Bio Ceylon Zimtstangen 10cm

Edle Rinde mit feinem Aroma

Zimt wurde schon zu Zeiten des alten Ägyptens als Gewürz und Heilmittel eingesetzt. Insbesondere für rituelle Zeremonien und Opferungen wurde die intensive Rinde des Zimtbaumes genutzt. Auch heute noch wird die aromatische Ceylon Zimtstange in den verschiedensten Küchen geschätzt. Sie ist gegenüber der Cassia Zimtstange deutlich feiner in Beschaffenheit und zarter, süßer und eleganter im Geschmack.   

Rezept | Zimtschnecken mit Kardamom

Aroma und Verwendung von Ceylon Zimtstangen

Das süßlich warme Aroma unserer Bio Ceylon Zimtstangen ist unverwechselbar. In der Verwendung ist die aromatische Rinde sehr vielseitig, da sie sowohl in Desserts und Süßspeisen als auch in herzhaften Gerichten zum Einsatz kommt. So werden Zimtstangen entweder frisch gemahlen oder im Ganzen verwendet, wie in diesem köstlichen Chai White Russian Rezept. 

Rezept | Chai White Russian mit ganzen Zimtstangen

Klassisch aromatisiert man Weihnachtsgebäck, Cremespeisen, Lebkuchen, Schokoladendesserts und Fruchtkompotts. Hervorragend kommt seine feine Note aber auch in Fonds, Marinaden, Saucen, Eintöpfen, Wild, Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchten und Suppen zur Geltung. Vor allem in der orientalischen und nordafrikanischen Küche wird Zimt in vielen Gewürzmischungen, wie Bio Ras el Hanout verwendet. 

Rezept | Zimtwaffeln

Herkunft und Qualität unserer Bio Ceylon Zimtstangen

Unsere Bio Ceylon Zimtstangen stammen aus dem ehemaligen Ceylon (Sri Lanka) wo sie kultiviert und veredelt werden. In einem aufwendigen Prozess wird die Rinde des jungen Zimtbaumes von Hand geschält und danach mehrfach gerollt und getrocknet. So entsteht die typische, mehrlagige Struktur der feinen Zimtrollen. In einem zweiten Schritt werden die entstandenen Röllchen luftdicht verpackt, wodurch ihr feines und intensives Aroma erhalten bleibt.  

Echter Genuss – ganz natürlich 

Ob für deine liebsten Winterrezepte, kreative Desserts oder als besondere Zutat im herzhaften Kochtopf: Unsere Bio Ceylon Zimtstangen bringen den vollen Geschmack eines der edelsten Gewürze der Welt in deine Küche. Ganz natürlich, ganz pur – und mit echter Leidenschaft für Qualität.