Bio Chili Ancho gemahlen
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- Artikel-Nr.: 060DGA
BIO CHILI ANCHO GEMAHLEN
| Aroma | erdig, mild, fruchtig |
| Schärfegrad |  |
| Würzt perfekt | Saucen, Chutney, Eintöpfe, Fleisch, Gemüse, Pasta, Desserts |
| Typisch für | mexikanische Küche, amerikanische Küche |
| Beschaffenheit | fein |
Diese milde Chilisorte eignet sich hervorragend für die Einsteiger unter den Chili-Fans. Sie ist im unteren Bereich der Schärfeskala anzusiedeln und bietet damit eine gute Gelegenheit das vielschichtige Aroma des Ancho Chili kennenzulernen.
Aroma und Verwendung von Chili Ancho
Das erdige, fruchtige Aroma dieser milden Chilisorte ermöglicht es ihnen die traditionellen mexikanischen Geschmäcker auch zu Hause nachzuempfinden. Ihr leichtes Pflaumenaroma verfeinert deine Speisen auf pikant fruchtige Art und Weise. Aufgrund seiner milden Schärfe kann es großzügig eingestzt werden. Verwendung findet das Ancho Chili in Saucen, Eintöpfen, Heissgetränken auf Kakaobasis sowie in den traditionellen mexikanischen Moles. Mole besteht meist aus den folgenden Grundzutaten: Chilis, Nüsse und ungesüßter Schokolade.
Herkunft
Unser Ancho Chili kommt aus New Mexico und wird seit jeher im Grenzgebiet von Mexiko und den USA angebaut. Diese Chilisorte ist sehr beliebt bei den Bewohnern Mexikos, wo sie wie Gemüsepaprika in unseren Breiten genutzt wird. Dieser Chili wird frisch Poblano genannt, in getrockneter Form nennt man ihn Ancho.
Die Ancho Chili liegt bei ca. 1.000-1.500 Scoville und ist damit eine milde Chilisorte.
Tipp
DE-ÖKO-007
Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.
Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.
Alles Tip Top !!!
Angenehm mildes Chilli-Pulver. Endlich kann man kräftig mit Chilli würzen ohne dabei fast zu sterben. Das Chilli Ancho hat einen leicht rauchigen, schokoladigen Geschmack und ist vielseitig verwendbar.
Habe 300gr Hackfleisch u.a. mit 2 gehäuften Teelöffen gewürzt und habe leckere Chilli-Burger gemacht.
Saubere und schnelle Lieferung. Alles Tip Top. Sehr gerne wieder.
