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- Artikel-Nr.: ELA001
BIO FILTERKAFFEE | EL ABUELO
Sorte | 100% Arabica |
Aroma | Blaubeere, Schokolade, feine Süße |
Charakter | kräftig, samtig, fruchtig, beerig |
Herkunft | Honduras |
Mahlgrad | Ganze Bohne |
Zubereitung | Chemex, Aero Press, French Press, Kaffeemaschine |
Durchlaufzeit | 3 Minuten |
Perfekt für | Alle Kaffeezubereitungsarten |
Lagerung | Kühl und trocken |
Achtung Fruchtbombe!
Der Black Hen Filterkaffee “El Abuelo” ist ein Natural und benannt nach dem ältesten Kaffeefarmer unserer Partnerkooperative Capucas in Honduras, von welcher der Kaffee direkt importiert wurde.
Das Besondere an Naturals ist, dass die Bohnen nach der Ernte in ihrer Fruchthülle (Kaffeekirsche) sonnengetrocknet werden. So nehmen sie vor der weiteren Verarbeitung das volle Fruchtaroma auf.
Der El Abuelo glänzt daher durch sein großartiges Aroma von dunklen Beerenfrüchten und Schokolade.
Verwendung
Am besten eignet sich diese Bohne für Filter, French Press, Chemex und Aero Press.
Anbau
Land: Honduras
Region: Copán, LasCapucas
Topografie: Hügelregion
Höhe: 1200-1700m ü. NN
Art: Agroforst, Schattenbäume, Mischkulturen
Varietäten: Caturra, Parainema, Lempira,Catuaí, I-90,Obatã
Die Kaffeerösterei
Black Hen ist eine frisch gegründete Kaffeerösterei aus Saarbrücken, die sich zum Ziel gesetzt hat, dir besten Kaffee zuzubereiten – nicht massenhaft, sondern in kleinen, besonders feinen Mengen. Das heißt: es werden ständig neue Röstprofile entwickelt und du kannst regelmäßig neue Sorten probieren – es bleibt also spannend!
Kolja und Kai ist es wichtig, langfristig und nachhaltig mit den Farmern und Importeuren zusammenzuarbeiten. Nur mit Blick auf eine transparente und faire Partnerschaft können alle Beteiligten - von der Verarbeitung der Bohnen bis hin zur Zubereitung - den Kaffee genießen.
Du möchtest mehr über Black Hen erfahren? Hier entlang: https://www.blackhen.de/
DE-ÖKO-022
Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.
Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.