Bio Fenchelsamen

Bio Fenchelsamen, eignen sich mit ihrer erfrischenden Wirkung und dem feinen Geschmack aus Anis, Dill und Kümmel zum verfeinern einer Vielzahl von Gerichten. Wir verwenden es gerne in Verbindung mit Schweinefleisch, da es die natürlichen Aromen des Fleisches unterstreicht und gleichzeitig die Schwere nimmt. 

Gerösteter Blumenkohl mit Wasabi Dip

Aroma und Verwendung:

Das Aroma unserer Bio Fenchelsamen auch botanisch korrekt Fenchelfrüchte genannt erinnert an Anis, Dill und Kümmel mit einer leichten Note von Eukalyptus. Die ätherischen Öle der Fenchelsamen stecken im Inneren der Früchte und werden durch zerstoßen im Mörser freigesetzt. Kombiniert werden können sie hervorragend mit allen Fisch- und Geflügelsorten, wie zum Beispiel: Gans, Ente und Heilbutt.

Herkunft:

Unsere Fenchelsamen kommen wie schon ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und zählen zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen. Schon im alten Ägypten war die Heilkraft des Fenchels und seiner Früchte bekannt. Wir von Rimoco bleiben dieser Tradition treu und beziehen daher unsere erlesenen Fenchelsamen aus kontrolliert biologischem Anbau aus Ägypten. Fenchel benötigt einen warmen sonnigen Standort und vor allem nährstoffreiche Böden um wachsen zu können. 

Tipp:

Zerkaue 3 bis 4 frische Fenchelsamen direkt nach dem Essen um die Verdauung anzuregen und gleichzeitig für einen angenehmen frischen Atem zu sorgen.