Bio Schabzigerklee gemahlen

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Artikel-Nr.: 941DGA

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BIO SCHABZIGERKLEE GEMAHLEN

AROMATISCH UND FEINHERB

Schabzigerklee, Schabziegerklee oder auch Brotklee genannt hat seinen Ursprung in den Alpen, wo er hauptsächlich bei der Käse- und Brotherstellung genutzt wird. Sein Name leitet sich von dem Wort „Ziger“ ab, welches in der Schweiz, die von der Molke getrennten Milchproteine bezeichnet.

Aroma und Verwendung

Unser Schabzigerklee besitzt ein angenehm würzig herbes Aroma und erinnert etwas an Bockshornklee. Im Gegensatz zum Bockhornklee ist der Schabzigerklee deutlich milder und lieblicher im Geschmack. Er eignet sich neben den klassischen Anwendungsbereichen wie der Käse- und Brotherstellung auch hervorragend für Dips auf Quarkbasis, Kartoffelgerichte, Backwaren sowie für Salatdressings.

Herkunft

Der Schabzigerklee ist in den Alpen beheimatet und findet sich darüber hinaus in den Gebirgszügen Ost- und Südosteuropas. Die tief-grüne Gebirgspflanze mit den blauen Blüten wird bis zu einem Meter hoch und wird nach der Ernte getrocknet und gemahlen. Dabei entwickelt sich sein typisch feinherbes Aroma. Wir beziehen dieses aromatische Gewürz aus Deutschland.

DE-ÖKO-007

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

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Kundenbewertungen für "Bio Schabzigerklee gemahlen"

Von: Michelle Am: 17.09.2023

Würzig lecker wie ein Feld voll frischer Kräuter

Einer der hochgeschätzten Lieblinge in meiner Küche und nicht mehr weg zu denken !!
Wunderschöne grünliche Farbe die natürlich aussieht, ganz fein vermahlen und ich empfand eine Dose als ziemlich ergiebig. Durch das tolle Aroma ein wahrer Gaumenschmeichler, das Gewürz riecht einfach wie frisch geschnitten!! Schon ein wenig in Speisen zu rieseln reicht für großartige geschmackliche Ergebnisse. Zudem findet man diese tolle Qualität nirgendwo noch besser als bei Rimoco und meine Gewürze kaufe ich nur noch hier!!!
Andere Hersteller schmecken mir mittlerweile gar nicht mehr weil ich mich nur noch am Produktniveau von Rimoco orientiere!! Mache auch fleißig Werbung bei Freunden und Bekannten damit meine Einkäufe hier lange gesichert sind!! =D Probiert euch unbedingt mal durch wenn ihr möchtet das eure Gerichte hochwertiger schmecken als sonst ;)

Von: Sofia Am: 01.09.2023

Sehr frisch, Top Qualität. Ich werde wider bestellen. e2a1

Von: Elina Am: 29.03.2023

Absolutes Lieblingsgewürz

Liebe ich! In Suppen, Eintöpfe, Kartoffelpüree, Kräuterquark... Überall wo noch was fehlt :-)

Von: glatthor Am: 25.03.2015

alles super

Von: Monika Habor Am: 16.03.2015

Must-Have für Dips und Salatdressings

Ich habe wiederholt Schabzieger Klee bestellt, weil wir diesen besonderen Geschmack in selbstgemachtem Kräuterquark, Schmanddip oder im Salatdressing lieben!
Selbst, wenn ich den Schabzieger Klee mal nicht griffbereit habe, spätestens beim Abschmecken gibt er Dips usw. das gewisse herbe und würzige Etwas, das einfach noch gefehlt hat, so hat ein halber Teelöffel im Dip oder Salatdressing so eine geschmackliche Wirkung, einfach soll!
Habe nun den Schabziegerklee auch erstmals beim Backen verwendet, das gibt unserem Kräuterbrot den letzten Schliff und hat es perfektioniert.
Unser herzhafter Nudelsalat mit Mett, Tomaten, Gurken, , Zwiebeln, Cheddar, BBQ-Sauce und Joghurtdressing ist auch perfekt gewürzt gewesen!

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