Arabischer Orangensalat Rezept
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Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 min.
Kochzeit
2 min.
Die Kombination aus fruchtigem Orangensalat und der arabischen Zuckermischung wird dich nach einem Bissen vollkommen überzeugen. Besonders beim Verfeinern von Espresso und Türkischem Mokka oder in Süßspeisen wie Crêpes und Tiramisu kommen die feinen orientalischen Aromen zur Geltung.
Zutaten
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4-5 Orangen
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3 EL Zucker
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2-3 TL Bio Arabischer Zucker N°663
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2 EL Pistazienkerne oder Mandelblättchen
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1 Prise Salz
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1 EL Zitronensaft
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2-3 EL Walnussöl (oder Olivenöl)
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2 Stängel frische Minze
Zubereitung
Orangen sorgfältig schälen. Dabei die weiße Haut komplett entfernen. Orangen in dünne Scheiben schneiden.
Auf einem Teller drapieren und mit Arabischem Zucker bestreuen.
Aus Zucker, Salz, Zitronensaft und Öl ein Dressing anmischen und über die Orangenscheiben träufeln.
Minzblättchen zupfen, Pistazienkerne hacken und beides über die Orangenscheiben streuen.
Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
