Zitronenpfeffer

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Zitrone und Pfeffer bedeutet einen garantierten Frischekick! Die Mischung aus unseren vier... mehr

ZITRONENPFEFFER

WÜRZIGE FRISCHE

Zitrone und Pfeffer bedeutet einen garantierten Frischekick! Die Mischung aus unseren vier erlesenen Pfeffersorten: Szechuan Pfeffer, Cumeo Pfeffer, Schwarzer und Weißer Pfeffer, in Verbindung mit feinstem Zitronenabrieb, gemahlenem Zitronengras und leuchtendem Kurkuma verleiht deinen mediterranen Gerichten eine angenehme Frische.

Aroma und Verwendung von Zitronenpfeffer

Frischer Zitronenpfeffer ist eine fein abgestimmte Gewürzkomposition aus besten Pfeffersorten und frischen Aromen von Zitronengras und Zitronenschalenabrieb. Sein exotisches Aroma eignet sich perfekt zum Verfeinern Deinen Fisch- und Geflügelkreationen. Auch Salatdressings erhalten durch die leicht säuerliche Note der Zitrone einen aufregenden Geschmack. Zitronenpfeffer eignet sich durch seinen angenehmen Schärfegrad außerdem perfekt um Deinem mediterranen Ratatouille Gemüse einen prickelnden Geschmack zu verleihen. Seine angenehme Schärfe lässt sich einfach dosieren.

Herkunft

Beste Zutaten aus aller Welt vereinigen sich zu unserem Zitronenpfeffer. Der enthaltene pfeffrig scharfe Szechuanpfeffer stammt aus China, wird fein dosiert in dieser exotischen Gewürzmischung verwandt und gibt der Zitronenpfeffer Mischung, die ursprünglich aus dem asiatischen Raum stammt, ihre leicht erfrischend scharfe Note. Der aus dem Himalaya stammende Cumeo Pfeffer unterstützt den fruchtigen Geschmack des Pfeffers mit seinem Grapefruit-Aroma.

Gesundheit

Neben dem in den vier Pfeffersorten enthaltenen Piperin, das sich verdauungsfördern sowie positiv auf den Fettstoffwechsel auswirken soll, birgt der Zitronenpfeffer auch Flavonoide, denen eine antioxidative Wirkung zugesagt wird. In der traditionellen Heilkunde wird dem Pfeffer eine stimulierende Wirkung des Immunsystems nachgesagt. Außerdem enthält der beigefügte Abrieb der Zitronenschalen wertvolles Vitamin C. Das Zitronengras wird in Asien als Heilpflanze gegen Magen-Darm-Beschwerden, Stress und Schlafstörungen verwendet.

Das im Kurkuma enthaltene Curcumin enthält entzündungshemmende Wirkstoffe und wirkt sich positiv auf die Magensaftproduktion aus, außerdem sagt man dem Wirkstoff eine immunstärkende und krebshemmende Wirkung zu. Zur Nährstoffaufnahme von Curcumin ist die Verbindung aus Kurkuma und Pfeffer ideal. Würze beispielsweise Deinen Smoothie mit einer Prise Zitronenpfeffer.

Tipp

Verwende unseren Zitronenpfeffer für Wokgerichte oder in einer feinen Sauce mit Butter, einer Prise Salz und etwas Salbei zum Abrunden Deiner Fischgerichte.

Zusammensetzung

Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Cumeo Pfeffer, Rohrzucker, Zitronengras, Zitronenschale, Szechuan Pfeffer und Kurkuma. 

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Kundenbewertungen für "Zitronenpfeffer"
05.11.2016

Ein Allrounder

Zitronenpfeffer für Salat, für Soßen, für Pute, für für für
Einfach ein Traum den man im Haus haben muß!

28.10.2014

Perfekter Geselle von Thunfisch, sehr gut für Steaks

Probiert diesen Zitronenpfeffer mit Thunfischsteaks, ein Gedicht für die Zunge !
Aber Vorsicht: man hat plötzlich mehr Gäste im Haus...

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