Bertoni | Feigen-Balsamico Condimento

FEIGEN-BALSAMICO CONDIMENTO

Stell dir vor, du öffnest eine Flasche und dir steigt ein zarter Duft von reifen Feigen und eingekochtem Traubenmost in die Nase. Der Geschmack von dieser Feigensauce? Vollmundig, samtig und mit genau dem richtigen Maß an fruchtiger Süße und milder Säure. Dieser Feigen-Balsamico Condimento von Bertoni verbindet traditionelle Essigkunst aus Modena mit dem natürlichen Aroma sonnengereifter Feigen – ideal für alle, die das Besondere lieben.

Wozu passt Fruchtessig mit Feige? 

Unsere Condimenti sind vielseitig einsetzbar: für Salate, Marinaden, Saucen, Dips, Süßspeisen oder Drinks. Ein Tropfen reicht oft schon aus, um den Geschmack deiner Gerichte abzurunden und zu verfeinern.

• als fruchtige Note zu Carpaccio, Prosciutto oder Wild
• zu Ofengemüse mit Rosmarin oder Linsen-Salaten
• als Finish über gereiften Käse oder auf einer Antipasti-Platte
• für Desserts mit Joghurt, Mascarpone oder Vanilleeis
• in dunklen Saucen zu Ente, Lamm oder Rinderfilet
• als Glasur für gebratene Hähnchenbrust oder Schweinefilet
• über Feigen-Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen geben
• Rotweinsaucen für Wildgerichte verfeinern

• auf Pizza mit Prosciutto und Rucola träufeln


Hergestellt in Italien

Die Acetaia del Casato Bertoni ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb aus Modena, der seit Generationen feine Essigspezialitäten herstellt. Mit viel Erfahrung und Liebe zum Handwerk entstehen dort charaktervolle Condimenti – gefertigt aus ausgewählten Zutaten, die für authentischen Geschmack und höchste Qualität stehen.

Zutaten Feigenessig / Condimento al fico 

Konzentrierter Traubenmost, Weißweinessig, frisches Feigensaftkonzentrat (5 %), natürliches Aroma. Enthält Sulfite.