Vollkornstulle mit Avocado und Räucherlachs

Zubereitung

1. Frischkäse mit gehacktem Dill und Avocado Gewürz verrühren, mit Zitronenschale und -saft abschmecken und nach Belieben noch Salz dazu geben.
2. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch längs in Scheiben schneiden.
3. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Vollkornbrot dick mit Frischkäsecreme bestreichen, mit je einem Viertel der Avocadoscheiben und Räucherlachs belegen.
4. Zwiebelringe und Kapern darauf verteilen.
5. Mit gehackten Kräutern, Avocado Gewürz und Salzflocken bestreut und mit Zitronensaft beträufelt servieren.

Tipp | Sehr lecker schmecken die Stullen auch mit diesem Walnussbrot.

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Von der Idee zur leckeren Umsetzung: Dieses Rezept entstand in der Küche unserer Blogger-Freunde Laura und Timon von Cuddling Carrots. Mehr saisonale Rezepte und kreative Ideen findest du auf ihrem Blog Cuddling Carrots!