Bio Zitronensalz
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- Artikel-Nr.: 275DGA
BIO ZITRONENSALZ
Aroma | fruchtig, säuerlich, zitronig |
Würzt perfekt | Lachs, Geflügel, Risotto, Gemüse, Salat, Pasta, Dips |
Typisch für | französische Küche, mediterrane Küche, deutsche Küche |
Beschaffenheit | grob, knusprig |
Unser knuspriges Zitronensalz verfeinert deine Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte und bringt zitronige Frische in dein Essen. Der knusprige Eyecatcher ist ein Geschenk für jede Küche und sorgt für ein belebendes Geschmackserlebnis.
Früher war alles anders.. Da war Salz eben Salz und wer den saftig-sauren Geschmack der Zitrone in seinen Gerichten genießen wollte, der hat diese eben mit frischem Zitronensaft beträufelt. Dieses Finish war jedoch oft sehr sauer und ein wenig wässerig – ganz im Gegensatz zum Zitronensalz, das jede Zubereitung nachhaltig aufpeppt.
Aroma und Verwendung: Zitronensalz als Finishing-Salz auf dem Tisch
Unser Zitronensalz ist das perfekte Finishing-Salz, das auch optisch am Tisch ein echter Hingucker ist. Fülle eine kleine Menge Salz in einen Salztopf und stelle es zu Fischgerichten oder frisch zubereiteten Meeresfrüchten auf den liebevoll dekorierten Tisch. Dadurch kann jeder Gast die zitronige Würze selbst dosieren.
Ein unglaublich leckerer Beiweis dafür, dass unser Zitronensalz ein Fischgericht strahlen lässt, sind unsere Lachsfrikadellen mit geschmortem Fenchel und Wasabi-Dip. Geschmacklich, optisch und auch als Crunch-Effekt passt das Zitronensalz perfekt zu diesem Gericht.
Hier gehts zum Rezept für die leckeren Lachs-Spieße mit Zitronensalz
Lass dir den intensiven Duft von frisch zubereitetem Lachs in die Nase steigen und stell dir dazu die frischen Aromen der Zitrone vor. Bei diesem Genuss scheint es fast so, als sei das Zitronensalz nur für diesen Fisch erfunden worden. Für die Zubereitung schneidest du frischen Lachs in kleine Stücke. Das Zitronensalz verrührst du mit grob gehackter Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft. Dieses Gericht kommt nicht ohne frische Zitrone aus, die du in dünne Scheiben schneidest und abwechselnd mit den Lachsstücken auf einen Spieß ziehst. Auf dem Grill durchgaren, die besten Freunde einladen und genießen.
2. Hier gibt es ein leichtes Rezept für Spargel Zitronen Risotto
3. Dressings und Salatsaucen
Was könnte besser zu frischem Salat passen als der Geschmack einer frischen Zitrone? Während Zitronensaft oft zu viel Säure in Dressings und Salatsaucen bringt, lassen sich diese mit Zitronensalz besonders gut würzen. Besonders gut passt Zitronenpfeffer zu Marinaden und Dips aus Naturjogurt.
Aroma und Geschmack unseres Bio Zitronensalzes Du ahnst es schon: Zitronensalz bringt einen zitronigen Geschmack in dein Essen. Es passt wunderbar auch zu folgenden Gerichten:
•Gegrilltes Fleisch
•Geflügel
•Gemüse und Gemüsepfannen
•Dressings und Panaden
•Pasta
Zitronensalz ist ein wunderbares Pflaster gegen Langeweile in der Küche. Lass dich an dieser Stelle zu tollen Rezepten inspirieren.
Wie dosiere ich das Zitronensalz richtig?
Du kannst das Zitronensalz im Grunde genau so dosieren wie reines Salz. Die Zitrone ist ein leckerer Beigeschmack, der mengenmäßig genau auf das Salz abgestimmt ist. Die richtige Menge an Salz ist damit auch gleichzeitig genau die richtige Menge an Zitrone. Damit ist unser Zitronensalz sehr ergiebig und du wirst sehr lange Freude an diesen Salzflocken haben.
Das solltest du bei der Verwendung von Zitronensalz beachten
Durch die grobe Konsistenz der Gewürzmischung solltest du das Salz nicht zu lange im Ofen mit garen. Wenn du beispielsweise das Zitronensalz als Finish auf ein Geflügel gibst, dann solltest du es nur wenige Minuten bevor das Gericht fertig ist, dazugeben. Es hat dann Zeit genug, in die Haut einzuziehen, kann aber nicht verbrennen. Hast du noch Fragen zu unserem Bio Zitronensalz?
Hier ein schnelles vegetarische Rezept für Zoodles mit frischem Pesto
Was ist Zitronensalz?
Die gelbe Gewürzkreation besteht aus grobem Meersalz, Zitronenabrieb und für die Farbe ein Hauch Kurkuma. Diese Mischung ergibt ein wunderbar mildes Aroma. Wir verwenden ausschließlich Gewürze aus biologischem Anbau, die den reinen Geschmack in die Gewürzmischung bringen. Du kannst unser Zitronensalz also vollkommen unbedenklich für deine veganen Gerichte sowie für Fleischgerichte oder Chutneys und Marinaden verwenden.
Knusprig-Lecker: Eine Gewürzmischung mit dem Crunch-Effekt…
Für die Herstellung der Mischung verwenden wir grobkörniges Meersalz, das sich mit den sehr fein geriebenen Zitronenschalen verbindet. Wenn du das Zitronensalz beispielsweise auf die Haut eines Geflügels oder eines Grillfleisches streust, bildet sich eine knusprige Kruste darauf. Das schmeckt lecker und sorgt für Crunch-Effekte bei jedem Biss.
….und auch optisch ein Genuss
Schon beim Öffnen macht unser Zitronensalz jedem Koch Freude. Knusprig, gelb und zitronig frisch, bilden die Salzlocken mit dem Zitronenabrieb eine Einheit. Dadurch nimmt das Zitronensalz – ganz ohne Farbstoffe – einen intensiven gelb-orangenen Farbton an.
Tipp: Unser Zitronensalz ist ein tolles Geschenk für alle Anlässe. Es ist ein ideales Mitbringsel, wenn du bei Freunden zum Essen eingeladen bist oder als Beigabe zu einem bunt zusammengestellten Gourmet-Korb.
Zutaten
Meersalz, Zitrone* und Kurkuma*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-007
Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.
Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.
Salz mit der Frische der Zitrone ????
Sehr aromatisches Salz mit der Frische der Zitrone.
Sehr gutes Salz, zum zweiten Mal bestellt
Was soll ich groß sagen....
... nicht umsonst habe ich die Großpackung nachbestellt. Einfach köstlich.
Noch nie habe ich so ein phantastisches Zitronensalz gegessen. Mein Mann schmeckt es sofort heraus wenn ich es benutze. Diese Frische bereichert jedes Menü.
genial
hier kann ich mich den vorherigen bewertern einfach nur anschließen: Danke für Euer geniales Zitronensalz, es macht aus einfachen Gerichten Speisen zum Niederknien!
Einfach genial
Das Zitronensalz ist der Hammer; schon der Geruch „berauscht“… zu Fisch und Salat grob oder gefördert klasse und überall dort, wo man noch Frische und Säure benötigt…
Fantastisch
Schmeckt auch pur auf Butterbrot
Einfach nur klasse
Sehr grobe Stückchen teilweise, lassen sich aber gut mahlen bzw. zerreiben. Dann kommt die Zitronennote noch besser durch. Super zu Quarkgerichten; Salat und Fisch.
Lässt es frisch schmecken
Ob gemahlen im Mörser oder die Salzplättchen.
Sehr gut! Bei Gewürzmischungen die schon Salz enthalten sollten man vorsichtig dosieren.
Frische Note für viele Gerichte
Megalecker
verpasst vielen Gerichten eine frische Note, unglaublich
Tolles Aroma
Gewürzdose wurde verschenkt. Feedback positiv.
Immer wieder ein Fest....
Es fängt mit dem Einkauf an --> das Angebot ist spektakulär!
Leider nicht immer im Laden --> der ist auch spektakulär!
Beratung, Qualität und Preis überzeugen. Motivierte Beratung machen es leicht, die richtigen Zutaten zu finden.
Einfach super!
Passt wunderbar auf Avocados
Zitronensalz, voll lecker
Schmeckt sehr lecker, mit dem Hauch von Zitrone, sehr zu empfehlen
Will nicht mehr darauf verzichten
Super fruchtig
Fruchtig und knackig, wenn man es einfach aufstreut.
Wunderbar "zitronig"
Das Salz ist wunderbar "zitronig", es vergeht kaum ein Tag, an dem es bei mir nicht in Benutzung ist, ob Gemüsepfanne oder Salat..
Tolles Produkt
Schmeckt und riecht richtig toll nach Zitrone
aromatisch, frisch und vielseitig
Sehr lecker zu Fisch,Steak,Rotebete und vieles mehr. Ein Must-have in der Küche
2
Fantastisch frisch & fruchtig
Unglaublich intensiv zitroniges Aroma. Tolle zarte, kristalline Konsistenz. Das perfekte Salz für Spaghetti al limone, Lachskreationen, als i-Tüpfelchen auf Sommersalaten oder in gewürzten Gin-Getränken. Duftet herrlich und ist dazu noch wunderschön anzusehen! Und natürlich Bio und Plastikfrei verpackt
Super vielseitig und lecker
Sehr lecker. Vielseitig verwendtbar. Pro-Tipp: zerbröselt auf Grapefruit: das salzige nimmt etwas die Bitternote und das zitronige harmoniert perfekt. Oder auch ein wenig auf frischer Wassermelone. Sehr erfrischend.
Tolles Aroma, angenehmer Biss
Sehr spritzig-fruchtiges und im Mischungs-Verhältnis ganz toll abgeschmecktes Salz. Verpasst vielen Gerichten das gewisse frische etwas und man wird kreativ beim Überlegen, wo man es eigentlich noch überall drübersträußeln könnte (z.B. auf Toastbrot mit Cashewcreme). Die Kristalle lassen sich äußerst angenehm zerbeissen. Größe und Format sind perfekt für ein individuelles Finishing mit den Fingern am Tisch. Das macht viel Spaß in großer Runde und sieht dazu auch noch gut aus.