Bertoni | Aceto Balsamico di Modena - 8 Jahre gereift

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BERTONI | ACETO BALSAMICO DI MODENA - 8 JAHRE GEREIFT

BALSAMICO ESSIG AUS ITALIEN | MODENA
Aroma fruchtig, harmonisch, säuerlich, vollmundig
Reifegrad 8 Jahre in Holzfässern
Herkunft Italien | Modena
Sorte Trebbiano Traube
Charakter cremig, intensiv

Bella Italia lässt grüßen! Dieser erstklassige Balsamico Essig stammt aus der weltbekannten Stadt Modena in Italien. Hier lässt das traditionelle Familienunternehmen Bertoni seit 1936 ihren Balsamico für ein optimales Reifeergebnis 8 Jahre lang in edlen Holzfässern und mit ganz viel Geduld reifen. Für den Aceto Balsamico Traditionale wird die edle Traubensorte Trebbiano verwendet. Die Rebsorte wird bereits seit 2.000 Jahren in Italien angebaut. Während des Reifeprozesses nimmt der Balsamico Essig die natürlichen Tanninen und Essenzen des Holzes auf und entwickelt seinen einzigartigen Geschmack. Durch die langsame Alterung erhält die italienische Spezialität aus eingekochtem Traubenmost ihr vollmundiges Aroma und die spürbar cremige Konsistenz. 

antipasti-italienische-kraeuter-rimocoAntipasti - mariniertes Gemüse 

Dieser hochwertige Balsamico ist besonders intensiv und harmonisch rund im Geschmack - dezente Süße und angenehm leichte Säure sind perfekt aufeinander abgestimmt. Der ideale Begleiter zu einem Tomate-Mozzarella-Carpaccio oder Feigensalat mit Mozzarella und Parmaschinken. Du kannst mit diesen Edel-Balsamico natürlich auch Salatdressing oder mediterranes Grillgemüse verfeinern. Probier doch auch mal unser köstliches Antipasti Rezept aus. 

feigen-mozzarella-salat-schwarzer-kampot-pfeffer-rimoco-16x9Frischer Feigensalat mit Mozzarella und Parmaschinken

Zutaten

Gekochter Traubenmost, Weinessig

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Kundenbewertungen für "Bertoni | Aceto Balsamico di Modena - 8 Jahre gereift"
16.08.2022

Hochwertiger Balsamico der Spitzenklasse zu einem sehr günstigen Preis

Wir haben diesen Balsamico zum ersten Mal bei einem Besuch in Modena kennengelernt. Zu Bertoni braucht man nicht viel sagen, außer Tradition und langjährige Erfahrung. Nur Essig und gekochter Traubenmost werden im Holzfass 8 Jahre zur Reife gebracht. Dadurch gehen die Tannine des Holzes in den Essig über und das schmeckt man. Der Essig hat eine einzigartige Note. Ein sehr gute Balsamico zuneinem unschlagbar günstigen Preis.

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