{"title":"Ostern","description":"","products":[{"product_id":"bio-orangenpfeffer","title":"Bio Orangenpfeffer","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eAroma und Geschmack von Orangenpfeffer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Aroma dieser extravaganten Mischung kommt abgestimmt wie die Musik einer eingespielten Jazz-Combo daher. Hervor schmeckt die Süße sonnengereifter, saftiger Orangen, der sich sofort die dezente Herbheit der Orangenschale zur Seite stellt. Erst leicht verzögert ergänzt die vielschichtige Schärfe unserer besonderen Pfeffermischung das Ensemble. Die ausbalancierte Note aus herber Zitrus-Süße und angenehmer Schärfe macht diese Gewürzmischung zu einem wahren Geschmackskonzert. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eSo verwendest du den fruchtig-scharfen Orangenpfeffer in deiner Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuch wenn dieser Orangenpfeffer als extravagante Mischung daher kommt; er lässt sich beim Kochen vielseitig einsetzen. So hebt er etwa den Geschmack von gebratenem Huhn und gegrilltem Fisch, lässt sich aber auch zur Zubereitung einer fruchtigen Salatsauce oder einer kräftigen Orangensauce – etwa zu Ente – verwenden. Genauso wundervoll schmeckt der Orangenpfeffer zu Lachsfilet in Orangen-Rosmarin Sauce mit knusprigen Fächerkartoffeln. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept | \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/lachs-mit-orangen-rosmarin-sauce-und-faecherkartoffeln\"\u003e\u003cem\u003eLachs mit Orangen-Rosmarin-Sauce und Fächerkartoffeln\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAls letzten Twist eignet sich Orangenpfeffer aber auch perfekt zu Gemüse, wie in Olivenöl gebratenem Fenchel oder glasierten Möhren.  Wem das noch nicht reicht, der kann eine Prise Orangenpfeffer als Topping über sein nächstes Linsen-Dal streuen. Doch Vorsicht: Nicht wundern, wenn sich künftig der eine oder andere Gast mehr an deinem Tisch einfindet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit diesem fantastischen Sommerrezept für würziges Zitronenhähnchen ist die Provence bloß noch einen Steinwurf entfernt. Neben Datteltomate, Zitrone und Zwiebel fehlt Deinem Hähnchen jetzt nur noch eine Prise Pfeffer. Statt Schwarzem Pfeffer kannst du natürlich auch den fruchtigen Orangenpfeffer für das Rezept verwenden. Next stop: Nizza!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept | \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/wuerziges-zitronenhaehnchen\"\u003e\u003cem\u003eSommerliches Zitronenhähnchen\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLeckeres Rezept für gegrillte Lachs Spieße: Ob als edles Fingerfood oder als Schmankerl bei deiner nächsten Grillparty; diese Lachsspieße mit Zitronensalz sind eine Wucht. Blitzschnell zubereitet sorgt eine Prise unseres Orangenpfeffers für den letzten Kick. Probier’s aus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept | \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/lachs-spiesse-mit-zitronensalz\"\u003e\u003cem\u003eGegrillte Lachsspieße mit Zitronensalz \u0026amp; Orangenpfeffer\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDas solltest du bei der Verwendung von Orangenpfeffer beachten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOft braucht es nur eine kleine Menge Orangenpfeffer, um deinem Gericht die dezent edelherbe Zitrusnote zu verleihen. Würze also Fisch, Geflügel oder Gemüse mit Bedacht, um ein ausgewogenes Geschmacksergebnis zu erzielen. Daher solltest du unseren Orangenpfeffer auch immer zum Ende des Gar- oder Kochvorgangs hinzufügen, sonst verflüchtigen sich die sensiblen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eGeschichte und Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWen wird es überraschen, dass Orangenpfeffer eine Erfindung ist, die aus Asien stammt? Um das Jahr 1500 hält in Europa die Frucht Einzug, die wir heute als Orange kennen und die man damals in Abgrenzung zur bereits bekannten, eher bitteren Pomeranze ‚Apfelsine’ (niederdeutsch: ‚Apel de Sina’, etwa: ‚Apfel aus China’) nannte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Kombination aus süßen, scharfen und leicht säuerlichen Geschmäckern verbinden wir wie keine zweite mit der asiatischen Küche – völlig einleuchtend, Orangen mit Pfeffer als Würze für Huhn, Fisch, aber auch Krebstiere und Garnelen zu verwenden. Lass dich von unserem neuinterpretierten Orangenpfeffer mitnehmen, auf eine Reise mit vielen Destinationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWas ist Orangenpfeffer?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBei unserem Orangenpfeffer handelt es sich nicht um eine eigene Pfeffersorte, sondern um eine Gewürzmischung. Dazu stellen wir in unserer Gewürzmanufaktur ausschließlich beste Einzelgewürze aus kontrolliert-biologischem Anbau bereit. Unser Credo: Nur aus qualitativ hochwertigsten Einzelgewürzen können wir Gewürzmischungen zubereiten, die unsere Ansprüche erfüllen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHierzu haben wir buntem, geschrotetem Pfeffer reichlich Orangenfruchtpulver und gemahlene Orangenschale beigefügt. Kurkuma verleiht unserem Orangenpfeffer seine erdig-leuchtende Farbe. Doch daher rührt auch die sehr feine Ingwernote, die dem geübten Gaumen nicht entgehen wird. Jaggery (Vollrohrzucker), Paprika und Koriandersamen machen das Ensemble perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWer jetzt nur noch an Orangenpfeffer denkt, dem geht es wie uns. Gewürze sind unsere Passion, deswegen wirst auch du begeistert sein. Indianerehrenwort! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWas ist Jaggery Zucker? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJaggery ist eine besondere Zuckersorte, die vornehmlich in Indien und Sri Lanka aus dem Pflanzensaft der Dattelpalme gewonnen wird. Dabei enthält der unraffinierte Zucker überdurchschnittlich viele Mineralien und findet sowohl in süßen als auch herzhaften Gerichten Verwendung. Jaggery wird in fast zylindrischen Blöcken gelagert und gehandelt, deren matt-gelbe Oberfläche an Bienenwachs denken lässt. Kein Wunder also, dass unser Orangenpfeffer vortrefflich zu asiatischen Gerichten passt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrangenpfeffer lässt sich auch hervorragend in Salatdressings (Orangenpfeffer, Senf, Salz, Balsamico Essig, Olivenöl) verwenden, in dem es deinem Sommersalat eine fruchtig scharfe Note verleiht. Den Orangenpfeffer kannst du ideal als Tischpfeffer verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53603051241795,"sku":"102DGA","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53603051274563,"sku":"102DKA","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53603051307331,"sku":"102BE500","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/orangenpfeffer-gemahlen-bio-rimoco-dose-102DGA.png?v=1763545546"},{"product_id":"bio-cafe-de-paris-gewuerz","title":"Bio Café de Paris Gewürz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Spargel Rezept mit Café de Paris\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/rimoco-rezept-spargel-mit-cafe-de-paris-sauce-30_480x480.jpg?v=1756987224\"\u003e \u003cbr\u003eRezept | \u003cem\u003e\u003ca title=\"Überbackener Spargel Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/ueberbackener-spargel-mit-cafe-de-paris-sauce\"\u003eÜberbackener Spargel\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein zermahlenes Kurkuma sorgt für eine tiefgelbe Farbe. Warme Knoblauch- und Zwiebelnoten treffen auf eine feine Prise Meersalz und eine dezente Schärfe im Abgang. Das pikante Aroma von Café de Paris bleibt angenehm lange präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau so wünscht man sich den Geschmack in einer aromatischen Grillbutter – sanft schmelzend auf Steak, aber ebenso passend zu frischem Gemüse oder als kräftige Butter auf knusprigem Knoblauchbaguette. Auch in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie in Gratins kommt die Mischung besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/walnussbrot-rezept-mit-cafe-de-paris-butter\" title=\"Walnussbrot mit Café de Paris Butter\"\u003eWalnussbrot mit Café de Paris Butter\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma und Verwendung von Café de Paris Gewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser hochwertiges Bio Café de Paris ist eine elegante und harmonische Gewürzmischung, mit einer ausgeprägt fein würzigen Note. Die Besonderheit: unsere delikate Kreation setzt bewusst auf das vollmundige Aroma von Kurkuma. Insofern unterscheidet sich unsere satt gelbe Premium-Variante von anderen kräuter-lastigen Mischungen mit grüner Farbgebung. Unsere Erklärung ist ganz einfach: Mit Kurkuma schmeckt uns das Café de Paris einfach deutlich besser!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Edelmischung eignet sich vortrefflich für Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte und zum Gratinieren von Kartoffelauflauf. Besonders lecker – das Café de Paris in eine cremige Sahnesauce einrühren und zu Pasta genießen. Auch zum schnellen Zubereiten der klassischen Steaksauce, einem einfachen Joghurt-Dip oder einer würzigen Gewürzbutter ist diese pikante Gewürzmischung ideal. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie mache ich Café de Paris Butter?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimm ca. 100 g zimmerwarme Butter und einen Esslöffel der Café de Paris Mischung. Vermenge diese zu einer homogenen Masse und stelle sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie wieder fester wird. Lass die aromatische Gewürzbutter auf deinem Steak zerschmelzen oder genieß sie auf warmem, knusprigem Baguette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen leckeren \u003cstrong\u003eCafé de Paris Dip\u003c\/strong\u003e: 2-3 TL der Gewürzmischung mit 3 EL heißem Wasser mischen, ca. 3 Min. ziehen lassen und mit 200 g Crème fraîche oder Naturjoghurt verrühren. Wer mag, gibt 1 EL Mayonnaise dazu. Den Dip zu knackigen Gemüsestreifen oder heißen Ofenkartoffeln reichen. Wir haben uns zum Mittagessen einen köstlichen Kartoffelgratin mit Café de Paris zubereitet! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/kartoffel-kuerbis-gratin-mit-cafe-de-paris\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003eRezept |\u003cem\u003e \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/kartoffel-kuerbis-gratin-rezept-mit-cafe-de-paris\" title=\"Kartoffel-Kürbis-Gratin Rezept\"\u003eHerzhaftes Kartoffel-Kürbisgratin mit Café de Paris\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWer hat Café de Paris erfunden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei deinem nächsten Besuch in Genf solltest du die hochgelobte Café de Paris Sauce kosten – eine kulinarische Erfindung der französischen Familie Bourbier. Man sollte meinen, die Delikatesse müsse den Namen „Sauce Bourbier“ tragen. Doch die Familientochter heiratete den Eigentümer des Restaurants „Café de Paris“, wonach die beliebte Sauce letztlich benannt wurde. Auf der Speisekarte des berühmten „Café de Paris“ findest du als warmes Gericht einzig diesen wunderbaren Leckerbissen: Zarte Entrecôte mit \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/cafe-de-paris-butter\" title=\"Café de Paris Butter\"\u003eCafé de Paris Buttersauce\u003c\/a\u003e, grünem Salat und Pommes Alumettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWir wählen nur frische und erlesene Bio Gewürze aus, die in unserer offenen Manufaktur zu dieser feinen Gewürzmischung zusammengeführt werden. Die einzelnen Gewürze stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. So ist der natürliche intensive Geschmack garantiert, den wir in unserer Café de Paris Gewürzmischung so schätzen. Handgemachte Tradition und höchste Qualität vereinen sich in unserer harmonisch abgestimmten Mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRezept | \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/kartoffelgratin-rezept-mit-cafe-de-paris\" title=\"Kartoffelgratin Rezept\"\u003eKartoffelgratin mit Café de Paris\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eTipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwende unsere hauseigene Café de Paris Mischung auch zum Abschmecken von Salatdressings oder einer fruchtigen Tomatensoße. Worauf du dabei achten solltest: Unser französischer Gewürzmix ist bereits gesalzen. Daher verwende zusätzliches Salz nur sparsam. \u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53645586727235,"sku":"705DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53645586760003,"sku":"705DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53645586792771,"sku":"705BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/caf-de-paris-gewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-705DGA.png?v=1769695813"},{"product_id":"bio-fruity-tofu-gewuerz","title":"Bio Fruity Tofu Gewürz","description":"\u003ch3\u003eSo veredelst du faden Naturtofu mit Bio Fruity Tofu Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb frittiert, gebacken, gegrillt, gebraten oder roh – naturbelassener Tofu lebt von Gewürzen und Marinaden! Denn er kann nicht gerade mit einem markanten Geschmack aufwarten. Umso einfacher ist es, ihn in genau das zu verwandeln, worauf du stehst. Für Aroma und Geschmack sorgst du so: Schneide 200 Gramm Tofu in Würfel, übergieße diese mit einer Marinade aus drei Esslöffeln Sojasauce und vier bis fünf Teelöffeln Fruity Tofu Gewürz und lasse alles mindestens vier Stunden im Kühlschrank gut durchziehen. In dieser Zeit können sich die Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem marinierten Tofu lassen sich ausgefallene Grillspieße für die nächste Gartenparty kreieren. Bestücke die Spieße abwechselnd mit Tofuwürfeln und Gemüse deiner Wahl, beispielsweise mit Aubergine, Zucchini oder Kürbis. Etwas gewagt, aber unglaublich lecker: Spieße Ananasstücke auf! Der süß-säuerliche Geschmack der Tropenfrucht verträgt sich sehr gut mit unserer fruchtigen Mischung. Pinsele die Grillspieße anschließend mit Olivenöl ein, streue Fruity Tofu Gewürz drüber und ab damit auf den Rost. Für eine krosse Beilage schneide Süßkartoffeln in Wedges und bepinsele auch sie rundherum mit Öl. Salze und pfeffere die Kartoffelecken und lege sie in eine Grillform. Brutzele Spieße und Wedges rund 8 Minuten lang und serviere sie mit Kräuterquark.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie wird Tofu besonders knusprig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für besonders knusprigen Tofu: Du benötigst keine Flüssigkeit als Basis, wie Sojasauce oder Balsamicoessig. Reibe den Tofu einfach mit dem Gewürz ein und lasse ihn am besten über Nacht ziehen. Danach mit Kokosöl in der Pfanne knusprig anbraten. Wenn du den Tofu mit etwas Stärke bestäubst, bekommt er eine besonders schmackhafte Kruste. Würze gegen Ende des Bratens gegebenenfalls etwas nach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verfeinerst du Seidentofu mit Bio Fruity Tofu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurch die quarkähnliche Konsistenz eignet sich Seidentofu eher für Desserts, Dips oder Saucen und wird häufig als Ei- oder Quark-Ersatz für die süße Küche verwendet. Aber hast du schon mal an sowohl herzhaften als auch fruchtigen Scrambled Tofu gedacht? Für diese raffinierte und einfache vegane Alternative zu Rührei musst du Seidentofu vorsichtig in einem Sieb abtropfen lassen und in einer Schüssel in grobe Stücke zerteilen. Füge das Fruity Tofu Gewürz hinzu und lasse die Mischung circa 15 Minuten durchziehen. Anschließend die Tofumasse mit etwas Öl in eine Pfanne geben und unter vorsichtigem Rühren bei mittlerer Hitze rund 10 Minuten braten. Nach Wunsch Tomaten und Frühlingszwiebeln schnippeln sowie Petersilie hacken und alles unterrühren. Möchtest du deinem Fruity Scrambled Tofu den typischen Eigeschmack verleihen, füge neben dem Fruity Tofu Gewürz das indische Schwefelsalz Kala Namak hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNicht nur Tofu verträgt diese pikant-fruchtige Würzung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo vielfältig die Gewürzmischung selbst ist, so abwechslungsreich kannst du sie auch verwenden, zum Beispiel zum Abschmecken von Eintöpfen oder Herstellen von Marinaden. Einfach Tomatenmark, Ahornsirup und Sojasauce mit Bio Fruity Tofu Gewürz für eine fruchtig-würzige Tomaten-Marinade mixen. Die zitronig-fruchtige Süße der Gewürzmischung harmoniert auch hervorragend mit Käse und eignet sich zum Beispiel zum Würzen von cremigem Grill-Camembert oder zum Marinieren von Feta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/rezepte-tipps\/reis-bowl-mit-sesam-dressing\"\u003e \u003cem\u003eReis Bowl mit Tofu\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Geschmack eines Gerichts nur mithilfe einer Gewürzmischung völlig von rauchig zu fruchtig verändern? Ganz einfach! Die vegane \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/rezepte-tipps\/reis-bowl-mit-sesam-dressing\"\u003eReis Bowl mit Sesam-Dressing\u003c\/a\u003e wird noch frühlingshafter, wenn du statt der \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/gewuerze-kraeuter\/gewuerzmischungen\/bio-smoky-tofu-gewuerz\"\u003eBio Smoky Tofu Gewürzmischung N°746\u003c\/a\u003e das Bio Fruity Tofu Gewürz verwendest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo schmeckt das Bio Fruity Tofu Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die geballte Fruchtpower sorgen gleich zwei Fruchtpulver: \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/bio-produkte\/bio-himbeerpulver\"\u003eHimbeere\u003c\/a\u003e ruft eine süße, beerige Note hervor, \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/bio-produkte\/bio-mangopulver\"\u003eMango\u003c\/a\u003e verleiht der Gewürzmischung eine fruchtige, leicht säuerliche Süßkraft. Einen weiteren fruchtigen Akzent setzt die \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/kraeuter\/bio-zitronenmyrte\"\u003eZitronenmyrte\u003c\/a\u003e, die in der australischen Küche weit verbreitet ist. Ihr Aroma ist verblüffend zitronig, jedoch ohne die oft störende Säure der Zitrone. Ihr intensiv frischer Zitronenduft wirkt wie ein Geschmacks-Booster für alle übrigen Zutaten. Abgerundet wird das vollmundige, fruchtige Aroma durch \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/paprika\/bio-paprikapulver-ungarisch-edelsuess\"\u003eungarisches Paprikapulver\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine leichte Nelkennote erhält die Gewürzmischung durch den \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/einzelgewuerze\/bio-piment\"\u003ePiment\u003c\/a\u003e, der auch Nelkenpfeffer genannt wird. Er besitzt ein warmes und feinfruchtiges Aroma, das im Zusammenspiel mit würzigem \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/bio-produkte\/bio-knoblauch-granulat\"\u003eKnoblauchpulver\u003c\/a\u003e und deftigen gemahlenen \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/bio-produkte\/bio-zwiebeln-geschnitten\"\u003eZwiebeln\u003c\/a\u003e für einen harmonischen herzhaften Geschmack sorgt. Pfiff gibt der Gewürzmischung der scharfe, etwas nussig schmeckende \u003ca href=\"\/gewuerze-kraeuter\/pfeffer\/bio-schwarzer-pfeffer\"\u003eSchwarze Pfeffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipps und Tricks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Gewürze besser in den Tofu eindringen können, haben wir hier rein paar Tipps für dich!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneide den Tofu klein und lege ihn zunächst für zehn Minuten in heißem Wasser ein. Dieser Vorgang „öffnet“ den Tofu. Lasse ihn anschließend gut abtropfen und bestreue ihn mit der Gewürzmischung. Hierbei gilt, je kleiner die Stücke und je länger die Einwirkzeit, umso intensiver wird der Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuspressen bereitet den Tofu gut auf die Marinade vor. Packe das Tofustück in Küchenpapier eingewickelt zwischen zwei Teller und beschwere den oberen für paar Minuten mit einem dicken Kochbuch. Je trockener der Tofu ist, desto besser zieht die Marinade ein.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWem Sojasauce zu salzig ist, ist mit dunklem Balsamicoessig gut beraten. Tofu verträgt als Marinade auch andere Essige, Zitronen-, Orangen- oder auch Limettensaft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53645874233667,"sku":"747DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53645874266435,"sku":"747DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53645874299203,"sku":"747BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/fruity-tofu-gewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-747DGA.png?v=1773323194"},{"product_id":"bio-lammgewuerz","title":"Bio Lammgewürz","description":"\u003ch2\u003eAroma und Verwendung von Bio Lammgewürz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei dieser leckeren Mischung setzen wir auf das geballte Aroma unserer stärksten Gewürze: Rosmarin und Oregano bilden die herb-pikante Basis, die den Eigengeschmack des Fleisches hervorragend unterstützt. Hinzu gesellen sich gleich vier intensive Pfeffersorten: weißer, grüner, schwarzer Pfeffer und rosa Pfefferbeeren. Außerdem enthält unser Bio Lammgewürz Piment, Meersalz, Koriander- und Selleriesamen. Rohrzucker, intensiv duftender Knoblauch und getrocknete Minze runden die Komposition ab. Das Ergebnis ist ein intensives, aber sehr harmonisches Gewürz, welches zu allen Lammgerichten passt, ohne den Eigengeschmack des Fleisches zu überlagern. Du kannst es nicht nur zu orientalischen Eintöpfen verwenden – es passt auch ausgezeichnet zu griechischen Lammspießen oder zur klassisch deutschen Lammhaxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca title=\"Lammkarree Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/lammkarree-rezept-mit-granatapfelsosse\"\u003e\u003cem\u003eLammkarree mit Granatapfelsauce\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich doch einfach von unseren Rezeptideen inspirieren. Zum Beispiel stellt unser Rezept für Lammkarree mit orientalischer Granatapfelsauce und Auberginen-Kichererbsen-Gemüse ein tolles Festessen dar. Du kannst es zum größten Teil im Voraus zubereiten und so ganz entspannt deine Gäste begrüßen und bewirten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem haben wir für dich eine herrliche Kombination von herzhaft und süß: Die marokkanische \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/lamm-tajine-mit-pflaumen\"\u003eLamm Tajine mit Pflaumen\u003c\/a\u003e. Aber keine Sorge: Für die Zubereitung brauchst du natürlich keine traditionelle Tajine – ein Schmortopf ist völlig ausreichend. Außerdem darfst du natürlich wie immer deiner Fantasie freien Lauf lassen und zum Beispiel die Pflaumen gegen Aprikosen oder Datteln tauschen. Dazu passend bekommst du von uns auch gleich das \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/knoblauch-naan-indisches-fladenbrot\"\u003eRezept für leckeres Knoblauch Naan\u003c\/a\u003e, einem indischen Fladenbrot, das du auch beim marokkanischen Rezept zum Dippen der lecker-sämigen Soße verwenden kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn England und Irland sind vor allem deftige Stews mit leckerem Lammfleisch beliebt. Das bekannte Irish Stew enthält sehr vertraute Zutaten – Karotten und Zwiebeln, Speck, Knoblauch und Petersilie lassen den Eintopf für uns schon fast nach Omas Küche klingen. Mit unserer Mischung gelingt dir dieser Klassiker ganz mühelos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca title=\"Lammfilet Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/lammfilet-rezept-mit-bohnensalat\"\u003e\u003cem\u003eLammfilet mit Bohnensalat\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich eignet sich Lammfleisch auch sehr gut als Kurzgebratenes, besonders die zarten Filetstücke. In der Pfanne oder auf dem Grill zauberst du mit einem guten Stück Lamm, etwas Grillgemüse und einem frischen Salat ein herrliches Sommergericht. Dazu kannst du das Lamm vorher mit unserem Lammgewürz und etwas Öl nass marinieren, es alternativ beim Grillen auf der bereits gebratenen Seite mit der Würzmischung bestreuen – oder sie sogar erst nach dem Braten am Tisch auf das Fleisch geben. Probier doch mal unser Lammfilet mit Bohnensalat und knusprigen, selbst gemachten Pommes. Noch eine Nummer schneller geht’s mit Lammsteaks: Die sind ruckzuck fertig und überzeugen auch den größten Schweinesteak-Fan. Köstlich dazu sind zum Beispiel süß-scharfe Möhrchen im Speckmantel oder einfach gegrillte Tomaten und etwas Knoblauchbutter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorauf soll ich bei der Zubereitung achten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamit dein Lammfleisch besonders zart und aromatisch wird empfehlen wir es zu marinieren. Dazu einfach etwas vom Lammgewürz mit Öl, Buttermilch oder Wein verrühren, das Fleisch dazugeben und einige Stunden (oder über Nacht) ziehen lassen. Für Kurzgebratenes oder auf dem Grill zubereitetes Lamm erzielst du so den größtmöglichen Effekt und einen wunderbar intensiven Geschmack! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSchmeckt Lammfleisch nicht extrem streng?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer zum ersten Mal Lamm isst, ist meist erstaunt über den feinen und milden Geschmack, denn entgegen der weitverbreiteten Meinung schmeckt frisches Lammfleisch nicht nach „altem Hammel“. Durch überwiegende Weidehaltung und langsames Wachstum ist das Fleisch sehr mager, saftig und zart. Zudem wird ein großer Teil des Bedarfs an Lammfleisch in Deutschland bereits aus der regionalen Aufzucht gedeckt. Ein echter Bonuspunkt, wie wir finden! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHabt ihr noch einen Tipp?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu magst überhaupt kein Lamm? Oder du bist Vegetarier? Auch wenn du einfach nur nach einer harmonischen Beilage für dein Lammgericht suchst – diese Gewürzmischung wird dich überzeugen! Würze Grillgemüse, Feta oder Grillkäse damit. Auch ein toller Dip aus etwas Joghurt oder Quark, einem Spritzer Zitrone, frischem Knoblauch und einer guten Prise Lammgewürz ist flott zubereitet. Genauso kannst du das Gewürz als Kräuterbutter servieren – einfach in weicher Butter angerührt ist es die perfekte Beilage zu Grillfleisch und Gemüse. Und stell’ dir vor: Selbst in Salatsoßen macht sich diese Würzmischung sehr gut! Mit frischem Olivenöl und Zitronensaft zauberst du in Windeseile ein köstliches Dressing. Trau’ dich einfach und probiere es aus!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept | \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/leckere-brotzeit-rezepte\"\u003e\u003cem\u003eBrotzeit mit Lammgewürz\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53646064058691,"sku":"701DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53646064091459,"sku":"701DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53646064124227,"sku":"701BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/lammgewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-701DGA.png?v=1769697398"},{"product_id":"bio-ruehrei-gewuerz","title":"Bio Rührei Gewürz","description":"\u003ch2\u003eAroma und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalzig-pikant mit feinen Aromen verschiedener Sorten Pfeffer und dem unverkennbar kräuterigen Geschmack von Schnittlauch und Petersilie: Nur die besten Bio-Zutaten kommen in unserem Rührei Gewürz zusammen, um deine Speisen zu verfeinern. Dabei ergibt die Kombination der einzelnen Bestandteile eine Geschmackskomposition, die du überraschend vielseitig einsetzen kannst. \u003cbr\u003eIn jedem Rezept liest man es: „Mit Salz und Pfeffer abschmecken.“ Gemeint ist, dass du mit einem ausgewogenen Natriumgehalt und Schärfegrad beim Kochen geschmacklich das bestmögliche Ergebnis erzielen kannst. Unser Bio Rührei Gewürz hilft dir dabei: Hochwertiges Meersalz bildet die Grundlage für unseren flexiblen Allrounder. Beim Abschmecken deines schnellen Rühreis benötigst du so keine weiteren Gewürze – und auch in anderen Gerichten eingesetzt kannst du dir das Nachsalzen sparen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStichwort Schärfe – wir kommen zum Pfeffer. Selbstverständlich haben wir auch hier dafür gesorgt, dass du mit dieser Gewürzzubereitung alles hast, was es zu einem harmonisch abgeschmeckten Gericht braucht. Kostbare Bio Pfeffer verleihen der Gewürzzubereitung Schärfe und Kraft – und sind gleich zu viert darin vertreten: Der kräftige schwarze Pfeffer bringt eine ausgewogene Würze als Basis in die Mischung. Der mildere grüne Pfeffer unterstützt ihn dabei und schlägt mit seinen kräuterigen Aromen eine geschmackliche Brücke zu den anderen Zutaten im Bio Rührei Gewürz. Kombiniert mit weißem und rosa Pfeffer, die beide eine leicht süßliche, florale Note mitbringen, ergibt sich so eine harmonisch-pfeffrige Basis für das Gewürz und gestaltet dessen Verwendung auf diese Weise besonders vielseitig. Versuche es doch mal in einem kräftigen Chili, Gulasch oder Bohneneintopf. Durch seine verschiedenen Pfeffersorten hebt es auch den Geschmack von Kartoffelgerichten wie Bratkartoffeln und Rösti. Oder streue es nach dem Frittieren einfach über deine Pommes, zu denen es ebenfalls hervorragend passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Paprika und Bio Kurkuma sind die vollmundig-fruchtigen Zutaten der Bio Rührei Mischung – sie sorgen für ein intensiv-warmes Aroma. Kurkuma ist darüber hinaus dazu in der Lage, unterschiedliche Geschmäcker harmonisch miteinander zu verbinden – ein Must-Have für nahezu jede Gewürzmischung. Dank dieser beiden kannst du das Gewürz auch, sparsam eingesetzt, zum Nuancieren fruchtiger Tomatensoßen, Paprika- und Salsa-Dips verwenden. Oder schmecke damit deinen süß-scharfen Paprikaeintopf und polnisches Leczo ab. Auch Grillkäse oder -Fleisch erhalten ein besonderes Aroma durch Paprika und Kurkuma. Versuche unser Bio Rührei Gewürz gerne einmal als Rub für Spare-Ribs, Chicken-Wings und -Schenkel. Wir sind sicher, es wird dich nicht enttäuschen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls i-Tüpfelchen runden Bio Petersilie, Bio Schnittlauch und Bio Schabzigerklee den Geschmack der Mixtur kräuterig frisch ab. Jedes dieser Kräuter verfeinert sie dabei auf seine einzigartige Weise: Unverzichtbare, duftige Petersilie und lieblicher Schabzigerklee verwandeln die Gewürzmischung in ein frisches Geschmackserlebnis. Der im Vergleich zu Knoblauch oder Zwiebeln etwas mildere Schnittlauch unterstützt das pikante Aroma. Dabei bewahren sie, schonend getrocknet, ihr Aroma, bis sie mit dem Bio Rührei Gewürz in deinem Rührei landen – oder auf deinem Frischkäse-Brot, im Quark-Dip … Probiere dich einfach aus und erzähle uns gerne, wie dir dein Rührei Gewürz am besten schmeckt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWo kommen die Zutaten her?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür das Bio Rührei Gewürz verwenden wir ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Dabei beziehen wir unsere Bio Pfefferkörner aus den Monsunwäldern der Malabarküste Südwestindiens, die auch als Pfefferküste bekannt ist. Der rosa Pfeffer, der im botanischen Sinne kein Pfeffer ist, wächst im Amazonas am Brasilianischen Pfefferbaum. Wir erhalten ihn auch direkt von dort, seinem Hauptanbaugebiet. Kurkuma hat seinen Ursprung in Indien. Das Bio Paprikapulver stammt aus Ungarn, genauer aus der Region um die Kleinstadt Kalocsa. Und unsere Bio Kräuter kommen allesamt aus ökologisch kontrollierten Anbaugebieten hier in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie vielseitig kann Rührei denn schon sein?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGute Nachrichten: Zunächst einmal bist du mit einem Rührei an keine Tageszeit gebunden … Ob zum Frühstück, beim Brunch, als Snack am Nachmittag oder zum Abendbrot: Rühreier und Omeletts sind natürlich zu keiner Mahlzeit fehl am Platz! Unser Bio Rührei Gewürz ist also auch etwas für Nachteulen und Morgenmuffel. \u003cbr\u003eUnd mit vielen Variationen an Eierspeisen erfindet sich das Rührei auch noch ständig neu: Das klassische Rührei ist schnell gemacht und daher besonders beliebt. Als etwas aufwändigeres Omelett mit frischem Gemüse, Pilzen, Zwiebeln oder Speck wird es zum vielseitigen Hauptgericht. Leckere „Flädle“ aus zugeschnittenen Omeletts werten Suppen und Soßen auf – und auch für den österreichischen Palatschinken in einer herzhaften Variante ist unser Bio Rührei Gewürz der passende Begleiter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbendbrot und Rührei in neuer Variation – Rührei mit Nordseekrabben auf geröstetem Brot\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorauf sollte ich bei der Verwendung des Bio Rührei Gewürzes achten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb kalt, ob warm, in Öl, Saucen, Suppen – oder eben Rührei: Unser Tausendsassa kann (fast) gar nicht falsch verwendet werden. Beim längeren Köcheln in Flüssigkeiten entfaltet er die verschiedenen Aromen seiner pfeffrigen Bestandteile. Kalt in Dips und auf dem Brot kommen Paprika, Kräuter und die salzig-pikante Note besonders gut zur Geltung. Nur anbraten solltest du das pure Gewürz besser nicht – solange es nicht durch Flüssigkeiten gebunden ist, verbrennt es recht schnell und schmeckt dann etwas bitter.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie flexibel einsetzbar unser Bio Rührei Gewürz ist, hast du sicher schon erkannt. Was du beim Experimentieren mit dem Allrounder auf jeden Fall einmal probieren solltest, ist das hier: Rühre die Gewürzzubereitung mit ein bis zwei Esslöffeln gutem Olivenöl zu einer würzig-pikanten Marinade an! Diese kannst du zum Beispiel für richtig leckere „Schwenker“ und anderes Grillgut verwenden. Dazu einfach Schweinenackensteaks oder Putenbrust ein paar Stunden in der Marinade ziehen lassen – fertig! Wir wünschen dir einen guten Appetit.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53647396307267,"sku":"724DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53647396340035,"sku":"724DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53647396372803,"sku":"724BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/ruehrei-gewuerz-gemahlen-bio-rimoco-dose-724DGA.png?v=1763518589"},{"product_id":"bio-vanillezucker","title":"Bio Vanillezucker","description":"\u003ch2\u003eAROMA UND VERWENDUNG VON VANILLEZUCKER\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Premium-Schoten aus Madagaskar sind länger, weicher und ergiebiger als vergleichbare Produkte aus dem Supermarkt. Die gemahlene Vanille mit Bio Rohrzucker hat das heimelige, süßliche und sehr intensive Aroma von echter Bourbon Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003ca title=\"Pannacotta Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/panna-cotta-mit-himbeeren-rezept\"\u003e\u003cem\u003eHimbeer-Vanille Panna Cotta\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisches Einsatzgebiet für Vanillezucker ist – na klar – in Süßspeisen und Desserts aller Art. In unserem schnellen Rezept für Dunkle Schokoladenmousse mit Mandarinen kannst du ganz einfach die Tonkabohne (und den Zucker!) durch unseren Vanillezucker ersetzen, ebenso in unserem Rezept für \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/tonkabohnen-panna-cotta\"\u003eTonkabohnen Panna Cotta\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/orangen-ricotta-crepe\"\u003eOrangen-Ricotta-Crêpes\u003c\/a\u003e harmonieren mit dem Vanillezucker genauso gut wie festliche \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gluehweinbirnen-mit-griechischem-joghurt-vanille-honig-walnuessen\"\u003eGlühweinbirnen mit griechischem Joghurt, Vanille-Honig \u0026amp; Walnüssen\u003c\/a\u003e. Pinke \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/pink-panna-cotta\"\u003eHimbeer Panna Cotta\u003c\/a\u003e, klassische \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/kirsch-spitzbuben-mit-fruchtigem-puderzucker\"\u003eVanillekipferl\u003c\/a\u003e oder cremiger \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/cremiger-milchreis-mit-fruchtpulver\"\u003eMilchreis\u003c\/a\u003e mit Fruchtpulver – alles, was das Herz echter Naschkatzen begehrt, kannst du mit unserem Bio Vanillezucker zaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu stehst mehr auf Feierabend-Cocktails als auf Süßes? Auch dafür ist unser Bio Vanillezucker der perfekte Begleiter: Selbst gemachten Baileys, stylischen Chai White Russian oder sogar \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gin-mit-blaubeeren-brombeeren-thymian\"\u003esommerlichen Gin\u003c\/a\u003e mit Blaubeeren, Brombeeren und Thymian kannst du mit Vanillezucker verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/chai-white-russian\"\u003eRezept | \u003cem\u003eHimmlischer Chai White Russian\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn vielen Ländern der arabischen Welt und auch in der Karibikregion wird Vanille gerne zum Würzen von Fischgerichten, Salaten und sogar Wurzelgemüse benutzt. Dazu nimmst du einfach ein Gemüse deiner Wahl, sehr gut passen zum Beispiel Karotten, Kohlrabi, Pastinaken und Petersilienwurzel. In Scheiben geschnitten werden diese erst kurz gebraten, dann mit wenig Gemüsefond in der Pfanne gedünstet, bis sie gar, aber bissfest sind. Dann den Vanillezucker darüber geben und alles karamellisieren lassen. Tipp: Ein Schuss Kokosmilch und eine Handvoll Frühlingszwiebeln geben dem Gericht einen besonders runden Geschmack. Zur Grillsaison kannst du auch dein Pulled Pork nach dem Garen mit Vanillezucker und einem guten Schuss Kaffee verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativ kannst du dich auch an unserem herrlich fruchtigen, arabischen Orangensalat versuchen – oder gib’ eine Prise Vanillezucker über kurz gegrillte \u003ca href=\"\/rezepte-tipps\/gegrillter-pfirsich-im-speckmantel\"\u003ePfirsiche im Speckmantel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWAS MACHT BOURBON VANILLE SO BESONDERS?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille gehört zur Gattung der Orchideen, sie wächst ausschließlich in tropischen Mischkulturen und benötigt einen Baum als Stützpflanze, an dem sie emporranken kann. Ursprünglich aus Mexiko und Mittelamerika stammend, erfreute sich die Vanille bei den europäischen Eroberern großer Beliebtheit, allen voran die Franzosen, die die Vanille deshalb auch in ihren Kolonien in Übersee kultivieren ließen. Die sogenannten „Bourbon Inseln“, zu denen unter anderem Madagaskar, La Réunion und die Seychellen gehören, zählen noch heute zu den wichtigsten Anbaugebieten und sind der Namensgeber der Bourbon Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/rezepte-tipps\/vanillekipferl\"\u003e\u003cspan data-letter-spacing=\"0\" data-line-height=\"24.00\" data-font-size=\"14\" class=\"dvaccess-text\"\u003eRezept | \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eVanillekipferl\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vanille für unseren Bio Bourbon Vanillezucker stammt aus dem fernen Madagaskar, das weltweit berühmt ist für die Spitzenqualität der dort in Handarbeit angebauten Vanillepflanzen. Vanille wird in einem sehr aufwendigen Verfahren kultiviert, fast alle Arbeitsschritte geschehen manuell: Jede einzelne Blüte wird von Arbeitern per Hand bestäubt, und zwar innerhalb von 12 Stunden nach ihrer Öffnung – bevor sie innerhalb eines einzigen Tages verblüht. Jede befruchtete Blüte bringt nach ca. 10 Monaten jeweils eine einzelne Vanilleschote hervor. Diese wird dann in einem sorgfältigen Prozess fermentiert: Sie wird von Hand geerntet, kurz in kochendes Wasser getaucht, dann in Tücher eingeschlagen und einige Zeit der tropischen Sonne ausgesetzt. Während dieses „Saunagangs“ wird der Hauptaromastoff, das Vanillin, gebildet. Das Verfahren ist sehr aufwendig, aber es lohnt sich: Die echte Bourbon Vanille gilt als die aromatischste Vanillesorte überhaupt. Ein Qualitätsmerkmal, dass du definitiv riechen und auch schmecken wirst!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003eRezept | \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Tiramisu Rezept\" href=\"\/blogs\/rezepte\/spekulatius-tiramisu-rezept\"\u003e\u003cem\u003eSpekulatius Tiramisu\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWORAUF SOLLTE ICH BEI DER VERWENDUNG VON BIO VANILLEZUCKER ACHTEN?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du bisher nur die Vanille aus dem Supermarkt verwendet hast, darfst du beim Backen deiner Lieblingsrezepte ruhig ein bisschen sparen. Spiele mit der Dosierung und taste dich an den optimalen Vanillegeschmack heran – vermutlich brauchst du weniger von unserem Bio Vanillezucker als im Rezept angegeben, und das Ergebnis wird dich dennoch umhauen. So nachhaltig kann backen mit den Qualitäts-Gewürzen von Rimoco sein!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHABT IHR NOCH EINEN TIPP?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas „typische“ Vanillegelb ist eine Erfindung der Lebensmittelindustrie und wird lediglich durch zugesetzte Lebensmittelfarbe erzielt. Die gelbe Farbe wurde als Referenz zu den gelben Vanilleblüten gewählt, sagt jedoch nichts über den Vanillegehalt oder gar die Qualität der Vanille aus. Wundere dich also nicht, wenn dein selbstgemachtes Vanilleeis weiß, mit braunen Pünktchen ist – genauso soll es sein: nur Rohrzucker und gemahlene Vanille. Geschmack und Geruch sind zu 100 % echt und unverfälscht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53654869344579,"sku":"653DGA","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53654869377347,"sku":"653DKA","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53654869410115,"sku":"653BE500","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/vanillezucker-fein-bio-rimoco-dose-653DGA.png?v=1769524782"},{"product_id":"geschenkset-ostergenuss","title":"Geschenkset Ostergenuss","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWas ist das Geschenkset Ostergenuss?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Geschenkset Ostergenuss ist ein Gewürzset, das typische Gerichte rund um die Osterzeit begleitet. Die drei Mischungen wurden so kombiniert, dass sie unterschiedliche Bereiche der Küche abdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eIm Set enthalten sind:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Lammgewürz N°701\u003c\/strong\u003e – eine harmonische Mischung für Lammgerichte und herzhafte Braten\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Café de Paris N°705\u003c\/strong\u003e – ein klassisches Café de Paris Gewürz aus Knoblauch, Kurkuma, Zwiebeln und fein abgestimmten Gewürzen für Butter, Kartoffeln und Gemüse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Rührei Gewürz N°724 \u003c\/strong\u003e– verleiht Eierspeisen eine würzige Finesse. Für Frühstücksgerichte mit Ei oder feine Tortilla mit Kartoffeln oder Gemüse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Kombination eignet sich hervorragend für Menschen, die gerne kochen und Wert auf hochwertige Bio-Gewürze legen. Gerade rund um die Feiertage entsteht so eine abwechslungsreiche Küche – vom Frühstück bis zum festlichen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWie schmeckt das Set?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie drei Gewürzmischungen bringen unterschiedliche Aromaprofile mit und ergänzen sich im Set sehr harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Lammgewürz N°701 \u003c\/strong\u003eist warm, kräftig und leicht kräuterbetont. Rosmarin, Knoblauch und weitere ausgewählte Gewürze ergeben ein intensives Aroma, das besonders gut zu Lamm passt. Beim Braten entsteht ein wunderbar herzhafter Duft, der sofort Lust auf ein festliches Essen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Café de Paris N°705\u003c\/strong\u003e ist eine aromatische Café de Paris Gewürzmischung, die auf einer Kombination aus Knoblauch, Kurkuma, Zwiebeln und fein abgestimmten Gewürzen basiert. Das Ergebnis ist intensiv, warm und leicht würzig. Besonders bekannt ist das Gewürz als Grundlage für Café de Paris Butter, die hervorragend zu Kartoffeln, Gemüse oder gebratenen Pilzen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Rührei Gewürz N°724 \u003c\/strong\u003eist aromatisch fein abgestimmt. Die Mischung sorgt für ein rundes Aroma bei Eiergerichten und bringt eine angenehme Würze, ohne den natürlichen Geschmack der Eier zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZusammen entsteht ein Set mit herzhaften, warmen und ausgewogenen Noten, das wunderbar zur Osterküche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWofür wird das Set verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Geschenkset begleitet viele klassische Gerichte der Osterzeit und lässt sich in mehreren Gängen eines Menüs einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür den Osterbrunch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eRührei oder Omelett mit Bio Rührei Gewürz N°724\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003efrisches Brot mit selbstgemachter Café de Paris Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003egebratene Champignons mit Café de Paris Gewürz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFür das Osteressen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLammkeule oder Lammkotelett mit Bio Lammgewürz N°701\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eOfenkartoffeln mit Café de Paris Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eFrühlingsgemüse aus dem Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit Bio Café de Paris N°705 lässt sich besonders einfach eine klassische Café de Paris Butter herstellen. Dafür wird die Gewürzmischung einfach unter weiche Butter gerührt. Sie passt wunderbar zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eOfenkartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003egeröstetem Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePilzpfannen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003efrischem Baguette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuch für Gemüse aus dem Ofen ist das Café de Paris Gewürz ein echter Geheimtipp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eBesonderheiten \u0026amp; Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle Gewürze im Geschenkset entstehen in der Rimoco Gewürzmanufaktur in Saarbrücken. Dort werden die Mischungen entwickelt, getestet und in kleinen Chargen produziert. Die Herstellung folgt einem klaren Prinzip: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSorgfältig ausgewählte Rohstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAlle Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eEigene Rezepturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eFrische Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Gewürze werden erst kurz vor dem Abfüllen gemischt. Dadurch bleiben die Aromen besonders klar und intensiv. Diese Arbeitsweise sorgt dafür, dass jede Mischung ihren eigenen Charakter behält und sich deutlich von industriellen Gewürzmischungen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eAufbewahrung \u0026amp; Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Gewürze werden in aromaschützenden Gewürzdosen abgefüllt. Die Dosen schützen den Inhalt zuverlässig vor Licht und Feuchtigkeit und lassen sich bequem im Gewürzregal stapeln. Für eine lange Frische empfiehlt sich ein trockener, lichtgeschützter Platz – idealerweise nicht direkt neben Herd oder Ofen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54263099916611,"sku":"07RMC108","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/rimoco-geschenkset-ostergenuss.jpg?v=1773323527"},{"product_id":"geschenkset-osterfreude","title":"Geschenkset Osterfreude","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWas ist das Geschenkset Osterfreude?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Geschenkset Osterfreude ist ein veganes Gewürzset für die Frühlingsküche. Die Kombination aus drei sehr unterschiedlichen Mischungen eröffnet viele Möglichkeiten für kreative Gerichte – besonders rund um Gemüse, Tofu oder frische Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eIm Set enthalten sind:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Zitronensalz N°275\u003c\/strong\u003e – eine frische Kombination aus Salz und Zitrone für leichte Gerichte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Dukkah N°712\u003c\/strong\u003e – eine nussige Gewürzmischung mit gerösteten Samen und Gewürzen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Fruity Tofu Gewürz N°747\u003c\/strong\u003e – eine fruchtig-warme Mischung für Tofu, Gemüse und Bowls\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Gewürze lassen sich sowohl einzeln verwenden als auch miteinander kombinieren. Dadurch entsteht ein Set, das besonders gut zu einer vegetarischen und veganen Küche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWie schmeckt das Set?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie drei Gewürze ergänzen sich aromatisch sehr gut und bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Zitronensalz N°275\u003c\/strong\u003e sorgt für eine frische, zitronige Note. Die Kombination aus hochwertigem Salz und Zitrone hebt den Geschmack von Gemüse, Salaten oder Ofengerichten besonders schön hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Dukkah N°712\u003c\/strong\u003e stammt ursprünglich aus der ägyptischen Küche. Die Mischung verbindet geröstete Nüsse, Samen und Gewürze zu einem intensiven, leicht knusprigen Aroma. Das Ergebnis ist nussig, warm und wunderbar herzhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Fruity Tofu Gewürz N°747\u003c\/strong\u003e bringt eine fruchtige und leicht würzige Note in die Küche. Die Mischung passt besonders gut zu Tofu und Gemüse, kann aber auch für Bowls oder Pfannengerichte verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZusammen entsteht ein Gewürzset mit nussigen, fruchtigen und frischen Aromen, das hervorragend zur Frühlingsküche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eWofür wird das Set verwendet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Geschenkset Osterfreude eignet sich ideal für eine moderne pflanzenbasierte Küche. Besonders Gemüsegerichte profitieren von den unterschiedlichen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFür vegane Ostergerichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eOfengemüse mit Bio Zitronensalz N°275\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eknuspriger Tofu mit Bio Fruity Tofu Gewürz N°747\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSalate oder Bowls mit Bio Dukkah N°712 als knuspriges Topping\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFür einfache Frühlingsgerichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003egerösteter Blumenkohl mit Dukkah\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGemüsepfannen mit Fruity Tofu Gewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAvocado-Brot mit Zitronensalz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDukkah eignet sich besonders gut als Topping. In der ägyptischen Küche wird es traditionell mit Brot und Olivenöl gegessen. Das Brot wird zuerst in Öl und anschließend in die Gewürzmischung getaucht – ein einfacher, aber unglaublich aromatischer Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuch für geröstetes Gemüse oder Salate ist Dukkah ein wunderbares Crunch-Topping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eBesonderheiten \u0026amp; Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle Gewürze im Geschenkset entstehen in der Rimoco Gewürzmanufaktur in Saarbrücken. Dort werden die Mischungen entwickelt, getestet und in kleinen Chargen produziert. Die Herstellung folgt einem klaren Prinzip: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eSorgfältig ausgewählte Rohstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eAlle Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eEigene Rezepturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eFrische Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Gewürze werden erst kurz vor dem Abfüllen gemischt. Dadurch bleiben die Aromen besonders klar und intensiv. Diese Arbeitsweise sorgt dafür, dass jede Mischung ihren eigenen Charakter behält und sich deutlich von industriellen Gewürzmischungen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eAufbewahrung \u0026amp; Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Gewürze werden in aromaschützenden Gewürzdosen abgefüllt. Die Dosen schützen den Inhalt zuverlässig vor Licht und Feuchtigkeit und lassen sich bequem im Gewürzregal stapeln. Für eine lange Frische empfiehlt sich ein trockener, lichtgeschützter Platz – idealerweise nicht direkt neben Herd oder Ofen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54263262773571,"sku":"07RMC109","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/rimoco-geschenkset-osterfreude.jpg?v=1773392351"}],"url":"https:\/\/www.rimoco.de\/collections\/ostern.oembed","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}