Pink Panna Cotta

1. Die Milch in einen kleinen Topf geben und die Gelatine darauf streuen. 5 Minuten ruhen lassen.
2. Die Milch-Gelatine-Mischung unter Rühren zum Sieden bringen. Währenddessen Sahne mit Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen. Beides vom Herd nehmen und die Milch mit dem Himbeerpulver unter die Sahne rühren.
3. Die Mischung in vier Förmchen oder Gläschen gießen und im Kühlschrank ca. 4 Stunden fest werden lassen.
4. Zum Servieren Himbeerpulver auf die Panna Cotta sieben und etwas Vanillezucker darüber streuen.

Tipp

Wer mag, kann auch eine Himbeersauce zu der Panna Cotta servieren. Dazu 200 g Himbeeren mit etwas Vanillezucker in einem Topf aufkochen lassen und entweder warm oder abgekühlt auf den Panna Cotta Förmchen verteilen.