Geschenkset Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love

Was ist in meinem Geschenkset „Test Kitchen: Shelf Love“ enthalten?

Kochbuch Test Kitchen: Shelf Love | Eine inspirierende Rezepte-Sammlung für jeden Tag. Du erfährst, wie leicht es ist, aus bereits vorhandenen Zutaten einfache und köstliche Kreationen zu kochen.

Bio Garam Masala N°301 | Pikant, würzig und warm ist diese universelle indische Mischung eine echte Bereicherung für dein Gewürzregal. Sie passt ausgezeichnet zu Reis, Gemüse, Linsengerichten und Fleischeintöpfen. Rezepte aus Shelf Love sind z. B. würziger Auberginenstampf mit Erbsen oder Tomaten-Zucchini-Kuchen mit würzigem Tomatenchutney. 

Bio Zatar N°718 | Die als Hummus-Gewürz bekannte Mischung bietet dir eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Die säuerlich nussige Note passt sowohl auf Fladenbrot als auch zu Marinaden, Dips und Saucen. Rezepte aus Shelf Love sind z. B. grüne Cannellini-Bohnen mit Tahin oder orientalische Mac´n´cheese mit Zatar-Pesto.

Bio Pul Biber N°738 | Knallrot und würzig-scharf bringt diese türkische Gewürzmischung nicht nur Farbe in deine Kreationen. Was wäre denn ein Kebab ohne diese pikanten Flocken? Aber Pul Biber kann noch mehr, denn er passt genauso gut in deine Köfte, türkische Pizza oder Börek. Rezepte aus Shelf Love sind z. B. Rindfleischspieße, Kartoffelsalat und Juwelenreis mit Lamm, Hähnchen und Knoblauchjoghurt. 

Bio Kreuzkümmel ganz N°901 | Der würzig-warme, kräftige, auch als Cumin bekannte Kreuzkümmel ist eines der wichtigsten Gewürze in der orientalischen, indischen und afrikanischen Küche. Du kannst ihn sowohl ganz als auch gemörsert nutzen, um Fleisch, Gemüse und Eintöpfe zu aromatisieren. Leichtes Rösten intensiviert seinen einzigartigen Geschmack. Rezepte aus Shelf Love sind z.B. Süßkartoffel-Shakshuka mit Srirachabutter, Pulled Pork Vindaloo und Spinat-Kartoffel-Pie mit Chermoula.

Bio Kurkuma N°910 | Leuchtend gelb, herb und leicht erdig lässt sich Kurkuma am besten umschreiben. Als Hauptzutat der meisten Curry-Mischungen sorgt er mit seinem warmen Aroma für einen besonders harmonischen Geschmack. Er passt gut zu Hülsenfrüchten aller Art, vielen Gemüsesorten und ebenso zu Fisch oder Fleischgerichten. Rezepte aus Shelf Love sind z. B. knusprige Kichererbsen-Polenta-Stäbchen, Reis-Kufteh in würziger Tomatensauce und würziger Kürbisstampf mit Pomletts.

Bio Sumach N°943 | Fruchtig, säuerlich und aromatisch kann Sumach praktischerweise nicht nur Essig oder Zitronensaft ersetzen, sondern bringt auch Frische in Salate, Dips und Marinaden. Etwas davon über deinen Hummus gestreut sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch wunderbar. Rezepte aus Shelf Love sind z. B. Lachs mit Zatar & Tahin und Gnocchi mit Sumach-Zwiebeln und Pinienkernen in brauner Butter. 

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