Bio Rosmarin Zitronensalz

Bio Rosmarin Zitronensalz
5,90 € *

Inhalt:
90 Gramm (65,56 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Verpackungsart:

Gewürzdose
Nachfüllpack für Gewürzdose
500g Großpackung
1kg Großpackung
  • 272DGA
Das Kräutersalz mit Suchtfaktor! Zitrone und Rosmarin würzen nicht nur Ofenkartoffeln perfekt,... mehr

BIO ROSMARIN ZITRONENSALZ

MEDITERRAN & FRUCHTIG
Aroma würzig, kräuterig, zitronig
Würzt perfekt Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Kartoffeln, Dips
Typisch für mediterrane Küche
Beschaffenheit fein

Das Kräutersalz mit Suchtfaktor! Zitrone und Rosmarin würzen nicht nur Ofenkartoffeln perfekt, sondern veredeln auch zahlreiche mediterrane Gerichte.

Aroma und Verwendung

Das mild-fruchtige Aroma macht das Salz vielfältig einsetzbar. Vor allem Salate, Gemüse und Dressings bekommen mit unserer Salzmischung einen raffinierten Frischekick. Deine gefüllten Zucchini mit Feta erhalten ein angenehmes Kräuteraroma. Auch an Fisch bringt dieses erfrischende Salz die ideale zitronige Würze. 

lachs-mit-orangen-rosmarin-sauce-und-faecherkartoffeln-rimoco-rezeptLachs mit Orangen-Rosmarin Sauce und Fächerkartoffeln

Hungrig geworden?

Folgende Rezepte, kannst du mit unserem leckeren Rosmarin Zitronensalz verfeinern:

Ein absolutes Muss für alle Lachs-Liebhaber! Mediterrane Aromen, auf den Punkt gegartes Lachsfilet und dazu knusprige Fächerkartoffeln aus dem Ofen:

Lachs mit Orangen-Rosmarin Sauce und Fächerkartoffeln

Unfassbar zarter Fisch mit einer leckeren frischen Zitronennote:

Lachs-Spieße mit Zitronensalz

Ein schnell zubereitetes Pastarezept mit feinen Kräutern und einer leichten Sauce:

Pappardelle mit Zitronensauce und frischen Kräutern

Rezept | Focaccia mit Rosmarin Zitronen Salz

Zutaten:

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 3-4 EL Olivenöl
  • 325 ml Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • Bio Rosmarin Zitronensalz
Zubereitung:
  1. Hefe in eine Schale mit 325 ml warmem Wasser geben und ca. 10 Min. ziehen lassen. Das Wasser sollte nicht zu heiß sein, denn das mag die Hefe nicht besonders.
  2. Mehl in eine große Schüssel geben. Nach Ablauf der Wartezeit den Hefemix gemeinsam mit 2 EL Olivenöl zum Mehl in die Schüssel gießen und mit den Knethaken deiner Küchenmaschine, des Rührgeräts oder mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Dann den letzten Löffel Öl einkneten. Zum Schluss das Salz einarbeiten.
  3. Eine Rührschüssel leicht einölen und den zu einer Kugel geformten Teig einmal darin wenden, damit sie vollständig mit einer dünnen Ölschicht bedeckt ist. Danach die Teigkugel in der Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken. Ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis das Volumen der Kugel sich verdoppelt hat. 
  4. Eine tiefe Auflaufform mit Backpapier bestücken, den Teig aus der Schüssel holen und ihn auf dem Blech in eine rechteckige Form bringen. Mit einem Kochlöffel oder den Fingern mehrere Mulden im Teig bilden. 1 EL Olivenöl darauf verteilen und nochmal abgedeckt 30 Min. gehen lassen.
  5. Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  6. Das Focaccia für ca. 25 Min. in den Ofen geben, bis es eine goldbraun ist. Danach aus dem Backofen nehmen, etwas Olivenöl und unser Bio Rosmarin Zitronensalz darauf verteilen.
  7. Genieße dein Focaccia, wenn es noch warm ist, aber idealerweise noch am gleichen Tag.

Dein selbstgebackenes Foccacia Brot schmeckt am besten mit leckeren Dips serviert:

Wie wäre es mit einem Baba Ganoush mit Zatar? Das orientalische Auberginenpüree ist einfach zuzubereiten und in Kombination mit frischem, noch warmem Focaccia eine echte Leckerei: Baba Ganoush mit Zatar

Spinat Feta Hummus mit Garam Masala lässt sich blitzschnell zaubern und schmeckt unvergleichlich frisch und würzig zu deinem Focaccia frisch aus dem Ofen: Spinat Feta Hummus

Geschichte

Rosmarin ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Das nadelähnliche Kraut stammt aus der Mittelmeerregion und tritt vor allem auf der iberischen Halbinsel, in Italien und Dalmatien oftmals verwildert auf. Die Pflanze wurde bereits von den Römern und Ägyptern im Altertum kultiviert, spielte hier jedoch weniger als Gewürz, sondern bei Feierlichkeiten, Ritualen und Zeremonien eine große Rolle. In Deutschland wurde Rosmarin im frühen Mittelalter vor allem an sonnigen, trockenen Plätzen in Klostergärten angepflanzt, weil seinen Inhaltsstoffen eine große heilkundliche Bedeutung zugemessen wurde.

Der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) gehört zu der Gattung der Lippenblütler (Lamiaceae) und ist mit Lavendel, Salbei oder Thymian verwandt. Es handelt sich um einen immergrünen Strauch mit würzigem Geruch, der bei ungehemmtem Wuchs eine Höhe von bis zu zwei Metern erreichen kann. Seine Blätter erinnern an Nadelgehölze. Anders als beispielsweise Tannennadeln sind sie jedoch am Rand leicht eingerollt. Die Oberseite ist dunkelgrün-glänzend, die Unterseite besitzt eine leicht behaarte Oberfläche. Inmitten der Blätter lassen sich kleine Blüten finden. 2011 wurde der Rosmarin zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Grund dafür waren seine zahlreich enthaltenen ätherischen Öle.

Zitrone

Die Geschichte der Zitrone reicht in Europa bis ins 13. Jahrhundert zurück. Zunächst wuchsen sie in Spanien und Sizilien. In einer 1964 ausgegrabenen Villa aus dem Römischen Reich konnten jedoch sogar schon Spuren des Zitronenanbaus nachgewiesen werden. Angeblich gab es sogar Wandgemälde aus Pompeji, auf denen Zitronen abgebildet waren. In Deutschland tauchten die gelben Zitrusfrüchte wohl erst im 16. Jahrhundert auf. Am englischen Hof im 16. Jahrhundert war der Saft der gelben Frucht äußerst beliebt zum Würzen von Fisch oder Geflügel.

Damit sie in freier Natur ungestört wachsen können, brauchen Zitronen ein gleichmäßig warmes und feuchtes Klima, denn sie sind äußerst empfindlich gegen Kälte und Trockenheit. Unter feuchtwarmen Bedingungen blühen sie das ganze Jahr und bilden Früchte.

Herkunft Bio Rosmarin Zitronensalz

Das Bio Rosmarin Zitronensalz wird in liebevoller Handarbeit in unserer Manufaktur kreiert, abgefüllt und versiegelt. Unser Rosmarin stammt aus der Türkei. Dort gedeiht er aufgrund der perfekt abgestimmten klimatischen Bedingungen in bester Qualität und stammt aus ökologisch kontrolliertem Anbau.

Fun Facts

  • Rosmarin symbolisiert Treue und Liebe. Im alten Griechenland war das würzige Kraut der Göttin Aphrodite geweiht. Paare trugen daher an ihrem Hochzeitstag einen Kranz oder einen Strauß aus Rosmarin, was eine glückliche Ehe in Aussicht stellen soll.
  • Wenn jemand “mit Zitronen gehandelt” hat ist das eine Bezeichnung für eine Handlung, bei der er im Anschluss das Nachsehen hat.
  • Zitronensozialismus ist ein negativer Ausdruck für staatliche Unterstützung von privatwirtschaftlichen Unternehmen, die vom Bankrott bedroht sind.
  • Das traditionelle "Fête du Citron" in Menton lockt jährlich bis zu 200.000 Besucher mit seinem quietschbunten Programm in die Stadt zwischen Nizza und Ventimiglia.

Zusammensetzung 

Meersalz, Zitronenfruchtpulver* und Rosmarin*. 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-007

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Rosmarin Zitronensalz"
10.04.2022

Frisch und aromatisch

Ich liebe es zu Fisch

11.02.2021

Leckeres Gewürzsalz

Passt zu vielen italienischen Gerichten.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Thymian Orangensalz
Bio Thymian Orangensalz
Inhalt 80 Gramm (61,25 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Zitronensalz
Bio Zitronensalz
Inhalt 70 Gramm (84,29 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Italienische Kräuter
Bio Italienische Kräuter
Inhalt 25 Gramm (196,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Dukkah
Bio Dukkah
Inhalt 75 Gramm (100,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Zitronenpfeffer
Bio Zitronenpfeffer
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Thymian Orangensalz
Bio Thymian Orangensalz
Inhalt 80 Gramm (61,25 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!
Bio Mélange Noir
Bio Mélange Noir
Inhalt 60 Gramm (131,67 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio Café de Paris
Bio Café de Paris
Inhalt 90 Gramm (83,33 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Orangenpfeffer
Bio Orangenpfeffer
Inhalt 75 Gramm (92,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio geräuchertes Paprikapulver, edelsüß
Bio geräuchertes Paprikapulver, edelsüß
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Rosa Salzflocken
Rosa Salzflocken
Inhalt 50 Gramm (118,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Kräuter der Provence
Bio Kräuter der Provence
Inhalt 30 Gramm (163,33 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Chiliflocken
Bio Chiliflocken
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Ceylon Zimt
Bio Ceylon Zimt
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Indisches Curry
Bio Indisches Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Kräutersalz
Bio Kräutersalz
Inhalt 95 Gramm (51,58 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!
Bio Tellicherry Pfeffer
Bio Tellicherry Pfeffer
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Bio Purple Curry
Bio Purple Curry
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Rotes Thai Curry
Bio Rotes Thai Curry
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Hähnchengewürz
Bio Hähnchengewürz
Inhalt 90 Gramm (83,33 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Dänisches Rauchsalz
Dänisches Rauchsalz
Inhalt 130 Gramm (53,08 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Bio Piment d`Especial
Bio Piment d`Especial
Inhalt 70 Gramm (198,57 € * / 1000 Gramm)
ab 13,90 € *
Bio Oregano gerebelt
Bio Oregano gerebelt
Inhalt 20 Gramm (295,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Lemon Curry
Bio Lemon Curry
Inhalt 60 Gramm (131,67 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio Bratkartoffelgewürz
Bio Bratkartoffelgewürz
Inhalt 40 Gramm (187,50 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Tomate Mozzarella
Bio Tomate Mozzarella
Inhalt 65 Gramm (115,38 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Kurkuma
Bio Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (81,67 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Thymian gerebelt
Bio Thymian gerebelt
Inhalt 25 Gramm (196,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Bunter Pfeffer
Bio Bunter Pfeffer
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Zatar
Bio Zatar
Inhalt 50 Gramm (150,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Churrasco Barbecue
Bio Churrasco Barbecue
Inhalt 70 Gramm (107,14 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Knoblauchpfeffer
Bio Knoblauchpfeffer
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Fleur de Sel de Camargue
Fleur de Sel de Camargue
Inhalt 90 Gramm (76,67 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Inhalt 80 Gramm (86,25 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Curry Orient
Bio Curry Orient
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Madras Curry
Bio Madras Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Schwarzer Pfeffer
Bio Schwarzer Pfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *