{"product_id":"bio-wildgewuerz","title":"Bio Wildgewürz","description":"\u003ch2 class=\"p3\"\u003eWie schmeckt das Wildgewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDas Bio Wildgewürz zeichnet sich durch sein kräftiges, herzhaftes und würziges Aroma aus. Sehr vordergründig sind die bittersüßen Aromen der Orange sowie die leicht harzigen Wachholderbeeren und die winterlichen Nelken. Harmonisch abgerundet wird das Ganze durch die weiteren Zutaten wie Pfeffer und Liebstöckel. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p3\"\u003eUnser Wildgewürz schmeckt wunderbar zu allen Arten von Wild\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOb Hirschgulasch, Wildschweinbraten, Rinderbraten oder Rehkeule: Unser Wildgewürz kannst du für alle Arten von Wildgerichten verwenden. Du kannst entweder die Soße damit würzen oder es für den Fond verwenden. Das Fleisch nimmt diesen Geschmack auf und das gesamte Wildgericht bekommt dadurch eine ganz besondere Note. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p3\"\u003eDarauf solltest du bei der Verwendung des Wildgewürzes achten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDurch die intensiven Aromen solltest du das Bio Wildgewürz vorsichtig dosieren. Es reicht ein Teelöffel der Mischung aus, die du in deinen Fond oder die Rotweinsoße gibst. Das Ganze erwärmst du langsam bei schwacher Hitze. Haben sich die Aromen mit der Flüssigkeit verbunden, dann kannst du die Soße reduzieren oder das Wildfleisch darin garen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtung\u003c\/strong\u003e: Bitte dreh den Herd nicht zu hoch. Durch starke Hitze können die ausgewogenen Aromen dieser Mischung verlorengehen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept | \u003cem\u003eKürbisstrudel mit Kirschsauce und Rosenkohl\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003eDieses Gericht bereitest du an den ganz besonderen Tagen des Jahres zu, wenn die ganze Familie sich versammelt und gemeinsam am Tisch sitzt. Dabei spielt das Bio Wildgewürz eine besondere Rolle. Für den Fond erhitzt du Butterschmalz in einem Bräter und gibst die Knochen sowie Portwein und Trockenpflaumen dazu. Nachdem du Mehl darüber gestäubt und es untergerührt hast, gießt du die Sauce mit Wildfond auf und mischst das Wildgewürz unter. Das Ganze köchelst du auf kleiner Flamme weiter, bis der Rest des Gerichtes fertig ist. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eWas bedeutet „Bio“ bei dem Wildgewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBio bedeutet bei uns, dass alle einzelnen Gewürze, aus denen die Gewürzmischung besteht, aus einem kontrollierten biologischen Anbau stammen. Sie werden in unserer Manufaktur schonend gemahlen, vermengt und per Hand verpackt. Dadurch bleibt das Höchstmaß an Frische und Aroma erhalten und du hast länger Freude an dieser Gewürzmischung.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eWas unterscheidet das Rimoco Bio Wildgewürz von anderen Wildgewürzen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEs gibt ganz unterschiedliche Wildgewürze auf dem Markt. Sie unterscheiden sich sowohl in der Auswahl der Zutaten als auch in der individuellen Zusammenstellung der einzelnen Zutaten. Der typische Geschmack unseres Bio Wildgewürzes entsteht durch unsere individuelle Komposition der Mengen und Verhältnisse. Schon ein Gramm mehr oder weniger von einer Zutat kann den kompletten Geschmack der Mischung verändern. Umso wichtiger ist uns die Sorgfalt und die Fachkenntnis bei der Zusammenstellung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p3\"\u003eWoraus besteht das Bio Wildgewürz?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie Würzmischung zeichnet sich durch ihre intensiven Aromen aus. Sie besteht aus den einzelnen Gewürzen Wachholder, Schwarzer Pfeffer, Piment, Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Liebstöckel, Orangenschalen und Paprika. Alle Zutaten kommen aus einem kontrolliert biologischen Anbau. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003eGibt es noch andere Gewürzmischungen im Sortiment?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eJa, wir erweitern unser Sortiment an Gewürzen und Mischungen ständig. Zu unseren Bestsellern gehört beispielsweise unsere orientalische Gewürzmischung Zatar, Ras el Hanout oder Dukkah. Mit ihren nussigen, würzigen und kräutrigen Aromen passt sie wunderbar zu Gerichten aus der orientalischen Küche. Ein weiterer Bestseller ist unsere \u003ca href=\"https:\/\/www.rimoco.de\/bio-gewuerze\/gewuerzmischungen\/bio-mole-poblano\"\u003eMole Poblano Gewürz\u003c\/a\u003e. Die mexikanische Gewürzmischung passt mit ihrem hohen Kakaoanteil ideal zu Wild und dunklen Saucen!\u003c\/p\u003e","brand":"Rimoco","offers":[{"title":"Gewürzdose","offer_id":53647522005315,"sku":"716DGA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllpack für Gewürzdose","offer_id":53647522038083,"sku":"716DKA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Großpackung","offer_id":53647522070851,"sku":"716BE500","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/1495\/5075\/files\/wildgewuerz-grob-bio-rimoco-dose-716DGA.png?v=1769524473","url":"https:\/\/www.rimoco.de\/products\/bio-wildgewuerz","provider":"Rimoco Gewürzmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}