Bio Bourbon Vanillepulver

BOURBON VANILLEPULVER ZUM BACKEN UND KOCHEN

Stell dir vor, du öffnest eine Dose und sofort erfüllt ein betörender Duft den Raum. Warm, süß und irgendwie vertraut. Vielleicht erinnert dich dieser feine Geruch an Omas Vanillepudding oder an deinen ersten, selbst gebackenen Kuchen. Vanille ist viel mehr als nur ein Gewürz. Es ist ein echtes Erlebnis für die Sinne!

Rezept | Vanillekipferl

WIE SCHMECKT BIO VANILLE GEMAHLEN?

Unsere Vanillepulver aus echter Bourbon Vanille ist ein feines Pulver aus getrockneten Vanilleschoten mit intensivem Aroma. Es schmeckt angenehm süßlich, warm und gleichzeitig würzig.

Mit Bourbon Vanille hast du immer ein echtes Ass im Ärmel, denn du kannst sowohl Süßspeisen damit verfeinern, als auch herzhaften Rezepten eine außergewöhnliche Note verleihen. Wir beziehen unsere köstliche Vanille übrigens aus Madagaskar.

Rezept | Zander auf Linsengemüse mit Safransud 

VANILLE PULVER IN DER KÜCHE

Unsere Bio Vanille Pulver ist äußerst ergiebig und lässt sich vielseitig einsetzen:

• Backwaren: zum Backen von Kuchen, Muffins, Torten, Plätzchen oder süßem Hefegebäck
• Desserts: hier darf Vanille nicht fehlen – Pudding, Eiscreme, Parfait, Crèmes oder Joghurt
• Getränke: heiße Milch, Kakao oder Kaffee lassen sich verfeinern, aber auch Smoothies und Cocktails
• Herzhafte Küche: unwiderstehlich in Kombination mit Fisch, Krustentieren, hellen Saucen und Gemüsekreationen mit Spitzkohl, Karotten oder Fenchel

Die richtige Dosierung von Vanillepulver ist entscheidend, um den intensiven Geschmack optimal zu entfalten. Eine halbe Messerspitze reicht oft schon aus, um den gewünschten Effekt zu erzielen.

Probiere Vanillepulver gemahlen in Frühstücksgerichten wie Joghurt oder Porridge oder verwende das Pulver in cremigen Desserts wie Pudding, Schokoladensoufflé oder Eis. Eine kleine Menge Vanille – auch nur eine halbe Messerspitze Vanillepulver – kann den Geschmack deines Rezepts verbessern. Deine Familie und Freunde werden begeistert sein!

Unsere Bourbon Vanille eignet sich auch hervorragend für herzhafte Gerichte und Marinaden. Würze doch einmal ein Risotto, Möhren, Spitzkohl-Gemüse oder eine Scampi-Pfanne mit Vanille. Für ein intensives Aroma kannst du das Vanillepulver beim Kochen auch in Soßen, im Salatdressing oder zur Verfeinerung von Dips verwenden.

Die Verwendung von Bourbon Vanille ist also nicht nur auf süße Kompositionen beschränkt. Es kann ebenso in herzhaften Gerichten eingesetzt werden, um überraschende Geschmackserlebnisse zu schaffen. Vor allem Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse freuen sich über eine feine Prise Bourbon Vanille Pulver.

Ob beim Backen, in Desserts, Saucen, Smoothies oder einer Prise im Kaffee – das Aroma der Bourbon Vanille sorgt für strahlende Augen bei deinen Gästen.

Rezept | Carrot Cake mit Frosting

HUNGRIG GEWORDEN? UNSER REZEPT FÜR SNICKERDOODLES

160 g weiche Butter 
180 g Zucker 
2 Eier
330 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Msp. Bio Bourbon Vanillepulver N°953
3-4 EL Bio Zimt & Zucker N°662

Den Backofen auf 180 °C vorheizen, Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier und das Vanillepulver dazugeben und alles schaumig aufschlagen. Mehl, Vanillesalz und Backpulver ebenfalls in die Schüssel geben und unterrühren. Den Zimtzucker auf einen flachen Teller geben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese im Gewürzgemisch wälzen. Danach die Kugeln auf einem Backblech verteilen und leicht andrücken. Die Kekse in den Ofen geben und sieben bis acht Minuten goldbraun backen.

Rezept | Snickerdoodles

WAS IST BOURBON VANILLE PULVER?

Was wäre die Weihnachtszeit ohne Vanillekipferl und andere süße Köstlichkeiten? Eine Prise Vanille Pulver in Rumtrüffel, ein cremiges Vanilleeis mit heißen Früchten als Weihnachtsdessert oder zarter Fisch mit einer köstlichen Sauce mit Vanille verfeinert – Vanille macht alle Speisen zu einem Fest!

Der Duft allein lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen und weckt festliche Vorfreude. Zimt, Kardamom und Piment gehören zu den Weihnachtsklassikern – doch es ist die Vanille, die mit ihrem feinen Aroma besondere Genussmomente schafft. Gönn dir und deiner Familie rund ums Jahr eine Extraportion Luxus – nicht nur zu Weihnachten!

Bourbon Vanille ist die Königin der Gewürze. Sie besteht aus den fermentierten Früchten der Gewürzvanille (Vanilla planifolia). Es handelt sich dabei um die gleiche Pflanzenart, aus der auch Vanilleextrakt oder Vanilleschoten stammen. Der Name „Bourbon“ bezeichnet dabei nicht die Spirituose, sondern die Anbauregion: die Bourbon-Inseln wie Madagaskar, Réunion, die Komoren, die Seychellen und Mauritius.

Die Vanilleschoten werden fermentiert und anschließend schonend getrocknet, bevor sie zu feinem Pulver vermahlen werden. So bleibt das charakteristische Aroma erhalten – warm, süß, vollmundig.

Bourbon Vanillepulver ist ein hochwertiges Gewürz aus gemahlenen, getrockneten Vanilleschoten bester Qualität. Unser Vanillepulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist frei von Zucker, Vanillin oder anderen künstlichen Aromen und enthält keine Konservierungsstoffe. In unserem Shop findest du übrigens neben dem Vanillepulver auch ganze Bourbon Vanilleschoten als Alternative zum Vanillepulver zur Auswahl.

HERSTELLUNG VON BOURBON VANILLE

Die Herstellung in Handarbeit ist ein aufwendiger Prozess, der mit der sorgfältigen Auswahl der richtigen Vanillepflanzen beginnt. Die echte Vanille stammt aus der Familie einer speziellen Orchideenart, die vorwiegend in Madagaskar und La Réunion auch in freier Natur wächst. Diese Pflanzen wurden erstmals systematisch auf der Île Bourbon, dem heutigen Réunion, angebaut, was die Herkunft des Namens erklärt. Die Bestäubung der Blüten erfolgt per Hand – ein präziser, aber auch sehr zeitaufwändiger Vorgang, der oft früh am Morgen stattfindet.

Die Bestäubung der Vanilleblüten ist zwar sehr aufwendig, aber die Erträge werden so erheblich gesteigert. Nach der manuellen Bestäubung brauchen die Schoten noch etwa neun Monate, um zu reifen. Die Ernte der Vanille erfolgt auf Madagaskar ebenfalls von Hand.

Die Vanilleschoten durchlaufen nach der Ernte eine mehrstufige Fermentation, die entscheidend für das charakteristische Aroma im Vanille Pulver und die Qualität ist. Schonende Trocknung der Vanille reduziert den Feuchtigkeitsgehalt der Vanilleschote signifikant. Das verbessert nicht nur die Haltbarkeit, sondern verstärkt auch die Intensität des Aromas der Vanille.

Wusstest du schon?

Für 1 kg Vanilleschoten benötigt man etwa 6 kg unverarbeitete Schoten! Das ist doch ganz schön viel! Erst nach vollständiger Trocknung werden die Bourbon Vanilleschoten gemahlen. Durch diesen Prozess erhält das Pulver in der weiteren Verarbeitung eine gleichmäßige Konsistenz. Wichtig ist, dass der Feuchtigkeitsgehalt des Pulvers unter 10 % gehalten wird.

Die Herstellung von Bourbon Vanille erfordert nicht nur technische Präzision, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Natur der Pflanze und ihre Verarbeitung.

VORTEILE GEGENÜBER VANILLIN

Echte Bio Vanille hat zahlreiche Vorteile gegenüber Produkten mit künstlichem Aromastoffen wie Vanillin. Bourbon Vanille bietet dir die volle Bandbreite der natürlichen Aromastoffe, ganz ohne Konservierungsstoffe. Zudem ist unser Vanillepulver frei von künstlichen Zutaten, was unser Produkt zur bestmöglich Wahl macht.

Die Verwendung von echtem Bio Vanillepulver hebt den Geschmack und die Qualität deiner Kreationen auf ein neues Level. Dank des intensiven, natürlichen Aromas und der außergewöhnlichen Reinheit wird jedes Gericht zu einem echten kulinarischen Erlebnis – ganz gleich, ob du backst, Desserts verfeinerst oder deinen Morgenkaffee veredelst. Im Gegensatz zu ganzen Vanilleschoten, die in ihrem Gewicht variieren und mehr Vorbereitungszeit erfordern, lässt sich die fein gemahlene Bourbon Vanille aus kontrolliertem Bioanbau besonders gut dosieren und sorgt schon in kleinen Mengen für ein unvergleichlich rundes Aroma. So kannst du deine Rezepte mit echter Vanille aufwerten – ohne künstliche Zusätze oder Zucker, dafür mit purer Genussfreude.

NACHHALTIGKEIT UND VERPACKUNG

Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft spielt bei der Produktion von Bourbon Vanille eine entscheidende Rolle. Die Vanilleschoten stammen aus Bioanbau, der den strengen Anforderungen der DE-ÖKO-007-Zertifizierung der EU entspricht. Besondere Sorgfalt widmen wir natürlich auch der Produkt-Verpackung. Wir setzen auf wiederverwendbare Weißblechdosen und Verpackungen aus Kraftpapier, was zur Nachhaltigkeit beiträgt.
Im praktischen Nachfüllpack erhältst du übrigens den gleichen Inhalt wie in der Originaldose und das dazu noch zu einem günstigeren Preis. Beide Produkte sowie die ursprüngliche Vanilleschote und unser exquisiter Vanillezucker stehen natürlich in unserem Shop zur Auswahl. Unsere Vanille gemahlen ist also nicht nur eine echte Bereicherung für deine Küche. Dank der ökologischen Kultivierung, schonender Vermahlung und der nachhaltigen Verpackung ist Bourbon Vanille auch gut für Umwelt und Natur.

BOURBON VANILLE AUS MADAGASKAR: FEINES AROMA FÜR SPEISEN UND GEBÄCK

Unser Vanillepulver und unsere Vanilleschoten von der Insel Madagaskar sind ein wahres Highlight. Vanille verleiht Plätzchen, Kuchen und sogar herzhaften Gerichten ein unverwechselbares Aroma. Vanilleschoten gedeihen im tropischen Madagaskar besonders gut und entwickeln dort ihr intensives, süßes Aroma. Der feine Geschmack macht unser Vanillepulver zu einer idealen Zutat für alle, die ihre Speisen und Gebäck auf den nächsten Level heben möchten.

ZERTIFIZIERTE QUALITÄT FÜR BOURBON VANILLEPULVER

Unsere Vanille ist von unserer Zertifizierungsstelle für BIO Produkte Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH – DE ÖKO 007 zertifiziert, was höchste Qualität und Umweltfreundlichkeit garantiert. Die Kontrollstelle stellt sicher, dass unser Vanillepulver aus kontrolliert biologischem Bioanbau stammt und unter nachhaltigen Bedingungen produziert wird – mit Respekt für Umwelt und die Ressourcen der Natur.

LAGERUNG UND HALTBARKEIT

Die richtige Lagerung von Vanillepulver ist entscheidend, um seine Qualität und sein Aroma zu bewahren. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, fern von Licht und Wärme. Eine geeignete Verpackung schützt das Vanillepulver vor Feuchtigkeit und Licht. Bei optimaler Lagerung kann Vanillepulver bis zu zwei Jahre haltbar sein.

REZEPTE MIT BOURBON VANILLE

Bourbon-Vanillepulver ist eine vielseitige Zutat, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Es verleiht Vanilleeis, Vanillepudding, Kuchen und anderen Desserts ein unverwechselbares Aroma. Auch Soßen und Getränke lassen sich mit Bourbon-Vanillepulver verfeinern. Ein einfaches Rezept für Vanilleeis besteht darin, 1 kg Milch, 1/2 kg Sahne, 1/2 kg Zucker und 1 Teelöffel Bourbon-Vanillepulver zu vermischen und dann zu gefrieren. Für einen köstlichen Milchreis kann man 2 Teelöffel Bourbon-Vanillepulver hinzufügen, um ihm ein leckeres Vanillearoma zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

TIPPS UND TRICKS FÜR DIE VERWENDUNG VON VANILLEPULVER

Bei der Verwendung von Vanillepulver gibt es einige hilfreiche Tipps und Tricks. Es ist wichtig, die richtige Menge zu verwenden, da zu viel Vanille Pulver den Geschmack dominieren kann. Oft reicht nämlich schon eine Messerspitze Vanille gemahlen aus. Achte darauf, das Vanille Pulver gleichmäßig zu verteilen, um ein harmonisches Aroma zu gewährleisten. Vanille gemahlen kann auch dazu verwendet werden, andere Gewürze wie Safran und Salz zu verfeinern.

WARUM SOLLTEST DU BOURBON VANILLEPULVER ODER BOURBON VANILLESCHOTEN BEI RIMOCO KAUFEN?

Unser Bio Vanillepulver, der Bourbon Vanillezucker und die aromatischen Bourbon Vanilleschoten stehen für höchste Qualität, nachhaltige Produktion und den Einsatz reiner Bio-Zutaten. Jede einzelne Variante überzeugt durch intensive Aromen, eine beeindruckende Ergiebigkeit und den unverfälschten Geschmack echter Bourbon Vanille. Der etwas höhere Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität und den sorgfältigen Anbau wider – und zahlt sich in jedem Rezept aus. Entdecke jetzt unsere umfangreiche Auswahl der besten Bio-Produkte aus aller Welt und bring natürlichen Genuss in deine Küche!