Bio Indisches Curry

Bio Indisches Curry
7,90 € *

Inhalt:
65 Gramm (121,54 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Verpackungsart:

Gewürzdose
Nachfüllpack für Gewürzdose
500g Großpackung
1kg Großpackung
  • 303DGA
Der Geschmack Indiens komprimiert in einer kleinen Dose: Bio Indisches Curry ist das klassische... mehr

BIO INDISCHES CURRY

TRADITIONELL INDISCHES HAUSREZEPT
Aroma pikant, fruchtig, würzig, warm
Schärfegrad
Würzt perfekt Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis, Suppen
Typisch für orientalische Küche, indische Küche
Beschaffenheit fein

Der Geschmack Indiens komprimiert in einer kleinen Dose: Bio Indisches Curry ist das klassische Rundumtalent unter den Currys und überzeugt mit fruchtigen Aromen und mittlerer Schärfe.

linsendal-selbstgemacht-rimoco-rezept-303-indisches-curry-28Gelbe Linsen Dal

Aroma und Verwendung

In unserer Rimoco Gewürzmanufaktur besuchen uns viele Genießer, die nach dem „typischen“ Curry fragen. Auch wenn es so ein Pulver mit Blick auf die vielseitige Geschichte und die unterschiedlichen Rezepturen eigentlich gar nicht gibt, entspricht unser Bio Indisches Curry am ehesten dieser Vorstellung vom gold-gelben, indischen Pulver. Das leichte Curry ist durch seinen mittleren Schärfegrad für Einsteiger geeignet und verfeinert eine Vielzahl an Gerichten mit seinen fruchtig-exotischen Aromen. Schmorgerichte mit Hülsenfrüchten, Gemüse oder Geflügel sind ebenso fester Bestandteil der indischen Küche wie dieser Gewürzklassiker und harmonieren demnach perfekt mit den würzigen Nuancen des Indischen Currys.

Rezepte mit Indischem Curry

Die indische Küche hat neben den leckeren Curry-Gerichten viele weitere würzige Rezepte auf Lager. Wir kombinieren unser Bio Indisches Curry gerne mit Gemüse, da die fruchtigen Noten den Eigengeschmack der frischen Zutaten unterstreichen. Als indische Version von „Quer durch den Garten“ empfehlen wir dir unser Rezept für Süß-Saures Gemüseragout aus dem Wok. Bei diesem vegetarischen Gericht kannst du die Ernte aus deinem eigenen Garten verarbeiten, oder exotische Gemüsesorten einbringen. Ganz nach deinem Geschmack.

Hier gehts zum Rezept, dass auch lecker mit indischem Curry schmeckt:

suesssaures-ragout-indisches-curry-rimoco-16x9_480x270

Curry mal anders

Curry ist durch das Zusammenspiel vieler aromatischer Gewürze insgesamt sehr geschmacksintensiv. Diese Würze kannst du auch abseits von Schmorgerichten und mariniertem Geflügel clever einsetzen. Wie wäre es zum Beispiel mit knusprigen Gewürznüssen als Snack für Zwischendurch? Wer greift schon zu langweiligen Supermarkt-Knabbereien, wenn er stattdessen selbstgemachte Curry-Cashewkerne haben kann? Unsere Entscheidung ist bei dieser Auswahl schnell gefällt! Und deine?

Hier gehts zum Rezept für selbstgemachte Gewürznüsse

 gewuerznuesse-indisches-curry-macadamia-cashew-rimoco-480x270

Herkunft und Geschichte – Woher kommt Curry?

Der Name unserer beliebten Mischung beantwortet bereits die Frage: Curry stammt aus Indien. Dort wurde es schon vor Jahrhunderten als wertvolles Gut gehandelt und demnach vor allem in den Küchen wohlhabender Familien eingesetzt. Die Vielfalt indischer Gewürze lockte viele Händler aus dem nahen und fernen Ausland an, die die duftenden und farbenfrohen Schätze ebenso teuer bezahlten wie Seide. Für den Europäer Christoph Kolumbus gab es also durchaus einen guten Grund, weshalb er sich auf die Suche nach einem Seeweg nach Indien begab – und dann zufällig Amerika entdeckte.

Im 19. Jahrhundert eroberten die Briten große Teile Indiens und stellten es als Kolonie unter die Herrschaft der Krone. Die Besatzer lernten in diesem exotischen Land auf kulinarischer Ebene viele neue Geschmäcker kennen, auf die sie in ihrer Heimat nicht mehr verzichten wollten. So fanden die Currypulver, die vorher meist frisch gemischt wurden, in großen Mengen und etwas milderer Form den Weg nach Europa. Wenn du heute kulinarische Großstädte wie London oder Manchester besuchst, wird dir noch immer die Vielzahl an indischen Restaurants auffallen, die vor allem in den 60er Jahren eröffnet wurden. Sie sollten den indischen Gastarbeitern die Möglichkeit bieten, authentische Küche aus ihrer Heimat zu genießen und nicht auf die angepassten Gerichte der Europäer zurückgreifen zu müssen.

Was ist der Unterschied zwischen Curry und Masala?

Indische Gewürzmischungen werden in Indien grundsätzlich Masala genannt. Der Unterschied zwischen Curry und Masala ist also aus diesem Blickwinkel sprachlicher Natur. So sehr unsere Currys nach Indien schmecken, auf einem landestypischen Markt würdest du vergebens danach suchen. Denn der uns geläufige Begriff stammt aus dem Englischen, wo er jegliche Form von „Gekochtem“ bezeichnet. Historiker gehen davon aus, dass die Briten kurzum die schwer aussprechbaren Eigennamen von Gewürzen und Gerichten durch das ihnen bekannte Wort „Cury“ ersetzten.

Darüber hinaus haben sich jedoch auch geschmackliche Verschiedenheiten etabliert. So besitzt Curry beispielsweise einen höheren Kurkuma-Anteil, weshalb es auch eine goldenere Färbung aufweist, während Masala eine dunkelbraune Farbe hat. Da sich die beiden Arten von Gewürzmischungen durch ihre langen und weiten Reisen in viele verschiedene Länder stark gewandelt haben, ist es schwer aus heutiger Sicht noch eine scharfe Trennlinie zu ziehen.

Kommen alle Currys aus Indien?

Der Ursprung der Currys liegt ohne Frage in der indischen Küche. Durch den frühen Handel mit den begehrten Gewürzmischungen hat sich Curry aber im gesamten asiatischen Raum etabliert und dort die Eigenheiten regionaler Zutaten mit aufgenommen. Diese feinen Unterschiede zeigen sich sowohl im Geschmack, als auch in der Verwendung.

Unser Bio Grünes Thai Curry ist – ebenso wie das Bio Rotes Thai Curry – von der Thailändischen Küche und ihren tropischen Küstenregionen inspiriert. Dem gegenüber besticht das Bio Curry Orient mit orientalischen Aromen wie Zimt und Kardamom und eignet sich für die Zubereitung von Hülsenfrüchten, zum Beispiel in einem leckeren Kichererbsen-Curry.

Unser Bio Indisches Curry steht im Vergleich zu den anderen Variationen sozusagen für den unverfälschten Geschmack indischen Currys und verfeinert bei dir Zuhause all deine indischen Lieblingsgerichte.

Zutaten

Kurkuma*, Koriandersamen*, Kreuzkümmel*, Senf*/**, Bockshornkleesaat*, Kümmel*, Muskatblüte*, Chiliflocken*, Dill*, Ingwer*, Zwiebeln*, Selleriesamen*/**, Piment*, Knoblauch*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

** Allergene

DE-ÖKO-007

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Indisches Curry"
17.05.2022

siehe meinen Hinweis

Bitte einmal ausprobieren, gibt Bratkartoffeln einen tollen Geschmacksflair.

29.04.2022

Nur noch Rimoco

Tolles Curry!

13.02.2022

Unschlagbar

Ist das absolute Lieblingscurry meines Mannes. Ich muss ihn davon abhalten, es einfach auf jedes Essen zu streuen.

15.01.2022

Macht süchtig

Bestes Curry was ich je gegessen habe.

19.11.2021

Bio Indisches Curry

Sehr lecker, vielseitig einsetzbar.

05.11.2021

Einfach Top

Das Curry ist sehr lecker und wir benutzen es für viele Gerichte.

29.12.2020

Sehr gutes Curry

Ich habe noch nie solch ein gutes Curry gegessen.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Inhalt 70 Gramm (112,86 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio Ceylon Zimt
Bio Ceylon Zimt
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Italienische Kräuter
Bio Italienische Kräuter
Inhalt 25 Gramm (236,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Rotes Thai Curry
Bio Rotes Thai Curry
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio geräuchertes Paprikapulver, edelsüß
Bio geräuchertes Paprikapulver, edelsüß
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Dukkah
Bio Dukkah
Inhalt 75 Gramm (113,33 € * / 1000 Gramm)
ab 8,50 € *
Bio Oregano gerebelt
Bio Oregano gerebelt
Inhalt 20 Gramm (245,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Kurkuma
Bio Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (81,67 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Madras Curry
Bio Madras Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Café de Paris
Bio Café de Paris
Inhalt 90 Gramm (83,33 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Inhalt 80 Gramm (86,25 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Chiliflocken
Bio Chiliflocken
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
TIPP!
Bio Purple Curry
Bio Purple Curry
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Kräuter der Provence
Bio Kräuter der Provence
Inhalt 30 Gramm (163,33 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
TIPP!
Bio Piment d`Especial
Bio Piment d`Especial
Inhalt 70 Gramm (198,57 € * / 1000 Gramm)
ab 13,90 € *
TIPP!
Bio Tellicherry Pfeffer
Bio Tellicherry Pfeffer
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Bio Mélange Noir
Bio Mélange Noir
Inhalt 60 Gramm (131,67 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio Curry Orient
Bio Curry Orient
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Cayennepfeffer
Bio Cayennepfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Thymian gerebelt
Bio Thymian gerebelt
Inhalt 25 Gramm (196,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Muskatnuss ganz
Bio Muskatnuss ganz
Inhalt 5 Stück (118,00 € * / 100 Stück)
ab 5,90 € *
Bio Zitronensalz
Bio Zitronensalz
Inhalt 70 Gramm (84,29 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Zitronenpfeffer
Bio Zitronenpfeffer
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Schwarzer Pfeffer
Bio Schwarzer Pfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Grünes Thai Curry
Bio Grünes Thai Curry
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Dragon Curry
Bio Dragon Curry
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Bunter Pfeffer
Bio Bunter Pfeffer
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Majoran gerebelt
Bio Majoran gerebelt
Inhalt 10 Gramm (490,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Hähnchengewürz
Bio Hähnchengewürz
Inhalt 90 Gramm (83,33 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Harissa
Bio Harissa
Inhalt 55 Gramm (136,36 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Churrasco Barbecue
Bio Churrasco Barbecue
Inhalt 70 Gramm (107,14 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Rosmarin geschnitten
Bio Rosmarin geschnitten
Inhalt 35 Gramm (140,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Basilikum gerebelt
Bio Basilikum gerebelt
Inhalt 20 Gramm (245,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Bratkartoffelgewürz
Bio Bratkartoffelgewürz
Inhalt 40 Gramm (187,50 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Zatar
Bio Zatar
Inhalt 50 Gramm (150,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Lemon Curry
Bio Lemon Curry
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Rosa Salzflocken
Rosa Salzflocken
Inhalt 50 Gramm (118,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *