{"title":"Herbstgewürze","description":"\u003cp\u003eKürbis, Ofengemüse, Suppen und Gebäck: Gewürze für die Herbstküche, gemischt und abgefüllt in unserer Manufaktur in Saarbrücken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-dukkah-gewuerz","title":"Bio Dukkah Gewürz","description":"\u003ch2\u003eWas macht unser Dukkah so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Variante entsteht in unserer Manufaktur in Saarbrücken: grob gehackte Bio-Nüsse, goldbraun gerösteter Sesam und sorgfältig ausgewählte Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Schwarzkümmel sorgen für ein warmes, aromatisches Profil mit spürbarer Textur. Jede Charge wird frisch gemischt, damit du eine Mischung erhältst, die ihren nussigen Charakter und die feinen Röstaromen voll entfalten kann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/ofenkarotten-rezept-mit-dukkah-und-datteldip\" title=\"Ofenkarotten Rezept\"\u003eOfenkarotten mit Datteldip\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKennst du schon unserer beliebtestes Gewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFalls nein, dann wird es höchste Zeit, denn unser leckeres Dukkah Gewürz darfst du dir auf keinen Fall entgehen lassen. Vor allem wegen ihrer Vielseitigkeit ist die ägyptische Nussmischung nämlich eine echte Bereicherung für deine Küche. Der besondere Charakter des Dukkah Dips entsteht durch eine Kombination aus nussigen und orientalischen Noten, die den einzigartigen Geschmack und die Würze dieser typisch ägyptischen Vorspeise ausmachen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassischerweise wird die köstliche Mischung als Vorspeise mit Fladenbrot und Olivenöl gereicht und entfaltet dabei sofort ihre fein nussigen Röstaromen. Durch seine besondere Textur lässt sich Dukkah auch hervorragend als Panade für Zucchini und anderes Gemüse, Fisch und Geflügel verwenden. Würze deinen Couscous damit oder nutze den nussigen Crunch als Topping für Salate und Suppen. Probier die köstliche Mischung doch mal in unserem umwerfenden Rezept für Rote-Beete-Hummus mit Dukkah \u0026amp; Fladenbrot. Was du noch alles mit der beliebten Gewürzmischung machen kannst, erfährst du weiter unten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca title=\"Rote Bete Hummus Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/rote-bete-hummus-mit-fladenbrot-rezept\"\u003e\u003cem\u003eRote-Bete-Hummus mit Dukkah \u0026amp; Fladenbrot\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie du Dukkah im Alltag einsetzt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Feierabendküche: als Topping für Suppen, Salate oder Ofengemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrühstück \u0026amp; Brunch: über Eier, Joghurt, Avocado oder warmen Getreidebrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillen und Ofen: als knusprige Kruste für Fisch, Lamm oder Hähnchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBowls \u0026amp; Mezze: ideal für Hummus, Couscous, Bulgur und mediterranes Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSo servierst du Dukkah klassisch\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFrisches Brot kurz rösten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Brot in gutes Olivenöl tunken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDann das ölige Brot in Dukkah dippen, damit die Nüsse am Brot kleben bleiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional: Olivenöl mit Sumach oder Knoblauch würzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eDu liebst es knusprig und würzig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnusprig! Geröstet! Nussig! Dukkah ist eine orientalische Gewürzmischung, die ihren Ursprung im königlichen Land der Pharaonen hat. Der Begriff \u003cem\u003edukkah\u003c\/em\u003e stammt aus dem Arabischen (duqqa, ducca, dukka, du'ah oder do'a) und bedeutet „Das Zerstossene“. Der Name erzählt bereits seine kulinarische Geschichte: Feinkörniger Sesam und frische Nüsse werden grob gehackt, im Mörser zerstoßen und golden geröstet, bis sie knistern. Die Nüsse und Gewürze werden getrennt voneinander geröstet, um ihre Aromen voll zu entfalten. Für die besondere Vollmundigkeit sorgen beliebte orientalische Gewürze wie Schwarzkümmel und Koriandersamen – abgerundet wird die Mischung mit einer feinen Prise Salz und indischem Tellicherry Pfeffer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDarum wirst du Dukkah lieben!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Ägypten wird Dukkah (Ducca) traditionell mit frischem Fladenbrot und gutem Olivenöl als pikante Bereicherung der Mezzeplatte oder als herzhafter Brot-Aufstrich gereicht. Doch unsere crunchige Lieblings-Mischung kann noch viel mehr. Ob als knackiges Topping, als Kruste oder Rub – ob zum Weißbrot mit Öl, Couscous, Joghurt, Ofengemüse, Hähnchen, Lamm-Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Zubereitung von Dukkah ist vielseitig: Es kann als Snack verwendet werden oder bei der Zubereitung von Suppen, Salaten und Dips eine Rolle spielen. Mit diesem außergewöhnlichen Nuss-Dip aus dem Morgenland begeisterst du dich und deine Freunde am Esstisch oder auf deiner nächsten Gartenparty.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmeckt die Gewürzmischung Dukkah?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Dukkah Gewürz glänzt durch das fein nussige Röstaroma von Haselnüssen, Cashewkernen, Pinien und Sesamsamen. Die knusprige Textur und die orientalische Geschmacksnoten von Schwarzkümmel, Koriander und Kreuzkümmel machen Dukkah zum Star in deinem Gewürzregal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas kannst du alles mit Dukkah Gewürz verfeinern?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie ägyptische Spezialität wird klassisch mit frisch gebackenem Fladenbrot oder einem rustikalen Holzofenbrot serviert. Hierfür tunkst du das selbst gebackene Brot zunächst in feines Öl aus Oliven oder ganz nach orientalischem Vorbild in Argan-Öl. Danach beherzt in ein Schälchen mit Dukkah dippen. Du wirst sehen, die Mischung wird sicher ganz schnell zu einem deiner Lieblings-Gewürze. Unser Dukkah Gewürz ist aber auch ein richtiges Multitalent. Die afrikanisch-arabische Gewürzmischung verwandelt Gerichte nicht nur in der traditionellen Variante zu wahren Leckerbissen. Dank seiner nussig, orientalischen Röstnote kannst du Dukkah als knuspriges Topping für knackige Salate, würzigen Couscous oder Bulgur, wärmende Suppen, fluffiges Omelette, griechischen Joghurt und zahlreiche Dips nutzen. Einfach mit Schmackes drüber streuen. Dukkah ist auch das ideale Topping für Mezze (orientalische Vorspeisen), z.B. für leckeren Hummus, Fenchel-Salat, gegrillte Paprika oder Couscous-Salat mit Olivenöl. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDukkah Rezepte für die schnelle Feierabendküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGerade wenn es mal schnell gehen soll, bist du mit Dukkah auf der sicheren Seite. So kannst du auch einen langweiligen Salat, einen Teller Suppe, schlichte Butternudeln oder dein Abendbrot im Handumdrehen in eine Köstlichkeit verzaubern. Mit der richtigen Prise Dukkah verpasst du weichen Speisen wie Hummus, Couscous oder Ofen-Gemüse mit Zucchini oder Aubergine immer den nötigen Crunch und Akzent. Sei kreativ und verwandle dein Gemüse mit der besonderen Mischung in etwas ganz besonderes. Wir haben unser Dukkah Gewürz daher auch mal mit buttrig weicher Avocado, getrockneten Tomaten und anderen Leckereien zu einem köstlichen Abendbrot-Snack kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/avocado-brot-mit-dukkah\" title=\"Avocado Brot mit Dukkah Gewürz\"\u003e\u003cem\u003eKrosses Avocado-Brot mit Dukkah-Topping\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin weiteres perfektes Feierabend-Gericht sind unsere Dukkah Eggs! Das Dukkah Gewürz verleiht den weich gekochten Eiern eine knusprige, würzige Hülle. In diesem Rezept haben wir die Eier mit knusprigen Grünkohlchips und Rote Bete Bulgur kombiniert, du kannst aber auch einen Salat mit Hummus oder Kichererbsen und Gurken wunderbar dazu verzehren. Jetzt brauchst du nur noch eine Scheibe frisches Brot und du kannst los löffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/dukkah-eier-mit-rote-bete-bulgur-salat-und-gruenkohl-chips\" title=\"Dukkah Eggs mit Rote Bete Bulgur\"\u003e\u003cem\u003eDukkah Eggs mit Rote Bete Bulgur\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePasst Dukkah auch zu Fleisch und Fisch?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa klar! Du kannst zum Beispiel Fisch- oder Hähnchenfilets auch in Dukkah Gewürz wälzen und leicht in Olivenöl anbraten. Die perfekte Alternative zu langweiligem Paniermehl und dazu noch sehr köstlich.\u003cbr\u003eWas gefällt deinen Gästen noch besser als saftiges, weiches Fleisch? Ganz einfach: wenn das ganze noch mit einer krossen Kruste daherkommt! Mit der körnig gehacktem Mischung kannst du Lamm, Fisch und Hähnchen würzig ummanteln. Dein Gericht bleibt innen zart und außen knusprig. Ein reizvoller Gegensatz für den Gaumen. Zur sommerlichen Grillparty mit Freunden und Familie begeistert die Knusper-Gewürzmischung auch als außergewöhnliche Marinade für viele Fleischsorten. Gönn deinem Fleisch einen spannenden Dukkah-Gewürze-Rub – das schmeckt auch besser als nur Salz, Paprika und Pfefferkörner! \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/lammsteak-rezept-mit-dukkah-kruste\" title=\"Lammsteak Rezept\"\u003eZ\u003cem\u003eartes Lammsteak mit Dukkah-Kruste\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Dukkah Rezepte mit Gemüse oder Hülsenfrüchten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAber sicher doch! Denn auch Speisen wie nordafrikanischer Gemüse-Couscous mit Karotten, Zucchini und Kartoffeln, frische Quinoa-Salate, deftige Hülsengerichte mit Kichererbsen, weißen Bohnen oder Linsen, feine Pasta- und Gemüsegerichte lieben unser köstliches Dukkah an ihrer Seite. Bereits ein Esslöffel über frisches Gemüse oder Salat gestreut, beschert ein unverwechselbares und köstliches Geschmackserlebnis. Ideale vegetarische Dukkah-Partner sind gebratene Aubergine oder Karotten, geschmorte Paprika, gedünstete Zucchini und fruchtiger Hokkaidokürbis. Unsere Genuss-Empfehlung: Hokkaido Kürbis mit Dukkah \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/hokkaido-kuerbis-rezept-mit-dukkah\" title=\"Hokkaido Rezept mit Dukkah Gewürz\"\u003e\u003cem\u003eKräftiger Hokkaido-Kürbis mit Dukkah\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eYotam Ottolenghi und Dukkah Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchau doch in unsere orientalische Gewürzwelt oder in das Kochbuch Jerusalem von Yotam Ottolenghi. Der israelische Koch ist nämlich genauso vernarrt in orientalische Gewürze wie wir. Er empfielt Dukkah über gebratenes Gemüse, Salat und Eier, er rührt es in Dips oder sogar zu einem Pesto ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwöhne deine Familie und Freunde doch mal mit einem gebackenen Sellerie, den du einfach mit etwas Öl bestreichst und ihn mit Dukkah und Salz würzt. Dann noch eine Prise Sumach und etwas gehackter Petersilie – du bist im Aroma-Himmel angekommen. Und ganz ehrlich: was wäre die orientalische Küche ohne die typischen Gewürze Dukkah, Kreuzkümmel, Sesamsamen, Sumach oder Koriander? Dich erwartet ein Feuerwerk der Aromen - Hand aufs Herz - du wirst diese Gewürzmischung einfach lieben und sie in deiner Küche nicht mehr missen müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWoher kommt die Gewürzmischung Dukkah ursprünglich? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDukkah, auch Duka oder Dukkah Dukkah genannt, ist wie viele Gewürzmischungen in den farbenprächtigen Gewürzmärkten Kairos heimisch. Dort gibt es zahlreiche unterschiedliche Rezepturen. Es gibt Variationen mit verschiedenen Nüssen, Mandeln oder Sesamsamen und unterschiedlichen Gewürzen wie Fenchelsamen, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen, Sellerie, Paprikapulver, Sumach, Salz oder Pfeffer. \u003cbr\u003eAuch frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie finden gerne in der Mischung Verwendung. In unserer Manufaktur hat die Gewürzmischung ein zweites, liebevolles Zuhause gefunden. Hier suchen wir die einzelnen Bestandteile dieser erlesenen Gewürzmischung mit größter Sorgfalt aus. Auf unserem Küchentisch werden die reichhaltigen Nüsse fein gehackt und leicht angeröstet. In unserer Mischmühle wird das hauseigene Rezept mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Nüssen, Sesam, Kräutern, Paprika, Pfeffer und Meersalz in bester Bio Qualität zur Vollendung gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eRegionale Herstellung in Saarbrücken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Dukkah-Gewürzmischung wird in unserer Manufaktur in Saarbrücken hergestellt, unter Berücksichtigung der traditionellen ägyptischen Rezepte und mit hochwertigen Zutaten. Wir verwenden eine Kombination von Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Pfeffer, die sorgfältig ausgewählt und gemischt werden, um den charakteristischen Geschmack von Dukkah zu erzielen. Unsere Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, um sicherzustellen, dass jede Portion die höchste Qualität aufweist. Natürlich in Bio-Qualität und frei von Zusatzstoffen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Rimoco?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Manufaktur entwickeln und mischen wir Dukkah in kleinen Chargen, damit die Röstaromen der Nüsse und die warmen Gewürznoten erhalten bleiben. Wir verarbeiten ausschließlich Bio-Zutaten und setzen auf schonende Röst- und Mahlgrade, die wir nach jedem Batch prüfen, damit du eine Mischung erhältst, die sowohl geschmacklich als auch handwerklich überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWoraus besteht Dukkah?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDukkah ist eine traditionelle ägyptische Gewürzmischung, die aus gerösteten Nüssen, Samen und orientalischen Gewürzen besteht. Unsere Bio-Dukkah vereint goldbraun gerösteten Sesam, knackige Haselnüsse, Pinienkerne und Cashewkerne mit besonders aromatischen Gewürzen wie Koriander und Kreuzkümmel – alles in fein abgestimmtem Verhältnis. Das Ergebnis: eine nussige, leicht würzige Mischung mit angenehmem Crunch und intensivem Aroma. Ideal zum Dippen, Bestreuen oder einfach pur genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eWoran erkennst du hochwertiges Dukkah?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Schlüssel zu einem guten Dukkah liegt in der Frische der einzelnen Zutaten, dem groben Mahlgrad und hohen Nussanteil. Unser Dukkah wird nach traditionellem Rezept zubereitet. Wir bewahren ganz bewusst den ursprünglichen Mahlgrad. Grob gehackt erkennst du alle wertvollen Gewürz-Zutaten auf einen Blick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Frische Zutaten in Bio Qualität\u003cbr\u003e✔ Hoher Nussanteil\u003cbr\u003e✔ orientalische Aromen von Kreuzkümmel und Koriandersamen\u003cbr\u003e✔ Reiche Nussvielfalt: Pinienkerne, Cashews, Haselnüsse \u0026amp; Sesamsamen\u003cbr\u003e✔ Grob gehackt, nicht pulverisiert\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bewahrst du deine Dukkah Gewürzmischung am besten auf?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Gewürze solltest du auch dein Dukkah unbedingt trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Wegen der leicht öligen Eigenschaften der verarbeiteten Nüsse und Samen empfehlen wir dir, dein Dukkah nicht länger als zwei Jahre zu lagern, denn Nüsse können mit der Zeit schlecht werden und dann schmeckt das Gewürz leider nicht mehr wirklich gut. Aber ganz ehrlich, wir sind sicher, du wirst die Mischung viel schneller aufgebraucht haben, denn sie ist einfach zu lecker um im Küchenschrank zu verstauben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrauchst du noch Tipps?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeckere und spannende Abwechslung zum üblichen Müsli mit Milch oder Toast und Orangen-Saft am Frühstückstisch? Mach dir deinen Morgen knusprig. Streu Dukkah-Nüsse und eine Prise Sumach auf dein Frühstücksei und starte genussvoll mit einzigartigem Geschmack in den neuen Tag. Zudem eignet sich Dukkah auch als schnelle Würze für puren Duftreis. Damit deine Nuss-Mischung immer schön knackig bleibt, solltest du das Dukkah-Gewürz nicht mit kochen. Ein leichtes Anrösten der Gewürze verhindert zudem, dass die reichhaltigen Nüsschen bitter werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBio-Qualität und Zertifizierung \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Dukkah Gewürz wird aus den besten, biologisch angebauten Zutaten hergestellt, die strengen Qualitätskontrollen unterzogen werden. Wir legen großen Wert auf die Bio-Qualität und Zertifizierung unserer Produkte, um sicherzustellen, dass du nur das Beste erhältst. Unser Dukkah Gewürz ist bio-zertifiziert und entspricht den strengen Richtlinien der EU-Öko-Verordnung. Das bedeutet, dass alle verwendeten Zutaten ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden oder Düngemitteln produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen zu Dukkah\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Dukkah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDukkah ist eine ägyptische Gewürzmischung aus gerösteten Nüssen, Samen und orientalischen Gewürzen. Der Name stammt aus dem Arabischen und bedeutet „das Zerstossene“. Durch das grobe Mahlen und Rösten entsteht eine knusprige Mischung mit intensivem Aroma, die klassisch mit Fladenbrot und Olivenöl serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie verwendet man Dukkah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDukkah eignet sich vielseitig in der Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAls Dip mit Olivenöl und Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls knusprige Kruste für Fisch, Huhn oder Lamm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Topping für Salate, Suppen und Hummus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Gemüsegerichte, Bulgur oder Couscous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Dukkah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Ursprung hat Dukkah in Ägypten, wo die Mischung seit Jahrhunderten als fester Bestandteil der Mezze-Küche genutzt wird. Von Kairo aus hat sich die Spezialität bis nach Australien und Europa verbreitet und ist heute ein beliebtes Gewürz in modernen Küchen weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Zutaten sind in Dukkah enthalten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bio-Dukkah Mischung besteht aus goldbraun geröstetem Sesam, Haselnüssen, Cashewkernen und Pinienkernen. Ergänzt wird die Nussbasis durch aromatische Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Schwarzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo kann man Dukkah kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst hochwertiges Bio Dukkah direkt hier bei uns im Shop kaufen. In unserer Manufaktur in Saarbrücken stellen wir die Mischung in kleinen Chargen her – frisch, aromatisch und in bester Bio-Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53456086729027,"sku":"712DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53456086761795,"sku":"712DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53456086794563,"sku":"712BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/dukkah-gewuerz-grob-bio-rimoco-dose-712DGA.png?v=1773323194"},{"product_id":"bio-indisches-curry","title":"Bio Indisches Curry","description":"\u003ch2\u003eVerwendung von Bio Indisches Curry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCurry ist kein Gewürz, sondern eine Mischung verschiedener Gewürze, die es als Currypulver oder als Paste gibt. Die eine Currymischung existiert nicht, jedoch gibt es Einzelgewürze, die fester Bestandteil der indischen Gewürzmischung sind. Kurkuma als Grundzutat gibt der Currymischung die gelbe Farbe. Hinzu kommen Koriander, Senf, Bockshornklee und Kümmel. In vielen Mischungen ist zudem Ceylon Zimt enthalten. Muskatblüte, Chili, Dill, Kreuzkümmel, Zwiebel, Selleriesamen und Knoblauch sind weitere Bestandteile unserer Mischung und runden den Geschmack ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurrymischungen passen zu vielen Gerichten und Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Fisch oder Fleisch wie Hähnchen oder Lamm. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ein klassisches indisches Gericht sind Dals, Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, die sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit erfreuen. Glücklicherweise hat sich das in den letzten Jahren geändert. Probier doch mal unser leckere Version eines gelbe Linsen-Dals mit indischem Curry aus:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept | \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gelbe-linsen-dal-rezept\"\u003e\u003cem\u003eGelbe Linsen Dal\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGibt es nur indische Curry Gewürzmischungen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bandbreite an Currymischungen ist riesig. Der Ursprung des Curry liegt zwar in der indischen Küche, doch durch den Handel mit Gewürzen hat sich Curry im gesamten asiatischen Raum etabliert und regionale Eigenheiten aufgenommen. Diese Unterschiede zeigen sich sowohl im Geschmack als auch in der Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung ähnelt sich, jedoch kommen neben den bereits erwähnten Einzelgewürzen wie Koriander, Bockshornklee, Kurkuma und Co. je nach Land und Region weitere Gewürze in veränderter Menge hinzu wie Ingwer, Cumin, Paprika, Knoblauch, Kardamom oder Nelken. Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIndisches Curry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht nur innerhalb Asiens findet man unterschiedliche Currymischungen, sondern auch in der indischen Küche. Bekannte Gewürzmischungen sind unter anderem das Curry Madras mit viel Kurkumaanteil oder Garam Masala, das weniger Kurkuma enthält. \u003cbr\u003eJe nach Region unterscheiden sich die verwendeten Gewürze. Für die Konsistenz sorgen meist der Einsatz von Ghee (geklärte Butter) oder Joghurt. Probiere mal das fruchtige Bio Lemon Curry, das besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Gemüsegerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThai Curry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell werden in Thailand eher Curry-Pasten als Currypulver verwendet. Auf Milchprodukte wie Joghurt und Ghee wird bei der Zubereitung verzichtet, weshalb viele Currygerichte vegan sind. Hier kommt meist Kokosmilch zum Einsatz, um eine angenehme Cremigkeit zu erreichen. Dazu Chilis, Ingwer, Zitronengras und frischer Koriander. Auch hier reicht man Reis dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJapanisches Curry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas japanische Karē Raisu wird geschmacklich bestimmt durch Zutaten wie Koriander, Zimt, Muskat und Anis, aber auch Kardamom oder Nelken. Die japanischen Currys enthalten oft fruchtige Komponenten wie Apfel oder Nashi-Birne. Nach Geschmack können Sternanis, Dill, Oregano, Rosmarin, Salbei oder Lorbeer beigegeben werden. Man erhält Mischungen als Currypulver, Saucen oder Pasten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptidee | Warum nicht mal Currywurst? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrüher begegnete uns Currypulver in Deutschland meist zu Currywurst bzw. in Currysauce oder Curryketchup. Anstatt Sie am Imbiss zu kaufen, kannst die sie ganz einfach zu Hause selbst machen. Hier haben wir ein leckeres Rezept für dich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/rezepte-tipps\/currywurst-mit-pommes\"\u003eRezept | \u003cem\u003eCurrywurst mit Pommes\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas muss ich bei der Verwendung von Curry beachten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele indische Familien stellen ihre Gewürzmischungen selbst her. Hierzu werden die Einzelgewürze und Zutaten vorab geröstet, bevor sie gemahlen und gemischt werden. Am Besten röstet man aufgrund der unterschiedlichen Röstzeiten jedes Gewürz einzeln, doch mit etwas Vorsicht kannst du auch Gewürzmischungen vorab leicht rösten – am Besten im Topf ohne Fett oder Öl unter dem Einsatz von wenig Hitze, damit nichts verbrennt. Wenn deine Gewürzmischung bitter schmeckt, wurde sie vermutlich zu stark geröstet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGibt es Unterschiede zwischen Curry und Masala?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGewürzmischungen werden in Indien Masala genannt. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass ein Masala-Gewürz eine dunkelbraune Farbe aufweist und traditionell gegen Ende des Kochvorgangs hinzugegeben wird. Curry ist meist von gelber Farbe durch den hohen Kurkuma Anteil. Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma sind die drei wesentlichen Bestandteile der meisten Curry Mischungen. Die Grenzen sind jedoch fließend und es finden sich endlose Varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelches Getränk passt zu Curry?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSollte dir dein Curry mal zu scharf sein, empfehlen wir einen leckeren Lassi dazu. Das Joghurt-Getränk neutralisiert die Schärfe des Essens. Probier doch statt der klassischen Version mit Mango den leckeren Safran Kardamom Lassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/safran-kardamom-lassi-getraenk?_pos=1\u0026amp;_psq=Lassi\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Rezept Lassi\"\u003eHier gehts zu unsrem Lassi-Rezept:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Welt der Gewürze \u0026amp; die Geschichte des Curry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1600 gründete sich die British East India Company mit dem Ziel, die Kontrolle über den Gewürzhandel zwischen Indien und Europa zu kontrollieren, die bis dato den Niederländern oblag. Über die großen Handelskompanien kamen viele neue Gewürze nach Europa wie Coriander, Bockshornklee, Ingwer und Pfeffer. So fanden auch Gewürze und Gewürzmischungen aus Asien den Weg zu uns. Im 19. Jahrhundert wurde Indien zur britischen Kolonie und blieb es bis zur Wiedererlangung seiner Unabhängigkeit 1947. In dieser Zeit verstärkte sich der Handel mit indischen Produkten wie Gin, Seide, Tee und Indigo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer uns geläufige Begriff Curry wurde von den Engländern geprägt, die die Gewürzmischung auf den europäischen Markt brachten. Der Name Curry geht auf das tamilische Wort \"kari\" zurück, das einen typischen Eintopf mit Fleisch bezeichnet. Die Engländer übernahmen den Begriff nicht nur als Bezeichnung für das Currygericht, sondern auch für die verwendete Gewürzmischung. Die Schreibweise variierte stark, bis sich \"Curry\" im 19. Jahrhundert etablierte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Rezept | Leckere Gewürznüsse  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIndisches Curry ist sehr geschmacksintensiv und nicht nur für Eintöpfe geeignet. Wie wäre es zum Beispiel mit knusprigen Gewürz-Nüssen als Snack für Zwischendurch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Rezept Gewuerznuesse\" href=\"\/blogs\/rezepte\/gewuerznuesse-rezept?_pos=1\u0026amp;_sid=80fe17366\u0026amp;_ss=r\"\u003eHier gehts zum Rezept für selbstgemachte Gewürznüsse\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOder lieber Curry mit frischem Gemüse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls indische Version von „Quer durch den Garten“ empfehlen wir unser Rezept für Süß-Saures Gemüseragout. Bei diesem vegetarischen Gericht kannst du die Ernte aus deinem eigenen Garten verarbeiten oder exotische Gemüsesorten sowie etwas frischen Ingwer und Knoblauchzehen und etwas Chili und Salz einbringen. Schwarzer Pfeffer oder Cayennepfeffer können als Ersatz für Szechuanpfeffer benutzt werden. Für dein ganz persönliches Curry-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/gemueseragout-rezept-mit-szechuanpfeffer\" title=\"Rezept Gemueseragout\"\u003eHier gehts zum Rezept, dass auch lecker mit indischem Curry schmeckt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53595207860547,"sku":"303DGA","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53595207893315,"sku":"303DKA","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53595207926083,"sku":"303BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/indisches-curry-gemahlen-bio-rimoco-dose-303DGA.png?v=1770904328"},{"product_id":"bio-pumpkin-spice","title":"Bio Pumpkin Spice","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eAroma und Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Gewürz wie gemacht für den Winter… Das Quartett aus edelstem Ceylon Zimt, Ingwer, dezenter Muskatblüte und umfassendem Piment wird selbst den ärgsten Kritiker erfreut zurücklassen. Und wir können uns auch erklären, warum: Alle Aromen, die in der Mischung vorkommen, harmonieren, ergänzen und überschneiden sich. So findet sich der süße Einschlag des Zimts sowohl in der Muskatnuss (sehr schwach) aber eindeutig im Piment wieder. Ceylon Zimt riecht herrlich warm-holzig; geübte Nasen können das hyazinthige, anisartige vernehmen. Dazu gesellen sich die herrlich frischen Duft- und Geschmacksnoten des Ingwer, die an Zitrusfrüchte und Eukalyptus denken lassen und durch die Ingwerschärfe eine innerliche Wärme erzeugen. Die Muskatblüte weist im Vergleich zur Nuss ein deutlich feineres Aroma auf. Neben den für Muskatnuss typischen Qualitäten des Holzige, Würzigen treten blumige, zitronige Aromen auf. Gemahlenem Piment, der aufgrund seines Aromenspektrums als Universalgewürz gilt, kommt eine Mittlerrolle zu. Mit seinen leicht pfeffrigen, an Nelken, Zimt und Muskatnuss erinnernden Geschmack umarmt er die Mischung und hält sie zusammen. Vier Gewürzfreunde vereint in einer Dose!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/apfeltarte-tatin-rezept\" title=\"Apfeltarte Tatin Rezept\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/tarte-tatin-rezept-rimoco-16_1280x1280_9dc3de26-719a-4b79-af96-211ff27c2625_480x480.jpg?v=1758843196\" alt=\"Eine mit Zimt bestreute Apfeltarte, daneben frische Äpfel und ein Glas gemahlener Zimt.\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRezept | \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/apfeltarte-tatin-rezept\" title=\"Apfeltarte Tatin Rezept\"\u003e\u003cem\u003eApfel Tarte Tartin mit Pumpkin Spice\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eSo verwendest du das würzig-warme Pumpkin Spice in deiner Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Name verrät schon, dass es sich bei dieser Gewürzmischung um den perfekten Partner eines jeden Kürbis’ handelt. Die an Halloween in den USA häufig servierte und dort zum Kult gewordene Pumpkin Pie wird traditionell mit diesem Gewürz zubereitet. Doch du kannst dich auch an Kürbis-Sticks versuchen, die du mit einer Marinade aus Pumpkin Spice, etwas Haselnusskernen, Zitronensaft und Öl glasierst (Ahornsirup bringt auf Wunsch etwas Süße in die Glasur und karamellisiert herrlich). Dazu nimmst du am besten den festen Butternut-Kürbis, den du 30 Minuten im Ofen backst (220 Grad).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/pumpkin-spice-latte-rezept\" title=\"Pumpkin Spice Latte\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/pumpkin-spice-latte-rezept-rimoco_379401578_480x480.jpg?v=1787747934\" alt=\"Pumpkin Spice Latte\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRezept | \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/pumpkin-spice-latte-rezept\" title=\"Pumpkin Spice Latte Rezept\"\u003ePumpkin Spice Latte\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch die Zusammensetzung kannst du dich mit unserer Mischung aber auch an herbstliche Kürbissuppen, Eintöpfe oder Kürbis-Currys\/Chutneys wagen. Mit jedem gelungenen Versuch werden dir neue Einsatzmöglichkeiten einfallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFür Latte Macchiato Fans noch einen besonderen Tipp von \u003ca href=\"https:\/\/www.happycoffee.org\/blogs\/kaffeespezialitaeten\/pumpkin-spice-latte\"\u003eHappy Coffee\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eErst die Gewürzmilch ins Glas gießen, dann den Espresso. Wer mag kann kurz umrühren, damit sich beides schön verbindet; so geht der Schichten-Look aber etwas flöten. Zu guter Letzt den Milchschaum ins Glas gießen, der sich oben absetzt. Optional kannst du den Drink noch mit einem Gewürzsirup beträufeln, den du aus 1 TL Pumpkin Spice und 1 TL Agavendicksaft anrührst. Fertig!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn Anlehnung an die US-amerikanischer Tradition der Pumpkin Pie haben wir uns ein Rezept für einen Käsekuchen ausgedacht - mit Kürbis versteht sich. Während der Kürbis und der Frischkäse den Kuchen herrlich cremig und saftig machen, bleibt der Boden aus Butterkeksen fester und kompakter. Auch die anfallenden Kürbisreste sind nicht verloren, wie dir der Tipp am unteren Ende der Seite verrät. Unbedingt ran an die Backform, mit unserem Bio Pumpkin Spice\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDas solltest du bei der Verwendung von Pumpkin Spice beachten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZimt, Ingwer und Piment sind starke Gewürze. Geringe Mengen reichen bereits aus, um einem Gericht den gewünschten Geschmack zu verleihen. Bedenke auch, dass durch den Ingwer eine leichte Schärfe ins Spiel kommt, falls du zusammen mit Chili oder \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/pfeffer\/\"\u003ePfeffer\u003c\/a\u003e arbeiten willst. Je länger du unser Pumpkin Spice erhitzt, desto dezenter wird die Schärfe. In Currys, Suppen Eintöpfen und Saucen empfiehlt sich die Zugabe gegen Ende des Garvorgangs. So bleiben die diffizilen Aromen von Ceylon Zimt und Ingwer erhalten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWas ist Pumpkin Spice?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePumpkin Spice (englisch für: Kürbisgewürz) kommt als fest stehende Gewürzmischung aus den USA, wo sie vielfach in den Haushalten selbst hergestellt wird. Dabei findet es am häufigsten zur Zubereitung der Pumpkin Pie, einer traditionellen Süßspeise der US-Küche Anwendung, die häufig an Feiertagen wie Weihnachten oder Thanksgiving gereicht wird. Die Zusammensetzung kann wahlweise auch Nelken, oder Kardamom enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschichte und Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZimt, ursprünglich auch Bestandteil der Welteroberungslimonade Cola, war zur Zeit der großen Seefahrer in Europa als edles Würzgut bereits angekommen. Obwohl Zimt sehr schwierig zu gewinnen ist, zählt es seit Jahrtausenden zu den von Menschen genutzten Pflanzen. Große Teile des europäischen Gewürzhandels gelangte in die Hände der Holländer; so kamen Zimt, Muskat und Nelken (ursprünglich aus dem fernen Osten) nach Übersee (sprich in die USA). Ganz anders die Geschichte von Piment. Die auch als Nelkenpfeffer bezeichnete Frucht stammt ursprünglich aus der mittelamerikanischen Tropeninselregion, vornehmlich aus Jamaika, wo er bis heute fast ausschließlich angebaut wird. Zunächst verwendeten ihn die Indianer und frühe Amerikareisende berichteten, die Azteken hätten mit Piment ihre Schokoladengetränke gewürzt. Nach Europa wird Piment etwa erst seit 1600 exportiert, wo er im 17. Jahrhundert zu großer Beliebtheit gelangte, auch wegen seiner universellen Einsetzbarkeit (so nennen die Briten Piment bis heute ‚Allspice‘). Alles in allem eine witzig verschränkte Geschichte der Gewürz-Völkerverständigung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWie scharf ist Pumpkin Spice? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVerantwortlich für die Schärfe des Gewürzes sind das im Ingwer enthaltene Gingerol und Shogaol. Neben der zitronig-minzigen Frische kommt es daher zu einer leichten Schärfe. Die beiden Stoffe sind nicht flüchtig und reizen erst direkt auf der Zunge den Trigeminusnerv, wodurch das Signal ‚Schmerz‘ ausgelöst wird. Erhitzt man das Gewürz, zerfällt das Gingerol teilweise zu dem deutlich milderen Shogaol, die Schärfe wird dezenter. Nutzt man das Gewürz für ein Milchgetränk, erhitzt es also nicht länger, setzt sich eine angenehm wärmende Ingwerschärfe frei. Wer es zum Kochen oder Backen benutzt, kann mit einer ganz leichten Schärfe rechnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53628045230403,"sku":"726DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53628045263171,"sku":"726DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53628045295939,"sku":"726BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/pumpkin-spice-gemahlen-bio-rimoco-dose-726DGA.png?v=1763522551"},{"product_id":"bio-ras-el-hanout","title":"Bio Ras el Hanout","description":"\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eWas ist Ras el Hanout?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRas el Hanout ist eine traditionelle nordafrikanische Gewürzmischung, die aus einer Vielzahl von erlesenen Gewürzen besteht. Viele Familien in Nordafrika haben ihre eigenen geheimen Rezepte für Ras el Hanout, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Die Gewürzmischung wird aus den besten und teuersten Gewürzen zusammengestellt. Jede Mischung ist einzigartig und variiert je nach Hersteller, was Ras el Hanout zu einer individuellen und facettenreichen Komposition macht. Typische Zutaten sind Lorbeer, Nelken und Bockshornklee, aber auch exotischere Gewürze wie Kardamom, Chilischoten und Pimentkörner können enthalten sein. Diese Vielfalt an Aromen macht Ras el Hanout zu einem wahren Schatz der nordafrikanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRezept | \u003ca title=\"Ofengemüse Rezept mit Ras el Hanout\" href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/orientalisches-ofen-gemuese-mit-aprikosen-mandeln-und-tahini-dressing\"\u003e\u003cem\u003eOrientalisches Ofengemüse\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eAroma, Geschmack und Verwendung von Ras el hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie orientalische Küche ist seit jeher für ihre hohe Würzkunst bekannt. Dafür steht auch unser Ras el Hanout, das erlesene Zutaten aus warmen orientalischen Noten mit einer leichten Schärfe und Süße vereint. Gegensätzliche Nuancen wie warm-holziger Zimt und süße Nelken, zarte Rosenblüten, scharfer Pfeffer und Ingwer, milde Fenchelsamen und würziger Lorbeer verwöhnen den Gaumen. Den einzigartigen Geschmack des Orients zaubern \u003ca href=\"\/products\/bio-koriandersamen\" title=\"Koriandersamen\"\u003eKoriandersamen\u003c\/a\u003e, kräftiger Kreuzkümmel und sattes Kurkuma. Ausgesuchte Aromen sorgen für pure Spannung im Gaumen! Ras el Hanout verleiht jedem Gericht etwas Besonderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRezept | \u003ca title=\"Lamm Tajine Rezept\" href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/lamm-tajine-rezept-mit-pflaumen\"\u003e\u003cem\u003eLamm-Tajine mit Pflaumen\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo verwendet man Ras el Hanout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas der indischen Küche das “Curry” ist, ist der marrokanischen Küche das “Ras el Hanout”! Traditionell findet diese Gewürzmischung in der tunesischen und marokkanischen Landesküche Verwendung. Daher eignet sich Ras el Hanout besonders für orientalische Kreationen. Doch auch für abendländische Gerichte ist die exquisite Mélange die würzige Krönung. \u003cbr\u003eIhr vollmundiges und blumiges Aroma passt wunderbar zu unserem Lamm-Tajine mit Pflaumen. Die orientalischen Gewürznoten verwandeln Lamm, Rind, Geflügel und Gemüse in einzigartige Geschmackserlebnisse, vor allem aber klassische Gerichte wie Taboulé und Couscous. Ras el Hanout kann auch in Reisgerichten verwendet werden, um ihnen einen orientalischen Geschmack zu verleihen. Selbst feine Süßspeisen werden mit dieser außergewöhnlich aromatischen Komposition abgerundet. Doch zuerst solltest du unser wunderbares Couscous mit buntem Gemüse probieren! \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/couscous-mit-buntem-gemuese\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003eRezept |\u003cem\u003e \u003ca title=\"Couscous Rezept\" href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/couscous-mit-buntem-gemuese\"\u003eCouscous mit buntem Gemüse \u0026amp; Ras el Hanout\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuch Hülsenfrüchte, Schmorgerichte und herzhafte Eintöpfe sehen im Ras el Hanout den perfekten Begleiter. Ras el Hanout kann auch in Linsensuppen verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren. Unsere hausgemachte feurige Linsen Kartoffelsuppe mit Minzjoghurt \u0026amp; Ras el Hanout zeigt dir, was die vielseitige Gewürzmischung in sich hat.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/feurige-linsen-kartoffel-suppe-mit-minzjoghurt\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003eRezept |\u003cem\u003e \u003ca title=\"Rote Linsensuppe Rezept\" href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/blogs\/rezepte\/rote-linsen-suppe-mit-kartoffeln-rezept\"\u003eFeurige Linsen Kartoffelsuppe mit Minzjoghurt \u0026amp; Ras el Hanout\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRas el Hanout Gewürz richtig verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRas el Hanout ist eine klassische orientalische Gewürzmischung, die sich besonders vielseitig in der Küche einsetzen lässt. Wenn du Ras el Hanout kaufen möchtest, lohnt es sich, die Mischung bewusst auszuprobieren und Schritt für Schritt kennenzulernen. Schon kleine Mengen reichen aus, um Couscous, Ofengemüse oder Linsengerichten eine warme, würzige Tiefe zu geben. Auch für Tajine, Reisgerichte oder Marinaden ist das Ras el Hanout Gewürz eine passende Grundlage. Mische es einfach mit etwas Olivenöl und reibe Gemüse oder Fleisch damit ein, bevor du es in den Ofen gibst. So entfalten sich die Aromen besonders gleichmäßig und verbinden sich harmonisch mit den Zutaten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Ras el Hanout scharf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRas el Hanout ist in der Regel nicht scharf, sondern zeichnet sich durch ein warmes, würziges und leicht süßliches Aroma aus. Je nach Zusammensetzung kann eine feine Schärfe durch Pfeffer oder Ingwer enthalten sein, sie bleibt jedoch dezent und ergänzt die Mischung, ohne im Vordergrund zu stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eGeschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBis heute gibt es eine reiche Palette an verschiedensten Ras el Hanout-Mischungen. Je nach Region variieren diese nicht nur in der Auswahl der Gewürze, sondern von Gewürzladen zu Gewürzladen - jeder mit seinem ganz persönlichen Rezept. Je nach Rezeptur unterscheidet sich auch die Anzahl der verwendeten Zutaten und Gewürze. Wusstest du schon? In der Vergangenheit war die Spanische Fliege (ein als Potenzmittel bekannter Käfer) Bestandteil der allseits beliebten Ras el Hanout Gewürzmischung. Seit 1990 wurde diese allerdings in Marokko verboten. Heutzutage findest du natürlich keinerlei Spuren mehr. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eUrsprung der Rezeptur für Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSeinen Ursprung hat Ras el Hanout in Tunesien und Marokko, doch hat es sich über die Landesgrenzen hinweg zum orientalischen Gewürz-Liebling etabliert. Ras el Hanout ist eine mit viel Fingerspitzengefühl ausgefeilte Gewürzmélange von Meisterklasse, bei der es auf bestes Handwerk ankommt. In unserer Manufaktur achten wir mit großer Sorgfalt darauf, dass Geschmack und Rezeptur unseres Ras el Hanout so traditionell wie möglich bleiben. Daher werden nur die besten traditionellen Einzelgewürze verwendet, um unserem Qualitätsanspruch gerecht zu werden. Ein authentisches Ras el Hanout, das dich den reichen Schatz an Gewürzen der nordafrikanischen Küche schmecken lässt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht eine authentische Ras el Hanout Gewürzmischung aus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p5\"\u003eFacettenreiche Aromen, die verschiedene Geschmackssinne ansprechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p6\"\u003eIntensive, aber harmonische Komposition \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p6\"\u003eDie hohe Anzahl an verschiedenen Gewürzen \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p6\"\u003eTraditionelle Rezeptur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie genaue Zusammensetzung von Ras el Hanout variiert je nach Gewürzhändler und Region. Typisch ist eine Basis-Kombination aus Gewürzen wie Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, Piment und Muskat. In der Küche wird die Gewürzmischung vielseitig eingesetzt: von klassischen Speisen wie Couscous und Tajine bis hin zu Eintöpfen, Reisgerichten oder Gemüsepfannen. Auch bei der Zubereitung von Fleisch oder Fisch sorgt Ras el Hanout für eine ausgewogene aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eKochen mit Ras el Hanout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRas el Hanout eignet sich hervorragend für den Einsatz in der orientalischen Küche und verleiht deinen Gerichten einen authentischen, vollmundigen Geschmack. Diese vielseitige Gewürzmischung kann sowohl als Hauptgewürz als auch zur Verfeinerung verwendet werden. Besonders beliebt ist Ras el Hanout in Schmorgerichten wie der traditionellen Tajine. Ob Lamm mit Backpflaumen, Hähnchen mit Quitten oder Gemüse – Ras el Hanout verleiht diesen Gerichten eine unverwechselbare, aromatische Note. Auch in modernen Rezepten kann Ras el Hanout seine Magie entfalten und deine Geschmacksknospen auf eine Reise in den Orient schicken. Ras el Hanout ist ein Must have für jeden Liebhaber der nordafrikanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptvorschläge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier sind einige köstliche Rezeptvorschläge, die Ras el Hanout enthalten und deinen Gaumen verzaubern werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCous-Cous mit Ras el Hanout\u003c\/strong\u003e: Ein würziger Sattmacher, der sich hervorragend als Beilage eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGegrilltes Lamm mit Ras el Hanout und Gemüse\u003c\/strong\u003e: Zartes Lammfleisch, das durch die Gewürzmischung eine besondere Note erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeurige Linsensuppe\u003c\/strong\u003e: Ein klassische Gericht, das durch die Gewürze eine tiefe, aromatische Wärme bekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eErsatz und Variationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Alternative zu Ras el Hanout zu finden, ist nicht einfach, da die ausgewogene Komposition der verschiedenen Gewürze schwer zu ersetzen ist. Eine mögliche Alternative ist die Verwendung von Curry, da viele der in Curry enthaltenen Gewürze auch in Ras el Hanout vorkommen, wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer, Muskat, Zimt, Pfeffer und Koriander. Diese Gewürze verleihen deinen Gerichten ebenfalls eine komplexe und aromatische Note, die an die orientalische Küche erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53628162539843,"sku":"702DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53628162572611,"sku":"702DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53628162605379,"sku":"702BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/ras-el-hanout-gemahlen-bio-rimoco-dose-702DGA.png?v=1770906678"},{"product_id":"backen-geschenkset","title":"Backen Geschenkset","description":"\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eBio Ceylon Zimt - süßlich \u0026amp; warm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: 21px; color: #555555;\"\u003eBio Ceylon Zimt oder auch \"Echter Zimt\" wird weltweit wegen seines edelen Aromas und seines würzigen Duftes geschätzt. Im Vergleich zu Kassia (chinesischer Zimt) besitzt er ein deutlich feineres und vielschichtigeres Aroma und besticht durch seinen leicht süßlichen Geschmack. Der Name Ceylon Zimt bezieht sich auf seine Herkunft, die in Ceylon, heutzutage Sri Lanka genannt, liegt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 15px 0px 10px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 12px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: normal; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDas süßlich warm würzige Aroma des Bio Ceylon Zimt ist unverwechselbar. In der Verwendung ist die gemahlene aromatische Rinde sehr vielseitig, da sie sowohl in Desserts und Süßspeisen als auch in herzhaften Gerichten zum Einsatz kommt. So wird Bio Ceylon Zimt klassisch in Weihnachtsgebäck, Cremespeisen, Lebkuchen, Schokoladendesserts und Fruchtkompotts genutzt. Hervorragend kommt seine feine Note aber auch in Fonds, Marinaden, Saucen, Eintöpfen, Wild, Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchten und Suppen zur Geltung. Vorallem in der orientalischen und nordafrikanischen Küche wird Zimt in vielen Gewürzmischungen, wie z.B. \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/gewuerzmischungen\/bio-ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e verwendet.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnis ganz - intensiv \u0026amp; erfrischend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: 21px; color: #555555;\"\u003eAnis ist eines der ältesten Gewürze in unserer Kulturgeschichte. Dieses intensive Gewürz hat durch sein ausgeprägt süßliches Aroma im Volksmund den Namen \"süßer Kümmel\" erhalten. Schon zu Zeiten der Römer wurde Anis zu festlichen Anlässen, in Feinbäckereien und Kuchen eingebacken, verzehrt und geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma unserer ganzen Anis Samen besticht durch seine süßlich intensive Frische. Durch Zerstoßen im Mörser entfalten die Samen ihr volles Potential und würzen sowohl süße als auch salzige Speisen gleichermaßen. Besonders in Backwaren und Desserts kommen die feinen Samen zur Geltung. Auch Tees, Punsch und Fruchtkompotts verleiht Anis eine ganz spezielle Note.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngwer - zitronig frisch \u0026amp; pfeffrig scharf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: 21px; color: #555555;\"\u003eIngwer gilt als eines der ältesten Würz- und Heilpflanzen Asiens. Der zum Würzen geeignete Bestandteil der Pflanze ist das sogenannte Rhizom, welches der Pflanze ein Überdauern in ungünstigen Umweltbedingungen ermöglicht. Zugleich werden dort auch alle wichtigen Nährstoffe gespeichert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas zitronig frische und leicht pfeffrige Aroma des Ingwer erinnert an eine Mischung aus Rettich, Zitrone und mildem Pfeffer. Ingwer ist ein sehr vielseitiges Gewürz, welches sowohl herzhafte Speisen wie z.B. asiatische Wokgerichte, Currys, Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Suppen und Nudelgerichte als auch delikate Süßspeisen wie z.B. Backwaren, Sorbets, Cremespeisen, Lebkuchen und dem Klassiker \"Ginger Bread\" veredelt. Auch für Saucen und Fonds eignet sich das Pulver der aromatischen Knolle sehr gut.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKardamom - warm \u0026amp; zitronig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: 21px; color: #555555;\"\u003eSeit über 2000 Jahre verwendet man die intensiven grünen Kapseln mit den kleinen ölig schwarzen Samen in sowohl süßen als auch würzigen Speisen. Besonders im arabischen und asiatischen Raum erfreut sich Kardamom auf Grund seines exostisch warmen Geschmacks großer Beliebtheit.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemahlener Kardamom besticht durch seinen warmen und kräftig würzigen Duft sowie durch sein leicht süßliches Aroma mit feiner Zitrusnote. Arabischer Kaffee erhält durch das Aroma des Kardamoms einen ganz besonderen Geschmack. Kardamom zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus und lässt sich sehr gut mit Früchten in Kompotts und Obstsalaten kombinieren. Als Bestandteil von vielem Currys passt er auch wunderbar zu Lamm-, Geflügel- und Rindfleisch. Natürlich macht er auch als Einzelgewürz eine gute Figur und verfeinert Brot- und Backwaren sowie Fleischfüllungen und indische Reisgerichte.  \u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53634123956547,"sku":"016GB","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/geschenkbox-backen-offen-rimoco.jpg?v=1756752550"},{"product_id":"probierset-mediterrane-gewuerze","title":"Probierset Mediterrane Gewürze","description":"\u003ch2\u003eMediterraner Genuss einfach entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Hauch Provence, eine Prise Italien, ein Spritzer Zitrone: Mit unserem Kennenlern-Set „Mediterrane Gewürze“ holst du dir die Aromen des Südens direkt in deine Küche – in sechs kleinen Probiergrößen, ideal zum Testen, Ausprobieren und Verlieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOb für Pasta, Ofengemüse, Fisch oder Salat: Diese Auswahl bringt dir den Geschmack von Italien, Frankreich und dem Mittelmeer direkt nach Hause. Jedes Gewürz wird in unserer Manufaktur in Saarbrücken von Hand verarbeitet – ohne Zusätze, aber mit ganz viel Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas steckt in deinem Probier-Set für die mediterrane Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSechs sorgfältig zusammengestellte Bio-Gewürze in praktischen Mini-Beuteln. Ein kleines Stück Mittelmeer zum Verschenken: Dieses Probierset ist die ideale Aufmerksamkeit für alle, die gutes Essen und ehrliche Zutaten schätzen – und natürlich auch für dich selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt des Sets:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-kraeuter-der-provence\"\u003eKräuter der Provence\u003c\/a\u003e (6 g) – klassisch für Ratatouille, Ofenkartoffeln \u0026amp; Quiches\u003cbr\u003e• \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/bio-gewuerze\/gewuerzmischungen\/bio-avocado-gewuerz\"\u003eAvocado Gewürz\u003c\/a\u003e (10 g) – zitronig-würzig für Salate, Bowls oder als Brotaufstrich\u003cbr\u003e• \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/bio-gewuerze\/pfeffer\/bio-melange-noir\"\u003eMelange Noir\u003c\/a\u003e (10 g) – unsere fein abgestimmte Bio-Pfeffermischung für Steak oder Pasta\u003cbr\u003e• \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/bio-gewuerze\/salze\/bio-zitronensalz\"\u003eZitronensalz\u003c\/a\u003e (10 g) – grobes Meersalz für Fisch, Gemüse \u0026amp; Salatdressings\u003cbr\u003e• \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/bio-gewuerze\/gewuerzmischungen\/bio-arrabbiata-gewuerz\"\u003eArrabbiata Gewürz\u003c\/a\u003e (10 g) – pikant für Pasta, Antipasti \u0026amp; Grillgemüse\u003cbr\u003e• \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/bio-gewuerze\/gewuerzmischungen\/bio-tomate-mozzarella\"\u003eTomate-Mozzarella-Gewürz\u003c\/a\u003e (12 g) – perfekt für Caprese, Bruschetta \u0026amp; Pizza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInklusive Genussreise per Mail\u003c\/strong\u003e: Nach dem Kauf des Sets erhältst du automatisch eine kleine E-Mail-Serie mit Rezeptideen, Tipps zur Anwendung und einem Gutschein für deinen nächsten Einkauf. Die Teilnahme erfolgt automatisch mit deiner Bestellung. Du kannst dich natürlich jederzeit abmelden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArrabbiata Gewürz und weitere mediterrane Gewürze ausprobieren und genießen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRimoco – Qualität, die du schmeckst \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eJede Mischung spiegelt unsere Philosophie wider: ehrlicher Geschmack, kompromisslose Qualität und echtes Handwerk. Alle Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. In kleinen Mengen verarbeiten wir sie – ohne Zusatzstoffe, Rieselhilfen oder Aromen. Was du bekommst, ist pure, unverfälschte Würzkraft – in Probiergrößen, die dir einen echten Eindruck geben, bevor du dich für unsere \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/bio-gewuerze\/\"\u003eBio-Gewürze in Dosen entscheidest.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal für Einsteiger, Neugierige und Genießer \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eOb du Rimoco kennenlernen, neue Gewürze entdecken oder einfach mediterran kochen möchtest – dieses Set ist dein unkomplizierter Einstieg. Auch als kleine Aufmerksamkeit oder Mitbringsel für Genussmenschen eignet sich das Probierset hervorragend. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptkarten inklusive \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eZu jedem Gewürz findest du eine kleine Rezeptidee im Set – so kannst du gleich loslegen und ausprobieren, wie vielseitig mediterrane Küche sein kann. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza mit Salsiccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia mit Tomaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteak mit Pfeffer-Ingwer-Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenne Arrabbiata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollkornstulle mit Avocado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLachsfrikadellen \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eKann ich die Gewürze in den Mini-Beuteln lassen oder sollte ich sie umfüllen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUnsere Nachfüllbeutel sind lichtdicht, wiederverschließbar und schützen das Aroma zuverlässig. Du kannst die Gewürze also problemlos in den Tütchen aufbewahren – auch nach dem Öffnen. Einfach nach dem Würzen wieder gut verschließen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeine Vorteile auf einen Blick \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e6 Bio-Gewürze als Probierbeutel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePraktisches Format zum Testen und Verschenken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePassende Rezeptideen im Set enthalten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eManufakturqualität aus Saarbrücken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekleine E-Mail-Serie mit zusätzlichen Rezepten zum Probier-Set\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53636922048835,"sku":"07RMC103","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/probier-set-mediterrane-gewuerze-rimoco1.jpg?v=1756824064"},{"product_id":"starter-set-geschenkbox","title":"Starter Set Geschenkbox","description":"\u003ch2\u003eRosa Salzflocken - Aroma und Verwendung \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalz. Was soll man da schon groß über das Aroma erzählen können, denkst du dir vielleicht. Tatsache ist: Mit der Aromatik verschiedener Salzsorten könnte man ganze Bücher füllen! Doch das würde den Rahmen sprengen, bleiben wir bei unseren rosa Salzflocken. Am besten, du probierst sie einmal selbst: Ganz pur, am besten ein paar Flocken von deinem Handrücken. Du wirst schnell merken: Dieses Salz ist irgendwie anders! Kein Vergleich zu dem Geschmack, der entsteht, wenn beim Frühstück der Salzstreuer über deinem Ei ausgerutscht ist. Stattdessen spürst du auf der Zunge zuallererst die einzigartige Textur der Salzflocken. Anfangs knusprig, zerschmelzen sie förmlich von selbst und geben dabei ihren dezenten Salzgeschmack frei. Und der überrascht dich dann mit seiner besonders milden, unaufdringlichen Salzschärfe. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTellicherry Pfeffer - handverlesen \u0026amp; leicht nussig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tellicherry Pfeffer ist die erste Wahl für Gourmets und Spitzenköche und wird von Hand in einem aufwendigen Anbauverfahren in dem Naturschutzgebiet Periyar kultiviert. Er überzeugt durch sein sehr intensives Aroma, welches unter anderem auf den speziell gewählten Erntezeitpunkt zurückzuführen ist.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma und Verwendung Tellicherry Pfeffer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: 21px; color: #555555;\"\u003eDas Aroma unseres Tellicherry Pfeffers besticht durch eine feinfruchtig-zitronige Note mit einem Hauch von Nuss. Durch die Spätlese entwickelt er viel Peperin, welches ihm seine ausgeprägte Schärfe verleiht. Sterneköche lieben diesen exklusiven Premium \u003ca style=\"color: #876a5c !important;\" href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/gewuerze-und-kraeuter\/pfeffer\/\"\u003ePfeffer\u003c\/a\u003e auf Grund seiner Vielseitigkeit, da er sich sowohl zum Veredeln von süßen als auch salzigen Speisen hervorrangend eignet. Leicht lassen sich dunkles Fleisch, Wild und Wildgeflügel in rassige Wintergerichte verwandeln. Auch Marinaden und Saucen erhalten durch diesen wohl abgerundeten Spitzenpfeffer ein besonderes Aroma.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBio Paprikapulver ungarisch edelsüß - feinfruchtig \u0026amp; vollmundig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: 21px; color: #555555;\"\u003eUnser aus biologischem Anbau gewonnene ungarische Paprikapulver glänzt mit seinen feinen Aromen und seiner fruchtig frischen Note. Dieses Wunderpulver wird aus den feinsten ungarischen Paprikaschoten hergestellt und entfaltet seinen intensiven Geschmack schon in geringen Mengen eindrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: 21px; color: #555555;\"\u003eDas ungarische Bio-Paprikapulver sollte in keiner Küche fehlen. Seine leuchtend rote Farbe und sein unverwechselbares Aroma waren schon seit jeher verantwortlich für seine Beliebtheit bei Gourmets und Spitzenköchen. Der leichtsüßliche fruchtig frische Geschmack entfaltet sich hervorragend in Suppen, Eintöpfen wie z.B. dem klassischen Goulasch. Auch auf gebratenem Hähnchen hinterlässt es einen bleibenden Eindruck. Die enthaltenen ausbalancierten fruchtig säuerlichen Aromen und seine milde würzige Schärfe verleihen ihren Gerichten den letzten Schliff und sorgen für einen vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eItalienische Kräuter - intensiv \u0026amp; mediterran \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--[if gte mso 9]\u003e\u003cxml\u003e\n \u003co:officedocumentsettings\u003e\n  \u003co:allowpng\u003e\u003c\/o:allowpng\u003e\n \u003c\/o:officedocumentsettings\u003e\n\u003c\/xml\u003e\u003c![endif]--\u003e \u003c!--[if gte mso 9]\u003e\u003cxml\u003e\n \u003cw:worddocument\u003e\n  \u003cw:view\u003eNormal\u003c\/w:view\u003e\n  \u003cw:zoom\u003e0\u003c\/w:zoom\u003e\n  \u003cw:trackmoves\u003e\u003c\/w:trackmoves\u003e\n  \u003cw:trackformatting\u003e\u003c\/w:trackformatting\u003e\n  \u003cw:punctuationkerning\u003e\u003c\/w:punctuationkerning\u003e\n  \u003cw:validateagainstschemas\u003e\u003c\/w:validateagainstschemas\u003e\n  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Schon beim Öffnen der Dose strömt ihnen das leckere intensive Kräuter-Aroma in die Nase und macht Lust auf mediterrane Geschmackserlebnisse. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma und Verwendung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-color: transparent; line-height: 21px; color: #555555;\"\u003eDas Aroma der italienischen Kräuter vereint eine warme, frische, herzhafte Kräuternote in einer gut abgestimmten Mischung aus den besten Kräutern der mediterranen Küche. Feinster Oregano, Thymian, Basilkum und Rosmarin erzeugen in dieser Kräutermischung einen intensiven Geschmack der ihre Speisen schon bei geringen Mengen in mediterrane Hochgenüsse verwandelt. Die italienischen Kräuter eignen sich vorzüglich zum Würzen von Pasta, kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch, Lamm und Geflügel. Hervorragend verfeinern sie auch ihre Bolognese Sauce oder selbstgemachte Pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53636959240515,"sku":"017GB","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/017GB_starter_geschenkbox.jpg?v=1756824625"},{"product_id":"bio-ayurveda-goldene-milch","title":"Bio Ayurveda Goldene Milch","description":"\u003ch2\u003eWas ist Bio Goldene Milch?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEine traditionelle ayurvedische Getränkemischung mit Bio-Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio Goldene Milch ist eine traditionelle ayurvedische Getränkemischung, die aus hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt wird. Diese Mischung vereint die kraftvollen Aromen und Vorteile von Kurkuma, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Kardamom. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden sorgfältig verarbeitet, um ihre natürliche Bio-Qualität zu bewahren. Die Kombination dieser Gewürze ergibt nicht nur ein wohlschmeckendes Getränk, sondern auch ein wertvolles Elixier für das Wohlbefinden. Ob als wärmender Start in den Tag oder als beruhigender Abenddrink – die Bio Goldene Milch ist ein Genuss für Körper und Seele.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBio Goldene Milch: Aroma und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu ahnst es schon: Diese Würzmischung hat es in sich! Ihre Aromenvielfalt offenbart unsere Bio Ayurveda Golden Milk-Mischung bereits beim Öffnen: Jedes Mal, wenn du die Dose in die Hand nimmst und den Deckel abhebst, verströmt das Gewürz seinen würzigen und süßen Geruch. Kein Wunder, denn die Rezeptur besteht aus sehr intensiven und kräftigen Zutaten: Kurkuma und Muskat bringen eine leicht erdige Note mit sich, Kardamom, Langer Pfeffer und Ingwer sorgen für eine leichte Schärfe und erzeugen damit den extra Kick an Wärme – und schließlich verleiht feinster Ceylon Zimt der Mischung einen leicht süßen Gegenpol und bringt das Gewürz ganz harmonisch ins Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas klingt köstlich? Wir versichern dir: Das ist es auch! Und zusammen mit einer Basis deiner Wahl wird daraus im Nu ein echtes Power-Getränk: Du kannst die Gewürzmischung ganz nach deinem Gusto in warme Milch oder leckere Pflanzendrinks rühren. Dabei ist Experimentieren ausdrücklich erwünscht! Bringe Abwechslung in deinen Alltag: Jeder Pflanzendrink schenkt deiner goldenen Milch noch einmal seine ganz eigene, besondere Note – egal ob Hafer-, Soja-, Mandel- oder Kokosdrink. Und natürlich darfst du dein Getränk auch ganz nach Belieben mit Honig, Kokosblütenzucker, Agavendicksaft, Ahornsirup oder allem, was dir sonst noch so einfällt, verfeinern. Auf diese Weise kannst du deine Golden Milk jeden Tag neu erfinden! Das goldgelbe Goldene Milch Pulver eignet sich nämlich zur Zubereitung köstlicher Frühstücksideen genauso gut, wie für den klassischen Drink!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDafür musst du den Haferdrink einmal langsam erhitzen, unser Golden Milk Gewürz und den Agavendicksaft bzw. Honig hinzufügen, zwischendurch umrühren und fertig ist dein leckeres Power-Getränk! Für den extra Genuss kannst du außerdem deine Milch noch schön aufschäumen – nicht umsonst wird die Goldene Milch hierzulande oft auch als „Kurkuma Latte“ angeboten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer perfekte Start in den Tag – mit Bio Ayurveda Golden Milk Pulver und köstlichen Frühstücksideen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGoldene Milch als Kaffeeersatz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb du deine Goldene Milch lieber mit Milch, Orangensaft oder Pflanzendrinks aufkochst, ist natürlich Geschmackssache. Eins ist dabei aber sicher: Das leuchtend gelbe, intensiv duftende Heißgetränk eignet sich wunderbar als Kaffee-Ersatz am Morgen! Du wirst dich danach sicherlich genauso fit und munter fühlen wie nach einem guten Espresso. Und aufgrund der wirklich ausnahmslos hochwertigen Zutaten tust du dir und deinem Körper dabei etwas besonders Gutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGolden Milch als Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu bist ein Fan von Porridge und Breakfast-Bowls? Perfekt! Das goldgelbe Pulver eignet sich nämlich zur Zubereitung köstlicher Frühstücksideen genauso gut, wie für den klassischen Drink! Mische eine kleine Menge unter ein fruchtiges Mango-Porridge und entdecke, wie genial die vielfältigen Aromen unserer Gewürzmischung die Süße der Frucht unterstützen! Selbstverständlich funktioniert das auch mit allen anderen Früchten wie Bananen, Beeren oder in einem Apfel-Zimt-Porridge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/golden-milk-porridge-rezept\"\u003eRezept | \u003cem\u003eGolden Milk Porridge mit Apfel\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBist du experimentierfreudig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDann haben wir noch ein ganz besonderes Rezept für dich: Unser köstliches Reis-Frühstück hat seinen Ursprung in Israel und wirkt auf unsere europäischen Geschmacksknospen zunächst vielleicht etwas befremdlich. Wir können dir aber versichern: Ausprobieren lohnt sich! Hierfür zerhackst du drei Paranüsse, einen Teelöffel Pistazien, drei Walnüsse und eine kleine Knoblauchzehe (ja! eine Knoblauchzehe!) grob und röstet alles in einer Pfanne leicht an. Sobald die Mischung einen schönen Röstgrad hat, gib eine gute Handvoll bereits gekochten Reis und einen großzügigen Esslöffel Honig hinzu. Würze das Ganze mit einem halben Teelöffel der Bio Ayurveda Golden Milk und ergänze nach Wunsch mit etwas frisch geraspeltem Apfel oder klein geschnittenen Trockenfrüchten wie Datteln oder Aprikosen. Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Sommer ist dir ein kaltes Frühstück lieber?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKein Problem: Unsere Bio Ayurveda Golden Milk macht sich auch hervorragend in deinem Lieblings-Smoothie! Auch hier sind die kraftvollen Gewürze ein wunderbares Pendant zur fruchteigenen Süße. \u2028Oder probiere das Gewürz gerne auch einmal in unserer leckeren Smoothie-Bowl mit Früchten, Nüssen und Kokoschips – ersetze dabei Ingwer und Kurkuma einfach durch einen Teelöffel des Golden Milk-Pulvers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003cem\u003eSmoothie-Power-Bowl\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu trinkst die Goldene Milch lieber zum Abschalten nach einem langen Tag? Kein Problem – auch um zur Ruhe zu kommen ist das wärmende Getränk eine gute Wahl. Und natürlich schmeckt unsere Würzmischung auch in einem cremigen, goldgelben Milchreis oder in einer heißen Tasse mit leckerem Gewürz-Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWoraus besteht unser „Bio Ayurveda Golden Milk“-Gewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich kommt das Rezept für Goldene Milch aus Indien, wo sie im Ayurveda vielfältige Anwendung findet. Der Hauptbestandteil Kurkuma hat in Indien eine lange Tradition und wird dort bereits seit über 4.000 Jahren angebaut. Auch die anderen Zutaten einer klassischen Golden Milk sind aus Asien und genießen einen hohen Stellenwert in der ayurvedischen Küche. Wenn du weitere Rezepte und Hintergrundwissen über Ayurveda kennenlernen möchtest, tauche in unsere Ayurveda Gewürzwelt ein und lass dich inspirieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten unserer Gewürzmischung stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind qualitativ besonders hochwertig. Die Basis bildet der gelb leuchtende Bio Kurkuma mit seinem leicht erdigen, feinherben Geschmack. Er ist bekannt dafür, die unterschiedlichsten Gewürze harmonisch in Einklang zu bringen und deshalb in vielen Mischungen zu finden. Bio Kardamom und gemahlene Bio Muskatnuss verleihen der Gewürzmischung eine süßlich-warme Note. Würziger Langer Pfeffer ergänzt mit seiner leichten Pfefferschärfe und Nuancen von Nelke und Fichte. Ganz traditionell findest du auch den klassischen schwarzen Pfeffer in unserer Rezeptur. In Kombination mit der frischen, fruchtigen Schärfe von Ingwer geben diese besonderen Zutaten der Goldenen Milch ihr intensives, belebendes Aroma. Schließlich runden wir unsere Bio Ayurveda Golden Milk mit einer ordentlichen Prise besten Bio Ceylon Zimts ab. Er ergänzt die fantastische Gewürzmischung um eine herrlich süße, blumige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHERKUNFT UND HERSTELLUNG\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAyurvedische Traditionen und Rezepte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Bio Goldenen Milch liegen tief in der ayurvedischen Tradition Indiens. Seit Jahrhunderten wird dieses Getränk in der ayurvedischen Medizin verwendet, um den Körper ins Gleichgewicht zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Die Rezepte und Zubereitungsarten wurden über Generationen hinweg weitergegeben und verfeinert. Unsere Bio Goldene Milch wird nach diesen traditionellen Rezepten hergestellt, wobei nur die besten Bio-Zutaten verwendet werden. Dies garantiert nicht nur Authentizität, sondern auch höchste Qualität. So erhältst du mit jeder Tasse ein Stück indische Kultur und eine gesunde Alternative zu modernen Getränken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHabt ihr noch einen Tipp?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerfeinere deine Goldene Milch mit ein wenig Kokosöl – so bringst du mehr Abwechslung und eine spannende Komponente in deinen morgendlichen Power-Drink: Die ölige Textur hinterlässt im Mund ein angenehm weiches und kühlendes Gefühl. Dieser alte Trick stammt auch aus Indien, wo statt Kokosöl gerne Ghee (geklärte Butter) verwendet wird. Dies hat denselben Effekt – und das Öl hilft außerdem dabei, das schwer wasserlösliche Curcumin zu binden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBenefits der goldenen Milch: Warum Kurkuma so besonders ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoldene Milch ist nicht nur ein wohlschmeckendes Getränk, sondern auch ein echter Booster für das Wohlbefinden. Ein Hauptbestandteil der goldenen Milch, das Bio Kurkuma-Pulver, enthält den aktiven Inhaltsstoff Curcumin. In der ayurvedischen Ernährung wird Kurkuma seit Jahrtausenden geschätzt, um den Körper ins Gleichgewicht zu bringen. Viele Genießer berichten zudem, dass sie die goldene Milch als beruhigenden Abenddrink oder als belebenden Start in den Tag nutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Bio Qualität zählt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Auswahl der Zutaten macht den Unterschied. Bei Rimoco stammen alle Zutaten der goldenen Milch aus kontrolliert biologischem Anbau. Das bedeutet: keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel, dafür 100 % natürlicher Geschmack. Die hochwertige Mischung aus Bio Kurkuma, Ingwer, Ceylon-Zimt, Muskatnuss und weiteren Gewürzen wird mit größter Sorgfalt hergestellt, um ein Produkt in bester Qualität zu bieten. Zudem wird jede Dose unter strengen Qualitätskontrollen abgefüllt, um gleichbleibende Frische und Aroma zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition trifft auf modernen Trend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Tradition der goldenen Milch, auch als \"Haldi Doodh\" bekannt, hat ihren Ursprung in der indischen Ayurveda-Lehre. Doch mittlerweile hat sich das Getränk zu einem echten Trend in der modernen Ernährung entwickelt. Immer mehr Menschen entdecken die goldene Milch als leckere Alternative zu Kaffee oder Tee. Dank ihrer einzigartigen Mischung aus Geschmack, Wirkung und Tradition ist sie ein perfekter Begleiter für alle, die bewusst genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung und Haltbarkeit | Kühl und trocken lagern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Qualität und Haltbarkeit der Bio Goldenen Milch zu gewährleisten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahre die Mischung an einem kühlen, trockenen Ort auf, der vor direktem Sonnenlicht geschützt ist. So bleiben die wertvollen Aromen und die Bio-Qualität der Zutaten lange erhalten. Eine gut verschlossene Dose schützt die Gewürzmischung zudem vor Feuchtigkeit und Luft, wodurch die Bio Goldene Milch ihre volle Wirkung und ihren intensiven Geschmack bewahren kann. Mit der richtigen Lagerung kannst du sicherstellen, dass du jederzeit ein frisches und wohlschmeckendes Getränk genießen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGolden Milk von Rimoco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit der Bio Ayurveda Golden Milk von Rimoco erhältst du nicht nur ein Produkt in Spitzenqualität, sondern auch eine vielseitige Pulvermischung, die dir unzählige Genussmomente beschert. Probiere es selbst und entdecke den unvergleichlichen Geschmack dieses besonderen Getränks!\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53645519585603,"sku":"772DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53645519618371,"sku":"772DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53645519651139,"sku":"772BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/ayurveda-goldene-milch-gemahlen-bio-rimoco-dose-772DGA.png?v=1769695664"},{"product_id":"bio-gluehweingewuerz","title":"Bio Glühweingewürz","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eAroma und Verwendung von Glühweingewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWeihnachten ist das Fest der Gewürze. Keine andere Zeit im Jahr verknüpfen wir so stark mit allseits bekannten Aromen wie die Adventszeit: Überall duftet es nach Zimt und Nelken, in der Weihnachtsbäckerei setzen wir auf Anis für leckere Plätzchen und am Kamin trocknen Orangenschalen, die ihre süßen Noten im Raum verströmen. Genau diese Erinnerungen haben wir in unserem Bio Glühweingewürz vereint. Das beliebte Getränk für die kalte Jahreszeit lässt sich damit spielend leicht selbst herstellen und nach den eigenen Vorlieben verfeinern: alkoholfrei und fruchtig für Kinder oder „mit Schuss“ gegen die kalten Nasen der Erwachsenen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eKochen mit dem Bio Glühweingewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZu Weihnachten gehören außer dampfenden Glühweintassen auch süße und herzhafte Leckereien. Für beides ist das Bio Glühweingewürz bestens geeignet: Sowohl Fleischgerichte als auch himmlische Desserts passen perfekt zu dieser harmonischen Komposition. Verbringst auch du den Großteil der Adventszeit am Esstisch? Abgesehen vom üppigen Festessen an den Feiertagen halten auch die zahlreichen Weihnachtsfeiern vom Büro, dem Sportverein oder im Freundeskreis allerlei Leckereien bereit. An kalten Tagen darf es in der Küche gerne deftig zugehen: Nach einer Winterwanderung gibt es beim Einkehren in die Skihütte oft Eintöpfe vom Feuer oder aus der urigen Küche der Gastwirte. In unserem \u003cstrong\u003eRezept für Glühwein-Rindergulasch\u003c\/strong\u003e schmort das Fleisch bis zu drei Stunden in der würzigen Soße, bis es zart und aromatisch ist. Und wer sich beim Nachschlag beherrschen kann und danach noch Platz für ein süßes Dessert hat, findet die ausgewählten Noten des Glühweingewürzes zum Beispiel im \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/apple-crumble-mit-gluehweingewuerz\"\u003e\u003cstrong\u003ewinterlichen Apfel Crumble\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wieder. Mit diesen außergewöhnlichen Gerichten begeisterst du beim Weihnachtsessen die ganze Familie!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gluehwein-rindergulasch-mit-thymian-walnuss-polenta\"\u003eHier unser Rezept für Glühwein-Rindergulasch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/apple-crumble-mit-gluehweingewuerz\"\u003e\u003cem\u003eApple Crumble mit Glühweingewürz\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eUnser Rezept für selbstgemachten Glühwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Schöne am Glühwein ist neben dem intensiven Geschmack auch die einfache Zubereitung: Wenn es auf dem Weihnachtsmarkt am Abend zu kalt wird, kannst du die feucht-fröhliche Gesellschaft zu dir nach Hause einladen und ganz schnell einen leckeren Glühwein zaubern. Dazu wird ausreichend Rotwein in einem Topf erhitzt – aber nicht zum Kochen gebracht. Pro Liter Wein empfehlen wir drei Teelöffel Bio Glühweingewürz. Dieses kannst du in einen Teebeutel oder -sieb geben und in der Flüssigkeit ziehen lassen. Schon ist der Glühwein servierfertig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIndividuelle Variationen ganz nach deinem Geschmack erhältst du durch die Zugabe von Zucker, Honig, Fruchtsaft oder Rum. Wenn du es fruchtig magst, sind Orangenstücke, Apfelschnitze oder Cranberries ideale Begleiter zum würzigen Heißgetränk. Bei dieser Auswahl kannst du das Bio Glühweingewürz an jedem Adventwochenende benutzen und trotzdem immer neue Glühwein-Geschmäcker genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelcher Wein eignet sich für Glühwein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere Empfehlung: Ein fruchtiger Rotwein. Die Aromen ergänzen sich mit den intensiven Geschmäckern von Nelken, Anis und Zimt und unterstreichen die Süße aus den Pomeranzen- und Orangenschalen. Trockene oder saure Weine sind für selbstgemachten Glühwein eher ungeeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eWeißen Glühwein selber machen – So geht’s!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuf vielen Weihnachtsmärkten hat sich neben dem roten Verkaufsschlager auch der weiße Glühwein durchgesetzt. Der Unterschied im Geschmack entsteht dabei allerdings nur durch die Hauptzutat: den Wein. Das Bio Glühweingewürz kannst du also genauso einsetzen wie beim traditionellen Rezept – nur mit einem fruchtigen, jungen Weißwein statt eines Rotweins. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eAlkoholfrei genießen – Leckerer Kinderglühwein und Apfelpunsch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Weihnachtszauber zieht Jahr für Jahr vor allem Kinder in seinen Bann. Grund genug auch die Kleinsten an den Traditionen und Bräuchen teilhaben zu lassen. Für alle unter 18 und diejenigen, die nach der Weihnachtsfeier noch mit dem Auto fahren müssen, empfehlen wir die alkoholfreie Variante des Kultgetränks: Statt des Rotweins wird hierzu Furchtsaft (z.B. trüber Apfelsaft) mit dem Bio Glühweingewürz erwärmt und im Anschluss nach Belieben garniert. Fertig ist der alkoholfreie Glühweingenuss!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWoher kommt das Glühweingewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mittelalter zählte Wein zu den alltäglichen Grundnahrungsmitteln. Schon damals wurde er mit Gewürzen und Früchten versetzt, um Adligen und deren Gästen statt des bekannten Getränks eine besondere Spezialität des Hauses servieren zu können. Zur Entfaltung des Geschmacks erhitzte man die Melange auf dem Feuer, was sich vor allem in kälteren Regionen als lohnender Einfall erwies. Die ältesten bekannten Rezepte, die unserem heutigen Glühwein am nächsten kommen, stammen aus Schweden und schließlich, Mitte des 19. Jahrhunderts, auch aus Sachsen. Das damalige Rezept empfiehlt die Zugabe von Nelken und Zimt zu einem guten Rotwein. Da stimmen wir gerne zu und ergänzen die würzigen Zutaten noch um Sternanis, Pomeranzen- und Orangenschalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGemischt und verpackt wird in der Rimoco Gewürzmanufaktur – wie beim Weihnachtsmann persönlich – von Hand und mit viel Liebe. Dabei achten wir bei jeder einzelnen Komponente auf Bioqualität, Frische und intensives Aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53645952876867,"sku":"713DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53645952909635,"sku":"713DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53645952942403,"sku":"713BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/gluehweingewuerz-grob-bio-rimoco-dose-713DGA.png?v=1769522652"},{"product_id":"bio-lebkuchengewuerz","title":"Bio Lebkuchengewürz","description":"\u003ch2 class=\"p2\"\u003eAroma und Verwendung | Bio Lebkuchengewürz ist nicht nur für die Weihnachtszeit!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs ist noch gar nicht so lange her, da wurde Lebkuchengewürz nur zur Weihnachtszeit aus der großen Blechdose mit den gesammelten Gewürzen herausgefischt. Die Weihnachtsbäckerei stand an und für die traditionellen Lebkuchen wurde das Lebkuchengewürz gesucht. Was übrig blieb, ging fürs nächste Jahr zurück in die Dose und verlor dabei nach und nach viel von seiner Würzkraft. Wie schade! Mit etwas Mut hätte man nämlich das ganze Jahr über etwas Leckeres aus dem Lebkuchengewürz zaubern können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHier gehts zum Lieblingsrezept für Omas Lebkuchen – klassisch und gut!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/omas-lebkuchen-rezept\"\u003eRezept | \u003cem\u003eLebkuchen\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eLebkuchengewürz kann auch ohne Lametta und Christbaumkugeln für Stimmung sorgen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWeihnachten hin, Lebkuchen her, eine heiße Schokolade, ein starker schwarzer Tee oder ein dampfender Kaffee lassen sich vom Herbst bis ins Frühjahr hinein wunderbar mit etwas Lebkuchengewürz aufpeppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn unserer Bio-Lebkuchengewürz-Mischung stecken nämlich sehr viel mehr Möglichkeiten, als der Name es erahnen lässt. Denn die vielseitige Gewürzmischung kann noch viel mehr – zum Beispiel Schokoladen, Tee- oder Kaffeekreationen, Joghurt und Bratensoßen das gewisse Etwas verleihen.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHier eine spannende Rezeptidee für Crème brûlée mit Lebkuchengewürz:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/creme-brulee-mit-lebkuchengewuerz\"\u003eRezept | \u003cem\u003eCrème brûlée mit Lebkuchengewürz\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas ist aber noch längst nicht alles. Lebkuchengewürz verleiht auch anderen Desserts eine ungewöhnliche, feine Note – vor allem dann, wenn Schokolade mit im Spiel ist. So lässt sich zum Beispiel das gewohnte Rezept für Mousse au Chocolat mit Lebkuchengewürz interessant abwandeln. Einen ebenso schnellen wie leichten Nachtisch zauberst du auf den Tisch, indem du eine Tafel dunkle Schokolade schmilzt, dazu Sahne und Eischnee fügst, sowie eine Prise Lebkuchengewürz. Mmmh, lecker! Auch ein Beerenkompott oder ein Pfirsich-Chutney bekommt mit etwas Lebkuchengewürz ein ganz besonderes Geschmacks-Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere Empfehlung: Im Sommer auf frische Beeren oder die Eiscreme mit Lebkuchengewürz verfeinern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eOder probiere doch einmal unser Rezept für Schweinefilet in Rotwein-Lebkuchen-Sauce mit Süßkartoffelstampf und Feldsalat aus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/schweinefilet-in-rotwein-lebkuchen-sauce-mit-suesskartoffelstampf-und-feldsalat\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eEine Idee für experimentierfreudige Köche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHonig mit Lebkuchengewürz und zusätzlich mit Kurkuma und Kümmel mischen und als Marinade für Fleisch nutzen - etwa für Entenbrust oder auch Schweinerippchen. Die Entenbrust zieht darin etwa für eine Stunde, die Rippchen dürfen gern auch über Nacht mariniert werden. Dann wie gewohnt zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWas ist der Unterschied zu Pfefferkuchen, Honigkuchen, Lebzelten, braune Kuchen, Printe?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGanz so, wie es in beinah jeder Familie ein eigenes Rezept für Lebkuchen gibt, so gibt es auch unterschiedliche Zusammenstellungen bei der Lebkuchengewürzmischung. Es gibt unzählige viel Lebkuchengewürz-Kreationen, die sich in der Zusammenstellung zum Teil sehr voneinander unterscheiden können. Daher auch die verschiedenen Namen: \u003cspan\u003ePfefferkuchen, Honigkuchen, Lebzelten, braune Kuchen, Printe. \u003c\/span\u003eEine Standard-Mischung gibt es nicht und je nach Region fallen bestimmte Gewürzanteile (Ceylon Zimt, Ingwer, Fenchelsamen, Anis, Koriandersamen, Nelken, Piment, Muskatnuss, Kardamom und Sternanis) höher bzw. niedriger aus. Wir haben uns an der klassischen Neunerlei Mischung orientiert. Wir achten bei all unseren Zutaten streng auf die Herkunft und die Nachhaltigkeit bei Anbau und Ernte. Nur die besten Einzelgewürze werden in dieser Gewürzmischung verwendet und werden stimmig in dieser herrlichen Melange vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eDie Geschichte des Lebkuchens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSo naheliegend der Gedanke scheint, dass der Name Lebkuchen von „Leben“ oder „Laben“ abstammt – so falsch ist er. Denn Lebkuchen stammt vom lateinischen „Libum“ ab, was so viel bedeutet, wie flacher Kuchen oder Fladen. Seinen namentlichen Ursprung hat er vermutlich im 16. Jahrhundert, wo er sich aus dem sogenannten Honigkuchen entwickelte. Während dieser Zeit entstand auch die Bezeichnung Lebküchner – die Bäcker dieser würzigen Köstlichkeit. Auch in den damaligen Klöstern gewannen die Lebkuchen treue Fans. Wegen des Geschmacks, aber auch, weil damals die Lebkuchen als gesundes Lebensmittel angesehen waren. Nach und nach entstanden in Deutschland ganze Lebkuchenhochburgen: Aachen, Nürnberg oder auch Pulsnitz gelten bis heute als Lebkuchen-Städte. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eNeunerlei Gewürz plus Eins: Unser Lebkuchengewürz mit Sternanis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTradition trifft Raffinesse: Während das klassische Neunerlei Gewürz aus neun aromatischen Zutaten besteht, ergänzt unser Bio Lebkuchengewürz diese Komposition um weihnachtlichen Sternanis. So entsteht eine fein abgestimmte Mischung aus zehn weihnachtlichen Bio-Gewürzen – für besonders vollmundigen Geschmack in deinen Lebkuchen, Plätzchen und Kuchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53646086504771,"sku":"715DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53646086537539,"sku":"715DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53646086570307,"sku":"715BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/lebkuchengewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-715DGA.png?v=1763519114"},{"product_id":"bio-schmackes","title":"Bio Schmackes","description":"\u003ch2\u003eAROMA UND VERWENDUNG VON SCHMACKES\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwiebeln, Karotten, Meersalz und Knoblauch bilden die würzige Basis, die an Gemüsebrühe erinnert. Bio Liebstöckel, Bio Lauch und die feine Nuance pikant-fruchtiger Bio-Muskatblüte vertiefen das Aroma zusätzlich und führen zum sogenannten Umami-Geschmack. Sprich alles wird einfach vollmundiger. So verfeinert die Gewürzmischung nicht nur die verschiedensten Gerichte, sondern bringt in allen auch den Eigengeschmack der Zutaten besonders gut zur Geltung – sie verleiht ihnen „Tiefgang“! Durch das Tomatenpulver und klassisches Paprikapulver erhält die Mischung außerdem eine herzhaft-fruchtige Note, geräuchertes Paprikapulver ergänzt mit herrlich deftiger Rauchnote. Fruchtig-süß, deftig-rauchig und würzig – eine echte Geschmacksexplosion für wirklich jedes Gericht!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept | \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/herzhafte-belgische-waffeln-rezept\" title=\"Herzhafte Waffeln Rezept\"\u003eHerzhafte Waffeln\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Schmackes ist also nicht nur in Sachen Zutaten breit aufgestellt, sondern passt wegen seines vollmundigen Charakters auch zu den unterschiedlichsten Küchenstilen, Gerichten und Kreationen: Klassiker sind natürlich allen voran herzhafte Fleischgerichte wie Krustenbraten oder Grillsteaks. Rührei mit Nordseekrabben auf Röstbrot würzt du mit Schmackes aber mindestens genauso gut wie \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gemuese-bratlinge-mit-guacamole-dip\"\u003eGemüsebratlinge mit Guacamole\u003c\/a\u003e, eine \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/italienische-minestrone\"\u003eitalienische Minestrone\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/pasta-mit-roestgemuese-tomatensauce-und-bueffelmozzarella\"\u003ePasta mit Röstgemüse-Tomatensauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas breit gefächerte Aroma passt auch super zu warmen und kalten Snacks wie einem raffinierten A\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/vollkornstulle-mit-avocado-frischkaesecreme-und-raeucherlachs\"\u003evocadobrot mit Frischkäsecreme und Räucherlachs\u003c\/a\u003e, einer fruchtigen\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/tomaten-ziegenkaese-tarte\"\u003e Tomaten-Ziegenkäse-Tarte\u003c\/a\u003e oder zu knusprigen \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gewuerznuesse\"\u003eGewürznüssen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWer oder was ist denn bitte ‚SCHMACKES’?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei einem Gewürz, das als „Schmackes“ daherkommt, denkt man gleich an viel GeSCHMACK! Im Ursprung kommt der Name aus dem jiddischen Sprachgebrauch und bedeutet Schwung. Und genau den kannst du deinen Speisen mit der tollen Mischung auch geben. Auch im Saarland und der Pfalz ist der Ausdruck „mit Schmackes“ ebenfalls sehr geläufig. Wer etwas mit Schmackes macht, hat viel Power, der legt sich zu 100% ins Zeug und das Ergebnis knallt so richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHabt ihr noch einen Tipp?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas würzig-deftige Aroma von unserem Schmackes passt natürlich auch ganz hervorragend in die vegetarische und vegane Küche – Ofengemüse und allerlei Kartoffelvariationen harmonieren perfekt mit dem knalligen Umami-Geschmack dieser Würzmischung. Du kannst damit ein sommerliches \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/couscous-mit-buntem-gemuese\"\u003eCouscous mit buntem Gemüse\u003c\/a\u003e abschmecken oder einen wärmenden Eintopf mit Linsen, Wurzelgemüse und Wirsing zaubern. Eine leichte Spargelpfanne oder ein schnelles Omelett bekommen schnell einen besonderen Pfiff, ohne dass du groß in deiner Gewürzschublade kramen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/rezepte-tipps\/gegrilltes-haehnchen-rezept\"\u003eRezept | \u003cem\u003eGegrilltes Hähnchen mit Mais\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zum Marinieren von Tofu kannst du es super verwenden, zum Beispiel für eine reichhaltige \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/reis-bowl-mit-sesam-dressing\"\u003eTofu-Reis-Bowl mit Sesam-Dressing\u003c\/a\u003e oder als Marinade für \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/halloumi-kaese-mit-himbeer-rucola-salat\"\u003eHalloumi-Käse auf Himbeer-Rucola-Salat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53647398961475,"sku":"781DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53647398994243,"sku":"781DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53647399027011,"sku":"781BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/schmackes-gemahlen-bio-rimoco-dose-781DGA.png?v=1763518531"},{"product_id":"bio-spekulatiusgewuerz","title":"Bio Spekulatiusgewürz","description":"\u003ch2\u003eWeihnachtliches Backen mit Bio Spekulatiusgewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer hätte es gedacht: Zum Backen von leckerem Gewürzspekulatius ist die Mischung überaus praktisch. Denn du benötigst für 500 Gramm Mürbeteig nichts weiter als ein bis zwei Esslöffel des Gewürzes. Auch Lebkuchen, Printen oder Früchtebrot sind mit dem Spekulatius Gewürz im Nu perfekt gewürzt. Sogar Bananenbrot kannst du mit der Mischung zu einem sinnlich weihnachtlichen Vergnügen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben die Gewürzmischung auch für eine vegane Apfeltarte verwendet. So geht´s: Für den Boden 130 Gramm Dinkel- oder Weizenvollkornmehl, 100 Gramm gemahlene Mandeln, eine Prise Salz und einen Teelöffel Bio Spekulatius Gewürz mit drei Esslöffeln leicht erwärmtem Kokosöl, drei Esslöffeln Ahornsirup und drei Esslöffeln Wasser mischen. Mit den Händen einen Teig formen. Eine Tarteform (23 cm Ø) mit Kokosöl einstreichen. Den Teig darin festdrücken und abgedeckt mit Backpapier acht Minuten im Backofen auf 200 °C Ober-\/Unterhitze vorbacken. In der Zwischenzeit drei Äpfel nach Belieben schälen, halbieren, entkernen, in schmale Scheiben schneiden und mit zwei bis drei Esslöffeln frisch gepresstem Zitronensaft vermischen. Die Tarte aus dem Backofen nehmen und die Apfelscheiben kreisrund auf dem Boden anordnen. Ein bis zwei Esslöffel \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/gewuerze-kraeuter\/zucker-co.\/bio-kokosbluetenzucker\"\u003eBio Kokosblütenzucker\u003c\/a\u003e mit einem Teelöffel Bio Spekulatius Gewürz mischen und über die Äpfel streuen. Wem das zu viel Spekulatius-Geschmack ist, verwendet zum Toppen \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/gewuerze-kraeuter\/bio-produkte\/bio-ceylon-zimt\"\u003eBio Ceylon Zimt\u003c\/a\u003e. Die Tarte bei 180 °C weitere 15 Minuten backen. Sie schmeckt warm oder kalt köstlich, pur oder mit einer Kugel Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbiere unbedingt unser \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/spekulatius-tiramisu-rezept\" title=\"Rezept Spekulatius Tiramisu\"\u003eRezept | \u003cem\u003eSpekulatius Tiramisu\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSüßes und Deftiges mit köstlich-winterlichem Touch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie wäre es mit einem wunderbar cremigen Spekulatius-Tiramisu als Dessert für die Weihnachtsfeiertage? Darin kannst du auch prima weich gewordene Plätzchenreste verwerten. Bestreue die letzte Cremeschicht abschließend mit einer Prise Spekulatius Gewürz und Kakaopulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zum Würzen von winterlicher Bratapfelmarmelade, Apple Crumble, Milchreis oder Porridge, getoppt mit Nüssen und Pflaumen, eignet sich die Gewürzmischung. Die Sahne auf heißer Schokolade verdient an kalten Tagen ebenfalls einen Hauch Spekulatius – entweder in Form des Gewürzes oder in Gestalt zerbröselter, selbstgebackener Kekse. Und ein paar Schokosplitter! Meinst du nicht auch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht nur süße Speisen und Getränke kannst du mit Spekulatius Gewürz raffiniert aufwerten. Auch Rotkohl, Süßkartoffelpüree, Entenbrust, Wild und sämtliche Bratensaucen, die einen weihnachtlichen Geschmack bekommen sollen, lassen sich mit der unverwechselbaren Gewürzmischung verfeinern und in ein festliches Erlebnis verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber Achtung: Wenn du die Gewürzmischung nicht mit kochst oder backst, solltest du sie sehr sparsam verwenden, sonst kommen die Bitterstoffe zu sehr durch. Eine Prise reicht vollkommen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarmes Aroma für die Sinne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpekulatius besticht durch eine feine Auswahl an typischen Gewürzen aus der Weihnachtsbäckerei, wobei unser Bio Spekulatius Gewürz hauptsächlich auf die warme, blumige Würze von Ceylon Zimt und das süßliche Vanillearoma der Tonkabohne mit seiner leichten Bittermandelnote setzt. Der würzig-süßliche Charakter wird durch Nelken und Kardamom unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Portion fruchtige Frische erhält die Mischung durch Koriander, Anis und Zitronenschale. Piment unterstreicht das herzhaft Warme, aber auch Feinfruchtige der Gewürzmischung. Die zart blumigen Nuancen der Muskatblüte und die milde Schärfe von Weißem Pfeffer runden die Mischung zu einer harmonischen Komposition ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLast Minute-Weihnachtsgeschenk gesucht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerschenke doch einfach selbst gebackenen Spekulatius – liebevoll verpackt in einem Einmachglas, das du mit Tannen- oder Mistelzweigen, getrockneten Orangenscheiben, Zimtstangen und Sisalband dekorierst. Dazu eine Dose Bio Spekulatius Gewürz und ein handschriftliches Rezept. So kann der*die Beschenkte die leckere Nascherei direkt nachbacken. Das Präsent schaut nicht nur hübsch aus und duftet wunderbar winterlich, es ist auch noch sehr nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas hat es mit den Mühlen auf sich? Wissenswertes zu Spekulatius\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Deutschland ist Spekulatius ein typisches Weihnachtsgebäck. In seiner Heimat, den Niederlanden und Belgien, wird es jedoch ganzjährig genossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell werden die Kekse in Holz- oder Metallformen mit Motiven versehen. Diese Motive entspringen ursprünglich kirchlichen Bräuchen, genauer gesagt der Nikolausgeschichte. Der Heilige Nikolaus gilt als Schutzpatron der Seefahrer, weshalb auf Spekulatius häufig Schiffe oder andere maritime Motive abgebildet sind. Ebenso oft finden sich Pferde oder Maultiere, deren Bedeutung darin liegt, dass der Nikolaus von Haus zu Haus ritt, um Geschenke zu verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt aber auch Abbildungen, die nichts mit dem Heiligen Nikolaus zu tun haben. Die Windmühle zum Beispiel, eines der häufigsten Motive auf Spekulatius, ist auf den Herkunftsort zurückzuführen. Die Niederländer wollten damit Abbildungen aus ihrer Heimat auf das Gebäck und somit hinaus in die Welt bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Ausstechformen oder speziellen Walzen mit Muster-Prägung kannst du die selbst gebackenen Plätzchen auch zu Hause in Form bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53647462826307,"sku":"723DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53647462859075,"sku":"723DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53647462891843,"sku":"723BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/spekulatiusgewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-723DGA.png?v=1763518417"},{"product_id":"bio-wildgewuerz","title":"Bio Wildgewürz","description":"\u003ch2 class=\"p3\"\u003eWie schmeckt das Wildgewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDas Bio Wildgewürz zeichnet sich durch sein kräftiges, herzhaftes und würziges Aroma aus. Sehr vordergründig sind die bittersüßen Aromen der Orange sowie die leicht harzigen Wachholderbeeren und die winterlichen Nelken. Harmonisch abgerundet wird das Ganze durch die weiteren Zutaten wie Pfeffer und Liebstöckel. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p3\"\u003eUnser Wildgewürz schmeckt wunderbar zu allen Arten von Wild\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOb Hirschgulasch, Wildschweinbraten, Rinderbraten oder Rehkeule: Unser Wildgewürz kannst du für alle Arten von Wildgerichten verwenden. Du kannst entweder die Soße damit würzen oder es für den Fond verwenden. Das Fleisch nimmt diesen Geschmack auf und das gesamte Wildgericht bekommt dadurch eine ganz besondere Note. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p3\"\u003eDarauf solltest du bei der Verwendung des Wildgewürzes achten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDurch die intensiven Aromen solltest du das Bio Wildgewürz vorsichtig dosieren. Es reicht ein Teelöffel der Mischung aus, die du in deinen Fond oder die Rotweinsoße gibst. Das Ganze erwärmst du langsam bei schwacher Hitze. Haben sich die Aromen mit der Flüssigkeit verbunden, dann kannst du die Soße reduzieren oder das Wildfleisch darin garen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtung\u003c\/strong\u003e: Bitte dreh den Herd nicht zu hoch. Durch starke Hitze können die ausgewogenen Aromen dieser Mischung verlorengehen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003cem\u003eKürbisstrudel mit Kirschsauce und Rosenkohl\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003eDieses Gericht bereitest du an den ganz besonderen Tagen des Jahres zu, wenn die ganze Familie sich versammelt und gemeinsam am Tisch sitzt. Dabei spielt das Bio Wildgewürz eine besondere Rolle. Für den Fond erhitzt du Butterschmalz in einem Bräter und gibst die Knochen sowie Portwein und Trockenpflaumen dazu. Nachdem du Mehl darüber gestäubt und es untergerührt hast, gießt du die Sauce mit Wildfond auf und mischst das Wildgewürz unter. Das Ganze köchelst du auf kleiner Flamme weiter, bis der Rest des Gerichtes fertig ist. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eWas bedeutet „Bio“ bei dem Wildgewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBio bedeutet bei uns, dass alle einzelnen Gewürze, aus denen die Gewürzmischung besteht, aus einem kontrollierten biologischen Anbau stammen. Sie werden in unserer Manufaktur schonend gemahlen, vermengt und per Hand verpackt. Dadurch bleibt das Höchstmaß an Frische und Aroma erhalten und du hast länger Freude an dieser Gewürzmischung.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eWas unterscheidet das Rimoco Bio Wildgewürz von anderen Wildgewürzen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEs gibt ganz unterschiedliche Wildgewürze auf dem Markt. Sie unterscheiden sich sowohl in der Auswahl der Zutaten als auch in der individuellen Zusammenstellung der einzelnen Zutaten. Der typische Geschmack unseres Bio Wildgewürzes entsteht durch unsere individuelle Komposition der Mengen und Verhältnisse. Schon ein Gramm mehr oder weniger von einer Zutat kann den kompletten Geschmack der Mischung verändern. Umso wichtiger ist uns die Sorgfalt und die Fachkenntnis bei der Zusammenstellung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p3\"\u003eWoraus besteht das Bio Wildgewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie Würzmischung zeichnet sich durch ihre intensiven Aromen aus. Sie besteht aus den einzelnen Gewürzen Wachholder, Schwarzer Pfeffer, Piment, Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Liebstöckel, Orangenschalen und Paprika. Alle Zutaten kommen aus einem kontrolliert biologischen Anbau. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eGibt es noch andere Gewürzmischungen im Sortiment?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eJa, wir erweitern unser Sortiment an Gewürzen und Mischungen ständig. Zu unseren Bestsellern gehört beispielsweise unsere orientalische Gewürzmischung Zatar, Ras el Hanout oder Dukkah. Mit ihren nussigen, würzigen und kräutrigen Aromen passt sie wunderbar zu Gerichten aus der orientalischen Küche. Ein weiterer Bestseller ist unsere \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/bio-gewuerze\/gewuerzmischungen\/bio-mole-poblano\"\u003eMole Poblano Gewürz\u003c\/a\u003e. Die mexikanische Gewürzmischung passt mit ihrem hohen Kakaoanteil ideal zu Wild und dunklen Saucen!\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53647522005315,"sku":"716DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53647522038083,"sku":"716DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53647522070851,"sku":"716BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/wildgewuerz-grob-bio-rimoco-dose-716DGA.png?v=1769524473"},{"product_id":"bio-curry-gewuerz-set-n-1","title":"Bio Curry Gewürz-Set N°1","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist im Curry Gewürz-Set N° 1 enthalten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBio Karibisches Kokos Curry N°310 \u003c\/strong\u003e| Mit fruchtiger Frische verleiht sie deinen Gerichten einen außergewöhnlichen Kick. Mit Kokosraspeln, Ananas, Fenchel und Kardamom stehen bei diesem Curry extravagante karibische Noten im Vordergrund. Zaubere leichte Gerichte mit der fruchtig-scharfen Karibiknote oder entdecke Curry-Klassiker mit dieser Mischung ganz neu – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Die leicht scharfe Curry-Basis passt hervorragend zu allen Gemüsesorten, hellem Fleisch, Fisch, Tofu und vielem mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBio Bio Massaman Curry N°311 \u003c\/strong\u003e| Das ist unsere Antwort auf eines der ältesten Geheimnisse guter Thai-Küche. Der Ursprung dieser Gewürzmischung liegt in Südthailand, von wo aus sich ihr vollmundiger Geschmack schnell einen Namen und die Mischung in weiten Teilen Asiens beliebt gemacht hat. Dominiert wird ihr Aroma von Zitronengras, Koriandersamen, Ingwer und Muskat. Es ist vollmundig-warm und etwas weniger scharf als es von anderen Curry-Mischungen bekannt ist. Außerdem verleihen ihm Knoblauch und Zimt eine wunderbare Tiefe, wegen der es auch in Verbindung mit dunklen Fleischsorten, Kartoffeln oder in den herrlich aromatischen Thai-Suppen Verwendung findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Tikka Masala N°312 \u003c\/strong\u003e| Chicken Tikka Masala ist eines der bekanntesten Gerichte der indischen Küche und mit Sicherheit hast du es schon mal bei deinem indischen Lieblingsrestaurant auf der Karte entdeckt. Mit unserer Tikka Masala-Gewürzmischung kannst du dir nun im Nu den Klassiker daheim zubereiten. Außerdem wird das wunderbar warme Gewürz mit der besonderen Curry-Note auch für andere Fleischsorten, Reis, Tofu, Linsengerichte und Eintöpfe verwendet. Teste unsere Interpretation des indischen Klassikers: Muskatblüte, Tellicherry-Pfeffer und Kardamom lassen unser Bio Tikka Masala zu einem rundum-glücklich-Geschmackserlebnis werden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Aloo Gobi Gemüsecurry N°313 \u003c\/strong\u003e| Du kennst Aloo Gobi, das traditionell indische Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln? Perfekt! Denn dieses Gericht war unsere Inspiration für eine großartige Currymischung, die nicht nur in dieser echt indischen Spezialität verwendet werden kann, sondern zugleich mit vielen Gemüsesorten wunderbar harmoniert. Dabei herausgekommen ist unser Bio Aloo Gobi Gemüsecurry. Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kurkuma und Paprikapulver machen es zu einem waschechten Curry. Dabei erhält es aber durch Tomatenflocken, Zwiebeln und Ingwer gleichzeitig herrlich fruchtige Aromen, die dafür sorgen, dass es vor allem in Gerichten die ausschließlich mit Gemüse zubereitet sind, einen herrlich vollmundigen Geschmack erzielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648434921795,"sku":"024GB","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/024GB-curry-set-1-2560px.jpg?v=1757069788"}],"url":"https:\/\/www.rimoco.de\/collections\/herbstgewuerze.oembed","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}