Kreuzkümmel (Cumin) ganz

Kreuzkümmel (Cumin) ganz
4,90 € *
Inhalt: 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Verpackungsart:

  • 901DGA
Unser Kreuzkümmel ist ein sehr vielseitiges Gewürz, welches von Gourmets und Chefköchen auf der... mehr

KREUZKÜMMEL (CUMIN) GANZ

KRÄFTIG, WARM & VOLLMUNDIG

Unser Kreuzkümmel ist ein sehr vielseitiges Gewürz, welches von Gourmets und Chefköchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Seinen Ursprung hat dieses kräftige und warme Gewürz im nordafrikanischen Mittelmeerraum, wo bis heute große Verwendung findet. Kreuzkümmel oder auch Cumin genannt ist ein wahrer Alleskönner, der auch in vielen Gewürzmischungen schon immer ein wichtiger Bestandteil war. 

Aroma und Verwendung:

Cumin besitzt einen würzig süßlichen Duft und einen leicht bitteren kräftigen Geschmack. Verwendet wird es in exotischen und kräftigen Gerichten, da es sich hervorragend sowohl mit Fleisch als auch mit Gemüse und Hülsenfrüchten kombinieren lässt. So findet man Kreuzkümmel in der indischen, mexikanischen und vor allem in der arabischen und nordafrikanischen Küche. Traditionelle Gerichte wie CousCous, Moles und auch Chile Con Carne erhalten durch Kreuzkümmel erst die richtige Tiefe. Auch Pastasaucen und indische Currys werden mit Cumin verfeinert und erhalten eine ganz besondere Note.

Herkunft:

Unser Kreuzkümmel stammt aus Syrien, welches wegen seiner klimatisch günstigen Bedingungen eines der Hauptanbaugebiete ist. Die Pflanze gehört, wie der Kümmel, der Familie der Doldengewächse an. Sie bildet ca 20 cm lange verzweigende Stengel an deren Ende weiße oder rosa Blütendolden wachsen. Zum Würzen verwendet man die grau-grünen sichelförmigen Samen, die unserem Kümmel in Größe und Form ähnlich sehen.

 

Gesundheit:

Kreuzkümmel wird schon seit Jahrtausenden sowohl zum Würzen als auch als Heilmittel in den heißen Regionen der Welt verwendet. So fand man beispielweise Kreuzkümmelsamen in altägyptischen Mumiengräbern. Besonders in heißen Ländern verderben Lebensmittel sehr rasch, was schnell zu großen gesundheitlichen Problemen führen kann. Daher sollen viele Gewürze der exotischen Küche nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch Speisen vor dem Verderben schützen. So sagt man dem Kreuzkümmel neben seinem hervorragenden Geschmack auch eine wachstumshemmende Wirkung nach, welche die Bakterien- und Pilzbildung verlangsamt und so Lebensmittel gegen den Befall schützt. Darüber hinaus soll er magenstärkend und darmreinigend wirkend.

Tipp:

Röstet man die Kreuzkümmelsamen leicht an und zerstösst sie danach im Mörser entfalten sie ihr volles Aroma. Ungeröstet und bei luftdichter Lagerung bleibt das Aroma der Cuminsamen für bis zu 12 Monaten erhalten und lässt sich in diesem Zeitraum durch kurzes rösten wieder zu voller Intensität aktivieren. 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kreuzkümmel (Cumin) ganz"
21.08.2014

ein tolles Gewürz

ich liebe dieses Gewürz und verwende es zum Brot backen und in vielen anderen Gerichten.
Das Besondere dieser Gewürze ist der Duft und die Konsistenz, vor allem die Verpackung erhält den Duft und die Konsistenz sehr lange.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Stollengewürz Stollengewürz
ab 6,50 € *
NEU
Gewürzseminare Gewürzseminare
ab 49,00 € *
Rotes Hawaii Salz grob Rotes Hawaii Salz grob
Inhalt 120 Gramm (5,75 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Koriander Koriander
Inhalt 40 Gramm (9,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Grüne Kardamomkapseln Grüne Kardamomkapseln
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Bio Kurkuma Bio Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (7,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Inhalt 70 Gramm (7,86 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Muskatnuss ganz Muskatnuss ganz
Inhalt 5 Stück (98,00 € * / 100 Stück)
ab 4,90 € *
Schwarzkümmel Schwarzkümmel
Inhalt 70 Gramm (5,57 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Bio Ceylon Zimt Bio Ceylon Zimt
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bockshornklee Bockshornklee
Inhalt 100 Gramm
ab 3,90 € *
Sumach grob gemahlen Sumach grob gemahlen
Inhalt 65 (6,00 € * / 100 )
ab 3,90 € *
Bio Oregano gerebelt Bio Oregano gerebelt
Inhalt 15 Gramm (26,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Inhalt 60 Gramm (6,50 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Zatar Zatar
Inhalt 55 Gramm (11,82 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Gewürznelken ganz Gewürznelken ganz
Inhalt 40 Gramm (12,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Paprikapulver ungarisch scharf Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Inhalt 80 Gramm (6,88 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Garam Masala Garam Masala
Inhalt 70 Gramm (9,29 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!
Dukkah Dukkah
Inhalt 70 Gramm (9,29 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Ras el Hanout Ras el Hanout
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Gelbe Senfkörner Gelbe Senfkörner
Inhalt 90 Gramm (4,33 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Piment Piment
Inhalt 45 Gramm (8,67 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Geschroteter Chili Geschroteter Chili
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Thymian gerebelt Bio Thymian gerebelt
Inhalt 25 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Sternanis Sternanis
Inhalt 30 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
TIPP!
Safran Safran
Inhalt 1 Gramm (890,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,90 € *
La Vera Paprikapulver geräuchert, edelsüß La Vera Paprikapulver geräuchert, edelsüß
Inhalt 60 Gramm (9,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Bio Rosmarin geschnitten Bio Rosmarin geschnitten
Inhalt 35 Gramm (11,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bio Fenchelsamen Bio Fenchelsamen
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Kurkuma Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (6,50 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Cayennepfeffer Cayennepfeffer
Inhalt 55 Gramm (8,91 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Cajun Gewürzmischung Cajun Gewürzmischung
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
6er Pack runde Etiketten für Gewürzdosen 6er Pack runde Etiketten für Gewürzdosen
Inhalt 6 Stück (0,33 € * / 1 Stück)
1,99 € *
Bio Lorbeerblätter Bio Lorbeerblätter
Inhalt 5 Gramm (80,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Wacholderbeeren Wacholderbeeren
Inhalt 40 Gramm (9,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
TIPP!
Piment d`Espelette Piment d`Espelette
Inhalt 70 Gramm (15,57 € * / 100 Gramm)
ab 10,90 € *
Bio Majoran gerebelt Bio Majoran gerebelt
Inhalt 10 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Indisches Curry Indisches Curry
Inhalt 60 Gramm (10,83 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!
Purple Curry Purple Curry
Inhalt 70 Gramm (9,86 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Curry Orient Bio Curry Orient
Inhalt 60 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Kampot Pfeffer schwarz Kampot Pfeffer schwarz
Inhalt 80 Gramm (16,13 € * / 100 Gramm)
ab 12,90 € *
Ingwer gemahlen Ingwer gemahlen
Inhalt 45 Gramm (8,67 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Kümmel ganz Kümmel ganz
Inhalt 65 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Inhalt 60 Gramm (6,50 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Bio Kurkuma Bio Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (7,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Grüne Kardamomkapseln Grüne Kardamomkapseln
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Muskatnuss ganz Muskatnuss ganz
Inhalt 5 Stück (98,00 € * / 100 Stück)
ab 4,90 € *
Gelbe Senfkörner Gelbe Senfkörner
Inhalt 90 Gramm (4,33 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Bockshornklee Bockshornklee
Inhalt 100 Gramm
ab 3,90 € *
Schwarzkümmel Schwarzkümmel
Inhalt 70 Gramm (5,57 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Bio Ceylon Zimt Bio Ceylon Zimt
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Geschroteter Chili Geschroteter Chili
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Gewürznelken ganz Gewürznelken ganz
Inhalt 40 Gramm (12,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Kurkuma Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (6,50 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Garam Masala Garam Masala
Inhalt 70 Gramm (9,29 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!
Fleur de Sel de Camargue Fleur de Sel de Camargue
Inhalt 90 Gramm (6,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
Zimtblüten ganz Zimtblüten ganz
Inhalt 55 Gramm (8,91 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Kümmel ganz Kümmel ganz
Inhalt 65 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Ras el Hanout Ras el Hanout
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!
Safran Safran
Inhalt 1 Gramm (890,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,90 € *
Bio Rosmarin geschnitten Bio Rosmarin geschnitten
Inhalt 35 Gramm (11,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Piment Piment
Inhalt 45 Gramm (8,67 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Fünf Gewürz Pulver Fünf Gewürz Pulver
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Thymian gerebelt Bio Thymian gerebelt
Inhalt 25 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Schwarzes Hawaii Salz fein Schwarzes Hawaii Salz fein
Inhalt 120 Gramm (5,75 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 45 Gramm (30,89 € * / 100 Gramm)
ab 13,90 € *
Cayennepfeffer Cayennepfeffer
Inhalt 55 Gramm (8,91 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Chili Ancho gemahlen Chili Ancho gemahlen
Inhalt 65 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!
Mélange Noir Mélange Noir
Inhalt 60 Gramm (13,17 € * / 100 Gramm)
ab 7,90 € *
Schabziegerklee gemahlen Schabziegerklee gemahlen
Inhalt 40 Gramm (9,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Sternanis Sternanis
Inhalt 30 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Tiefblaue Lavendelblüten Tiefblaue Lavendelblüten
Inhalt 15 Gramm (26,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
TIPP!
Fleur de Sel de Guérande Fleur de Sel de Guérande
Inhalt 80 Gramm (7,38 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
Muskatreibe Muskatino Muskatreibe Muskatino
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Baharat Baharat
Inhalt 65 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Pfeffermühle Rimoco Pfeffermühle Rimoco
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Schwarzer Kardamom Schwarzer Kardamom
Inhalt 30 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Paradieskörner Paradieskörner
Inhalt 80 Gramm (7,38 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
Fenchelsamen Fenchelsamen
Inhalt 50 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Anis ganz Anis ganz
Inhalt 55 Gramm (7,09 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Zitronengras feinst gemahlen Zitronengras feinst gemahlen
Inhalt 35 Gramm (11,14 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Koriander Koriander
Inhalt 40 Gramm (9,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Bio Basilikum gerebelt Bio Basilikum gerebelt
Inhalt 15 Gramm (26,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *