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- Artikel-Nr.: 001GUJ
BIO FILTERKAFFEE | GUJI
Sorte | 100% Arabica |
Aroma | Honig, Blaubeere, feine Süße |
Charakter | kräftig, samtig, fruchtig, beerig, blumig |
Herkunft | Äthiopien | Guji |
Mahlgrad | Ganze Bohne |
Zubereitung | Chemex, Aero Press, French Press, Kaffeemaschine |
Durchlaufzeit | 20-30 Sek. |
Perfekt für | Alle Kaffeezubereitungsarten |
Lagerung | Kühl und trocken |
GUJI | Bio Filterkaffee
500g | ganze Bohne
Die beste Kaffeesorte der Welt
Die Guji-Bohne ist das Highlight der letzten Ernte aus Süd-Äthiopien und ein Muss für alle Kaffee-Liebhaber!
Die Oromia Region bringt einen vollmundigen, kräftigen Filterkaffee aus 100% Arabica Bohnen hervor. Er besitzt ein ausgewogenes, klares Geschmacksprofil aus Blaubeere und Honig.
Dieser köstliche Heirloom Kaffee ist ganz natürlich entstanden. Die dankbaren Böden Äthiopiens südlicher Waldgärten gelten als absolut ideale Lage für den Kaffeeanbau. Die in der Guji-Zone geernteten Kaffeebohnen bringen eine elegante Süße mit sich, die an fruchtige, rote Beeren erinnert.
Bei einer Anbauhöhe von über 2000 m spricht man hier mit gutem Gewissen von bestem Hochlandkaffee. Geerntet wird dieser von rund 850 verschiedenen Kleinbauern, die sich in der Nähe von Shakisso niedergelassen haben. Black Hen bezieht den Rohkaffee im fairen Direkthandel mit den Bauern.
Verwendung
Am besten eignet sich diese Bohne für Filter, French Press, Chemex und Aero Press.
Die Kaffeerösterei
Black Hen ist eine frisch gegründete Kaffeerösterei aus Saarbrücken, die sich zum Ziel gesetzt hat, dir besten Kaffee zuzubereiten – nicht massenhaft, sondern in kleinen, besonders feinen Mengen. Das heißt: es werden ständig neue Röstprofile entwickelt und du kannst regelmäßig neue Sorten probieren – es bleibt also spannend!
Kolja und Kai ist es wichtig, langfristig und nachhaltig mit den Farmern und Importeuren zusammenzuarbeiten. Nur mit Blick auf eine transparente und faire Partnerschaft können alle Beteiligten - von der Verarbeitung der Bohnen bis hin zur Zubereitung - den Kaffee genießen.
Du möchtest mehr über Black Hen erfahren? Hier entlang: https://www.blackhen.de/
Geschmacksnoten: Blaubeere, Honig
100 % Arabica aus Äthiopien, Kooperative Tade GG, Guji (Shakiso), honey natural, Ernte 2019
Schonend trommelgeröstet aus fairem Direkthandel
Aus 100 % kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-007
Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.