Wildgewürz

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Unsere Wildgewürz Mischung ist die perfekte Komposition aus winterlichen Gewürzen mit einer... mehr

WILDGEWÜRZ

KRÄFTIG, HERZHAFT & WÜRZIG

Unsere Wildgewürz Mischung ist die perfekte Komposition aus winterlichen Gewürzen mit einer fruchtigen Note von Orange. Diese harmonische Komposition eignet sich für alle Wildgerichte gleichermaßen.

Aroma und Verwendung:

Das Wildgewürz besticht durch sein kräftiges, herzhaft und würziges Aroma. So gibt man einfach einige Teelöffel dieser Gewürzmischung zusammen mit etwas Rotwein und Fond in einen Topf und erwärmt die Melange für ein paar Minuten bei schwacher Hitze. Nun kann man diese Mischung entweder zu einer wunderbaren Sauce reduzieren oder aber das Wild darin marinieren und garen.

Herkunft:

Die Gewürze für diese Mischung stammen aus kontrolliertem Anbau und werden in unserer Manufaktur von Hand verpackt. Dadurch bleibt das Höchstmaß an Frische und Aroma erhalten. 

Gesundheit:

Unsere Wildgewürzmischung enthält eine Vielzahl an gesundheitsfördernden Zutaten. Wacholderbeeren werden beispielsweise neben ihrer blutreinigenden Wirkung auch antibakterielle und entkrampfende Eigenschaften nachgesagt. Nelken sollen neben antiseptischen Eigenschaften auch lindernd bei Zahnschmerzen wirken.

Zusammensetzung:

Wacholder, Pfeffer, Piment, Lorbeer, Zwiebeln, Nelken, Liebstöckl, Orangenschalen, Paprika

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