Häufige Fragen zum Rezept
Was ist Gyros?
Gyros ist ein traditionelles griechisches Gericht aus mariniertem Fleisch, das knusprig gegrillt oder gebraten wird. In der heimischen Küche wird es oft aus Hähnchen oder Schwein zubereitet – mit typischen Gewürzen wie Oregano, Thymian und Knoblauch.
Wie schmeckt hausgemachtes Gyros?
Selbstgemachtes Gyros schmeckt intensiv, herzhaft und leicht zitronig. Durch das Anbraten entsteht eine aromatische Kruste, während die Marinade für Tiefe sorgt. In Kombination mit cremigem Tzatziki entsteht ein wunderbar harmonisches Gericht.
Wozu passt Gyros mit Tzatziki?
Gyros mit Tzatziki passt perfekt zu warmem Pitabrot oder Fladenbrot, frischem Tomatensalat, roten Zwiebeln und Feta. Auch Ofenkartoffeln oder mediterranes Gemüse sind eine leckere Beilage.
Wie macht man Tzatziki selbst?
Tzatziki besteht aus griechischem Joghurt, geraspelter und entwässerter Gurke, Knoblauch, etwas Zitronensaft, Olivenöl sowie Salz & Pfeffer. Mit dem Bio Gurkensalatgewürz N°743 bekommt es eine besonders frische Note.
Kann ich Gyros auch vegetarisch machen?
Ja, Gyros lässt sich problemlos vegetarisch zubereiten – zum Beispiel mit gebratenem Halloumi, Austernpilzen oder mariniertem Tofu. Die Gewürzmischung bleibt dabei gleich.
Wo kann ich Gyros-Gewürz kaufen?
Du findest unser hochwertiges Bio Gyros Gewürz N°736 direkt im Rimoco-Shop. Wir produzieren alle Mischungen selbst in unserer Manufaktur in Saarbrücken – ohne Zusatzstoffe, in bester Bio-Qualität.
Gyros Rezept mit Tzatziki
Bewertung von 1 Nutzer mit 5.0 Sternen
Portionen
4
Vorbereitungszeit
50 min.
Kochzeit
15 min.
Wenn du Lust auf ein unkompliziertes, aber geschmacklich intensives Gericht hast, ist dieses Gyros mit cremigem Tsatsiki genau das Richtige für dich. Zartes, mariniertes Hähnchen, goldbraun gebraten, dazu frisches Pitabrot, knackiges Gemüse und eine Gurken-Joghurt-Creme mit viel Aroma – perfekt für ein entspanntes Abendessen oder den nächsten Genussabend mit Freunden. Und das Beste: Alles lässt sich gut vorbereiten und ganz nach deinem Geschmack variieren.
Zutaten
Gyros
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600 g Hähnchenbrustfilet
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3 EL Olivenöl
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1 große Knoblauchzehe
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3 TL Bio Gyros Gewürz N°736
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Saft von ½ Zitrone
Tzatziki
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1 Salatgurke
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400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
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2 Knoblauchzehen, gepresst
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1,5 TL Bio Gurkensalat Gewürz N°743
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2 EL Olivenöl
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1 EL Zitronensaft
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3 EL frischer Dill
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Salz, Pfeffer
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Außerdem: Pitabrot oder Fladenbrot, rote Zwiebelringe, Tomatenscheiben, schwarze Oliven, Feta und gehackte Kräuter (Petersilie, Dill) zum Servieren
Zubereitung
Zubereitung Gyros mit Tzatziki
Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. Mit Öl, Knoblauch, Gyros Gewürz und Zitronensaft mischen. Mindestens 30 Min. marinieren (besser 2–3 Std., notfalls auch über Nacht im Kühlschrank).
Währenddessen für das Tzatziki Gurke grob raspeln, in ein sauberes Küchentuch geben und gut ausdrücken. Mit Joghurt, Knoblauch, Gurkensalatgewürz, Öl, Zitronensaft und gehacktem Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 15 Min. durchziehen lassen.
Eine große Pfanne erhitzen, mariniertes Hähnchen portionsweise scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Nicht zu viel auf einmal in die Pfanne geben, sonst zieht es Wasser.
Gyros mit Tzatziki, Pitabrot oder Fladenbrot, Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Oliven, zerkrümeltem Feta und frischen Kräutern servieren.
