Geschenkset „Malakeh“

Sehnsuchtsrezepte aus Syrien

Dieses Geschenkset ist ein echtes Must-have für alle Liebhaber der orientalischen Küche. Als Heimatland vieler aromatischer Gewürze hat gerade Syrien eine Vielzahl kulinarischer Schätze parat. Damit du gleich in den Genuss dieser Speisen kommen kannst, erhältst du zum wunderschönen Kochbuch 6 passende Gewürze mit dazu.

Was ist in meinem „Malakeh“ Geschenkset enthalten?

Kochbuch Malakeh | Authentische Rezepte für Petersiliensalat Tabouleh, cremigen Hummus, frittierte Bulgurteigtaschen Kibbeh oder süß gefüllte Fladen gibt es hier zu entdecken. Dazu gibt es tiefe und bewegende Einblicke in die Heimat der Autorin.

Bio Zatar N°718 | Bekannt als Hummus-Gewürz, bietet diese Gewürzmischung durch die perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Die säuerlich nussige Note passt sowohl zu knusprigem Fladenbrot als auch zu Marinaden, Dips und Soßen.

Bio Grüne Kardamomkapseln N°902 | Die erfrischend zitronige und süße Note des aromatischen Kardamoms macht ihn zur unverzichtbaren Zutat der orientalischen Küche. Ob als Gewürz in herzhaften Speisen oder um süßen Desserts und Kaffeespezialitäten einen betörenden Geschmack zu verpassen, ist er immer ein Gewinn.

Bio Koriandersamen N°903 | Du kannst die kleinen Samen sowohl ganz als auch gemahlen einsetzen, in jedem Fall wird ein leichtes Rösten sein würziges Aroma noch besser zum Vorschein bringen. So kannst du Fisch, Fleisch, Gemüse und auch Brotteigen einen besonderen Geschmack verleihen.

Bio Ceylon Zimt gemahlen N°916 | Bei uns eher für die Weihnachtsbäckerei genutzt, bietet der intensive Zimt gerade in der orientalischen Küche das volle Spektrum an warmen und würzigen Aromen. Gerade zu Gerichten mit Lammfleisch, Auberginen und Kichererbsen passt er ganz vorzüglich.

Bio Kreuzkümmel gemahlen N°935 | Einfach nicht aus der orientalischen Küche wegzudenken ist der dort allgegenwärtige Kreuzkümmel. Sein vollmundiges und würziges Aroma bereichert eine Vielzahl an Gerichten mit Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchte, aber auch Fisch profitiert von seiner Magie.

Bio Sumach N°943 | Fruchtig, säuerlich und aromatisch kann Sumach praktischerweise nicht nur Essig oder Zitronensaft ersetzen, sondern bringt auch Frische in Salate, Dips und Marinaden. Etwas davon über deinen Hummus gestreut sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch wunderbar.

Tipp | Als perfekte Ergänzung zu diesem Geschenkset empfehlen wir die unseren verlockenden Granatapfelsirup. Sein süßsaures Aroma wird in Syrien gerne in Salaten als Essigersatz genutzt oder um Hülsenfrüchte, Gemüse und Fleisch zu würzen.