Bio Ceylon Zimt

Bio Ceylon Zimt
6,90 € *

Inhalt:
60 Gramm (115,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Verpackungsart:

Gewürzdose
Nachfüllpack für Gewürzdose
500g Großpackung
1kg Großpackung
  • 916DGA
Der aromenstarke Allrounder für die süße und herzhafte Küche, Bio Ceylon Zimt oder... mehr

BIO CEYLON ZIMT

SÜSSLICH, WARM & WÜRZIG
Aroma blumig, süßlich, warm
Würzt perfekt Fleisch, Wild, Desserts, Gebäck
Typisch für orientalische Küche, deutsche Küche, indische Küche
Beschaffenheit fein

Der aromenstarke Allrounder für die süße und herzhafte Küche, Bio Ceylon Zimt oder „Echter Zimt“ ist weltweit eines der beliebtesten Gewürze. Wer von uns erinnert sich nicht an seine Kindheit, wenn wir das Gewürz mit seinem unverwechselbaren Duft schnuppern? Denkt ihr auch an Milchreis oder Grießbrei mit Zimt und Zucker bestreut? Für die meisten Kinder ist das bis heute die süße Lieblingsspeise schlechthin. Soulfood-Potenzial hat Zimt auch für uns Erwachsene. Denken wir nur an saftigen Pflaumenkuchen! Leicht mit dem köstlichen Zimtpulver bestreut wird er zum perfekten Genuss. Oder hochprozentiger Glühwein – der wärmt uns in der kalten Jahreszeit von innen. Lebkuchen, Zimtsterne, Spekulatius oder anderes Weihnachtsgebäck punkten bei Groß und Klein!

Cranberry-Zimt-Granola11 Cranberry-Granola mit Ceylon Zimt

Aroma und Verwendung von Ceylon Zimt

Süßliche Würze und eine feine, zugleich intensive Note sind typisch für unseren Bio Ceylon Zimt. Immer wieder überrascht er als Allroundgewürz. Deshalb hat er in vielen Gerichten und Zubereitungen seinen Platz. Frei nach dem Motto: „Erlaubt ist, was gefällt!“ Es kommt lediglich darauf an, wie ihr ihn dosiert.

Solo gefällt er uns in dem süßen Rezept für Hamburger Franzbrötchen:

franzbroetchen-bio-ceylon-zimt-rimoco-16x9_480x270 Franzbrötchen mit Ceylon Zimt

Ob süß oder herzhaft, zurückhaltend oder dominant - Ceylon Zimt ...

 ✔ verleiht euren Suppen, Marinaden und Soßen ihren besonderen Kick – ob in Kürbiscreme, Grillmarinade oder Obstsalat.
 ✔ unterstreicht den Geschmack von Linsen, Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten, beispielsweise in deftigen Eintöpfen.
 ✔ adelt Fleischgerichte im Zusammenspiel mit anderen Gewürzen. Bei Huhn, Pute und Schweinefleisch setzt ihr Bio Ceylon Zimt eher dezent ein. Für Ente, Rind- und Lammfleisch dürft ihr kräftiger würzen – etwa  in Kombination mit Rotwein, Chili, Muskat, Pfeffer oder Piment.

Süßspeisen mit Zimt gehen immer: Probiert ihn je nach Gusto an Mousse au Chocolat, in Panna Cotta und Birnenkompott. Orientalische Gerichte enthalten häufig Zimt – oft „versteckt“ in komplexen Gewürzzubereitungen wie Ras el Hanout, Curry und Garam Masala. Klassiker sind die zartblättrige Taubenpastete „Bastilla“ aus Marokko, türkische gefüllte Quitten mit Lammhack oder indische Tandoori-Gerichte. Zimt gehört nicht allein im fernen Orient zur Alltagsküche. Unsere Nachbarn aus den Niederlanden, lieben ihn ebenfalls heiß und innig: Das Gewürz passt für sie zu vielerlei Gerichten und ist an keine Saison gebunden. Spekulatius knabbern die Niederländer und Niederländerinnen das ganze Jahr über!

Probiert doch mal unser leckeres Rezept für Apple Crumble

apple-crumble-mit-ceylon-zimt-rezept-rimoco-16x9_480x270

Was ist der Unterschied zwischen Cassia Zimt und Ceylon Zimt? 

Cassia Zimt ist die deutlich günstigere Variante des Zimts und wird in Südchina und Indonesien angebaut. Er enthält oft große Mengen an Kumarin (englisch: Cumarin), das einen süßlich-würzigen Geruch hat und im Verdacht steht gesundheitsschädlich zu sein. Kumarin findest du beispielsweise auch in Waldmeister oder Tonkabohne. Unser Ceylon Zimt (auch: Caneel) ist die beste Zimtsorte, da er nur minimalste Mengen Kumarin enthält und damit für die Gesundheit unbedenklich ist. Auf den meisten Verpackungen für Zimtplätzchen oder Gewürzmischungen wird deshalb die Zimtsorte lieber verschwiegen... Wir hingegen stellen alle unsere Gewürzmischungen nur mit Bio Ceylon Zimt her. Bei Zimtstangen sieht man die vielen dünnen Zimtlagen des Ceylon Zimts - im Gegensatz zu einer gewickelten dicken Rinde des Cassia Zimts. Bei gemahlenen Pulver ist die Unterscheidung schwieriger. Bitte Cumarin nicht mit dem gelben Farbstoff Curcurmin der Kurkumawurzel verwechseln!

Herkunft und Geschichte:

Ursprünglich stammt Zimt von der Insel Ceylon (heute Sri Lanka). Bereits seit über vier Jahrtausenden kennen ihn die Chinesen, Inder und Ägypter. Zuerst nutzten sie seine ätherischen Öle, die sie zu Düften und Heilmitteln verarbeiteten. Nach und nach etablierte sich Zimt in den Küchen und Backstuben – einen ersten Höhepunkt als Gewürz erlebte er im Europa des Mittelalters. Über Venedig, Portugal und die Niederlande kamen die „Spezereien“ des Orients nördlich der Alpen in Mode. Wohlhabende Bürger stellten mit der üppigen Verwendung von Pfeffer, IngwerNelken oder Zimt ihren Reichtum zur Schau. Wer sich diese edlen Ingredienzien leisten konnte, wurde schon mal als „Pfeffersack“ tituliert.

Herstellung

Unser Bio Ceylon Zimt wird in kontrolliert biologischem Anbau auf Sri Lanka kultiviert und veredelt. Er zeichnet sich durch eine besondere, elegante Aromenfülle aus, die ihn unverwechselbar macht. Seine Öle verfügen bis zu 60 Prozent über Zimtaldehyd und enthalten nur Spuren von Cumarin. Wir verwenden ausschließlich die gemahlene Innenrinde des immergrünen Zimtbaumes (Cinnamomum verum), die zu dünnen Zimtstangen zusammengerollt wird. Diese Stangen sind blättrig-zart und fragil. Wenn ihr sie in der Hand haltet, merkt ihr, dass sie viel druckempfindlicher sind als die harten Exemplare aus der Kassia-Rinde. Hergestellt wird unser Bio Ceylon Zimt in mehreren Schritten:

 ✔ Schälen der Rinde des jungen Zimtbaumes
 ✔ Zusammenrollen der Innenblätter
 ✔ Trocknen der frisch gerollten Stangen
 ✔ Vermahlen auf sehr schonende Art
 ✔ Verpackt in unseren schwarzen edlen Aromaschutzdosen mit Innendeckel

Dank dieser sorgfältigen Herstellung gelangt unser Bio Ceylon Zimt in Ihre Küchen und begeistert alle – überzeuge Dich sich selbst von der Qualität des weltweit beliebten Aromenwunders!

 

DE-ÖKO-007

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Ceylon Zimt"
19.02.2024

ganz herrlcher Duft

ein toller Zimt: fein im Duft, klar im Geschmack und auch noch eine schöne leuchtende Farbe (im Vergleich zu den Gewürzen aus Supermärkten)

04.02.2024

Prima

Na ja..... Zimt halt.....
Aber erstklassige Qualität! Ein echtes Top-Produkt. Diesen Zimt möchte ich in meiner Küche nicht mehr missen.

02.01.2024

Der aromatischste, duftvollste Zimt, den ich je verwendet habe. Einfach unbeschreiblich gut! Man muss ihn einfach probieren ????????

10.12.2023

Zimt und Elisen

Ich mische meine Lebkuchengewürzmischung selber und da ist Hauptbestandteil der leckere Zimt (neben anderen Gewürzen). Wenn ich meine Elisen Lebkuchen genieße und die von anderen Personen probiere merkt man einfach den Unterschied!

15.05.2023

Frischer, aromatischer Zimt.

17.01.2023

super

schmeckt super und tut was er soll (Blutzuckerspiegel)

15.01.2023

Sehr angenehm, wie erwartet sehr gut!

16.12.2022

Super!

Das ist der Zimt, den man nie mehr missen möchte. Allein der Duft ist unschlagbar und der Geschmack einfach umwerfend

25.09.2022

Echter Zimt

der (im Gegensatz zu Cassia) auch in größeren Mengen nicht ungesund ist.

04.09.2022

Nicht nur zur Weihnachtszeit in der Anwendung

Dieser Ceylon Zimt hat eine etwas dunklere Färbung als die, die ich bisher gekauft hatte. Von der Farbe her dachte ich, dass es wahrscheinlich sehr herb-stark schmeckt, das ist nicht der Fall. Dieses Zimtpulver schmeckt so gut, dass ich es wirklich empfehlen kann, ich verwende es z.B. (außer zur Weihnachtszeit) im Müsli, zum Aufpeppen der goldenen Milch, mal im Kaffee, gerne im Kakaogetränk, da gibt es eigentlich keine Grenzen. Ich beobachte eigentlich immer: je öfter ich ein Gewürz verwende, je mehr Einsatzmöglichkeiten ich finde, es macht einfach Freude, die Gewürze von Rimoco zu probieren.

01.04.2022

Absolute Empfehlung!

Sensationell im Geschmack, kein Vergleich zu herkömmlicher Supermarkt-Ware. Wesentlich reicheres Aroma, viel mehr Nuancen. Und: schön, dass es auch Groß- und Nachfüllpackungen gibt. Rundum überzeugend, eine echte Empfehlung!

05.03.2022

Zimtig

Sehr ergiebig. Wird auf jedenfall wieder nachbestellt.

30.11.2021

Ein WIRKLICH guter Zimt!!!

Echter Zimt und nicht Cassia, kein Vergleich!!!!!

19.11.2021

Super Produkt, toll es in einer Großpackung zu bekommen

Super Produkt, verleiht der Weihnachtsbäckerei den nötigen Geschmack

10.10.2021

Wird wieder bestellt

Sehr aromatisch und sehr ergiebig, wird bei uns in der Küche viel gebraucht.

04.04.2018

Lecker!

Toller Geschmack und sparsam in der Anwendung. Wird auf jeden Fall nachbestellt.

03.12.2014

kordula.schwellnus@arcor.de

Super schnelle Lieferung, echt Super Produkt. Einfach Klasse und immer wieder gerne

20.11.2014

Super

Wie auch die ganzen Stangen, kein Vergleich. Man merkt dass das echter Zimt ist und nicht Cassiarinde

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Inhalt 70 Gramm (112,86 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio Kurkuma
Bio Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (81,67 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Oregano gerebelt
Bio Oregano gerebelt
Inhalt 20 Gramm (245,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Italienische Kräuter
Bio Italienische Kräuter
Inhalt 25 Gramm (236,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Indisches Curry
Bio Indisches Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Dukkah
Bio Dukkah
Inhalt 75 Gramm (113,33 € * / 1000 Gramm)
ab 8,50 € *
Bio Muskatnuss ganz
Bio Muskatnuss ganz
Inhalt 5 Stück (118,00 € * / 100 Stück)
ab 5,90 € *
Bio Thymian gerebelt
Bio Thymian gerebelt
Inhalt 25 Gramm (196,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Kräuter der Provence
Bio Kräuter der Provence
Inhalt 30 Gramm (163,33 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio geräuchertes Paprikapulver, edelsüß
Bio geräuchertes Paprikapulver, edelsüß
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Chiliflocken
Bio Chiliflocken
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Inhalt 80 Gramm (86,25 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Schwarzer Pfeffer
Bio Schwarzer Pfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!
Bio Tellicherry Pfeffer
Bio Tellicherry Pfeffer
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Café de Paris
Bio Café de Paris
Inhalt 90 Gramm (83,33 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Majoran gerebelt
Bio Majoran gerebelt
Inhalt 10 Gramm (490,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Cayennepfeffer
Bio Cayennepfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!
Bio Piment d`Especial
Bio Piment d`Especial
Inhalt 70 Gramm (198,57 € * / 1000 Gramm)
ab 13,90 € *
TIPP!
Bio Mélange Noir
Bio Mélange Noir
Inhalt 60 Gramm (131,67 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio Kardamom gemahlen
Bio Kardamom gemahlen
Inhalt 45 Gramm (153,33 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Rotes Thai Curry
Bio Rotes Thai Curry
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Madras Curry
Bio Madras Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Basilikum gerebelt
Bio Basilikum gerebelt
Inhalt 20 Gramm (245,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Curry Orient
Bio Curry Orient
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Ingwer
Bio Ingwer
Inhalt 45 Gramm (131,11 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Rosmarin geschnitten
Bio Rosmarin geschnitten
Inhalt 35 Gramm (140,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Koriandersamen
Bio Koriandersamen
Inhalt 40 Gramm (122,50 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Bunter Pfeffer
Bio Bunter Pfeffer
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Lorbeerblätter
Bio Lorbeerblätter
Inhalt 5 Gramm (980,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!
Bio Purple Curry
Bio Purple Curry
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Kreuzkümmel (Cumin) ganz
Bio Kreuzkümmel (Cumin) ganz
Inhalt 60 Gramm (108,33 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Zatar
Bio Zatar
Inhalt 50 Gramm (150,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Zitronenpfeffer
Bio Zitronenpfeffer
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Zitronensalz
Bio Zitronensalz
Inhalt 70 Gramm (84,29 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Kümmel ganz
Bio Kümmel ganz
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Fenchelsamen
Bio Fenchelsamen
Inhalt 50 Gramm (98,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Ayurveda Frühstückszauber
Bio Ayurveda Frühstückszauber
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *