Original Indisch

24,95 € *

Inhalt:
1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 001BUA
„Dieses Buch ist bezaubernd, persönlich und voller Liebe und Knoblauch“ Ein schöneres... mehr

ORIGINAL INDISCH

EINFACH, KÖSTLICH & AROMATISCH

„Dieses Buch ist bezaubernd, persönlich und voller Liebe und Knoblauch“

Ein schöneres Lob kann man sich kaum wünschen und das ausgerechnet von Erfolgskoch und Kochbuch-Autor Yotam Ottolenghi persönlich! Wir selbst sind von dieser farbenprächtigen Rezeptsammlung so angetan, dass wir sie dir nicht länger vorenthalten möchten. Die Köchin und Food-Bloggerin Meera Sodha nimmt dich mit in die köstliche und spannende Welt der indischen Küche und verrät dir die traditionellen Familienrezepte ihrer Vorfahren und Verwandten. Uns läuft beim Anblick der schönen Gerichte schon gleich das Wasser im Mund zusammen! Dir auch? Dann trau dich, denn Meera Sodha zeigt dir in diesem liebevoll gestalteten Buch, dass indisches Kochen viel unkomplizierter ist als du vielleicht denkst.

Mit viel Herzlichkeit und Fachwissen füllt sie die bunten Seiten außerdem mit lustigen Anekdoten und zahlreichen Tipps, die dir das Kochen erleichtern. Du wirst sehen, die indische Küche passt sich jedem Ort an und die Zutaten findest du mittlerweile problemlos im Supermarkt um die Ecke oder beim Obst- und Gemüsehändler. Die entsprechenden Gewürze hast du vielleicht schon hier in unserem Shop entdeckt. Worauf wartest du noch?

 rimoco-geschenkset-kochbuch-mit-gewuerzset-original-indischZJ4FGdT53W0oC

 Das Geschenkset mit den passenden Gewürzen findest du hier!

KAPITELÜBERSICHT 

Einleitung | kleine Einführung in die indische Küche, Utensilien, Maße und Gewichte 

Alternatives Inhaltsverzeichnis | alle Rezepte nach Kategorien wie Schnelle Küche, Vegan, für Unterwegs oder z.B. Kochen mit Kindern

Vorspeisen & Snacks | von knusprigen Samosas (mit Bauanleitung), Chili-Cashews, gebackenem Chicken-Tikka bis Erbsen-Kachori – viele Leckereien und Side-Kicks machen Lust auf mehr

Gemüse | vegetarische Currys wie Auberginen-Curry mit Kirschtomaten oder Blumenkohl-Curry mit Cashews, Erbsen & Kokos, Streetfood wie z.B. Dishas Pav Bajis und Chapati-Wraps oder Klassiker wie Palak Paneer (frischer Spinat mit Panir) lassen die Herzen von Gemüsefreunden höherschlagen

Fleisch | vom würzigen Masala-Hähnchen, Hähnchen-Curry mit Koriander-Chutney bis zu pikantem Lamm-Burger oder dem legendären Lamm-Biryani – hier kommen Fleisch-Fans auf ihre Kosten

Fisch | ob Kokos-Fisch-Curry oder Kedgerree, King Prawns mit Knoblauch & Senfsamen bis zu Muscheln in Kokos-Ingwer-Sauce – wer Fisch & Co. liebt, wird hier fündig

Eier | Bombay Eggs, Eier-Curry und Masala-Omelett, günstig und schnell zubereitet

Hülsenfrüchte & Getreide | Gedämpfter Butterreis, Chana Dal mit goldenem Knoblauch-Tarka, Jyotis Erdnusssuppe oder Kidneybohnen-Curry – hier findest du viele Wohlfühlgerichte

Beilagen | Masala-Fritten, goldene Knoblauch-Raita, Jaipur Krautsalat oder Chaat Salat – was wäre ein Gericht ohne aromatische Beilagen?

Brot | Chapatis, Parathas, Naan & Co. dürfen bei einer indischen Mahlzeit nicht fehlen

Chutneys & Pickles | Uromas Mango-Chutney, Knoblauch-Pickles und Limetten-Zwiebeln bringen das I-Tüpfelchen und sorgen für Harmonie

Desserts | Solltest du nach all den würzigen Speisen noch Platz im Bauch haben, kannst du dich hier mit süßen Leckereien wie Bananenpfannkuchen mit Kokos, Chai-Schokopudding oder Pistazien-Safran Kulfi verwöhnen

Drinks | Frisches Lime Soda oder Mango-Kardamom-Lassi für heiße Sommertage oder Masala Chai und Sanjays gewürzte Trinkschokolade für die kältere Jahreszeit

Praxistipps | Hier erfährst du z.B. wie man Panir und Ghee selbst herstellt, was du aus Resten zaubern kannst, findest zahlreiche Menüvorschläge für den Alltag oder Familienfeste, Hilfe bei Problemen in der Küche und eine ausführliche Übersicht der Zutaten und Gewürze

Register | Auflistung aller Rezepte von A bis Z

geschenkset_indisch_original_mit_gewuerzen_2560px Das passende Geschenkset findest du hier!

ÜBER DIE AUTORIN

Meera Sodha ist in England geboren und aufgewachsen und kocht in verschiedenen Londoner Restaurants und Pubs. Außerdem betreibt sie einen interessanten Food-Blog. Ihre starke Verbundenheit mit der Küche ihrer Vorfahren hat sie vor allem ihrer Mutter zu verdanken, die alles daransetzte, die traditionelle Familienküche zu pflegen und die Rezepte ihrer eigenen Eltern zu überliefern. Meeras Großeltern stammen aus Gujarat in Indien, von wo sie sich zunächst nach Afrika aufmachten, um dort ihr Glück zu finden. Im Jahre 1972 mussten sie allerdings dann ins ferne England fliehen, wo die Familie bis heute lebt und die kulinarischen Wurzeln und Traditionen ihrer Vorfahren pflegt.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Original Indisch"
06.01.2023

Alles gut gelaufen Ware und Lieferung sehr gut

Die Gewürze sind in den Nachfülltüten sehr gut verpackt die 500 gr Tüten sind verschließbar ausserdem schmecken die Gewürze sehr gut. Wir haben dann eigene Mischungen gemacht es duftete bei uns wie auf einem Idischen Gewürzbasar.

15.11.2022

Geburtstagsgeschenk an meinen Mann

Das Buch war ein Geburtstagsgeschenk an meinen Mann. Jetzt warte ich nur noch darauf, daß er mir auch etwas daraus kocht. Die Gewürze, die es dazu braucht, haben wir schon in den Schubladen. Bin gespannt. Beim Durchblättern habe ich auf Anhieb jede Menge Rezepte gefunden, die mir schmecken würden. Wer Curry in allen Varianten mag, der braucht dieses Buch!

09.10.2021

Tolles Kochbuch

Super Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten!

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Dukkah
Bio Dukkah
Inhalt 75 Gramm (113,33 € * / 1000 Gramm)
ab 8,50 € *
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Bio Purple Curry
Bio Purple Curry
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Cayennepfeffer
Bio Cayennepfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!
Bio Tikka Masala
Bio Tikka Masala
Inhalt 75 Gramm (92,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Indisches Curry
Bio Indisches Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
6er Pack runde Etiketten für Gewürzdosen
6er Pack runde Etiketten für Gewürzdosen
Inhalt 6 Stück (0,33 € * / 1 Stück)
1,99 € *
Bio Korianderblätter
Bio Korianderblätter
Inhalt 10 Gramm (490,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Lemon Curry
Bio Lemon Curry
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Harissa
Bio Harissa
Inhalt 55 Gramm (136,36 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Baharat
Bio Baharat
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Ceylon Zimt
Bio Ceylon Zimt
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Muskatnuss ganz
Bio Muskatnuss ganz
Inhalt 5 Stück (118,00 € * / 100 Stück)
ab 5,90 € *
Bio Kurkuma
Bio Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (81,67 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Café de Paris
Bio Café de Paris
Inhalt 90 Gramm (83,33 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Madras Curry
Bio Madras Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Bio Piment d`Especial
Bio Piment d`Especial
Inhalt 70 Gramm (198,57 € * / 1000 Gramm)
ab 13,90 € *
Thailand - Das Kochbuch
Thailand - Das Kochbuch
Inhalt 1 Stück
39,95 € *
Bio Espresso | TUNKI
Bio Espresso | TUNKI
Inhalt 250 Gramm (34,00 € * / 1000 Gramm)
ab 8,50 € *
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Ceylon Zimtstangen 10cm
Bio Ceylon Zimtstangen 10cm
Inhalt 50 Gramm (158,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio Kreuzkümmel (Cumin) ganz
Bio Kreuzkümmel (Cumin) ganz
Inhalt 60 Gramm (108,33 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Churrasco Barbecue
Bio Churrasco Barbecue
Inhalt 70 Gramm (107,14 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Arabischer Zucker
Bio Arabischer Zucker
Inhalt 110 Gramm (53,64 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Oregano gerebelt
Bio Oregano gerebelt
Inhalt 20 Gramm (245,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Curry Orient
Bio Curry Orient
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Rotes Thai Curry
Bio Rotes Thai Curry
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Schwarzer Pfeffer
Bio Schwarzer Pfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Habanero Chili gemahlen
Bio Habanero Chili gemahlen
Inhalt 65 Gramm (136,92 € * / 1000 Gramm)
ab 8,90 € *
TIPP!
Bio Fermentierter Kampot Pfeffer schwarz
Bio Fermentierter Kampot Pfeffer schwarz
Inhalt 65 Gramm (244,62 € * / 1000 Gramm)
ab 15,90 € *
Bio Schwenker Gewürz
Bio Schwenker Gewürz
Inhalt 80 Gramm (93,75 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Ayurveda Magic Dal
Bio Ayurveda Magic Dal
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Ayurveda Frühstückszauber
Bio Ayurveda Frühstückszauber
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Madagaskar Pfeffer
Madagaskar Pfeffer
Inhalt 70 Gramm (155,71 € * / 1000 Gramm)
ab 10,90 € *
6 Streueinsätze für unsere Aromadosen
6 Streueinsätze für unsere Aromadosen
Inhalt 6 Stück (1,15 € * / 1 Stück)
6,90 € *
TIPP!
Bio Mélange Noir
Bio Mélange Noir
Inhalt 60 Gramm (131,67 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Muskatreibe Muskatino
Muskatreibe Muskatino
Inhalt 1 Stück
21,90 € *
TIPP!
Mole Poblano
Mole Poblano
Inhalt 70 Gramm (107,14 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *