Leckere Brotzeit Rezepte
1. Brot mit Lachs und Frühlingszwiebel
1 Packung Lachs
Senf
1 Frühlingszwiebel
¼ TL Bio Piment d'Especial N°052
2. Brot mit Radieschen Frischkäse-Aufstrich
1 TL Bio Brotzeitgewürz N°757
5 Radieschen
70 g Kräuterfrischkäse
etwas Schnittlauch
Die Radieschen würfeln, mit allen Zutaten vermischen und ab aufs Brot.
3. Brot mit Mango-Rucola-Pesto
75 g Rucola
3 EL Cashewkerne
20 g Parmesan
2-3 EL Olivenöl
1 Mango
1 Chili
¼ TL Bio Piment d'Especial N°052
Bis auf die Mango werden alle Zutaten im Mixer zu Pesto verfeinert. Die Mango würfeln und auf das Pesto geben.
4. Brot mit Avocado & Dukkah
1 EL Bio Dukkah N°712
1 Avocado
100 g körniger Frischkäse
Die Avocado in Scheiben aufschneiden. Frischkäse verstreichen und Avocado auflegen und ausreichend mit Dukkah würzen.
5. Brot mit Tapenade (Olivenpaste)
½ TL Schwarzer Bio Pfeffer N°103, gemahlen
etwas Bio Sesam N°937 zur Deko
80 g schwarze Oliven
3 EL Olivenöl
10 g Rosinen
15 g Kapern
1-2 Zehen Knoblauch
1 TL Weißweinessig
Alle Zutaten im Mixer zur Tapenade vermischen. Sesam kurz anrösten und über das Brot streuen.
6. Brot mit Tomate-Mozzarella
10 Cocktailtomaten
1 Packung Mini Mozzarella
1 EL Feigen-Balsamico
etwas frischer Basilikum
½ TL Bio Tomate-Mozzarella Gewürz N°740
Tomaten und Mozzarella halbieren, mit Basilikum und Tomate-Mozzarella Gewürz vermengen, auf das Brot geben und zuletzt mit Balsamico verfeinern.
