Bio Ceylon Zimt

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Bio Ceylon Zimt oder auch "Echter Zimt" wird weltweit wegen seines edelen Aromas und seines... mehr

BIO CEYLON ZIMT

SÜßLICH, WARM & WÜRZIG

Bio Ceylon Zimt oder auch "Echter Zimt" wird weltweit wegen seines edelen Aromas und seines würzigen Duftes geschätzt. Im Vergleich zu Kassia (chinesischer Zimt) besitzt er ein deutlich feineres und vielschichtigeres Aroma und besticht durch seinen leicht süßlichen Geschmack. Der Name Ceylon Zimt bezieht sich auf seine Herkunft, die in Ceylon, heutzutage Sri Lanka genannt, liegt. 

Aroma und Verwendung:

Das süßlich warm würzige Aroma des Bio Ceylon Zimt ist unverwechselbar. In der Verwendung ist die gemahlene aromatische Rinde sehr vielseitig, da sie sowohl in Desserts und Süßspeisen als auch in herzhaften Gerichten zum Einsatz kommt. So wird Bio Ceylon Zimt klassisch in Weihnachtsgebäck, Cremespeisen, Lebkuchen, Schokoladendesserts und Fruchtkompotts genutzt. Hervorragend kommt seine feine Note aber auch in Fonds, Marinaden, Saucen, Eintöpfen, Wild, Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchten und Suppen zur Geltung. Vorallem in der orientalischen und nordafrikanischen Küche wird Zimt in vielen Gewürzmischungen, wie z.B. Ras el Hanout verwendet. 

Herkunft:

Unser Bio Ceylon Zimt wird in kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka (ehemals Ceylon) kultiviert und veredelt. In einem aufwendigen Prozess wird die Rinde des jungen Zimtbaumes geschählt und danach gerollt und getrocknet. In einem zweiten Schritt werden die entstandenen Röllchen fein gemahlen und luftdicht verpackt, wodurch ihr feines und intensives Aroma erhalten bleibt.

Gesundheit:

Zimt ist in der Volksmedizin besonders wegen seines hohen Anteils an dem Polyphenol MHCP bekannt, welches direkt an den Insulinrezeptoren wirkt und den Blutzucker senkt. Auch wirkt sich Zimt positiv auf den Bluttfettspiegel aus, senkt den Blutdruck und regt den Kreislauf an. Darüber hinaus besitzt Zimt entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften, wodurch es auch in der Therapie bei leichten Sportverletzungen gerne genutzt wird.

Zertifizierungsstelle für unsere Bio Produkte: DE-ÖKO-022
Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.

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Kundenbewertungen für "Bio Ceylon Zimt"
03.12.2014

kordula.schwellnus@arcor.de

Super schnelle Lieferung, echt Super Produkt. Einfach Klasse und immer wieder gerne

20.11.2014

Super

Wie auch die ganzen Stangen, kein Vergleich. Man merkt dass das echter Zimt ist und nicht Cassiarinde

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