Geschenkset „Persiana“

Schlemmen wie in einem Märchen aus tausendundeiner Nacht ist mit diesem umfangreichen Set ganz einfach. Mit köstlichen, aber unkomplizierten Rezepten aus Persien, 3 spannenden Gewürzmischungen und 6 aromatischen Einzelgewürzen kannst du dich und deine Familie oder Freunde mit immer neuen Speisen verwöhnen. Natürlich kannst du das Set auch verschenken, aber wir sind sicher – wenn du es einmal hast, wirst du es nicht mehr aus den Händen geben wollen.

Was ist in meinem „Persiana“ Geschenkset enthalten?

Kochbuch Persiana | Ein alltagstaugliches Kochbuch wie aus tausendundeiner Nacht! Es erwarten dich 100 köstlichen Rezepten voller Düfte und Aromen wie z. B. Safran-Zitronen-Hähnchen, persischer Juwelenreis, orientalische Focaccia oder Lammkarree mit Granatapfelsauce. Desserts wie Baklava, Kardamombirnen mit Rosenwasserduft oder Filoteigröllchen mit zimtiger Zitrus-Mandel-Füllung runden die Auswahl der Speisen perfekt ab.

Bio Zatar N°718 | ist bekannt als Hummus-Gewürz, bietet dir aber durch die perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Die säuerlich nussige Note passt sowohl auf Fladenbrot als auch zu Marinaden, Dips und Saucen. 

Bio Harissa N°720 | Feurig-scharf, minzig-frisch und mild-fruchtig kommt das aromatische Harissa überall dort zum Einsatz, wo du deinen Gerichten ordentlich einheizen willst. Ob angerührt als klassische Gewürzpaste oder pur eingesetzt in wärmenden Suppen, auf deiner türkischen Pizza, Börek und im Couscous kannst du mit dieser Gewürzmischung scharfe Akzente setzen.

Bio Pul Biber N°738 | Pikant und farbenfroh kommt unser Pul Biber daher. Die Einsatzmöglichkeiten der scharfen Flocken sind schier grenzenlos und gerade in der orientalischen Küche sind sie unverzichtbar. Im Persiana kommen sie z. B. bei Lahmacun, Gewürzreis mit Garnelen oder dem weiße-Bohnen- Salat zum Einsatz.

Bio Koriandersamen N°903 | Du kannst die kleinen Samen sowohl ganz als auch gemahlen einsetzen, in jedem Fall wird ein leichtes Rösten sein würziges Aroma noch besser zum Vorschein bringen. So kannst du Fisch, Fleisch, Gemüse und auch Brotteigen einen besonderen Geschmack verleihen.

Bio Kurkuma N°910 | Leuchtend gelb, herb und leicht erdig lässt sich Kurkuma am besten umschreiben. Als Hauptzutat der meisten Curry-Mischungen sorgt er mit seinem warmen Aroma für einen besonders harmonischen Geschmack. Er passt gut zu Hülsenfrüchten aller Art, vielen Gemüsesorten und ebenso zu Fisch oder Fleischgerichten.

Bio Ceylon Zimt N°916 | Bei uns eher für die Weihnachtsbäckerei genutzt, bietet der intensive Zimt gerade in der orientalischen Küche das volle Spektrum an warmen und würzigen Aromen. Gerade zu Gerichten mit Lammfleisch, Auberginen und Kichererbsen passt er ganz vorzüglich.

Bio Schwarzkümmel N°922 | Der nussig-herbe Schwarzkümmel ist nicht nur eine wichtige Zutat des türkischen Fladenbrots. Sein unverwechselbares Aroma würzt auch Gemüse wie z. B. rote Bete oder Blumenkohl und knusprige Spezialitäten wie Börek und Lahmacun perfekt.

Bio Kreuzkümmel gemahlen N°935 | Einfach nicht aus der orientalischen Küche wegzudenken ist der dort allgegenwärtige Kreuzkümmel. Sein vollmundiges und würziges Aroma bereichert eine Vielzahl an Gerichten mit Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchte, aber auch Fisch profitiert von seiner Magie. 

Bio Sumach N°943 | Fruchtig, säuerlich und aromatisch kann Sumach praktischerweise nicht nur Essig oder Zitronensaft ersetzen, sondern bringt auch Frische in Salate, Dips und Marinaden. Etwas davon über deinen Hummus gestreut sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch wunderbar.

Tipp | Als passende Ergänzung zu diesem Geschenkset findest du in unserem Sortiment unseren köstlichen Granatapfelsirup.