Chili Habanero gemahlen

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  Das schärfste Produkt in unserem Sortiment! Unter der heissen karibischen Sonne wächst... mehr

CHILI HABANERO GEMAHLEN

HÖLLISCH SCHARF & AROMATISCH

 

Das schärfste Produkt in unserem Sortiment! Unter der heissen karibischen Sonne wächst eine der aromatischsten und zugleich feurigsten Chilis. Schon kleinste Mengen reichen aus um besonders Eintöpfe oder Suppen in ganz spezielle Geschmackserlebnisse zu verwandeln.

 

Schärfegrad:

 

Aroma und Verwendung von Chili Habanero:

Das feinfruchtige Aroma der Habanero erinnert an Tomaten und tropische Früchte. Die Schärfe erreicht bis zu 300000 Scoville Einheiten und sollte daher in kleinsten Mengen zugeführt werden. Unser Habanero Chilipulver eignet sich besonders für alle mexikanischen und asiatischen Gerichte. Insbesondere in Suppen und Saucen entfaltet es sein fruchtig scharfen Aromen hervorragend. Die Schärfe entwickelt sich zeitverzögert und daher empfiehlt es sich mit kleinsten Mengen mehrmals nachzuwürzen. Ein Muss für jedes Chili con Carne Rezept.

 

Herkunft:

Die Habanero Chili wird haupsächlich in der Karibik und auf der mexikanischen Halbinsel Yucatan angebaut. Dort wurde die Habanero schon von den Mayas und Azteken in einem Getränk für besondere Anlässe mit Kakao, Salz und Wasser vermischt und verzehrt. 

 

Gesundheit:

Capsaicin, der feurig scharfe Wirkstoff unseres Habanero Chilis regt den Stoffwechsel an und ist ausserdem für die Freisetzung von Endorphinen (körpereigene Glückshormone) verantwortlich. Auch beugt er Entzündungen vor und stärkt das Immunsystem. Das Vogelaugenchili sowie alle anderen Chilis enthalten in Relation zu ihrer Grösse mehr Vitamin C als Citrusfrüchte. In der traditionellen Medizin wurde es verwendet zur Linderung von rheumatischen Beschwerden, bei Zahnschmerzen und Magenbeschwerden.

 

Tipp:

Wenn die gewünschte Schärfe doch mal überschritten wurde kann das Gericht mit Milchprodukten wie Joghurt, Milch, Rahm oder mit Kokosmilch gemildert werden.

 

Handhabung:

Auf Grund seiner Schärfe gilt äußerste Vorsicht bei der Dosierung und Verarbeitung, damit es weder in Augen noch Nase gelangt. Nach Gebrauch die Dose schließen und Hände waschen um eine Reizung der Augen und Schleimhäute zu vermeiden. Im Falle von gereizten Augen empfiehlt es sich diese mit viel Wasser auszuspülen und gegebenenfalls einen Arzt aufzusuchen. 

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Kundenbewertungen für "Chili Habanero gemahlen"
23.12.2015

sehr gute Qualität - phantastische Schärfe

Ich habe bereits sehr viel Habanero in meinem Leben gegessen, aber diese Qualität ist außergewöhnlich.

13.08.2014

Tank den Tiger in den Tank höllisch scharf und lecker

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