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Kala Namak, auch als Schwarzsalz oder Kala Nun bekannt, ist ein wahrer Sonderling. Das wird allein schon durch die violette bis rosa Färbung des gemahlenen Salzes deutlich. Die wahre Superkraft des Gewürzes liegt aber in dessen Geschmack...
Inhalt 130 Gramm (45,38 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Selten, schwer zu erreichen und damit kostbar. Der auch unter dem Namen Voatsiperifery, zugegebenermaßen ein Zungenbrecher, bekannte Pfeffer kann so manches. Lass dich von uns mitnehmen in die Welt des Urwaldpfeffers! Aroma und Geschmack...
Inhalt 70 Gramm (155,71 € * / 1000 Gramm)
ab 10,90 € *
TIPP!
Mole Poblano, der Klassiker aus Mexiko! Chili und Kakao aus Mexiko machen die perfekte Sauce für Chicken Mole oder kräftige Wildgerichte Aroma und Geschmack: ‚Poblano‘ ist die in Mexiko übliche Bezeichnung für jene Chili Art, die wir...
Inhalt 70 Gramm (107,14 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Unser Muscovado Rohrzucker wird noch heute auf traditionelle, natürliche Art und Weise hergestellt und besticht durch sein unverwechselbares Aroma mit einer nussigen Karamellnote. Da er nicht raffiniert wird und ca 10% Melasse enthält,...
Inhalt 75 Gramm (65,33 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Paradieskörner gelangten zu ihrem schönen Namen im 15. Jahrhundert, als der Seeweg nach Indien noch nicht erschlossen war. Das aus Westafrika stammende Gewürz wurde damals als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet und stand daher hoch...
Inhalt 90 Gramm (76,67 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Klein – aber oho! Unser kräftig scharfe Pequin Chili macht so richtig Feuer unterm Hintern. Dabei musst du dir aber keine Sorgen machen, dass das Aroma deines Gerichtes übertönt werden könnte – im Gegenteil. Unter den besonders scharfen...
Inhalt 55 Gramm (198,18 € * / 1000 Gramm)
ab 10,90 € *
Optisch eines der schönsten groben Salze: das berühmte Blausalz ist für seinen einmaligen Geschmack und seine natürlich saphirfarbenen Bergkristalle berühmt. Das aus dem Iran stammende Salz enthält das Mineral Sylvin, das ihm diese...
Inhalt 120 Gramm (57,50 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Das rosafarbene naturbelassene Kristallsalz hat einen deutlich feineren Geschmack als viele unserer handelsüblichen Kochsalze, da es einen geringeren Anteil an Natriumchlorid aufweist. Es wird in der Region Punjab, der sogenannten Salt...
Inhalt 120 Gramm (40,83 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Das rosafarbene naturbelassene Kristallsalz wird in der pakistanischen Region Punjab, der sogenannten Salt Range, südlich des Himalaya Massivs von Hand abgebaut. Das Himalaya Salz hat einen feineren Geschmack als viele handelsüblichen...
Inhalt 120 Gramm (40,83 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Brot und Salz, die Must-Haves in jedem Haushalt. Tatsächlich ist das geschmacksintensive Mineral wahrscheinlich das einzige Gewürz, das in durchweg jeder Küche dieser Welt vorhanden ist. Doch Salz ist nicht gleich Salz, das hast du...
Inhalt 50 Gramm (118,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Das mit der intensiv roten Tonerde der hawaiianischen Insel Molokai gefärbte Hawaii Salz wurde bereits von den Ureinwohnern geschätzt und neben rituellen Bräuchen auch zur Konservierung von Fisch und als Tafelsalz genutzt. Durch seine...
Inhalt 120 Gramm (57,50 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Zwischen Lissabon und Porto, an der Silberküste Portugals, finden sich die Salzgärten in denen unser portugiesisches Meersalz SalMartins in mühevoller Handarbeit geschöpft wird. Focaccia mit Tomaten Aroma und Verwendung von SalMartins...
Inhalt 100 Gramm (59,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Du suchst das Außergewöhnliche im Alltäglichen? Du kochst nicht nur für den Gaumen, sondern legst auch besonderen Wert auf eine exquisite Optik? Dann haben wir eine echte Augenweide für dich, nämlich unser schwarzes Hawaii Salz!...
Inhalt 130 Gramm (53,08 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Unser handgeschöpftes, naturbelassenes Sel Gris wird noch heute in der Bretagne nach traditioneller Methode der keltischen Einsiedler gewonnen. Es erhält seine typisch graue Farbe durch die Reifung in von Lehmboden umschlossenen...
Inhalt 90 Gramm (54,44 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!
Sobald man eine tasmanische Pfefferbeere in den Mund nimmt, wird ein Geschmacksfeuerwerk entzündet. Es beginnt fruchtig-beerig mit Noten von Cassis und steigert sich dann zu zarten Wacholder Aromen, mit einer angenehmen Pfeffer-Schärfe....
Inhalt 45 Gramm (353,33 € * / 1000 Gramm)
ab 15,90 € *
Willkommen in der Königsklasse der asiatischen Gewürze. Die gemahlene Wasabiwurzel wird durch gleich mehrere Eigenschaften besonders edel: Ihr einzigartiger Geschmack lässt die Herzen von Sushi-Liebhabern höherschlagen und ihre Rarität...
Inhalt 40 Gramm (372,50 € * / 1000 Gramm)
ab 14,90 € *