Chili Geschenkbox

Wer die scharfe Küche liebt, wird von dieser Box begeistert sein. Die Chili Geschenkbox enthält eine bunte Mischung aus verschiedenen Chilis. Die darin enthaltenen Gewürze sind:

1 x N°054 Bio Chiliflocken

1 x N°059 Bio Chili Chipotle Jalapeno orange

1 x N°060 Chili Ancho

1 x N°061 Bio Cayennepfeffer

Sie werden natürlich in unseren edlen Gewürzdosen und in einer formschönen Geschenkbox geliefert. Ein ideales Geschenk zu allen festlichen Anlässen.   

Bio Chiliflocken

Das Aroma der geschroteten Chilis erinnert an frische Paprika und kann durch ihre milde Schärfe hervorragend zum Würzen von Pastasaucen oder Eintöpfen genutzt werden. Auch in der südamerikanischen Küche wird es für scharfe Saucen und Eintöpfe wie z.B. Chili con Carne benutzt. Das in der türkischen Küche auch als Pul Biber bekannte Gewürz ist aufgrund seiner gut dosierbaren Schärfe ideal für Chili-Anfänger 

Bio Chili Chi Jalapeno orange

Rauchig und feurig. Mit ihrem wunderbar scharf-fruchtigen Aroma ist diese Chili auf vielfältige Art und Weise einsetzbar. Beliebte Gerichte sind vor allem Burritos, Tacos und Enchiladas. Auch Suppen, Currys, Eintöpfe, Dips und Salsas erhalten durch das Jalapeño-Aroma die gewünschte Schärfe.

Chili Ancho 

Das erdige, fruchtige Aroma dieser milden Chilisorte ermöglicht es ihnen die traditionellen mexikanischen Geschmäcker auch zu Hause nachzuempfinden. Ihr leichtes Pflaumenaroma verfeinert ihre Speisen auf pikant fruchtige Art und Weise. Aufgrund seiner milden Schärfe kann es großzügig eingestzt werden. Verwendung findet das Ancho Chili in Saucen, Eintöpfen, Heissgetränken auf Kakaobasis sowie in den traditionellen mexikanischen Moles. Mole besteht meist aus den folgenden Grundzutaten: Chilis, Nüsse und ungesüßter Schokolade. 

Bio Cayennepfeffer 

Unser Cayennepfeffer ist das Beste aus 4 verschiedenen Chilisorten, die bewußt aufeinander abgestimmt und zu einem feinen Pulver vermahlen wurden. Da Samen und Scheidewände mit gemahlen werden, ist der Cayennepfeffer deutlich schärfer als unser Geschroteter Chili.

Tipp

Die Schärfe der Chilis liegt nicht wie meist angenommen in den Samen, sondern in weissen Scheidewänden der Frucht. Durch entfernen der weissen Scheidewände und der Samen kann die Schärfe gemildert werden. Wenn die gewünschte Schärfe doch mal überschritten wurde kann das Gericht mit Milchprodukten wie Joghurt, Milch, Rahm oder mit Kokosmilch gemildert werden.