Bio Ananaspulver

Bio Ananaspulver
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"Dies, das, Ananas!" Ananas-Liebhaber aufgepasst! Mit unserem fruchtig-süßen Bio Ananaspulver... mehr

BIO ANANASPULVER

TROPISCH-SÜßE FRUCHTPOWER

"Dies, das, Ananas!"

Ananas-Liebhaber aufgepasst! Mit unserem fruchtig-süßen Bio Ananaspulver kannst du deinem Frühstücksmüsli, Porridge und Joghurt eine Extraportion Frucht verpassen. Intensive Ananas aus biologischem Anbau begeistert durch Ihre natürliche Fruchtsüße und sorgt für tropisches Sommerfeeling. Ob für Smoothies, ein locker-leichtes Dessert oder zum Verfeinern eines erfrischenden Cocktails, wie Pina Colada - dieses Ananaspulver ist Frucht-Power pur! 

Aroma und Verwendung

Unser Ananas-Fruchtpulver besteht aus 100% reiner Frucht und ist ein wahres Multitalent. Zum Backen einer sommerlichen Torte, feinem Gebäck oder für die Zubereitung eines erfrischenden Smoothies ist das fruchtig-süße Aroma der Ananas ideal. Es eignet sich perfekt zum Verfeinern leckerer Desserts, Joghurt- oder Quarkspeisen, Obstsalaten sowie für exotische Eiscreme. Unsere absolute Rezept-Empfehlung ist diese sonnige Smoothie-Bowl mit Früchten, Nüssen und knackigen Kokoschips

smoothie-bowl-ananaspulver-kokosflocken-rimoco16x9Smoothie Bowl mit Früchten, Nüssen und Kokoschips

Herkunft & Geschichte

Ob im Dessert, Torte, Obstsalat oder Saft - die Ananas ist vielseitig einsetzbar und äußerst beliebt. Schon bei den indigenen Völkern in Südamerika dienten die exotischen Früchte als Nahrungs- und Heilmittel und wurden zusammen mit Süßkartoffeln, Kartoffeln und Erdnüssen angebaut. Aufgrund des hohen Zuckergehalts und der ganzjährigen Verfügbarkeit wurde sie damals auch gerne zur Weinherstellung genutzt. Die Fasern ihrer Blätter dienten als Material zum Fertigen von Kleidung. Ananasfasern wurden außerdem zur Herstellung von Bogensehnen verwendet.

Die Entdeckung durch die Europäer

1493 begrüßte die einheimische Bevölkerung der Karibikinsel Guadeloupe Christoph Kolumbus mit Ananasfrüchten. Diese wurden ihm feierlich als Willkommensgeschenk übergeben. Zu der Zeit zählte Zucker in Europa noch zu den seltenen Luxusgütern, daher war eine Pflanze von so außerordentlicher Süße eine große Besonderheit für den Entdecker. Dementsprechend begeistert brachte er die exotische Frucht bei seiner Rückkehr mit nach Spanien.

Bevor jedoch Kolumbus mit der Ananas in Empfang genommen wurde, verbreitete sie sich von Süd- über Zentralamerika bis auf die Westindischen Inseln. Grund dafür war ihre einfache und problemlose Kultivierung. Für die weltweite Verbreitung der Ananasfrucht sorgten dann aber die Portugiesen. Diese brachten sie in der Mitte des 16. Jahrhunderts nach Indien. In England und Frankreich wurden die Früchte im 18. und 19. Jahrhundert in Treibhäusern angebaut. Ab dem 19. Jahrhundert kamen Ananaspflanzen dann aus der Karibik per Schiff nach Europa und waren so erschwinglich und in großen Mengen verfügbar. Heute sind die weltweit größten Ananas-Produzenten Costa Rica, Brasilien, Thailand und die Philippinen - von hier aus wird die Frucht das ganze Jahr über zu uns exportiert.

Die köstliche Ananasfrucht stammt ursprünglich aus Amerika und wird heutzutage weltweit als tropische Obstpflanze angebaut. Die Ananasfrüchte für unser Bio Ananaspulver stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden zunächst aromaschonend gefriergetrocknet und anschließend fein gemahlen. Da frische Ananas nicht zu jeder Jahreszeit erhältlich ist, bietet unser intensives Bio Ananaspulver eine wunderbare Alternative, um jederzeit in den Genuss reifer Tropenfrüchte zu kommen.

Botanik

Die krautig wachsende Ananaspflanze wurzelt im Boden und gehört zur Familie der Bromeliengewächse. Ihre Blätter sind dickfleischig und können bis zu hundertzwanzig Zentimeter lang und sieben Zentimeter breit werden. Im sogenannten Blattschopf sammelt sich das Regenwasser. Es dient somit als Wasserreservoir und Nährstoffspeicher. Daher gedeiht die Pflanze auch in trockenen und nährstoffarmen Gebieten.

Die Ananas trägt weiße bis rötlich-violette Blüten. Sie entstehen im Alter von zwölf bis zwanzig Monaten und aus ihnen entsteht die Ananasfrucht. Aus einer Pflanze entsteht jeweils eine Frucht. Reif schmeckt sie süß mit einer leicht säuerlichen Note. Das Fruchtfleisch ist goldgelb gefärbt.

Die Ananas als Zierpflanze

Nicht nur zum Verzehr sind die tropischen Früchte äußerst beliebt - auch als Zimmerpflanzen eignen sie sich ganz wunderbar. Die “Ananas comosus” ist pflegeleicht und daher auch für mäßig begabte Hobbygärtner*innen ein toller Blickfang in der heimischen Wohnung. Die Pflanze trägt sogar kleine Früchte. Du kannst aber auch aus deiner gewöhnlichen Ananas nach dem Verzehr eine eigene Pflanze für die Fensterbank züchten. 

Trenne dazu den Blattschopf von der Ananas und lasse ihn für ein paar Tage trocknen. Danach gibst du ihn ein ein Wasserglas. Hier sollte er einige Zentimeter tief im Wasser stehen, damit sich Wurzeln bilden. Hab ein bisschen Geduld, es kann eine Zeit lang dauern, bis die ersten kleinen Wurzeln zu sehen sind. Wenn die Wurzeln ca. fünf Millimeter lang sind, kannst du den Strunk in einen Topf mit Anzuchterde einpflanzen. An einem hellen Ort gelagert und regelmäßig gegossen darfst du dich in ungefähr einem Jahr über deine erste Mini-Ananas freuen.

Denke daran: Es handelt sich um eine Tropenpflanze, daher mag sie hohe Temperaturen.

Trivia zur Ananas:

  • Am 27. Juni ist “International Pineapple Day”.
  • Spongebob Schwammkopf lebt in einer Ananas auf dem Meeresboden.
  • Den Deckel des Pokals für das Herreneinzel von Wimbledon ziert eine goldene Ananas.
  • Das US-amerikanische Unternehmen Del Monte hat eine Ananas mit pinkem Fruchtfleisch entwickelt, die es auf dem US-Markt zu kaufen gibt.
  • 1861 erschien das “Book of Household Management” von Isabella Beeton. Darin sind die ersten Rezepte enthalten, in denen Ananas verarbeitet wurde.

Hier einige leckere Rezepte, die sich mit unserem Ananaspulver verfeinern lassen:

Pink Panna Cotta

Cremiges Vanille Panna Cotta mit einem Topping aus fruchtigem Himbeerpulver.

Süße Crêpes mit Fruchtquark

Unsere leckeren Fruchtpulver und der frische, cremige Quark sind eine unfassbar leckere Kombi!

Cremiger Milchreis mit Fruchtpulver

Ob klassisch mit Zimt und Zucker oder mit unseren knalligen Fruchtpulvern - Milchreis weckt Kindheitserinnerungen und ist so ein wahres Soulfood.

Früchte-Porridge mit Vanillehonig

Warmes Porridge mit leckeren Früchten versüßt den Start in den Tag und macht direkt gute Laune.

Unsere Rezeptidee

Sommerlicher Ananas-Kokos-Drink mit Himbeeren

Rezept für 2 Portionen:

●      500 ml Kokosmilch

●      4-5 TL Ananas Fruchtpulver

●      1 Handvoll gefrorene Himbeeren

●      1 Prise Vanillezucker

Alle Zutaten vermengen und im Mixer zu einer cremigen Masse pürieren. Bei Bedarf noch ein wenig nachsüßen.

Was ist das Besondere an unserem Bio Ananaspulver?

Wir verzichten gänzlich auf Zugabe von künstlichen Konservierungsstoffen und Rieselhilfen. Daher können sich in unserem Fruchtpulver Klümpchen bilden, die sich aber ganz einfach mit einer Gabel wieder auflösen lassen. Durch unsere aromaschonende Gefriertrocknung bleibt der intensive, süß-säuerliche Geschmack der Ananas erhalten und die wertvollen Inhaltsstoffe der Früchte werden bewahrt.

✔ frische Ananas in Bio-Qualität

✔ Wahrung des natürlichen Geschmacks durch Gefriertrocknung

✔ keine künstlichen Zusätze oder Rieselhilfen

✔ intensiver Geschmack

Tipp

Die Kraft der Früchte! Entdecke weitere spannende Fruchtpulver, wie Bio-HimbeerpulverBio-Blaubeerpulver oder Bio Mangopulver

Zutaten

Reife Bio Ananas*, gefriergetrocknet

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-022

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

Überzeuge dich selbst

Besuche unsere offene Manufaktur und schaue uns bei der Herstellung über die Schulter!

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