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- Artikel-Nr.: 001ESG
BIO ESPRESSO | TUNKI
Sorte | 100% Arabica |
Aroma | Schoko-Nuss, mild, harmonisch |
Charakter | samtiges Mundgefühl, säurearm |
Herkunft | Peru | Puno |
Mahlgrad | Ganze Bohne |
Zubereitung | Siebträger, Vollautomat, Bialetti |
Durchlaufzeit | 20-30 Sek. |
Perfekt für | Alle Kaffeezubereitungsarten |
Lagerung | Kühl und trocken |
TUNKI | Bio Espresso
500g | ganze Bohne
Tunki! Hört sich nicht nur süß an, sondern sieht auch süß aus. Der, auch als Andenfelsenhahn bekannte, peruanische Nationalvogel lebt im Tambopata Nationalpark und gibt diesem außergewöhnlichen Espresso freundlicherweise seinen Namen.
Diese Bio-Kaffeebohnen unseres Tunki werden in Peru auf traditionell angelegten Terrassenplantagen angebaut, die meist nur zu Fuß erreichbar sind, denn sie befinden sich auf einer Höhe von bis zu 1800 Metern. Gepflückt werden die Kaffeekirschen von Hand. 180 Kleinfarmer der Indianervölker Quechua und Aymara haben sich mit viel Engagement zusammengeschlossen und ernten sowie vertreiben ihren Kaffee in Eigenregie.
Wir empfehlen dir diesen mehrfach preisgekrönten Kaffee sowohl als Espresso als auch als Americano / Café Créma.
Die Kaffeerösterei
Black Hen ist eine frisch gegründete Kaffeerösterei aus Saarbrücken, die sich zum Ziel gesetzt hat, dir besten Kaffee zuzubereiten – nicht massenhaft, sondern in kleinen, besonders feinen Mengen. Das heißt: es werden ständig neue Röstprofile entwickelt und du kannst regelmäßig neue Sorten probieren – es bleibt also spannend!
Kolja und Kai ist es wichtig, langfristig und nachhaltig mit den Farmern und Importeuren zusammenzuarbeiten. Nur mit Blick auf eine transparente und faire Partnerschaft können alle Beteiligten - von der Verarbeitung der Bohnen bis hin zur Zubereitung - den Kaffee genießen.
Du möchtest mehr über Black Hen erfahren? Hier entlang: https://www.blackhen.de/
Tipp
Die Jungs von Black Hen rösten die feinen Kaffeebohnen übrigens auch als Filterkaffee. Unbedingt probieren!
Geschmacksnoten: Schokolade, Nuss, Steinfrüchte
100 % gewaschener Arabica aus Peru, Kooperative CECOVASA, Ernte 2019
Aus 100 % kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-007
Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.