Bio Zitronensalz

Bio Zitronensalz
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Unser knuspriges Zitronensalz verfeinert deine Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte und bringt... mehr

BIO ZITRONENSALZ

IDEAL FÜR FISCH & GEMÜSE
Aroma fruchtig, säuerlich, zitronig
Würzt perfekt Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta
Typisch für französische Küche, mediterrane Küche, deutsche Küche
Beschaffenheit grob, knusprig

Unser knuspriges Zitronensalz verfeinert deine Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte und bringt zitronige Frische in dein Essen. Der knusprige Eyecatcher ist ein Geschenk für jede Küche und sorgt für ein belebendes Geschmackserlebnis. 

Früher war alles anders.. Da war Salz eben Salz und wer den saftig-sauren Geschmack der Zitrone in seinen Gerichten genießen wollte, der hat diese eben mit frischem Zitronensaft beträufelt. Dieses Finish war jedoch oft sehr sauer und ein wenig wässerig – ganz im Gegensatz zum Zitronensalz, das jede Zubereitung nachhaltig aufpeppt. 

Aroma und Verwendung: Zitronensalz als Finishing-Salz auf dem Tisch

Unser Zitronensalz ist das perfekte Finishing-Salz, das auch optisch am Tisch ein echter Hingucker ist. Fülle eine kleine Menge Salz in einen Salztopf und stelle es zu Fischgerichten oder frisch zubereiteten Meeresfrüchten auf den liebevoll dekorierten Tisch. Dadurch kann jeder Gast die zitronige Würze selbst dosieren.  

Ein unglaublich leckerer Beiweis dafür, dass unser Zitronensalz ein Fischgericht strahlen lässt, sind unsere Lachsfrikadellen mit geschmortem Fenchel und Wasabi-Dip. Geschmacklich, optisch und auch als Crunch-Effekt passt das Zitronensalz perfekt zu diesem Gericht. 

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Hier gehts zum Rezept für die leckeren Lachs-Spieße mit Zitronensalz

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Lass dir den intensiven Duft von frisch zubereitetem Lachs in die Nase steigen und stell dir dazu die frischen Aromen der Zitrone vor. Bei diesem Genuss scheint es fast so, als sei das Zitronensalz nur für diesen Fisch erfunden worden. Für die Zubereitung schneidest du frischen Lachs in kleine Stücke. Das Zitronensalz verrührst du mit grob gehackter Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft. Dieses Gericht kommt nicht ohne frische Zitrone aus, die du in dünne Scheiben schneidest und abwechselnd mit den Lachsstücken auf einen Spieß ziehst. Auf dem Grill durchgaren, die besten Freunde einladen und genießen.  

2. Hier gibt es ein leichtes Rezept für Spargel Zitronen Risotto

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3. Dressings und Salatsaucen

Was könnte besser zu frischem Salat passen als der Geschmack einer frischen Zitrone? Während Zitronensaft oft zu viel Säure in Dressings und Salatsaucen bringt, lassen sich diese mit Zitronensalz besonders gut würzen. Besonders gut passt Zitronenpfeffer zu Marinaden und Dips aus Naturjogurt.

Aroma und Geschmack unseres Bio Zitronensalzes Du ahnst es schon: Zitronensalz bringt einen zitronigen Geschmack in dein Essen. Es passt wunderbar auch zu folgenden Gerichten: 

•Gegrilltes Fleisch
•Geflügel
•Gemüse und Gemüsepfannen
•Dressings und Panaden
•Pasta

Zitronensalz ist ein wunderbares Pflaster gegen Langeweile in der Küche. Lass dich an dieser Stelle zu tollen Rezepten inspirieren.

Wie dosiere ich das Zitronensalz richtig?

Du kannst das Zitronensalz im Grunde genau so dosieren wie reines Salz. Die Zitrone ist ein leckerer Beigeschmack, der mengenmäßig genau auf das Salz abgestimmt ist. Die richtige Menge an Salz ist damit auch gleichzeitig genau die richtige Menge an Zitrone. Damit ist unser Zitronensalz sehr ergiebig und du wirst sehr lange Freude an diesen Salzflocken haben. 

Das solltest du bei der Verwendung von Zitronensalz beachten

Durch die grobe Konsistenz der Gewürzmischung solltest du das Salz nicht zu lange im Ofen mit garen. Wenn du beispielsweise das Zitronensalz als Finish auf ein Geflügel gibst, dann solltest du es nur wenige Minuten bevor das Gericht fertig ist, dazugeben. Es hat dann Zeit genug, in die Haut einzuziehen, kann aber nicht verbrennen. Hast du noch Fragen zu unserem Bio Zitronensalz? 

Hier ein schnelles vegetarische Rezept für Zoodles mit frischem Pesto

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Was ist Zitronensalz?

Die gelbe Gewürzkreation besteht aus grobem Meersalz, Zitronenabrieb und für die Farbe ein Hauch Kurkuma. Diese Mischung ergibt ein wunderbar mildes Aroma. Wir verwenden ausschließlich Gewürze aus biologischem Anbau, die den reinen Geschmack in die Gewürzmischung bringen. Du kannst unser Zitronensalz also vollkommen unbedenklich für deine veganen Gerichte sowie für Fleischgerichte oder Chutneys und Marinaden verwenden. 

Knusprig-Lecker: Eine Gewürzmischung mit dem Crunch-Effekt…

Für die Herstellung der Mischung verwenden wir grobkörniges Meersalz, das sich mit den sehr fein geriebenen Zitronenschalen verbindet. Wenn du das Zitronensalz beispielsweise auf die Haut eines Geflügels oder eines Grillfleisches streust, bildet sich eine knusprige Kruste darauf. Das schmeckt lecker und sorgt für Crunch-Effekte bei jedem Biss.

….und auch optisch ein Genuss

Schon beim Öffnen macht unser Zitronensalz jedem Koch Freude. Knusprig, gelb und zitronig frisch, bilden die Salzlocken mit dem Zitronenabrieb eine Einheit. Dadurch nimmt das Zitronensalz – ganz ohne Farbstoffe – einen intensiven gelb-orangenen Farbton an. 

Tipp: Unser Zitronensalz ist ein tolles Geschenk für alle Anlässe. Es ist ein ideales Mitbringsel, wenn du bei Freunden zum Essen eingeladen bist oder als Beigabe zu einem bunt zusammengestellten Gourmet-Korb. 

Zutaten

Meersalz, Zitrone* und Kurkuma*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-007

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

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Kundenbewertungen für "Bio Zitronensalz"
24.05.2021

Super vielseitig und lecker

Sehr lecker. Vielseitig verwendtbar. Pro-Tipp: zerbröselt auf Grapefruit: das salzige nimmt etwas die Bitternote und das zitronige harmoniert perfekt. Oder auch ein wenig auf frischer Wassermelone. Sehr erfrischend.

09.01.2020

Tolles Aroma, angenehmer Biss

Sehr spritzig-fruchtiges und im Mischungs-Verhältnis ganz toll abgeschmecktes Salz. Verpasst vielen Gerichten das gewisse frische etwas und man wird kreativ beim Überlegen, wo man es eigentlich noch überall drübersträußeln könnte (z.B. auf Toastbrot mit Cashewcreme). Die Kristalle lassen sich äußerst angenehm zerbeissen. Größe und Format sind perfekt für ein individuelles Finishing mit den Fingern am Tisch. Das macht viel Spaß in großer Runde und sieht dazu auch noch gut aus.

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