Jamies Wohlfühlküche

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100 genussvolle Rezepte mit Wohlfühlgarantie  Hier ist Slowfood angesagt! Wenn du gerne... mehr

JAMIES WOHLFÜHLKÜCHE

ESSEN, DAS GLÜCKLICH MACHT

100 genussvolle Rezepte mit Wohlfühlgarantie 

Hier ist Slowfood angesagt! Wenn du gerne in kulinarischen Kindheitserinnerungen schwelgst oder einfach mal wieder so richtig köstlich essen willst, bist du mit Jamies Wohlfühlküche bestens bedient. Hier findest du die leckersten Rezepte aus aller Welt für gemütliche Abende, üppige Festtage oder ausgiebige Wochenend-Schlemmereien. Mit den vielen tollen Tipps & Tricks und vor allem in gewohnt unkomplizierter Art verrät dir der Starkoch, wie du frischen Zutaten den bestmöglichen Geschmack entlockst und dir Gerichte zauberst, die einfach nur glücklich machen. Klassiker wie Filet Wellington, Moussaka, Hähnchen Kiew und Haschee mit Süßkartoffeln findest du hier genauso wie das Geheimnis perfekter Pommes, Pizza in Perfektion oder süße Genüsse wie Schwarzwälder Kirschtorte und Schoko-Vanille-Panettone-Tarte.

Kapitelübersicht

Einleitung | Jamies Definition für Wohlfühlküche: Richtig gutes Essen, gefühlvoll zubereitet mit dem gewissen Etwas

Nostalgie | Bei Würstchen im Schlafrock, Schnitzel, Retro Schichtsalat und klasse Fleischbällchen werden Erinnerungen wach

Gute Laune Küche | Vom weltbesten Burger, Nasi Goreng und Hähnchen-Satay über Maisbrot mit Chipotle-Butter, göttlichen Dosas und Gnocchi mit Kürbissauce bis zu Bloody-Mary-Braten findest du hier alles, was dir ein Lächeln ins Gesicht zaubert 

Muntermacher | Essen, das die Stimmung hebt: zum Frühstück üppige Huevos rancheros, japanische Nudelsuppe zum Mittag und abends Massaman-Curry? Oder vielleicht doch lieber polnische Pierogi und ein supergesunder Salat?

Drinks | Unvergessliche Klassiker: Bellini, Mojito, Tom Collins & Smokin´Bloody Mary

Rituale | Hier kommt das wahre Glück! Selbstgemachter Pasta-Teig, langsam geschmortes Winterabend-Chili, knusprige Entenlasagne, Ossobuco alla milanese und Risotto allo zafferano lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen

Kleine Sünden | Verwöhne dich und deine Lieben mit sündhaft guten Butter-Salbei-Gnudi, Pizza in Perfektion, Chinesischen Ribs, provenzalischem Auflauf und Südstaaten-Backhuhn oder gönn dir selbst einen Eins-A-Käsetoast

Süsses Glück | Für den perfekten Abschluss sorgen traumhafte Marshmallow-Pawlowa, fabelhafter Karamellkuchen oder Schokoladen-Profiteroles. Eisvariationen, teuflisch gute Schoko-Cookies und Rhabarber & Vanillepudding lassen deine Augen leuchten und spätestens bei Erdnussbutter-Brownies, brasilianischen Krapfen und heisser Schokolade fühlst du dich wie im Schlaraffenland

Nährwertangaben | Damit du bei den ganzen Köstlichkeiten den Überblick nicht verlierst, hier nochmal die Fakten

Danksagungen

Register | Von A wie Aioli bis Z wie Zwiebelsauce bleiben keine Wünsche offen

 

Über den Autor

Viel sagen muss man über Jamie Oliver eigentlich nicht mehr, so bekannt ist der britische Koch, Gastronom und Buchautor inzwischen. In zahllosen Kochformaten begeistert er seit Jahren Jung und Alt mit seiner unkomplizierten und charmanten Art. Mit seinem Gespür für leckere Aromen, natürliche Lebensmittel und dem Geist der Zeit, vor allem aber auch mit viel Sinn für Humor gelingt es ihm mühelos, selbst die größten Kochmuffel zum Kochen zu motivieren.  

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