Was Yuvals Tahina so besonders macht
Die Qualität zeigt sich schon beim ersten Löffel: zart, cremig und mit einer angenehmen, leicht süßlichen Note. Yuval arbeitet ausschließlich mit geschältem Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch das schonende Rösten bleibt das natürliche Aroma erhalten, und die Paste bekommt eine fein ausgewogene Balance – nie bitter, sondern harmonisch rund.
Yuvals Tahina kann aufgrund der Cremigkeit auf verschiedene Weisen verwendet werden: sei es als Dip, als Grundlage für cremige Saucen oder als Topping auf deiner Lieblingsbowl.
Rezept |Warmer Kartoffelsalat mit Tahina-Joghurt-Dressing
Aroma & Konsistenz von Tahin
Samtig, warm und fein nussig – Yuvals Tahina trocknet nicht so schnell ein, wie viele andere Sesampasten und lässt sich dadurch besonders leicht verarbeiten. Mit einem Schuss Wasser oder Zitronensaft verwandelt sie sich in eine wunderbar cremige Sauce.
Verwendung in der Küche
Kaum ein anderes Produkt ist so vielseitig wie Tahina. Du kannst sie in nahezu jeder Küche einsetzen – ob orientalisch, asiatisch oder modern-pflanzlich:
- Klassisch: Als Basis für Hummus, Baba Ghanoush oder Tahina-Joghurt-Dressing.
- Kreativ: In Bowls, über Ofengemüse, im Porridge oder als nussige Note in Kuchen und Desserts.
- Asiatisch: Tantanmen Ramen auf Sesam-Basis
- Frisch & leicht: Mit Zitronensaft, Wasser und etwas Salz zu einer schnellen Sauce anrühren – perfekt zu Falafel, gegrilltem Gemüse oder knackigen Salaten.
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Süßkartoffel-Kumpir mit Sesam-Dressing
Bratkartoffeln mit scharfem Harissa-Sesam-Dip
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Warum Tahina von Yuval?
Yuvals Tahina stammt aus einer kleinen Manufaktur in der Nähe von München, in der traditionelle Herstellung und Handarbeit im Mittelpunkt stehen. Die Sesamsamen werden in kleinen Chargen schonend geröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten – ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. So entsteht ein ehrliches Produkt, das pur schmeckt und gleichzeitig die perfekte Basis für kreative Gerichte bildet.
Nachhaltigkeit & Herkunft
Der verwendete Sesam stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Die transparente Herkunft und der schonende Herstellungsprozess stehen für Qualität, die man sehen und schmecken kann. Das Produkt wird in einem Glas abgefüllt – langlebig, plastikfrei und vollständig recycelbar.
Tahina als Aufstrich?
Ebenso gibt es etwas für die Liebhaber*Innen der Süßspeisen unter euch, denn Yuval mischt seine Tahinas außerdem mit Schokocreme und Kokosflocken oder Dattelsirup. Perfekt für dein Frühstück oder in Desserts und Kuchen.
Yuvals Tahina mit Dattelsirup
Häufige Fragen zu Yuvals Tahina pur
Wie unterscheidet sich Tahina von Erdnuss- oder Mandelmus?
Tahina wird ausschließlich aus Sesamsamen hergestellt und hat dadurch ein intensiveres, leicht herbes Aroma. Sie schmeckt weniger süß und eignet sich daher sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte.
Kann sich Öl absetzen?
Ja, das ist ganz natürlich. Einfach vor der Verwendung kurz umrühren – so erhältst du wieder die perfekte, cremige Konsistenz.
Ist Yuvals Tahina vegan und glutenfrei?
Ja, sie besteht zu 100 % aus Sesam und ist selbstverständlich vegan, glutenfrei und frei von Zusätzen.
Wie lange ist die Tahina haltbar?
Ungeöffnet ist sie bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen solltest du sie dunkel, trocken und gut verschlossen aufbewahren – so bleibt sie in der Regel mehrere Monate einwandfrei genießbar.
Wofür eignet sich Tahina noch außer Hummus?
Sie verleiht Dressings, Bowls, Saucen und Backrezepten eine feine, nussige Tiefe – probier sie auch im Porridge oder über gebratenem Gemüse. Verfeinere Brownies mit einem Tahini-Swirl oder dein Shakshuka.
Hinweis
Nach dem Öffnen bitte kühl und trocken lagern. Aufgrund eines natürlichen Vorgangs kann sich Öl an der Oberfläche absetzen. Einfach umrühren und genießen!
Allergene Hinweise
Enthält Sesam. Kann Spuren von Nüssen enthalten, da die Produktion in gemeinsamen Einrichtungen erfolgt.
