Bio Bohnenkraut gerebelt

Bio Bohnenkraut – kräftig, pfeffrig & typisch mediterran

Manche Kräuter entfalten erst beim Kochen ihre wahre Stärke – Bohnenkraut ist eines davon. Mit seinem kräftig-würzigen, leicht pfeffrigen Aroma bringt unser Bio Bohnenkraut gerebelt Tiefe in herzhafte Gerichte und passt perfekt zu Hülsenfrüchten, deftigen Eintöpfen und mediterranem Gemüse.

Schon in kleinen Mengen bringt es Struktur und Würze (ohne Salz!) – besonders dort, wo klassische Pfeffernoten gefragt sind, aber Frische und Kräutercharakter im Vordergrund stehen sollen.

Was ist Bohnenkraut?

Bohnenkraut gehört zur Familie der Lippenblütler und ist in Europa schon seit der Antike als Küchenkraut beliebt. Besonders bekannt ist das Sommer-Bohnenkraut, das auch wir verwenden: Es hat schmale, feste Blätter und ein besonders intensives Aroma, das an Thymian, Oregano und Pfeffer erinnert – aber immer mit eigener Note.

Unser gerebeltes Bio Bohnenkraut stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, wird schonend geerntet, getrocknet und direkt in der Rimoco-Manufaktur abgefüllt. So bleibt das kräftige Aroma erhalten – und das Kraut jederzeit einsatzbereit.

Geschmack & Verwendung – Mehr als nur für Bohnengerichte

Auch wenn der Name es vermuten lässt: Bohnenkraut kann weit mehr als nur Bohnengerichte verfeinern. Es harmoniert hervorragend mit:

• Linsen, Erbsen, weißen & grünen Bohnen
• Kartoffelgerichten & Eintöpfen
• Zucchini, Paprika, Tomaten für Ratatouille, Gemüseeintöpfe und Minestrone
• Bratkartoffeln & Gemüsepfannen
• mediterranen Marinaden & Ofengemüse
• Quark- oder Frischkäse-Aufstrichen
• Fleischgerichte, insbesondere gegrillte Lammkeule

Tipp für deine Küche: Gib Bohnenkraut ruhig schon zu Beginn der Garzeit ins Gericht – im Gegensatz zu zarten Kräutern verliert es dabei nicht an Kraft, sondern entfaltet seine volle Würze. Falls du frisches Bohnenkraut verwendest, gibst du es besser zum Schloss hinzu, den es entfaltet schneller sein Aroma.

Herkunft & Qualität

Unser Bio Bohnenkraut stammt aus einem langjährig bewirtschafteten Bio-Anbaugebiet in Deutschland. Nach der Ernte wird es sorgfältig getrocknet, gerebelt und bei uns in Saarbrücken weiterverarbeitet – ohne jegliche Zusätze, Farbstoffe oder Aromen. Du bekommst ein reines Naturprodukt in bester Bio-Qualität – direkt aus der Manufaktur.

Für wen eignet sich Bio Bohnenkraut besonders?

Für alle, die kräftig-deftige Küche lieben. Wenn du gerne Linsensuppe, Gemüsepfannen oder rustikale Ofengerichte kochst, ist Bio Bohnenkraut gerebelt ein unverzichtbares Basisgewürz in deiner Küche – natürlich, pflanzlich, ohne Salz und perfekt kombinierbar mit anderen mediterranen Kräutern.

Rezept | Rote Linsensuppe