Persiana Kochbuch

28,00 € *

Inhalt:
1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 032BUA
Umwerfend leckere und gleichzeitig verblüffend unkomplizierte Rezepte erwarten dich in diesem... mehr

PERSIANA KOCHBUCH

100 REZEPTE AUS DEN KÜCHEN DES ORIENTS

Umwerfend leckere und gleichzeitig verblüffend unkomplizierte Rezepte erwarten dich in diesem wunderschönen Kochbuch. Die gebürtige Teheranerin Sabrina Ghayour lüftet den Schleier zur geheimnisvollen orientalischen Küche und entführt dich in eine farbenfrohe Welt voll verlockender Aromen. Praktisch in 6 Themengebiete unterteilt und mit appetitanregenden Fotos ausgestattet, läuft einem beim Durchblättern sofort das Wasser im Mund zusammen. Alltagstauglich, aber alles andere als gewöhnlich – festlich, aber unkompliziert – so kannst du dir ohne großen Aufwand mühelos köstliche Speisen wie Fattoush, Lamm-Biryani, Safran-Zitronen-Hähnchen oder himmlische Desserts wie Baklava und Pistazien-Honig-Eiscreme mit Orangenblütenwasser zubereiten.

rimoco-geschenkset-kochbuch-mit-gewuerzset-persianam1r1qIqtJYyPEDas Geschenkset mit den passenden Gewürzen findest du hier!

 

Kapitelübersicht

Einführung |

Mezze & kleine Gerichte | Von cremigen Dips wie z. B. rauchige Knoblauchauberginen oder Pistazien-Feta-Dip über persische Kräuterfrittata bis Teigzigarren mit Fetafüllung, Lahmacun und Fleisch-Kartoffel-Küchlein findest du alles für deine Vorspeisen-Tafel oder den kleinen Hunger.

Brot, Reis & Getreide | Hier findest du knusprige Begleiter wie die orientalische Focaccia und persisches Fladenbrot, verschiedenste Beilagen wie Juwelenreis, Tomaten-Bulgur oder Gewürzreis mit Garnelen und das berühmte Lamm-Biryani.

Suppen & Schmorgerichte | Ob Hähnchen-Tajine mit Oliven & Salzzitronen, Hähnchen mit Walnüssen & Granatapfel, würzige Gemüsesuppe oder Meeresfrüchteeintopf – genau das Richtige für kalte Tage.

Gebraten, gebacken & gegrillt | Deftige Gerichte wie Auberginen mit Lamm-Tomaten-Füllung, Lammkeule Mechouia mit Kreuzkümmelsalz, Hähnchen-Bastilla und Rindersteak mit Granatapfel-Balsamico-Dressing lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Aber auch leichte Speisen wie Safran-Zitronen-Hähnchen, Garnelen mit Sumach, Koriander & Knoblauch, Za´atar-Fisch mit Relish oder Lachs mit Zitruswürze sorgen bei deinen Gästen für Entzücken.

Gemüse & Salate | Hier findest du eine schöne Auswahl an bunten Salaten wie z. B. Blutorangen-Radicchio-Salat, Linsen-Quinoa-Salat mit Zitrone & Sumach den leckeren Kartoffel-Salat Olivieh, aber auch feine Gemüsegerichte wie Auberginen mit Safran-Joghurt, Petersilie & eingelegten Chili, Kreuzkümmel-Möhren mit Honig-Zitronen-Dressing & Ziegenkäse oder Süßkartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch.

Desserts & Süßes | Jetzt darf genascht werden! Mit diesen umwerfend guten Rezepten für Filoteigröllchen mit zimtiger Zitrus-Mandel-Füllung, Kardamombirnen mit Rosenwasserduft oder Pistazien-Honig-Eiscreme mit Orangenblütenwasser kannst du dich und deine Gäste märchenhaft verwöhnen

 

Über die Autorin

Die Iranerin Sabrina Ghayour gilt im westlichen Raum quasi als die inoffizielle Botschafterin der persischen Küche. Ihre Leidenschaft zum Kochen entdeckte sie bereits mit 6 Jahren und da in ihrer Familie eher wenig einfallsreich gekocht wurde, hat sie es sich einfach selbst beigebracht. Im Laufe der Jahre und mit einem Gespür für aromatische, aber alltägliche Zutaten perfektionierte sie ihr Können. Als Bloggerin, Gastgeberin ihres Supperclubs „Sabrina´s Kitchen“, in Kochshows oder bei Kochkursen sorgen ihre wunderbaren Gerichte immer für großen Erfolg. Zu Recht gewann sie mit Persiana den Preis als „Best New Cookbook 2014“.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Persiana Kochbuch"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Geschenkset Japan Home Kitchen
Geschenkset Japan Home Kitchen
Inhalt 1 Stück
46,90 € *
TIPP!
Fermentierter Amazonas Chili
Fermentierter Amazonas Chili
Inhalt 20 Gramm (345,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Geschenkset ONE von Jamie Oliver
Geschenkset ONE von Jamie Oliver
Inhalt 1 Stück
51,90 € *
Bio Rosenharissa
Bio Rosenharissa
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
TIPP!
Bio Pul Biber
Bio Pul Biber
Inhalt 70 Gramm (107,14 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Harissa
Bio Harissa
Inhalt 55 Gramm (136,36 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Zatar
Bio Zatar
Inhalt 50 Gramm (150,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Italienische Kräuter
Bio Italienische Kräuter
Inhalt 25 Gramm (196,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Schwarzkümmel
Bio Schwarzkümmel
Inhalt 75 Gramm (78,67 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Ceylon Zimt
Bio Ceylon Zimt
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Kurkuma
Bio Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (81,67 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Koriandersamen
Bio Koriandersamen
Inhalt 40 Gramm (122,50 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Dukkah
Bio Dukkah
Inhalt 75 Gramm (100,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Oregano gerebelt
Bio Oregano gerebelt
Inhalt 20 Gramm (245,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Cayennepfeffer
Bio Cayennepfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *