Chili Premium Geschenkbox

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Unsere Geschenkbox Chili Premium eignet sich perfekt für alle Liebhaber der scharfen Küche. Die... mehr

CHILI PREMIUM GESCHENKBOX

EINE AUSWAHL DER ERLESENSTEN CHILI SORTEN

Unsere Geschenkbox Chili Premium eignet sich perfekt für alle Liebhaber der scharfen Küche. Die darin enthaltenen Produkte sind wie folgt:

 1 x Piment d'Espelette 70g

1 x Chili Jalapeno grün 45g

1 x Chili Habanero 60g

1 x Chili Pequin 70g

 

Sie werden natürlich in unseren edlen Gewürz-Dosen und in einer formschönen Geschenkbox geliefert. Ein ideales Geschenk zu allen festlichen Anlässen.  

 

Piment d'Espelette

Piment d'Espelette wird seit Jahrhunderten ausschließlich um den kleinen Ort Espelette im baskischen Südwesten Frankreichs angebaut. Ähnlich wie der Champagner aus der Champagne ist Piment d' Espelette ein geschütztes Produkt, welches unter diesem Namen nur lokal angebaut werden darf. Es wird seit dem 17. Jahrhundert unter der Sonne Südfrankreichs kultiviert. Das angenehm fruchtig scharfe Chili ist nicht nur für typisch baskische Fisch- und Fleischgerichte ein Muss, seine Aromen von Paprika und Tomate schmecken z.B. in einer Gemüse-Tarte.

 

Grünes Chili Jalapeno

Das grüne Jalapeño Chili gilt als Klassiker in der mexikanischen Küche. Wer Sorge hat sich die Zunge zu verbrennen, kann getrost auf unser grünes Chili Jalapeño Gewürz vertrauen. Die dezente Schärfe der grünen Jalapeño lässt ihren fruchtigen Geschmack in den Vordergrund treten.

  

Habanero Chili

Das schärfste Produkt in unserem Sortiment! Unter der heissen karibischen Sonne wächst eine der aromatischsten und zugleich feurigsten Chilis. Schon kleinste Mengen reichen aus um besonders Eintöpfe oder Suppen in ganz spezielle Geschmackserlebnisse zu verwandeln.

 

Chili Pequin

Das Aroma unsere gemahlenen Pequins Chilis ist süßlich mit langanhaltender Schärfe. Der Schärfegrad liegt im Vergleich zu unseren anderen Chili Produkten im oberen Drittel der Schärfeskala und ist daher mit Vorsicht zu dosieren. Es passt perfekt zu Bohnengerichten, Salsas, Eintöpfen und südamerikanischer Küche. Eine bekannte Soße, die man an der kleinen Flasche mit Holzkäppchen erkennt, ist Cholula, welche große Beliebtheit in Mexiko besitzt.

 

Gesundheit:

Capsaicin, der feurig scharfe Wirkstoff unseres Vogelauenchilis regt den Stoffwechsel an und ist ausserdem für die Freisetzung von Endorphinen (körpereigene Glückshormone) verantwortlich. Auch beugt er Entzündungen vor und stärkt das Immunsystem. Das Vogelaugenchili sowie alle anderen Chilis enthalten in Relation zu ihrer Grösse mehr Vitamin C als Citrusfrüchte. In der traditionellen Medizin wurde es verwendet zur Linderung von rheumatischen Beschwerden, bei Zahnschmerzen und Magenbeschwerden.

 

Tipp:

Die Schärfe der Chilis liegt nicht wie meist angenommen in den Samen, sondern in weissen Scheidewänden der Frucht. Durch entfernen der weissen Scheidewände und der Samen kann die Schärfe gemildert werden. Wenn die gewünschte Schärfe doch mal überschritten wurde kann das Gericht mit Milchprodukten wie Joghurt, Milch, Rahm oder mit Kokosmilch gemildert werden.

 

 

 

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