \u003ca href=\"\/products\/bio-vanillezucker\"\u003eVanillezucker\u003c\/a\u003e stehen natürlich in unserem Shop zur Auswahl. Unsere Vanille gemahlen ist also eine echte Bereicherung für deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBOURBON VANILLE AUS MADAGASKAR: FEINES AROMA FÜR SPEISEN UND GEBÄCK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Vanillepulver und unsere Vanilleschoten von der Insel Madagaskar sind ein wahres Highlight. Vanille verleiht Plätzchen, Kuchen und sogar herzhaften Gerichten ein unverwechselbares Aroma. Vanilleschoten gedeihen im tropischen Madagaskar besonders gut und entwickeln dort ihr intensives, süßes Aroma. Der feine Geschmack macht unser Vanillepulver zu einer idealen Zutat für alle, die ihre Speisen und Gebäck auf den nächsten Level heben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZERTIFIZIERTE QUALITÄT FÜR BOURBON VANILLEPULVER\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Vanille ist von unserer Zertifizierungsstelle für BIO Produkte Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH – DE ÖKO 007 zertifiziert. Die Kontrollstelle stellt sicher, dass unser Vanillepulver aus kontrolliert biologischem Anbau stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLAGERUNG UND HALTBARKEIT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie richtige Lagerung von Vanillepulver ist entscheidend, um seine Qualität und sein Aroma zu bewahren. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, fern von Licht und Wärme. Eine geeignete Verpackung schützt das Vanillepulver vor Feuchtigkeit und Licht. Bei optimaler Lagerung kann Vanillepulver bis zu zwei Jahre haltbar sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eREZEPTE MIT BOURBON VANILLE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourbon-Vanillepulver ist eine vielseitige Zutat, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Es verleiht Vanilleeis, Vanillepudding, Kuchen und anderen Desserts ein unverwechselbares Aroma. Auch Soßen und Getränke lassen sich mit Bourbon-Vanillepulver verfeinern. Ein einfaches Rezept für Vanilleeis besteht darin, 1 kg Milch, 1\/2 kg Sahne, 1\/2 kg Zucker und 1 Teelöffel Bourbon-Vanillepulver zu vermischen und dann zu gefrieren. Für einen köstlichen Milchreis kann man 2 Teelöffel Bourbon-Vanillepulver hinzufügen, um ihm ein leckeres Vanillearoma zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unseren Rezepten findest du die passenden Mengen, zum Beispiel in \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/vanillekipferl-rezept\"\u003eVanillekipferln\u003c\/a\u003e, im \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/karottenkuchen-rezept-mit-frischkaese-frosting\"\u003eKarottenkuchen\u003c\/a\u003e, in \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/belgische-waffeln-rezept-mit-banane-und-schoko-tahini-creme\"\u003eBelgischen Waffeln\u003c\/a\u003e oder im \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/himbeer-frozen-joghurt-rezept\"\u003eHimbeer Frozen Joghurt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTIPPS UND TRICKS FÜR DIE VERWENDUNG VON VANILLEPULVER\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verwendung von Vanillepulver gibt es einige hilfreiche Tipps und Tricks. Es ist wichtig, die richtige Menge zu verwenden, da zu viel Vanille Pulver den Geschmack dominieren kann. Oft reicht nämlich schon eine Messerspitze Vanille gemahlen aus. Achte darauf, das Vanille Pulver gleichmäßig zu verteilen, um ein harmonisches Aroma zu gewährleisten. Fertig gemischt gibt es Vanille auch in unserem \u003ca href=\"\/products\/bio-vanille-salz\"\u003eBio Vanillesalz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWARUM SOLLTEST DU BOURBON VANILLEPULVER ODER BOURBON VANILLESCHOTEN BEI RIMOCO KAUFEN?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio Vanillepulver, der Bourbon Vanillezucker und die aromatischen Bourbon Vanilleschoten stehen für höchste Qualität und den Einsatz reiner Bio-Zutaten. Jede einzelne Variante überzeugt durch intensive Aromen, eine beeindruckende Ergiebigkeit und den unverfälschten Geschmack echter Bourbon Vanille. Der etwas höhere Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität und den sorgfältigen Anbau wider – und zahlt sich in jedem Rezept aus. Entdecke jetzt unsere umfangreiche Auswahl unserer Bio-Gewürze und bring natürlichen Genuss in deine Küche!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Bourbon Vanillepulver\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Vanillepulver?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanillepulver besteht aus ganzen Vanilleschoten, die fermentiert, getrocknet und fein gemahlen werden. Unser Bio Bourbon Vanillepulver ist pur, ohne Zucker, Vanillin und Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst in Vanillepulver Zucker?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn unserem nicht, es besteht nur aus gemahlener Bourbon Vanille. Wenn du es süß magst, nimm unseren \u003ca href=\"\/products\/bio-vanillezucker\"\u003eBio Vanillezucker\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie dosiere ich Vanillepulver?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSparsam, es ist sehr ergiebig. In unseren Rezepten nehmen wir ¼ TL für vier Portionen Himbeer Frozen Joghurt, ½ TL für einen Karottenkuchen und 1 TL für einen Teig Vanillekipferl.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53654873047363,"sku":"953DGA","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53654873080131,"sku":"953DKA","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/bourbon-vanillepulver-gemahlen-bio-rimoco-dose-953DGA.png?v=1769523327"},{"product_id":"bio-anis-ganz","title":"Bio Anis ganz","description":"\u003ch2\u003eAroma und Verwendung von Anis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeißt du auf unsere ganzen Anissamen, wirst du sowohl süßliche als auch frische Aromen herausschmecken. Unser Bio Anis Gewürz wird häufig in herzhaften Gerichten wie Suppen verwendet, um eine aromatische Basis zu schaffen. Die leichte Menthol-Note erinnert an Fenchel und begeistert alle Liebhaber hochprozentiger Tropfen wie Pastis, Ouzo oder Raki. Von der Zuckerbäckerei bis in die Brotbackstuben, von der indischen Ayurveda Kochkunst bis in die mediterrane Küche – Anis ist ein kulinarisches Chamäleon, das sich in unzählige Gerichte perfekt einfügt und ihnen mit seinem intensiven Aroma das gewisse Etwas verleiht. Um den vollen Geschmack aus den Samen herauszuholen, kannst du die sie im Mörser zerstoßen, bevor sie in deiner Küche zum Einsatz kommen. Anissamen werden oft zu Beginn des Kochprozesses hinzugefügt, um Eintöpfen und Suppen eine besondere Geschmacksnote zu verleihen. Anis verleiht nicht nur Süßspeisen, sondern auch herzhaften Gerichten wie Fischgerichten oder Fleisch eine besondere Geschmackstiefe. Besonders beim Würzen von mediterranen Klassikern entfaltet das Bio Anis Gewürz seine ganze Stärke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWozu passt Anis? Unser Bio Gewürz in deiner Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOuzo und Raki lassen es bereits erahnen: Bio Anissamen sind ein fester Bestandteil der Landesküchen rund ums Mittelmeer. Die frischen Noten ergänzen allerlei Gemüsegerichte wie Eintöpfe und passen optimal zu Fisch, den du in Küstennähe am besten fangfrisch genießt. Auch in leichten Fischgerichten oder orientalischen Gewürzmischungen fühlt sich der Anis pudelwohl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinen zusätzlichen Bonus verspricht Anis allen Turteltauben: Hat der oder die Liebste zu viel Knoblauch gegessen – der in der mediterranen Küche sehr gerne eingesetzt wird – lohnt es sich spätestens nach dem Essen ein paar Anissamen zur Hand zu haben. Von heißen Küssen weiter zu süßen Versuchungen: Auch hier brilliert das Anis Gewürz, das im Volksmund oft als „süßer Kümmel“ bezeichnet wird. Bekennenden Naschkatzen müssen wir vermutlich gar nicht erst erzählen, wie lecker Anisplätzchen oder Springerle zur Weihnachtszeit schmecken. Doch spätestens, wenn der Schnee geschmolzen ist, dürfen die süßen Leckereien eine Sommerpause einlegen. Auf den frischen Geschmack von Anis musst du in dieser Zeit aber garantiert nicht verzichten. Wie wäre es statt zuckrigem Gebäck mit einem facettenreichen Fruchtkompott oder Brot mit dem frischen Aroma von Anissamen? Ein einfacher Snack, der sich perfekt an die saisonalen Angebote des Obstgartens anpassen lässt – ideal zum Backen mit natürlicher Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber zweitausend Jahre Anis – kleine Einblicke in eine lange Geschichte der Anispflanze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du dich mit der Kulturgeschichte verschiedener Gewürze befasst, wirst du bei der Suche nach den Ursprüngen oft im fernen Indien oder im Orient landen, wo entlang der Seidenstraße die frühen Handelsrouten für Gewürztransporte verliefen. Doch auch in Europa konnten Wissenschaftler den frühen Gebrauch verschiedener Heil- und Gewürzpflanzen nachweisen. Anis war den frühen Hochkulturen der westlichen Welt durchaus bekannt: Sowohl Griechen (darunter der Mathematiker Pythagoras) als auch Römer (wie der Dichter Vergil) schworen auf die süßlich-frischen Samen der Anispflanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mittelalter wurde Anis ebenfalls hochgeschätzt: Zu festlichen Anlässen verwendete man das Gewürz in Speisen und Gebäck – und beglückte so vor allem bei Hochzeiten die anwesenden Gäste. Doch auch in vielen Klostergärten wuchs die „Pimpinella ansium“ als Heilpflanze, die bei Bronchitis zur Schleimlösung eingesetzt wurde und den Magen schonen sollte. Wir können uns gut vorstellen, dass Mönche und Nonnen hin und wieder von den leckeren Pflanzensamen naschten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBio Anissamen und Bio Sternanis – worin liegt der Unterschied?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs klingt, als müssten diese beiden Gewürze eng miteinander verwandt sein: Bio Anis und \u003ca href=\"\/products\/bio-sternanis-ganz\"\u003eBio Sternanis\u003c\/a\u003e. Tatsächlich gehören sie jedoch nicht mal zur gleichen Pflanzenart. Anis zählt zu den sogenannten Doldenblütlern und ist damit dem Fenchel näher als dem eigenen Namensvetter. Während dieser botanische Unterschied beide strikt voneinander trennt, liegen sie geschmacklich wiederum nahe beieinander: Sternanis wirkt oft etwas kräftiger, während Anis eine feine, süßliche Note mitbringen. Beide Gewürze enthalten das ätherische Öl Anethol, das ihr charakteristisches Aroma ausmacht. Für Liebhaber von würzigem Tee und süßen Desserts ist das ein echter Pluspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kulinarischen Einsatzgebiete von Anis und Sternanis unterscheiden sich nicht erheblich voneinander. In der Weihnachtsbäckerei punktet der dekorative Sternanis, während Anis sich als echter Klassiker im Brot und bei traditionellen Rezepten behauptet. Auch in östlichen Landesküchen kommen beide zum Einsatz: Sternanis ist Teil des chinesischen \u003ca href=\"\/products\/bio-fuenf-gewuerz-pulver\"\u003eFünf-Gewürz-Pulvers\u003c\/a\u003e, während Anis in der ayurvedischen Küche dominiert, wo ihm verdauungsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden. In diesem Punkt gewinnt Anis im engen Rennen um den besseren Ruf dann doch um eine Nasenlänge, da er 2014 zur Heilpflanze des Jahres gewählt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine Tasse Anis – Bio Tee zum Entspannen und Genießen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst gar nicht so viel Anis essen, wie du schmecken möchtest? Dann trink ihn doch als Tee! Anissamen sind einer der leckeren Geschmacksträger in unserem Bio Tee „\u003ca href=\"\/products\/bio-kraeutertee-feel-good\"\u003eFeel Good\u003c\/a\u003e“, der wohltuend für Körper und Seele ist – ideal zum Abschalten und Genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft der ganzen Anissamen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten wird die Anispflanze im östlichen Mittelmeerraum angebaut. Die Pflanze benötigt ein gemäßigtes Klima und trägt zwischen August und September die begehrten Früchte. Wir beziehen unsere Anissamen aus kontrolliertem Bio-Anbau. Wir beziehen unsere Anissamen ganz aus Deutschland, um höchste Qualität zu garantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53655092101443,"sku":"908DGA","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53655092134211,"sku":"908DKA","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53655092166979,"sku":"908BE500","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/anis-ganz-bio-rimoco-dose-908DGA.png?v=1769522652"},{"product_id":"bio-hibiskus-pulver","title":"Bio Hibiskus Pulver","description":"\u003ch2\u003eAroma und Geschmack von Bio Hibiskus Pulver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemahlene Hibiskusblüten sind ein richtiger Allrounder. Ihr fruchtiges Aroma machen sie zur perfekten Komponente für süße Speisen und Getränke. Die feine Säure ist vor allem dann perfekt, wenn eine saure Note aber keine zusätzliche Flüssigkeit wie etwa bei Zitronensaft gewünscht wird. So kannst du vor allem süße Sommerdesserts wie Eis, Parfait oder Sorbets wunderbar erfrischend würzen oder deine Cocktails perfekt abrunden. In Tortenfüllungen, Icings für Cupcakes oder im Hibiskus-Pannacotta verwendet, punkten die gemahlenen Blüten sowohl durch ihren exotischen Geschmack als auch durch die leuchtende Farbe. Aber auch in der Kombination mit Schokolade erreichst du spannende Geschmackserlebnisse, denn die beiden ergänzen sich sehr gut. Versuche das aromatische Blütenpulver mal als Topping auf unseren leckeren Zitronentörtchen. Das Rezept dafür findest du hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/zitronen-tartelettes-mit-baiser\"\u003e\u003cem\u003eZitronentörtchen mit Hibiskusblüten und Baiser\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es lieber salzig mag, kommt aber auch nicht zu kurz. Die spritzigen Hibiskusblüten passen ideal zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, Lamm und Geflügel, aber auch in Salatdressings und Chutneys, Currys oder Suppen kommst du sowohl geschmacklich als auch optisch voll auf deine Kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu willst dein Date beeindrucken, deine Mama überraschen oder bei der nächsten Dinnerparty Eindruck schinden? Oder soll deine Smoothie-Bowl so ausgefallen aussehen, wie vom Insta-Profi in Szene gesetzt? Ein paar Teelöffel gemahlene Hibiskusblüten geben dem Gericht deiner Wahl den perfekten Auftritt. So machst du aus ganz normalen, einfachen Speisen etwas Besonderes. Gerade an Geburtstagen, bei romantischen Dates oder auch für kleine Überraschungen macht sich der Hauch Extravaganz mit minimalem Aufwand wirklich gut. Aber auch ein ganz normaler Start in den Montagmorgen bereitet vielleicht mehr Freude, wenn dein Smoothie, dein Chia-Pudding oder dein Joghurt eine Prise Hibiskusblüten abbekommt. Oder wie wäre es mit einer feinen Marmelade oder Gelee für dein Butterbrot?  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipp 1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Blüten enthalten eine Menge Vitamin C und eignen sich nicht nur zum Kochen und Backen. Du kannst sie nämlich auch zu einem Tee aufbrühen. Kalt ist dieser im Sommer ein erfrischender Durstlöscher, heiß bringt er im Winter Wärme in taube Fingerspitzen. \u003cbr\u003eHierzu 1 TL Hibiskusblüten mit einer Tasse heissem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. \u003cbr\u003eDu kannst mit dem Tee als Grundlage auch Eistee, eine Bowle oder einen Gewürztee zaubern. Außerdem ist er mit seiner tiefroten Farbe der perfekte Vampir-Trunk auf der nächsten Kinder-Halloween-Party. In Form von Eiswürfeln passt der Tee auch gut in fruchtige Cocktails. Du kannst mit diesem Hibiskus-Tee sogar eine leckere Vinaigrette für deinen Salat zubereiten – einfach 50 ml Tee mit 4 EL Olivenöl, 2 EL Essig, Saft einer halben Limette, 1 TL Senf, 1 TL Honig in ein Schraubglas geben, gut schütteln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipp 2\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine spannende Ergänzung zur fruchtigen Säure der Hibiskusblüten ist Ingwer. Die Aromen funktionieren gut in Sorbets zusammen, verleihen aber auch warmer Milch einen angenehmen Frischekick. Wenn du mal eine Alternative zur Kurkuma- oder Matcha-Latte ausprobieren willst, kannst du hierfür 350 ml grünen Tee aufbrühen, dann 2-3 cm fein geriebenen Ingwer und 1 TL gemahlene Hibiskusblüten hinzugeben. Den Tee zugedeckt 2-4 Minuten ziehen lassen. 350 ml Milch (als vegane Alternative eignet sich zum Beispiel Mandelmilch) aufwärmen und unter den Tee mischen. Mit Honig abschmecken und für den schicken Coffeehouse-Look aufschäumen. Die Hibiskus-Ingwer-Latte schmeckt auch geeist super gut. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchokoladige Hibiskustrüffel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du zum Typ Naschkatze gehörst, probiere die gemahlenen Hibiskusblüten mal zusammen mit Schokolade. Beispielsweise kannst du mit ihnen sowohl weiße als auch dunkle Bruchschokolade verfeinern, oder Trüffel in dem Pulver wälzen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ca. 40 köstlich schokoladige Hibiskustrüffel brauchst du:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g Schokolade (Zartbitter, wenn du es aber süßer magst, geht auch weiße Schokolade)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100g Butter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30g Creme Fraiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40g getrocknete Cranberries \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 EL Puderzucker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 EL gemahlene Hibiskusblüten N°936\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 EL abgeriebene Limettenschalen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Die Cranberries mit 2 TL Puderzucker im Hochleistungsmixer zu einer Paste verarbeiten. Wenn deine Küchenmaschine Probleme mit der geringen Menge hat, kannst du auch die zwei- bis dreifache Menge verarbeiten und die Cranberry-Paste einfach so vernaschen oder als Aufstrich verwenden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Die Schokolade hacken und über dem Wasserbad zum Schmelzen bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Weiche Butter, Creme Fraiche, Cranberry-Paste und Limettenabrieb zur flüssigen Schokolade geben und zu einer glatten Creme verquirlen. Die Masse ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn du es sehr eilig hast, reichen auch 15 bis 20 Minuten im Gefrierfach. Anschließend den restlichen Puderzucker mit den gemahlenen Hibiskusblüten vermengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Aus der gekühlten Masse mit den Händen kleine Kugeln formen und diese dann im Hibiskusblüten-Zucker-Gemisch wälzen. Mit Wasser angefeuchtete Hände machen diesen Schritt einfacher. Wird die Masse zu weich, einfach noch einmal in den Kühlschrank stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffel halten sich ca. zwei Wochen im Kühlschrank. Mit dieser Leckerei kannst du aber nicht nur dich selbst verwöhnen, sondern hast auch eine ausgefallene Geschenkidee für liebe Freunde und Verwandte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Geschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Europa ist Hibiskus wohl in erster Linie als Garten- und Zierpflanze bekannt. Das auch als Eibisch bezeichnete Gewächs gehört zur Familie der Malvengewächse und beeindruckt vor allem durch seine Farbpracht und sein Artenreichtum. Ursprünglich stammt die Hibiskusblüte allerdings aus Asien. Im Zeitraum von Juli bis September werden dort die frischen Blüten gesammelt und getrocknet. Kleiner Funfact: Sowohl Hawaii, Malaysia, als auch Südkorea feiern den Hibiskus als ihre Nationalblume. Er ist sogar auf dem Wappen Malaysias abgebildet. Besonders in Südostasien sind Hibiskusblüten häufig Bestandteil von Currygerichten. Auch in Mexiko sind sie fest in der lokalen Küche verankert. Zum Beispiel werden die ganzen Blüten dort als vegane Füllung für Tacos, sogenannte „Tacos de flor de jamaica“, zubereitet. \u003cbr\u003eNicht nur in ihrem Herkunftsgebiet Asien spielt die Hibiskusblüte eine große Rolle, auch in Nordafrika, vor allem im Sudan und in Ägypten, ist sie in Form von Tee fester Bestandteil der Ess- und Trinkkultur.\u003cbr\u003eKarkadeh (aus dem Arabischen كركديه, auch Malventee oder eben Hibiskusblütentee) findet man dort in riesigen Säcken auf Märkten und kleinen Ständen am Straßenrand. Er wird an Hochzeiten ausgeschenkt, in vielen Hotels als Fruchtsaftalternative zum Frühstücksbuffet gereicht und hat seinen festen Platz im Angebot traditioneller Teehäuser. Vor allem in den heißen Sommermonaten ist Karkadeh sehr populär. Probier's doch mal aus! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHibiskusblüten sind der Hammer!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHast du noch immer nicht genug vom Feuerwerk für Augen und Gaumen oder willst du variieren? Dann haben wir noch ein paar Geheimwaffen im Gepäck: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/bio-purple-curry\"\u003eBio Purple Curry N°307\u003c\/a\u003e – das fruchtige Curry mit Hibiskusblüten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/bio-hibiskussalz\"\u003eBio Hibiskussalz N°269\u003c\/a\u003e - perfekt für Meeresfrüchte, Fisch, Gemüse, Saucen und Marinaden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/bio-hibiskusblueten-ganz\"\u003eBio Hibiskusblüten ganz N°947\u003c\/a\u003e – ob in Gin, Champagner oder Bowlen ein aromatischer Hingucker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOder auch was Feines:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/hibiskus-honig\"\u003eHibiskus mit Honig N°606\u003c\/a\u003e – lecker auf dem Butterbrot, zu Käse, im Dressing oder Fruchtsalat\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53662174478659,"sku":"936DGA","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53662174511427,"sku":"936DKA","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53662174544195,"sku":"936BE500","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/hibiskus-pulver-gemahlen-bio-rimoco-dose-936DGA.png?v=1763466749"}],"url":"https:\/\/www.rimoco.de\/collections\/backen.oembed","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}