Lachs Spieße Rezept mit Zitronensalz
Bewertung von 1 Nutzer mit 5.0 Sternen
Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 min.
Kochzeit
5 min.
Die knusprige Konsistenz und das erfrischende Zitronenaroma eignet sich perfekt zu Fisch – insbesondere Lachs. Salatdressings, Hähnchen und Gemüse lassen sich auch ideal mit dem Zitronensalz verfeinern.
Zutaten
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250 g Lachsfilet
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1 TL Bio Zitronensalz N°275
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2 EL glatte Petersilie
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2 EL Olivenöl
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1 EL Zitronensaft
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1 Zitrone
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1 Prise Bio Orangenpfeffer N°102
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außerdem Grillspieße
Zubereitung
Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die Petersilie grob hacken.
Zitronensalz, Olivenöl, Petersilie und Zitronensaft verrühren. Das Lachsfilet damit marinieren.
Die Zitrone in sehr feine Scheiben schneiden. Immer abwechselnd ein Stück Lachs und eine Scheibe Zitrone auf den Spieß stecken.
Auf den Grill geben bis der Lachs eine schöne hellrosa Farbe hat.
Für den letzten Kick sorgt eine dezente Prise Orangenpfeffer.
