Ottolenghi Simple - Das Kochbuch

SIMPLE - hier ist der Name Programm! In Yotam Ottolenghis neuem Kochbuch zeigt dir der israelisch-britische Sternekoch, wie du schnell und einfach köstliche Gerichte zauberst. 120 Rezepte, unkompliziert, schnell und einfach zubereitet - in weniger als 30 Minuten. Hier findest du die perfekten Tipps und Rezepte nach einem anstrengenden Arbeitstag.

Schnelle Feierabendküche | Wenns mal schnell gehen muss. Und das Beste daran: die Gerichte sind trotz ihrer Einfachheit besonders lecker und kreativ - wie man es von dem Bestsellerautor gewohnt ist. Herzhaft und süß. Alles was ein kulinarisches Herz höher schlagen lässt. Dich erwarten spannende Gerichte mit Überraschungseffekt aus der orientalischen Küche. Vielfältig, intensiv, gut gewürzt und raffiniert zubereitet. 

Entspannt kochen | Für alle Geschmäcker und Anlässe. Ob süß oder herzhaft. Ob Brunchrezepte, Fleischgerichte, vegetarische Küche oder ganze Menüs. Alle Rezepte sind weder anstrengend noch besonders schwierig. Das bedeutet für dich: Kochmomente ohne Stress, dafür mit viel Vergnügen.

Wohltuendes Soulfood | Diese kleine Auswahl bringt dich schonmal auf den Geschmack - Omelett mit Harissa & Manchego Käse, vegetarische Kürbissuppe mit Orange und Safran, Lammfrikadellen mit Pistazien & Sumach-Joghurt oder Cheesecake mit Honig und Thymian.

Schön gestaltet & Übersichtlich | Simple überzeugt durch professionelle Food Fotografie, die richtig Lust aufs Kochen macht. Praktische Icons sorgen für Übersicht und helfen dir dich blitzschnell zu orientieren.

Kapitelübersicht 

Brunch | Rohes Gemüse | Gegartes Gemüse | Reis, Getreide und Hülsenfrüchte | Nudeln | Fleisch | Fisch | Desserts | Menüvorschläge | Festessen | "Ottolenghi"-Zutaten

Rezeptkriterien

1. S (short on time): Schnell fertig

2. I (10 ingredients or less): Nicht mehr als 10 Zutaten

3. M (make ahead): Lässt sich vorbereiten

4. P (pantry): Aus dem Vorrat

5. L (lazy): Macht sich fast von allein

6. E (easier than you think): Einfacher als gedacht