Panna Cotta mit Himbeeren Rezept
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Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 min.
Kochzeit
240 min.
Du wünschst dir den Geschmack von frischen Himbeeren auf die Zunge? Dann hast du das richtige Rezept gefunden! Hier gibt es cremiges Vanille Panna Cotta – getoppt mit fruchtigem Himbeerpulver.
Zutaten
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150 ml Vollmilch
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1 EL Pulvergelatine
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400 ml Sahne
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50 g Zucker
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2 EL Bio Vanillezucker N°653
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4 TL Bio Himbeerpulver N°668
Zubereitung
Die Milch in einen kleinen Topf geben und die Gelatine darauf streuen. 5 Minuten ruhen lassen.
Die Milch-Gelatine-Mischung unter Rühren zum Sieden bringen. Währenddessen Sahne mit Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen. Beides vom Herd nehmen und die Milch mit dem Himbeerpulver unter die Sahne rühren.
Die Mischung in vier Förmchen oder Gläschen gießen und im Kühlschrank ca. 4 Stunden fest werden lassen.
Zum Servieren Himbeerpulver auf die Panna Cotta sieben und etwas Vanillezucker darüber streuen.
Tipp: Wer mag, kann auch eine Himbeersauce zu der Panna Cotta servieren. Dazu 200 g Himbeeren mit etwas Vanillezucker in einem Topf aufkochen lassen und entweder warm oder abgekühlt auf den Panna Cotta Förmchen verteilen.
