Grünes Chili Jalapeño gemahlen

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Das grüne Chili  Jalapen o  gilt als Klassiker in der mexikanischen Küche. Wer... mehr

GRÜNES CHILI JALAPEÑO GEMAHLEN

ERFRISCHEND & SCHARF

Das grüne Chili Jalapeno gilt als Klassiker in der mexikanischen Küche. Wer Sorge hat sich die Zunge zu verbrennen, kann getrost auf unser grünes Chili Jalapeno Gewürz vertrauen. Die Schärfe der grünen Chili Jalapeno lässt ihren fruchtigen Geschmack in den Vordergrund treten.

Aroma und Verwendung von Grüne Chili Jalapeno

Die Schoten werden – ähnliche wie grüne Paprika – unreif geerntet und frisch verarbeitet. Die grüne Chili Jalapeño wird im Gegensatz zu unserer roten Chili Chipotle Jalapeno nicht geräuchert, sondern getrocknet und gemahlen. Mit seinem erfrischendend scharfen Aroma eignet sich das Gewürz neben typisch mexikanischen Spezialitäten, Schmorbraten und Salsas auch hervorragend zu Eintöpfen und Suppen, wie z.B. einer Grünen Gazpacho.

Herkunft

Die Jalapeno hat ihren Namen von der mexikanischen Stadt Jalapa erhalten. Noch heute werden die Jalapenos in den umliegenden Regionen Jalapas angebaut.

Gesundheit

Chilis sind nachweislich gesund. Die Grünen Chili Jalapeno enthalten eine sehr hohe Menge an Vitamin C, welche das Immunsystem unterstützt. Zudem gelten Jalapeno aufgrund des enthaltenen Vitamin E und Capsaicins als durchblutungsfördernd und cholesterinsenkend. Zudem fällt es dem Körper leichter fettige Speisen zu verdauen.

Tipp

Insbesondere in der typischen Tex Mex Küche findet man für dieses Gewürz Verwendung, für z.B. pikante Dips, zum Würzen von Burgerfleisch oder Marinaden. Das in den Chilis enthaltene Capsaicin kann reizend auf Schleimhäute wirken, daher sollte das Gewürz stets außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.

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