Leckere Brotzeit Rezepte

Leckere Brotzeit Rezepte

4 Portionen
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Zutaten
Zutaten zu jedem Brot in der Beschreibung
Leckere Rezeptideen für ein schnelles Abendbrot oder eine ausgiebige Brotzeit. Genau das richtige bei Sommer, Sonne, Sonnenschein...

1. Brot mit Lachs und Frühlingszwiebel

1 Packung Lachs
Senf 
1 Frühlingszwiebel
¼ TL Piment d’Espelette N°052


2. Brot mit Radieschen Frischkäse-Aufstrich 

1 TL Lammgewürz N°701
5 Radieschen
70 g Kräuterfrischkäse
etwas Schnittlauch

Die Radieschen würfeln, mit allen Zutaten vermischen und ab aufs Brot.


3. Brot mit Mango-Rucola-Pesto 

75 g Rucola
3 EL Cashewkerne
20 g Parmesan
2-3 EL Olivenöl
1 Mango
1 Chili
¼ TL Piment d’Espelette N°052

Bis auf die Mango werden alle Zutaten im Mixer zu Pesto verfeinert. Die Mango würfeln und auf das Pesto geben.


4. Brot mit Avocado & Dukkah  

1 EL Dukkah N°712

1 Avocado

100 g körniger Frischkäse

Die Avocado in Scheiben aufschneiden. Frischkäse und Avocado auf die Brotscheibe legen und ausreichend mit Dukkah würzen.

 

5. Brot mit Tapenade (Olivenpaste) 

½ TL Schwarzer Bio Pfeffer N°103, gemahlen
etwas Sesam N°937 zur Deko
80 g schwarze Oliven
3 EL Olivenöl
10 g Rosinen
10 g Kapern
1-2 Zehen Knoblauch
½ - 1 TL Weißweinessig

Alle Zutaten im Mixer zur Tapenade vermischen. Sesam kurz anrösten und über das Brot streuen.

 

6. Brot mit Tomate-Mozzarella

10 Cocktailtomaten
1 Packung Mini Mozzarella
1 EL Feigen-Balsamico
etwas frischer Basilikum
½ TL Lammgewürz N°701

Tomaten und Mozzarella halbieren, mit Basilikum und Lammgewürz vermengen, auf das Brot geben und zuletzt mit Balsamico verfeinern.

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