Kartoffelgratin Rezept mit Café de Paris
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Portionen
4
Vorbereitungszeit
20 min.
Kochzeit
40 min.
Café de Paris ist eigentlich eine klassische Steaksauce – kann aber viel mehr! Du solltest nicht nur eine leckere Gewürzbutter damit würzen, sondern auch herzhafte Gerichte wie Kartoffelgratin und Pasta.
Zutaten
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800 g Kartoffeln (festkochend)
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300 ml Sahne (oder halb Sahne, halb Milch)
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1 1/2 TL Salz
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1 Prise Muskatnuss N°913
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1/2 TL frisch gemahlenen Bio Tellicherry Pfeffer N°108
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2 EL Bio Café de Paris N°705
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2 EL Butter
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
Die Kartoffeln fein hobeln und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Café de Paris kräftig vermischen.
Die gewürzten Kartoffeln in der Auflaufform verteilen. Sahne (und Milch) gleichmäßig und Butter in Flöckchen über die Kartoffeln geben.
Für 40 Minuten goldbraun backen.
Tipp | Wer mag, kann nach der Hälfte der Backzeit etwas geriebenen Käse über dem Gratin verteilen.
