Bio Edelpilz-Pfanne mit Rezept

Pilzgenuss zu jeder Jahreszeit

So zauberst du jederzeit ohne großen Aufwand ein edles Pilz-Gericht für zwei Personen. Passend zu diesem Paket bekommst du natürlich ein tolles Rezept mitgeliefert und kannst gleich loslegen! Viel Freude beim Kochen und Schlemmen. 

Das Set enthält

40g getrocknete Bio-Edelpilz-Mischung (Kräuterseitlinge, Goldkäppchen und Rosenseitlinge)

10g Bio Kräuterbutter Gewürz N°739

10g Steinpilzsalz N°273

+ Rezeptkarte Pilzpfanne mit bayrischen Brezenknödel

Regionale Pilzzucht aus Saarbrücken

Im Herzen des Saarlandes züchtet unser Partner Mirko Kalkum im Sandstein-Stollen diese wunderbaren Edelpilze, die du nach Lust und Laune in Suppen, Saucen, Pasteten-Füllungen, Reisgerichten oder auch in Fisch- und Fleischragouts geniessen kannst. Dazu einfach die Pilze vor der Zubereitung gründlich abbrausen und anschließend für mindestens 90 Minuten in handwarmem Wasser einweichen. Je länger du die Pilze ziehen lässt, umso aromatischer wird die Pilzbrühe, die dabei entsteht. Benutze dazu eine saubere Schüssel aus Glas oder Porzellan (Metall ist ungeeignet) und bedecke die Pilze nur knapp mit dem Wasser. Praktischerweise kannst du das Einweichwasser gleich beim Kochen mitverwenden. Insbesondere bei Suppen oder Saucen sorgst du so für einen noch intensiveren Geschmack. Vielleicht denkst du 40 g sind zu wenig? Keine Sorge, denn diese Menge entspricht 400g frischen Pilzen.

Rimoco Steinpilzsalz und Bio Kräuterbutter Gewürz entdecken

Unsere leckere Gewürzmischung kannst du nicht nur für Kräuterbutter verwenden, denn sie kann so viel mehr. Durch die bunte Kombination verschiedenster Kräuter und insgesamt 4 Pfeffersorten passt sie vortrefflich zu Pilz-Gerichten. Ohne Salz geht beim Kochen natürlich gar nichts. Und was passt perfekt zu Pilzen? Noch mehr Pilze! Um dein Gericht noch leckerer zu machen, empfehlen wir dir eine schöne Prise Steinpilz-Salz zum Verfeinern. Das intensive Aroma unseres Klassikers macht aus deiner Pilz-Mahlzeit einen echten Gaumenschmaus.