Ras el Hanout

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Diese berühmte nordafrikanische Gewürzmischung heißt übersetzt "Chef des Ladens", was auf... mehr

RAS EL HANOUT

BLUMIG, ORIENTALISCH & WARM

Diese berühmte nordafrikanische Gewürzmischung heißt übersetzt "Chef des Ladens", was auf seiner komplexen Zusammenstellung beruht. So war es meist dem Chef des Gewürzladens vorbehalten diese Mischung herzustellen. Hauptsächlich findet es in der tunesischen und marokkanischen Küche Verwendung, wo es je nach Region leicht in der Auswahl der Gewürze varieren kann.  

Aroma und Verwendung:

Unser Ras es Hanout vereint scharfe, süße und bittere Aromen, wodurch ein besonders warmer und vollmundiger Geschmack entsteht. Seine orientalische Note verwandelt vor allem Lammfleisch, Couscous, Geflügelgerichte und Gemüse in ganz besondere Geschmackserlebnisse. Aber auch Eintöpfe, Hülsenfrüchte und Schmorgerichte erhalten mit Ras el Hanout ein volles und hervorragend blumiges Aroma. Selbst Süßspeisen aus Reis werden in Marroko mit dieser herrlichen und vielseitigen Gewürzmischung abgerundet. 

Herkunft:

Beste Zutaten aus aller Welt vereinigen sich in dieser nordafrikanischen Gewürzmischung, welche seinen Ursprung in Tunesien und Marokko findet. In unserer Manufaktur achten wir darauf, dass der Geschmack der Ras el Hanout Gewürzmischung so traditionell wie möglich bleibt. So werden nur die besten Einzelgewürze verwendet um unserem Qualitätsanspruch gerecht zu werden. 

Gesundheit:

Ras el Hanout verfügt durch die Anzahl der enthaltenden Einzelgewürze über eine Vielzahl gesundheitfördernder Eigenschaften. So bindet das enthaltene Kurkuma beispielsweise freie Radikale im Körper und kann dadurch die Leber entlasten. Ingwer hilft bei Muskelschmerzen, Zimt senkt den Blutzucker und der enthaltende Kümmel entspannt den Magen - Darm Trakt und wirkt verdauungsfördernd. 

Zusammensetzung: 

Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Lorbeerblättern, Muskatnuss und Nelken.

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Kundenbewertungen für "Ras el Hanout"
25.11.2014

Diese Gewürzmischung ist vielfältig einsetzbar

Diese Gewürzmischung ist vielfältig einsetzbar, erinnert ein wenig an Curry.
Auch mit dem Service von Rimoco bin ich sehr zufrieden.

Kurz:
Wir haben unsere Küche mit den verschiedensten Gewürzdosen "aufgewerte", da diese auch optisch einen wertigen Eindruck machen.

Stephan

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