Ziegenkäse Tarte Rezept mit Tomaten
Bewertung von 1 Nutzer mit 5.0 Sternen
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 min.
Kochzeit
30 min.
Frisch, fruchtig und sommerlich – die mediterrane Tomaten Ziegenkäse Tarte schmeckt am besten frisch aus dem Ofen und mit Rucola garniert. Du kannst sie aber auch bestens kalt mitnehmen: zur Party, zum Picknick oder als Snack in der Mittagspause.
Zutaten
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1 Packung Filoteig
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150 g Butter
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250 g Ziegenfrischkäse oder Ricotta
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500 g Ochsenherz-Tomaten
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2 TL Bio Ayurveda Mediterran N°777
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3 EL Olivenöl
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125 g Rucola
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etwas Salz
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etwas Pfeffer
Zubereitung
Die Butter schmelzen und das Blech mit Backpapier belegen.
Nun die einzelnen Filoteig-Blätter mit der flüssigen Butter bestreichen und aufeinanderlegen, sodass das gesamte Blech belegt ist.
Den Ziegenfrischkäse mit unserem Ayurveda Mediterran würzen und auf dem Teig verteilen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden, die Tarte damit belegen. Etwas Olivenöl über die Tomaten träufeln.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt für 30 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Mit Rucola garnieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
