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BIO UMAMI GEWÜRZ – FÜR DEN HERZHAFTEN GESCHMACKSMOMENT
Wenn ein Gericht einfach „rund“ schmeckt, steckt oft Umami dahinter. Dieser geheimnisvolle fünfte Geschmackssinn sorgt für Tiefe, Wärme und eine vollmundige Note – und genau das bringt unser Bio Umami Gewürz auf deinen Teller. Die fein abgestimmte Mischung kombiniert natürliche Aromaträger wie Tomate, Pilze und Sojasauce mit Gewürzen wie Sellerie, Senf und Bockshornklee – für eine geballte Ladung Geschmack. Perfekt für alle, die gerne herzhaft und ausgewogen kochen – ganz ohne künstliche Zusätze.
* aus kontrolliert biologischem Anbau ** Allergene
DE-ÖKO-007
Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangabe pro100 g
Brennwert (kcal)258.71
Fett4.6 g
davon gesättigte Fettsäuren0.42 g
Kohlenhydrate38.49 g
davon Zucker13.87 g
Eiweiß12.85 g
Salz20.47 g
GESCHMACK UND VERWENDUNG
Die Mischung schmeckt warm, intensiv, leicht rauchig und dabei wunderbar ausgewogen. Du kannst sie auf viele Arten verwenden – zum Beispiel: • als Finish für Suppen, Brühen und cremige Eintöpfe • in Saucen, Ragouts oder Schmorgerichten • für eine herzhafte Tofu-Marinade oder als Rub für Seitan • in Wok-Gerichten mit Nudeln oder Gemüse • auf Pilzpfannen, Risotto oder gebratenem Tempeh Auch als Alltagshelfer beim Abschmecken ist das Bio Umami Gewürz ein echter Joker – wenn du denkst „da fehlt noch was“, dann ist es meist genau das!
DARUM WIRST DU UNSER BIO UMAMI GEWÜRZ LIEBEN
✔ Vollmundiger Geschmack ohne künstliche Zusätze
✔ Vielseitig in der pflanzlichen wie auch klassischen Küche
✔ Mit Tomate, Pilz & Sojasauce – rein pflanzliche Umami-Quelle
✔ In unserer Manufaktur frisch gemischt & plastikfrei verpackt
✔ Ideal zum Abschmecken, Aufwerten & Genießen
ANWENDUNGSTIPPS AUS DER RIMOCO-KÜCHE
Rühre einen Teelöffel des Gewürzes in eine vegane Bratensauce mit Pilzen und Rotwein – du wirst überrascht sein, wie „echt“ das Ergebnis schmeckt! Auch für fleischlose Burger-Patties oder herzhafte Quiches bringt unser Umami Gewürz die nötige Tiefe.
WAS IST UMAMI ÜBERHAUPT?
Umami bedeutet aus dem Japanischen übersetzt so viel wie „köstlich, herzhaft“ – und das trifft es ziemlich genau. Erzeugt wird dieser Geschmack durch sogenannte Glutamate, die ganz natürlich in vielen Lebensmitteln vorkommen: Tomaten, fermentierte Sojasauce, getrocknete Pilze oder Käse gehören dazu. Unser Bio Umami Gewürz greift dieses Prinzip auf – mit rein natürlichen Zutaten in Bio-Qualität.
HERSTELLUNG IN UNSERER MANUFAKTUR
In liebevoller Handarbeit wird das Bio Umami Gewürz in unserer Manufaktur in Saarbrücken gemischt. Wir rösten, mahlen und mischen die Zutaten in kleinen Chargen, damit du die volle Aromenvielfalt genießen kannst – ganz ohne Zusatzstoffe, Trennmittel oder künstliche Aromen.
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