Bio Vanille Zucker

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BIO VANILLE ZUCKER

EDLE BOURBON VANILLE AN FEINEM ZUCKER

Mit unserem Bio Vanille Zucker werden nicht nur Desserts und Backwaren zu absoluten Geschmackserlebnissen. Die abgerundete Mischung aus edler Bourbon Vanille und feinem Zucker eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Drinks und Karamellisieren von herzhaften Zutaten.

Aroma und Verwendung von Vanille Zucker:

Rimoco's Vanille Zucker Mischung enthält nur die natürlichen Aromen echter Bourbon Vanille. Der süßlich warme nuancenreiche Geschmack verleiht ihren Desserts wie z.B. Panna Cotta, Crème Brulée und Kompotts ein edles Finish. Auch Backwaren wie zum Beispiel Kipferl und Weihnachtsgebäck oder Eiscreme und Cremespeisen harmonieren vorzüglich mit diesem edlen Zucker. In der Karibik wird er gerne verwendet für spezielle Fischgerichte und zum Karamellisieren von Wurzelgemüse.

Herkunft:

Wir von Rimoco legen höchsten Wert auf Qualität und verarbeiten daher nur die hochwertigsten Grundzutaten für unseren feinen Vanille Zucker. Dieser stammt von der im indischen Ozean liegenden Insel Madagaskar, welche berühmt ist für die Spitzenqualität der Bourbon Vanille. Die Vanille wird in einem sehr aufwendigen Verfahren kultiviert, da fast alle Arbeitsschritte von Hand ausgeführt werden: Jede Blüte wird beispielsweise von Hand bestäubt und bringt eine einzelne Vanille Schote hervor, welche dann fermentiert wird.

 

Gesundheit:

Die Vanille wurde bis ins 19. Jahrhundert in Apotheken in verschiedenen Tinkturen, Aufgüssen und Pulvern angeboten. Ihr werden traditionell nervenberuhigende, konzentrationssteigernde Wirkungen nachgesagt. Gerne wurde sie auch bei Hautproblemen äußerlich angewendet, da sie entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften besitzt. Aufgrund des Zuckeranteils sollte man die Mischung nicht übermäßig konsumieren.

Zusammensetzung:

Rohrzucker*, Bourbon Vanille*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Zertifizierungsstelle für unsere Bio Gewürze: DE-ÖKO-022

Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.

 

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