Bio Espresso | WILMA

Bio Espresso | WILMA
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WILMA | Bio Espresso von Black Hen Rösthandwerk Für  unseren Espresso Wilma haben wir... mehr

BIO ESPRESSO | WILMA

Prozess natural
Sorte 100% Arabica
Aroma Blaubeere, Nougat, Mandel
Charakter ausgewogen, cremig
Herkunft Honduras, Brasliien
Mahlgrad Ganze Bohne
Zubereitung Mokkakanne, Siebträger, Vollautomat
Perfekt für Espresso, Café Crema
Lagerung Kühl und trocken

WILMA | Bio Espresso von Black Hen Rösthandwerk

Für  unseren Espresso Wilma haben wir zwei Natural-Kaffees aus Brasilien und Honduras miteinander kombiniert. Herausgekommen ist ein sehr cremiger, ausgewogener Espresso. Geschmacksnoten von Nougat und Karamell bringt unser Brasilien Santos in die Tasse, während der Natural aus Honduras für eine schöne Blaubeer-Note sorgt.

Da bio-zertifizierte Kaffees allerdings einen vergleichsweise niedrigen Ertrag haben und generell mehr Hingabe und Aufwand im Anbau erfordern als konventionelle Kaffees, sind sie in Brasilien eine echte Rarität. In unserem Brasilien Santos Bio sind die Bohnen einiger Bio-Kleinbauern vereint und bilden ein wunderschönes Tassenprofil.

65 % Brasilien, Kooperative Santos, Minas Gerais, Arabica natural

35% Honduras, Kooperative CAFESMO, Arabica natural

Geschmack: Nougat, Mandel, Blaubeere

Die Kaffeerösterei
Black Hen ist eine frisch gegründete Kaffeerösterei aus Saarbrücken, die sich zum Ziel gesetzt hat, dir besten Kaffee zuzubereiten – nicht massenhaft, sondern in kleinen, besonders feinen Mengen. Das heißt: es werden ständig neue Röstprofile entwickelt und du kannst regelmäßig neue Sorten probieren – es bleibt also spannend!
Kolja und Kai ist es wichtig, langfristig und nachhaltig mit den Farmern und Importeuren zusammenzuarbeiten. Nur mit Blick auf eine transparente und faire Partnerschaft können alle Beteiligten - von der Verarbeitung der Bohnen bis hin zur Zubereitung - den Kaffee genießen.
 
Aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
 

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