Bio Filterkaffee | EL ABUELO

Achtung Fruchtbombe!

Der Black Hen Filterkaffee “El Abuelo” ist ein Natural und benannt nach dem ältesten Kaffeefarmer unserer Partnerkooperative Capucas in Honduras, von welcher der Kaffee direkt importiert wurde.

Das Besondere an Naturals ist, dass die Bohnen nach der Ernte in ihrer Fruchthülle (Kaffeekirsche) sonnengetrocknet werden. So nehmen sie vor der weiteren Verarbeitung das volle Fruchtaroma auf.

Der El Abuelo glänzt daher durch sein großartiges Aroma von dunklen Beerenfrüchten und Schokolade.

Verwendung

Am besten eignet sich diese Bohne für Filter, French Press, Chemex und Aero Press.

Anbau 

Land: Honduras 
Region: Copán, LasCapucas 
Topografie: Hügelregion 
Höhe: 1200-1700m ü. NN 
Art: Agroforst, Schattenbäume, Mischkulturen  
Varietäten: Caturra, Parainema, Lempira,Catuaí, I-90,Obatã

Die Kaffeerösterei

Black Hen ist eine frisch gegründete Kaffeerösterei aus Saarbrücken, die sich zum Ziel gesetzt hat, dir besten Kaffee zuzubereiten – nicht massenhaft, sondern in kleinen, besonders feinen Mengen. Das heißt: es werden ständig neue Röstprofile entwickelt und du kannst regelmäßig neue Sorten probieren – es bleibt also spannend!

Kolja und Kai ist es wichtig, langfristig und nachhaltig mit den Farmern und Importeuren zusammenzuarbeiten. Nur mit Blick auf eine transparente und faire Partnerschaft können alle Beteiligten - von der Verarbeitung der Bohnen bis hin zur Zubereitung - den Kaffee genießen.

Du möchtest mehr über Black Hen erfahren? Hier entlang: https://www.blackhen.de/